أفضل وقت في اليوم لتناول زيت السمك

يأتي زيت السمك من الأسماك الدهنية أو الزيتية، والتي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية والعديد منها يحتوي على فيتامينات أ و د.

لقد أثبت العلم مرات عديدة أن أحماض أوميجا 3 الدهنية تشكل جزءًا لا غنى عنه من النظام الغذائي المتوازن. يمكن أن يساعد هذا المكون على خفض ضغط الدم، وتعزيز المناعة، وتقليل التهاب المفاصل، ودعم الصحة العقلية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يقدم زيت السمك العديد من الفوائد الصحية (صورة توضيحية: iStock)

وبالإضافة إلى ذلك، ووفقاً للدكتور دانييل مونتي، من كلية سيدني كيميل الطبية (جامعة توماس جيفرسون، الولايات المتحدة الأمريكية)، فإن أوميغا 3 لها أيضاً خصائص مضادة للالتهابات، وتساعد على تقليل مستويات الدهون الثلاثية الضارة، وتحد من الأكسدة في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المكونين الرئيسيين لأحماض أوميغا 3 - حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA) - يساعدان أيضًا على زيادة تدفق الدم وتعزيز وظيفة الميتوكوندريا، وهو المكان الذي يتم فيه إنتاج الطاقة في الخلايا.

تتواجد أحماض أوميجا 3 بكثرة في الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والماكريل والرنجة والسردين والتونة. ومع ذلك، ليست الحيوانات البحرية وحدها هي التي يمكنها توفير أحماض أوميجا 3. يمكن للناس الحصول على مكملات أوميغا 3 من خلال الطحالب والأعشاب البحرية، إلى جانب بذور الكتان وبذور الشيا والجوز وفول الصويا وبذور القنب والبيض أو الحليب.

والأهم من ذلك، وفقًا للأستاذة جوان مانسون، من مستشفى بريغهام والنساء بجامعة هارفارد، يجب الحصول على مكملات أوميغا 3 من الطعام بدلاً من الاعتماد على الحبوب لضمان الفعالية البيولوجية وتقليل خطر الجرعة الزائدة.

وفقا لخبير التغذية جيم وايت، من المجلس الأمريكي للتمارين الرياضية ، لا توجد "ساعة ذهبية" محددة لتناول زيت السمك. الأمر الأكثر أهمية هو الحفاظ على روتين منتظم كل يوم، سواء صباحًا أو مساءً.

ومع ذلك، بما أن زيت السمك قابل للذوبان في الدهون، فمن الأفضل تناوله بعد الوجبات للمساعدة في امتصاص أفضل والحد من الآثار الجانبية مثل حرقة المعدة أو ارتجاع الحمض أو الغثيان.

وفقا لخبيرة التغذية كيري جانز (مؤلفة كتاب The Small Change Diet )، يجب عليك تناول زيت السمك مع الوجبات أو بعدها، وخاصة الوجبات الغنية بالدهون مثل البيض، والزبادي، والأفوكادو، والسلمون، وزبدة الفول السوداني، أو الطهي بزيت الزيتون.

تجنب تناول زيت السمك على معدة فارغة أو مع وجبة تحتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون. إذا كنت لا تتناول وجبة الإفطار عادةً أو تتناول وجبة إفطار قليلة الدسم، فانتقل إلى تناول زيت السمك في الغداء أو العشاء.

ليست كل زيوت الأسماك متساوية. ينبغي على الناس اختيار زيت السمك على شكل ثلاثي الجليسريد الطبيعي أو ثلاثي الجليسريد المعاد استرته، لأن الجسم يمتصه بشكل أفضل من شكل إستر الإيثيل.

وفقا لجيم وايت، فإن الجرعة المتوسطة هي 250-500 ملغ EPA+DHA يوميا للأشخاص الأصحاء. قد يحتاج الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إلى جرعات أعلى ولكن يجب عليهم استشارة الطبيب قبل استخدام جرعات عالية أو لفترات طويلة من الزمن.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-diem-tot-nhat-trong-ngay-de-uong-dau-ca-20250516160921243.htm