حصاد الطاقة في الحقول المتشققة

عائلة السيدة ما ثاو تقوم بحصاد الكستناء المائي.

بعد أيام الربيع المبهجة ورأس السنة القمرية الجديدة، يستغل المزارعون من مجموعتي تشو رو وكو هو العرقيتين هذا الوقت لحصاد الكستناء المائي في الحقول الجافة والمتشققة. على الرغم من أن الطقس كان حارًا جدًا، إلا أن عائلة السيدة ما ثاو (من مجموعة تشو رو العرقية، قرية بروه نجو، بلدية بروه) استغلت الوقت لإكمال حصاد محصول الكستناء المائي.

أوضحت السيدة ما ثاو: "إذا توفرت المياه في الحقول، يكون الحصاد أسهل، أما في الحقول الجافة كهذه، فيكون الحصاد أصعب ويتطلب جهدًا كبيرًا. في المتوسط، يستطيع كل شخص حصاد ما بين 40 و50 كيلوغرامًا من الكستناء المائية يوميًا. وبالمقارنة مع المحاصيل السابقة، فإن محصول الكستناء المائية لهذا العام جيد، مع إنتاجية أعلى. كما أن سعر الكستناء المائية في السوق مستقر، لذا فإن عائلتي متحمسة للغاية!"

يُطلق على الكستناء المائي أيضًا اسم كستناء الماء، كستناء الماء. يمكن استخدام الكستناء المائية في طهي الحساء الحلو، ومعالجتها في الوجبات، مما يوفر العديد من القيم الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع هذه الدرنة أيضًا بفوائد صحية مثل تثبيت نسبة السكر في الدم، ووقف النزيف، ومضاد للبكتيريا، وإزالة السموم.

وأضافت السيدة ما ثاو أنه في السابق، كانت المنطقة بأكملها المخصصة لزراعة الكستناء المائي تُستخدم لزراعة الأرز مرتين في السنة. في عام جيد، يبلغ الحصاد حوالي 1.4 طن/ساو، أي ما يعادل حوالي 10 ملايين دونج. إن سنوات فشل المحاصيل والآفات والجفاف ليست جيدة على الإطلاق. وبفضل نصيحة موظفي الإرشاد الزراعي، نجحت عائلة السيدة ما ثاو بجرأة في تحويل كامل مساحة زراعة الأرز البالغة 7 أفدنة إلى زراعة الكستناء المائية.

تستغرق عملية زراعة الكستناء المائية حتى حصادها حوالي 6 أشهر، ويبلغ سعر البيع الحالي 8 آلاف دونج/كجم. بفضل زراعة الحقل والعناية به وفقًا للعمليات البيولوجية العضوية، وصل إنتاج حقل الكستناء المائي لعائلة السيدة ما ثاو إلى أكثر من 4 أطنان من الكستناء المائي/ساو. وبذلك، تمكنت عائلة السيدة ما ثاو هذا العام من حصاد حوالي 28 طنًا من الكستناء المائي، وهو ما يعادل أكثر من 200 مليون دونج، والكفاءة الاقتصادية أعلى بثلاث مرات من زراعة الأرز السابقة. منذ التحول إلى زراعة الكستناء المائي، تحسنت الحياة الاقتصادية لأسرة السيدة ما ثاو بشكل كبير.

تحت الحقول المتشققة توجد منتجات الكستناء المائي التي تجلب الرخاء للمزارعين في المناطق ذات الأقليات العرقية.

لم يقتصر الأمر على عائلة السيدة ما تاو، بل قام معظم سكان تشو رو وكو هو هنا بتحويل حقول الأرز بجرأة لزراعة الكستناء المائي منذ ما يقرب من 10 سنوات الآن. بفضل الظروف المناخية والتربة المناسبة، ورأس المال الاستثماري الأولي المنخفض مثل البذور والأسمدة، والرعاية الأقل كثافة في العمل، وظروف الزراعة المناسبة للمزارعين، فإن مساحة زراعة الكستناء المائية تتوسع بشكل متزايد.

في عامي 2014 و2015، لم يكن في منطقة دون دونج بأكملها سوى بضع عشرات الهكتارات من مساحة زراعة الكستناء المائي. وقد تم حتى الآن تطوير ما يقرب من 300 هكتار، تتركز بشكل رئيسي في بلدية بروه. في الوقت الحاضر، يعتبر إنتاج الكستناء المائي مناسبًا جدًا، حيث يأتي التجار إلى الحقول للشراء، أو بعد الحصاد، يستورد المزارعون إلى مستودعات الشراء المحلية. السوق الرئيسي لاستهلاك الكستناء المائي هو المدينة. مدينة هوشي منه، المدينة. هانوي والمقاطعات المجاورة مثل دونغ ناي وبينه دونغ وخانه هوا.

وقالت السيدة ما ثاو إن حصاد الكستناء المائي عند سفح الحقول المتشققة يعد عملاً شاقاً للغاية، ولكن محصول الكستناء المائي هذا العام أنتج الكثير من الدرنات، وبالتالي فإن دخل أسرتها أعلى من زراعة الأرز.

لتحسين إنتاجية وجودة الكستناء المائي، أنشأت بلدية بروه تعاونية ومجموعة تعاونية لزراعة الكستناء المائي عضويًا. ومن خلال ذلك، توجيه الناس للاستفادة من مصادر السماد المتاحة والمنتجات الزراعية الثانوية لتحويلها إلى سماد لحقول الأرز. هذه الطريقة، بالإضافة إلى ضمان البيئة، تعمل أيضًا على زيادة العناصر الغذائية، وتخلق مسامية للتربة، وتقلل من الآفات والأمراض، وبالتالي تنمو الحقول بشكل جيد، وتضمن المنتجات سلامة الغذاء والنظافة للمستهلكين.

قال السيد دونغ فان ثانغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية بروه: "بفضل زراعة الكستناء المائي، تحسن الوضع الاقتصادي لسكان تشو رو وكو هو في البلدة بشكل ملحوظ. نشجع جميع المزارعين على زراعة الكستناء المائي بطريقة عضوية، لتوفير منتجات عالية الجودة للمستهلكين وضمان البيئة في الإنتاج الزراعي. وفي الوقت نفسه، سننشئ سلاسل إنتاج واستهلاك للمنتجات، مما يضمن استقرار الإنتاج، ويساعد مزارعي الكستناء المائي على الشعور بالأمان في زراعتهم."

منتجات الكستناء المائي

بفضل الإنتاج العضوي، حصلت منتجات كستناء الماء العذب لبلدية P'Roh على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم. ومع ذلك، في الوقت الحاضر، لا يوجد في هذه المنطقة منشأة لمعالجة المنتجات من الكستناء المائية. بعد الحصاد، لا يزال الناس يبيعون الكستناء المائي العذب، لذا فإن الكفاءة الاقتصادية لم تكن كما هو متوقع.

وفي مواجهة هذا الوضع، يقوم القطاع الزراعي في منطقة دون دونغ بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لتدريب المزارعين على تقنيات الزراعة والرعاية والحصاد والحفظ والمشاركة في المعارض والتواصل للعثور على أسواق جديدة. وفي الوقت نفسه، تشجيع الأقليات العرقية على التعاون في إنتاج واستهلاك المنتجات، ودعوة الشركات للاستثمار ومعالجة المنتجات من الكستناء المائي، وخلق الظروف المواتية لمنتجات الكستناء المائي P'Roh للوصول إلى المستهلكين في أسرع وقت ممكن.

تمكن الأشخاص في برو من الهروب من الفقر بفضل تغيير تفكيرهم وطريقة عملهم للأشياء.

مصدر: https://baodantoc.vn/thu-hoach-nang-tren-nhung-canh-dong-nut-ne-1708402079795.htm