شاي اليقطين الأخضر من فان لانج

فان لانغ هي بلدية زراعية بحتة في منطقة ها هوا، ويشكل الإنتاج الزراعي نسبة كبيرة في الهيكل الاقتصادي المحلي. على وجه الخصوص، يعتبر القرع محصولًا قويًا في البلدية، حيث يزرع على مساحة كبيرة، ويجلب الكثير من القيمة الاقتصادية.

منذ عام 2003، لم يكن لدى بلدية فان لانج سوى بضعة أفدنة من القرع الأخضر المزروع تجريبياً، ثم توسعت المنطقة تدريجياً إلى عدة هكتارات. حتى الآن، وصلت مساحة زراعة القرع الأخضر في البلدية إلى ما يقرب من 100 هكتار، مع عائد ثابت يبلغ 4000 طن/المحصول.

يتم زراعة القرع الأخضر بكثرة في بلدية فان لانج، منطقة ها هوا.

إدراكًا لإمكانات ومزايا المنطقة في تطوير مناطق زراعة القرع الأخضر، إلا أن إنتاج المنتجات غير مستقر دائمًا من حيث السعر ورداءة جودة المنتج، لذلك، منذ عام 2020، تعاونت شركة Duy Khanh Construction and Agriculture Transport Service Cooperative مع 147 أسرة لزراعة أكثر من 30 هكتارًا من القرع الأخضر وفقًا لمعايير VietGAP. ومن خلال ذلك، إنشاء وإدارة وتطوير العلامة التجارية الجماعية "Van Lang Green Pumpkin" لمنتجات اليقطين الأخضر الآمنة لبلدية Van Lang.

شاي اليقطين الأخضر فان لانج منتج من تعاونية دوي خانه للبناء الزراعي وخدمات النقل

بهدف حماية صحة المستهلكين والمنتجين، يتم مراقبة عملية الزراعة دائمًا بشكل صارم بدءًا من اختيار البذور والعناية بالنباتات والري حتى الحصاد. وقد قامت العديد من الأسر بتطبيق العلم والتكنولوجيا بجرأة لخدمة الإنتاج في اتجاه الزراعة عالية التقنية، مما يساعد على زيادة الإنتاجية وتلبية الطلب الاستهلاكي الحالي على الخضروات النظيفة والآمنة. وبالإضافة إلى ذلك، تقوم بعض الأسر أيضًا بصنع الشباك بدلاً من زراعتها يدويًا كما كان من قبل لتوفير العمالة.

في عام 2023، ستحصل منتجات القرع الأخضر من شركة Van Lang على تصنيف 3 نجوم من OCOP، مما يؤكد مكانة وجودة المنتجات الزراعية المحلية النموذجية.

بعد الاعتراف به كمنتج OCOP ذو إمكانات استهلاكية كبيرة، قامت شركة Duy Khanh Construction and Agriculture Transport Service Cooperative بتوسيع الإنتاج وبناء سلسلة إنتاج واستهلاك للقرع الأخضر في المنطقة. بعد عدة مرات من البحث والاستكشاف، توصلت التعاونية إلى حل "إنتاج شاي اليقطين الأخضر المجفف بالتجميد" محليًا.

قال السيد فام نغوك دوآنه - ممثل تعاونية خدمات البناء والنقل الزراعي في دوي خانه: وفقًا للعادات التقليدية، غالبًا ما يقوم المزارعون في بلدية فان لانغ بتقطيع القرع الأخضر وتجفيفه في الشمس لمدة 3 إلى 4 أيام لإنشاء منتج "شاي القرع الأخضر المجفف". إنه مشروب صحي، ولكن إذا تم تجفيفه بهذه الطريقة، فإن الطقس الممطر غير المنتظم أثناء عملية التجفيف سيؤثر على جودة المنتج وقيمته الغذائية. ولذلك قامت التعاونية بإنتاج منتج "شاي اليقطين الأخضر المجفف بالتجميد". تتضمن عملية التنفيذ 6 خطوات: تحديد مصدر المنتج، والغسل، والتقطيع، ووضعه في مجفف Mactech لإجراء طريقة التجفيف بالتجميد؛ نجمة صفراء مدفونة ومعبأة.

تم تقديم منتج شاي اليقطين الأخضر من شركة فان لانغ في مؤتمر التعاون وتنمية السياحة في 8 مقاطعات شمال غربية موسعة ومدينة هوشي منه.

يمكن طهي شاي اليقطين الأخضر المجفف البارد مع أوراق الباندان أو ستيفيا أو سكر الصخور، مما يجعله مشروبًا لذيذًا وصحيًا. في الفترة القادمة، ولتوفير المزيد من الراحة للمستهلكين، تقوم شركة Duy Khanh للبناء الزراعي وخدمات النقل بإجراء المزيد من الأبحاث حول عملية إنتاج أكياس شاي اليقطين الأخضر المجفف بالتجميد، مما يجعل استخدام المنتج أكثر ملاءمة وتوسيع سوق الاستهلاك.

قال نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية فان لانغ، الرفيق ترونغ با شوان: إلى جانب منتج القرع الأخضر من فان لانغ الذي تم الاعتراف به كمنتج OCOP من فئة 3 نجوم في عام 2023، ستحصل البلدية في عام 2024 على منتجين آخرين تم الاعتراف بهما كمنتجات OCOP، وهما شاي القرع الأخضر من فان لانغ ومعكرونة الأرز ثيو كوانغ هونغ. وعلى وجه الخصوص، أدى إنتاج شاي اليقطين الأخضر المجفف بالتجميد في البداية إلى ربط استهلاك المنتجات الزراعية ومعالجتها، وزاد من قيمة المنتجات الزراعية، وخلق المزيد من فرص العمل للعمال المحليين. ترتفع قيمة منتجات القرع المجفف البارد بنحو 200% مقارنة بما كانت عليه قبل المعالجة...

يعد القرع الأخضر من نوع فان لانج ذو النكهة الغنية من أرض Mother Au Co معروفًا ومرحبًا به بشكل متزايد من قبل المستهلكين في جميع أنحاء البلاد. هذا هو الرافعة المالية لشركة Duy Khanh للبناء الزراعي وخدمات النقل لمواصلة الاستقرار والتطوير وتحسين جودة المنتج وتوسيع إنتاج المنتجات الجديدة وتأكيد سمعة العلامة التجارية مع العملاء.

فينه ها

المصدر: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm