أضف هذه الخضروات الخمسة إلى وجباتك لتحسين الكبد الدهني

السبانخ المائية، البروكلي، السبانخ، البطيخ المر والكرنب غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد على التخلص من السموم ومنع تراكم الدهون في الكبد.

إضافة القرع المر إلى نظامك الغذائي قد يساعد في السيطرة على الكبد الدهني. (المصدر: بيكساباي)

الكبد الدهني مرض شائع يصيب آلاف الأشخاص حول العالم . بالإضافة إلى الأدوية والتدابير الوقائية الأخرى، تحتوي بعض الفواكه والخضراوات على عناصر غذائية محددة تساعد على حماية صحة الكبد، وتقليل تراكم الدهون، وإصلاح تلف الكبد.

إن إضافة هذه الخضروات بانتظام إلى نظام غذائي متوازن هي طريقة طبيعية لتعزيز وظائف الكبد والصحة العامة.

فيما يلي 5 أنواع من الخضروات والفواكه التي يمكن أن تساعد في تقليل الكبد الدهني.

بروكلي

يعتبر البروكلي مفيدًا للكبد لأنه يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة - وهما مكونان أساسيان يساعدان في تعزيز تكسير الدهون ومنع تراكم الدهون في الكبد.

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مكملات البروكلي تقلل من دهون الكبد وتحسن وظائف الكبد بشكل كبير.

بالإضافة إلى ذلك، يُساعد فيتامين سي الموجود في البروكلي على تقوية جهاز المناعة وحماية خلايا الكبد من التلف. كما أن تناول البروكلي بانتظام، سواءً كان مطهوًا على البخار أو مشويًا أو ممزوجًا بالسلطة، يُساعد الجسم على التعافي من الكبد الدهني.

ويعتبر البروكلي أيضًا بمثابة "درع" طبيعي للكبد، وذلك بفضل قدرته على إزالة السموم وتجديد أنسجة الكبد بشكل فعال.

سبانخ

السبانخ مفيد للكبد لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد على مكافحة الالتهابات وتقليل الإجهاد التأكسدي، وهما عاملان رئيسيان يُسببان تلف خلايا الكبد. يساعد الكلوروفيل، إلى جانب الألياف والكاروتينات، في هذه الخضار على حماية خلايا الكبد وتعزيز عملية تكسير الدهون.

تناول السبانخ بانتظام يُساعد الكبد على التخلص من السموم بفعالية أكبر، ويُقلل من تراكم الدهون، ويُسرّع من استعادة وظائف الكبد. يُمكنك استخدام السبانخ الطازجة في السلطات، أو قليها أو سلقها قليلاً لإضافتها إلى أطباقك اليومية.

إن الحفاظ على عادة تناول السبانخ في نظامك الغذائي سوف يحسن حالة الكبد الدهني بشكل كبير ويعزز الصحة العامة.

البطيخ المر

يُعتبر القرع المر علاجًا مزدوجًا للكبد، إذ يُساعد على ضبط سكر الدم ودهون الدم، ويمنع تراكم الدهون فيه. كما تُساعد مكوناته النشطة على زيادة حساسية الأنسولين، وخفض الكوليسترول، وبالتالي تخفيف الضغط على الكبد.

وفي الوقت نفسه، تعمل المركبات المريرة الطبيعية الموجودة في هذه الفاكهة أيضًا على تحفيز الكبد ليعمل بشكل أكثر فعالية ودعم تكسير الأنسجة الدهنية المتراكمة.

في الطب التقليدي، يُستخدم القرع المر غالبًا في طهي الحساء أو القلي السريع لعلاج أمراض الكبد. إضافة القرع المر إلى نظامك الغذائي اليومي له تأثير طبيعي في السيطرة على الكبد الدهني والحفاظ على وظائف الكبد سليمة.

الكرنب

الكرنب الأخضر من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، إذ يحتوي على فيتامينات أ، ج، ك، والألياف، وهي مكونات مهمة لحماية الكبد وتنقيته. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكرنب الأخضر على تقليل الالتهابات ومساعدة الكبد على التخلص من السموم من الجسم.

تساعد الألياف الموجودة في الكرنب على تحسين الهضم والتحكم في الوزن، مما يحد من تراكم الدهون في الكبد. يمكنك مزجه مع العصائر والسلطات، أو طهيه قليلاً للاستفادة القصوى من فوائده.

بفضل محتواه العالي من المواد الكيميائية النباتية، يعتبر الكرنب غذاءً أساسياً يساعد في الوقاية من الكبد الدهني ودعم علاجه، مع تحسين وظائف الكبد بشكل طبيعي.

سبانخ

يحتوي السبانخ المائي على ألياف وفيتامينات ومعادن تُساعد على دعم وظائف الكبد من خلال التخلص من السموم وخفض مستوى الكوليسترول في الدم. كما يُساعد تناول السبانخ المائي بانتظام على تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون، وتقليل تراكم الدهون في الكبد، وحماية الكبد من التلف.

السبانخ المائية سهلة التحضير، سريعة الطهي، ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق اليومية، مما يزيد من قيمتها الغذائية ويساعد في الحفاظ على صحة الكبد. وتُعدّ السبانخ المائية طبقًا شائعًا في النظام الغذائي للعديد من الدول الآسيوية، بفضل قدرتها على حماية الكبد طبيعيًا وإبطاء تطور الكبد الدهني.

المصدر: https://baoquocte.vn/them-5-loai-rau-nay-vao-bua-an-de-cai-thien-gan-nhiem-mo-330550.html