فان لانغ هي بلدة زراعية في مقاطعة ها هوا، حيث تشكل الزراعة نسبة كبيرة من الاقتصاد المحلي. ومن بين محاصيلها، يُعدّ القرع الأخضر من أهمها، إذ يُزرع على نطاق واسع ويحقق قيمة اقتصادية كبيرة.
منذ عام 2003، لم تكن لدى كومونة فان لانغ سوى بضع قطع أرض مخصصة للزراعة التجريبية للكوسا الخضراء. توسعت المساحة تدريجياً لتشمل عدة هكتارات، واليوم وصلت مساحة زراعة الكوسا الخضراء في الكومونة إلى ما يقارب 100 هكتار، مما ينتج عنه إنتاجية مستقرة تبلغ 4000 طن لكل محصول.
تُزرع الكوسة على نطاق واسع في كومونة فان لانغ، مقاطعة ها هوا.
إدراكًا لإمكانات المنطقة ومزاياها في تطوير زراعة القرع الأخضر، فضلًا عن عدم استقرار أسعار المنتج وتدني جودته، دخلت جمعية دوي خان التعاونية للبناء الزراعي وخدمات النقل، منذ عام 2020، في شراكة مع 147 أسرة لزراعة القرع الأخضر على مساحة 30 هكتارًا وفقًا لمعايير VietGAP. ومن خلال ذلك، أسست الجمعية وأدارت وطورت العلامة التجارية الجماعية "قرع فان لانغ الأخضر" لمنتجات القرع الأخضر الآمنة من كومونة فان لانغ.
منتج شاي اليقطين الأخضر من فان لانغ، من شركة دوي خان التعاونية لخدمات البناء والنقل الزراعي.
بهدف حماية صحة المستهلكين والمنتجين على حد سواء، تخضع عملية الزراعة بأكملها لرقابة صارمة، بدءًا من اختيار البذور ورعاية النباتات وصولًا إلى الري والحصاد. وقد طبّقت العديد من الأسر بجرأة العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج، متجهةً نحو الزراعة عالية التقنية، مما زاد الإنتاجية ولبّى الطلب المتزايد للمستهلكين على الخضراوات النظيفة والآمنة. إضافةً إلى ذلك، استبدلت بعض الأسر الدعامات اليدوية بشبكات، موفرةً بذلك الجهد المبذول.
في عام 2023، تم الاعتراف بالقرع الأخضر من فان لانغ كمنتج من فئة 3 نجوم OCOP، مما يؤكد مكانة وجودة هذا المنتج الزراعي المحلي النموذجي.
بعد أن حظي منتج القرع الأخضر باعتراف واسع النطاق كمنتج ذي إمكانات استهلاكية كبيرة، قامت جمعية دوي خان التعاونية للإنشاءات الزراعية وخدمات النقل بتوسيع إنتاجها وإنشاء سلسلة إنتاج واستهلاك متكاملة له في المنطقة. وبعد بحث ودراسة مستفيضة، توصلت الجمعية إلى حلٍّ يتمثل في "إنتاج شاي القرع الأخضر المجفف بالتجميد" محلياً.
قال السيد فام نغوك دوان، ممثل جمعية دوي خان التعاونية لخدمات البناء والنقل الزراعي: جرت العادة في كومونة فان لانغ على تقطيع القرع الأخضر وتجفيفه تحت أشعة الشمس لمدة تتراوح بين ثلاثة وأربعة أيام لإنتاج "شاي القرع الأخضر المجفف". ورغم أن هذا المشروب صحي، إلا أن جودته وقيمته الغذائية تتأثر بتقلبات الطقس الممطر والرطب أثناء عملية التجفيف. لذا، أنتجت الجمعية التعاونية "شاي القرع الأخضر المجفف بالتجميد". تتكون هذه العملية من ست خطوات: اختيار مصدر المنتج، وغسله، وتقطيعه، وتجفيفه باستخدام آلة ماكتيك للتجفيف بالتجميد، وتحميصه، وتعبئته.
تم تقديم شاي اليقطين الأخضر من فان لانغ في مؤتمر التعاون السياحي والتنمية في 8 مقاطعات شمالية غربية موسعة ومدينة هو تشي منه.
يمكن تحضير شاي اليقطين الأخضر المجفف بالتجميد باستخدام أوراق الباندان أو ستيفيا أو سكر النبات، مما يجعله مشروبًا لذيذًا وصحيًا. وفي المستقبل، ولتسهيل الأمر على المستهلكين، تعمل جمعية دوي خان التعاونية للإنشاءات الزراعية وخدمات النقل على تطوير عمليات إنتاج إضافية لشاي اليقطين الأخضر المجفف بالتجميد في أكياس الشاي، مما يجعل المنتج أكثر سهولة في الاستخدام ويوسع نطاق انتشاره في السوق.
صرح الرفيق ترونغ با شوان، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فان لانغ، قائلاً: "إلى جانب قرع فان لانغ الأخضر، الذي حاز على تصنيف ثلاث نجوم ضمن برنامج المنتجات الزراعية المحلية (OCOP) عام 2023، ستشهد البلدة في عام 2024 حصول منتجين آخرين على هذا التصنيف: شاي قرع فان لانغ الأخضر ونودلز أرز ثيو كوانغ هونغ. وقد ارتبط إنتاج شاي القرع الأخضر المجفف بالتجميد في البداية باستهلاك ومعالجة المنتجات الزراعية، مما ساهم في رفع قيمتها وتوفير المزيد من فرص العمل للعمال المحليين. وتزيد قيمة منتجات القرع الأخضر المجفف بالتجميد بنحو 200% مقارنةً بقيمتها قبل المعالجة..."
تزداد شهرة قرع فان لانغ الأخضر، بنكهة أرض الأم أو كو المميزة، وقبوله لدى المستهلكين في جميع أنحاء البلاد. ويُعدّ هذا بمثابة نقطة انطلاق لجمعية دوي خان التعاونية لخدمات البناء والنقل الزراعي لمواصلة نموها المطرد، وتحسين جودة منتجاتها، وتوسيع إنتاجها ليشمل أصنافًا جديدة، وتعزيز سمعة علامتها التجارية لدى العملاء.
فينه ها
المصدر: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm
تعليق (0)