الثوم المنقوع بالعسل، فوائد مضاعفة

[إعلان_1]

قالت خبيرة التغذية البريطانية ريان ستيفنسون في مقابلة مع مجلة فوغ : عندما يتم تخمير الثوم فإن فوائده تزيد عدة مرات.

وفقًا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب، ثَبُتَ علميًا أن العسل يتميز بخصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للالتهابات، ومضادة للتكاثر، ومضادة للسرطان، ومضادة للنقائل. ويُعرف العسل، على وجه الخصوص، منذ زمن طويل بخصائصه المُسكِّنة للسعال ومُهدئة للحلق.

Tỏi ngâm mật ong, lợi ích tăng gấp bội - Ảnh 1. — إن الجمع بين العسل والثوم يزيد الفوائد عدة مرات.

الثوم نفسه - عندما يتم تقطيعه أو سحقه - ينتج مركبات الكبريت مثل الألين، التي تعزز استجابة خلايا الدم البيضاء لمحاربة المرض، إلى جانب ثنائي كبريتيد الأليل وس-أليل سيستين، والتي لها تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومضادة للفطريات.

يقول الدكتور راج أرورا، وهو طبيب عام يعمل في الهند، إن الثوم، سواء تم تناوله نيئًا أو كمكمل غذائي أو مخمر، أثبت أنه يعزز جهاز المناعة، مما يساعد في منع أو تقليل شدة الأمراض، بما في ذلك نزلات البرد الشائعة.

ويضيف الدكتور أرورا أنه بالإضافة إلى الخصائص العلاجية للعسل الخام والثوم، فإنك تستفيد أيضًا من طعام البروبيوتيك الطبيعي، وهو مفيد جدًا لصحة الأمعاء.