البصل والثوم "عاصمة" كينه مون في الموسم

تشتهر منطقة بلدة كينه مون القديمة بأنها "عاصمة" البصل والثوم في الشمال بفضل مساحتها الكبيرة المزروعة وإنتاجيتها وجودتها العالية.

استغل المزارعون في منطقة باك آن فو الطقس الجاف، فذهبوا إلى الحقول، وأعدوا الأرض وزرعوا محاصيل جديدة من البصل والثوم.

في هذا الوقت، يسارع المزارعون هنا إلى إنتاج المحاصيل الشتوية.

اذهب إلى الميدان على وجه السرعة

منطقة بلدة كينه مون القديمة، التي تضم الآن كينه مون، نجوين داي نانغ، تران ليو، باك آن فو، نهي تشيو، فام سو مانه، وبلدية نام آن فو، تُعرف باسم "عاصمة" البصل والثوم في الشمال.

في نهاية شهر أكتوبر، يستغل سكان الأحياء والبلديات الطقس المواتي، ويهرع الناس إلى الحقول، يحرثون الأرض، ويستعدون للمحصول الجديد. في حقول بلدية نام آن فو، منذ الصباح الباكر، تبدو الأمور أشبه بورشة بناء صاخبة. الجميع يعملون بحماس. ينشغل المزارعون بجمع القش، وربطه بعناية، ووضعه على ضفاف التربة لإفساح المجال لآلات الحراثة. عندما تُشق التربة، يُنشئ الناس بسرعة أخاديدًا في الوقت المناسب للزراعة الشتوية.

في السادسة صباحًا، كان السيد بوي دوك دينه (من بلدية نام آن فو) في الحقل. كانت يداه تستخدمان برشاقة مجرفة لحفر الأخاديد والأخاديد. هذا العام، زرعت عائلة السيد دينه ما يقارب هكتارًا من البصل. قال مازحًا ولكن بجدية: "يعتبر المزارعون في هذه المنطقة البصل والثوم بمثابة صراف آلي، لأن كل محصول بصل تجني عائلته مئات الملايين من الدونغات من الأرباح". وأضاف السيد فام فان رو، الذي يقع حقله بالقرب من الحقل: "إنه محصول يجلب الثروة، لذلك هنا، تزرع كل عائلة البصل. العائلات الصغيرة لديها بضعة ساو، والعائلات الكبيرة لديها ما يصل إلى ماو. هذا العام، هطلت أمطار غزيرة في بداية الموسم، ولم يكن الطقس مناسبًا لحراثة الأرض. لكن في الأيام الأخيرة، استغللنا جفاف الأرض، وعملنا ليلًا نهارًا لمواكبة الموسم".

كما هو الحال مع مزارعي بلدية نام آن فو، يُسارع مزارعو منطقة باك آن فو إلى زراعة البصل والثوم في الحقول. كانت باك آن فو تُعدّ منطقةً مُركّزة لزراعة الثوم في بلدة كينه مون. ولأنّ فترة نموّ الثوم أطول من البصل بحوالي نصف شهر، يبدأ المزارعون بزراعة البصل فورًا بعد زراعته. قال السيد فو فان تو من قرية هان شوين بحماس، وهو ينشر القشّ بسرعة لتغطية أحواض البصل المزروعة حديثًا: "زرعت عائلتي 3 هكتارات من البصل والثوم. منها 1.5 هكتار من الثوم تمّ تجهيزها للزراعة قبل بضعة أيام، والآن نبدأ بزراعة البصل".

وفقًا للسيد تو، غالبًا ما يعتمد مزارعو المنطقة موسم هان لو كمعيار لزراعة البصل والثوم. بخبرة تقارب 30 عامًا في هذين النباتين، يُدرك السيد تو قواعد الزراعة لتحقيق إنتاجية عالية. ووفقًا له، فإن الوقت الأنسب لزراعة الثوم هو عندما تبدأ أزهار المجد الصباحي بالتفتح؛ وعندما تكتمل الأزهار، يُزرع البصل. سيساعد ذلك على تقليل الآفات والأمراض التي تُصيب البصل والثوم، ونمو الأبصال بسهولة أكبر.

في موسم الشتاء 2025 - 2026، تخطط البلديات والأحياء في منطقة كينه مون القديمة لزراعة حوالي 4000 هكتار من البصل والثوم.

قيمة اقتصادية عالية

البصل والثوم من المحاصيل الشتوية النموذجية في منطقة كينه مون. البصل والثوم المزروع في الحقول هنا ليس مشهورًا في جميع أنحاء الشمال فحسب، بل معروف أيضًا على مستوى البلاد. بفضل البصل والثوم، أصبحت حياة الناس أفضل. قال السيد دوان فان ها (جناح باك آن فو) إنه في عام 2024، لن يزرع البصل والثوم محليًا فحسب، بل سيستأجر أيضًا حقولًا في العديد من الأماكن الأخرى لزراعة 15 هكتارًا. مع غلة تتراوح بين 7 و8 قنطار/ساو، ومتوسط ​​سعر يتراوح بين 11000 و12000 دونج/كجم، فقد كسب أكثر من مليار دونج. بعد خصم النفقات، كسبت عائلته حوالي 700 مليون دونج. يخطط هذا العام لزراعة ما يقرب من هكتار واحد ومواصلة استئجار بعض المساحات الإضافية في الجناح. في هذا الوقت، انتهت عائلته من زراعة حوالي 60٪ من مساحة البصل والثوم الشتوي.

أما السيد تران فان هونغ (من دائرة تران ليو)، فقد احتفظ لسنوات عديدة بمساحة تتراوح بين هكتار ونصف وهكتارين من البصل والثوم. في عام ٢٠٢٤، باع البصل الطازج من الحقل والبصل والثوم المجفف، محققًا ٥٠٠ مليون دونج، وربحًا قدره ٤٠٠ مليون دونج.

وفقًا للسيد تشو فان تشين، رئيس جمعية المزارعين في بلدية نام آن فو، فإنّ دخل السيد ها لا يتجاوز المليار دونغ، لكنّ الأسر التي يتراوح دخلها السنوي بين 400 و500 مليون دونغ فيتنامي، مثل السيد هونغ، متوفرة في كل بلدية ودائرة تقريبًا. بالإضافة إلى توافر الأراضي والمناخ المناسبين بفضل المزايا الطبيعية، يتمتع سكان منطقة كينه مون بخبرة طويلة في زراعة البصل والثوم، ويتقنون تطبيق أحدث التقنيات في الإنتاج. ولطالما سعت شعوب المنطقة إلى الإنتاج النظيف، باستخدام الأسمدة العضوية والكائنات الدقيقة وروث الدجاج المخمر، والحدّ من استخدام الأسمدة غير العضوية.

وأكد السيد تشين أن "الأرض والمناخ مناسبان، والناس لديهم خبرة في الزراعة والعناية والحفظ، لذلك فإن الثوم والبصل في كينه مون يتميزان بنكهة عطرية وحارة مميزة، وبصيلات كبيرة وثابتة، وجودة فائقة مقارنة بالمناطق الأخرى".

في عام ٢٠١٧، حصلت منتجات كينه مون للبصل والثوم على شهادة علامة تجارية جماعية من مكتب الملكية الفكرية. وفي عامي ٢٠١٨ و٢٠٢٤، واصلت منتجات كينه مون للبصل والثوم حصد لقب "العلامة التجارية الذهبية للزراعة الفيتنامية"، وحصلت على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم في عام ٢٠٢٢. حاليًا، لا يقتصر استهلاك ثوم كينه مون على الاستهلاك المحلي فحسب، بل يُصدّر أيضًا إلى الشرق الأوسط وروسيا وكوريا وتايوان (الصين) ودول الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة...

وفقًا للسيدة فام ثي داو، نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة، فقد طبّقت مقاطعة هاي دونغ (سابقًا) مؤخرًا العديد من سياسات الدعم لتعزيز التحفيز وتعزيز ثقة الناس في الزراعة. بالإضافة إلى تشجيع تقسيم المناطق الزراعية المركزة، وتوجيه المزارعين نحو إنتاج السلع، وتطبيق تقنيات الزراعة المكثفة المتطورة، تواصلت المقاطعة بنشاط مع الشركات لتذليل صعوبات الاستهلاك.

تُزرع منطقة كينه مون القديمة سنويًا ما بين 4000 و4200 هكتار من البصل والثوم، ويتركز معظمها في مقاطعة باك آن فو وبلدية نام آن فو. بمتوسط ​​إنتاج يتراوح بين 16 و17 طنًا للهكتار، تجني البلديات والبلديات في المنطقة سنويًا أكثر من 1000 مليار دونج فيتنامي من هذا المحصول.

ها في

المصدر: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-kinh-mon-vao-mua-525584.html