تجربة قطف الكستناء والاستمتاع بها في لانغ سون

في السنوات الأخيرة، اشتهرت كستناء لانغ سون لدى المستهلكين. كما قام العديد من البستانيين في المنطقة بتصنيع منتجاتهم وتنظيم رحلات سياحية تجريبية لزيادة دخلهم من هذه المنتجات.

الوقوع في حب لانغ سون

تبلغ مساحة زراعة الكستناء في مقاطعة لانغ سون حوالي 180 هكتارًا، وتتركز في منطقة لونغ فان تري وبلدية كاو لوك. في منطقة لونغ فان تري، اعتاد السكان على زراعة أشجار الأوكالبتوس كشجرة رئيسية للتنمية الزراعية والغابات. منذ عام 2003، بدأت بعض الأسر في المنطقة بزراعة الكستناء، ولكن بشكل عفوي، على نطاق عائلي. حتى الآن، يوجد في منطقة لونغ فان تري أكثر من 100 هكتار من أشجار الكستناء، وتُزرع بشكل رئيسي في قريتي كوانغ ترونغ وكوانغ هونغ.

عائلة السيد نجوين ترونغ هيو (كوانغ ترونغ، المبنى الأول، حي لونغ فان تري) من أوائل العائلات التي زرعت الكستناء في المنطقة. صرّح السيد هيو بأنّ سعر الكستناء الطازجة يتراوح حاليًا، حسب النوع، بين 80,000 و150,000 دونج للكيلوغرام. خلال الموسم الرئيسي، يمكن للشخص قطف ما بين 60 و70 كيلوغرامًا من الكستناء براتب يزيد عن 300,000 دونج يوميًا. تكسب عائلة السيد هيو وحدها أكثر من 300 مليون دونج من زراعة الكستناء سنويًا.

تُعرف تعاونية آن سون الزراعية (المبنى 3 في كوانغ ترونغ، حي لونغ فان تري) أيضًا بأنها أكبر وحدة لزراعة الكستناء في المنطقة، وقد ربطت 36 عضوًا للمشاركة في إنتاج مُركّز وآمن. في عام 2017، حصلت التعاونية على دعم حكومي لتصميم شعارات ورموز باركود لتحديد منشأ كستناء كوانغ لاك. ​​بالإضافة إلى ذلك، حصلت أيضًا على دعم في الترويج للمنتجات من خلال المعارض التجارية وأكشاك العرض. حاليًا، يتجاوز إنتاج التعاونية من الكستناء 10 أطنان سنويًا، محققةً إيرادات تزيد عن مليار دونج فيتنامي. يشمل سوق استهلاك منتجات التعاونية مقاطعات ومدن رئيسية مثل: هاي فونغ، كوانغ نينه، هانوي...

شجرة الكستناء هي رمز لانغ سون.

إلى جانب منطقة لونغ فان تري، تُعدّ بلدية كاو لوك أيضًا منطقةً ذات مساحةٍ واسعةٍ لزراعة الكستناء في لانغ سون، بمساحةٍ تزيد عن 80 هكتارًا، يتركز معظمها في قرية كو كوات بمساحةٍ تزيد عن 30 هكتارًا. في عام 2021، نظّمت الحكومة المحلية نموذجًا لـ"زراعة ورعاية أشجار الكستناء" في قرية كو كوات بمشاركة 11 أسرة. ويتم دعم الأسر المشاركة في هذا النموذج بالبذور والأسمدة والتدريب على تقنيات الزراعة.

بعد عام واحد من تطبيق النموذج، وصل معدل البقاء والنمو إلى 95٪ بمساحة إجمالية مزروعة تزيد عن 2 هكتار. قال السيد هوانغ هونغ نجوين، رئيس القسم الاقتصادي في بلدية كاو لوك: "الكستناء شجرة زراعية مناسبة للظروف الطبيعية المحلية. شجرة الكستناء التي زرعها سكان بلدية كاو لوك هي شجرة كستناء خشبية أصلها من ترونغ خانه، مقاطعة كاو بانغ. هذه شجرة يمكنها التكيف مع الظروف الطبيعية، وتنمو جيدًا في المناطق التي تتراوح درجة حرارتها بين 8 و22 درجة مئوية، ويمكن حصادها بعد 3-5 سنوات من الزراعة، بمتوسط ​​غلة يتراوح بين 10 كجم و20 كجم/شجرة.

إدراكًا لإمكانات التنمية، وتحقيق الكفاءة الاقتصادية للشعب والمنطقة، قامت منطقة كاو لوك (القديمة) مؤخرًا بتشجيع وحشد وتوجيه السكان المحليين لتحويل بعض البساتين والتلال إلى زراعة أشجار الكستناء، مما ساهم في زيادة الدخل. وفي الوقت نفسه، شجعت الوكالات المتخصصة السكان المحليين ودعمتهم لتطبيق التطورات العلمية في الإنتاج.

يستمتع السياح بتجربة قطف الكستناء. تصوير: ثانه بينه

الجمع بين تطوير السياحة التجريبية

بالإضافة إلى تطوير أشجار الكستناء لتصبح محصولًا اقتصاديًا، أتقن مزارعو الكستناء دمج تطوير بيوت الحدائق في مواقع سياحية فريدة. وقد دعمت الحكومة بعض بيوت الحدائق، مثل: تعاونية آن سون، خاو خوانغ، ثين داي، منطقة هونغ ساك شو لانغ البيئية، وبيت حديقة السيدة هوانغ ثي دوان (مبنى كوانغ ترونغ الثاني، حي لونغ فان تري)، والذي يضم أكثر من 5000 شجرة، للتواصل مع شركة نورث إيست فورستري سيد المساهمة لتطوير حدائق كستناء تجريبية لتوفير عُقل إكثار عالية الجودة.

قالت السيدة نجوين ثي فان آنه، ممثلة حديقة خاو خوانغ (المبنى 3 في كوانغ ترونغ، حي لونغ فان تري): "إن تجربة قطف الكستناء في الموقع وإحضارها إلى المنزل تُعتبر نشاطًا يُثير مشاعر الزائرين عندما يستمتعون بثمار عملهم. تُقدم العديد من حدائق حي لونغ فان تري تجارب قطف الكستناء برسوم دخول مجانية، وتُحصّل فقط رسوم المعالجة ورسوم منتجات الكستناء وفقًا لعدد الزبائن الذين يشترونها".

زيارة السياح لحدائق الكستناء تُعدّ أيضًا وسيلة فعّالة للترويج للمنتج وطريقة الزراعة العضوية "كستناء لانغ الطازجة واللذيذة". بالإضافة إلى ذلك، يقوم بعض البستانيين بمعالجة وتقشير المنتجات لبيعها كهدايا للسياح. ووفقًا للسيدة فان آنه، تُعدّ الكستناء المقشرة من الأطعمة المفضلة لدى السياح لسهولة استخدامها ونظافتها. وعند إحضارها إلى المنزل، يُمكن معالجة المنتجات حسب تفضيلات الزبائن، مثل: سلقها، أو شويها، أو طهيها في حساء حلو، أو أرز دبق...

وأضافت السيدة فان آنه أن الكستناء تُزرع عضويًا دون استخدام مبيدات حشرية أو أسمدة كيميائية. ويُقدّر المستهلكون بشدة منتج "كستناء لانغ سون"، الذي يتميز بطعمه الغني والعطري والناعم، بالإضافة إلى غناه بالعناصر الغذائية والبروتينات.

يقوم البستانيون حاليًا أيضًا بإطلاق منتجات معالجة من الكستناء للسياح للاستمتاع بها في الموقع مثل أرز الكستناء اللزج، وكعكة الكستناء، وحليب الكستناء... هذه طريقة إبداعية لزيادة الدخل والترويج لصورة التخصصات المحلية.

المصدر: https://daibieunhandan.vn/trai-nghiem-hai-va-thuong-thuc-hat-de-lang-son-10395404.html