ما هي العناصر الغذائية الدقيقة التي قد تؤدي إلى إصابة الأطفال بالأمراض؟

قد يفتقر الأطفال الذين يعانون من بطء النمو والذين يصابون بالمرض بشكل متكرر إلى العناصر الغذائية الدقيقة، وخاصة الحديد والزنك. ويحتاج الآباء إلى استكمال هذه العناصر الغذائية لزيادة مقاومة أطفالهم.

وفي 14 سبتمبر، قال الأستاذ المشارك، الدكتور نجوين ثي ديو ثوي، رئيس قسم طب الأطفال في مستشفى جامعة هانوي الطبية، إن الحديد يشارك في إنتاج الخلايا المناعية الليمفاوية التائية - مما يساعد في مكافحة هجمات الفيروسات والبكتيريا. لذلك، عندما يفتقر جسم الطفل إلى الحديد، فإن جهاز المناعة سوف يضعف.

ويلعب الزنك أيضًا دورًا مهمًا في الجهاز المناعي لأنه يعد مكونًا ومحفزًا في نفس الوقت، مما يعزز إنتاج العوامل المناعية (المناعة الخلوية، المناعة التكيفية)، وبالتالي إنشاء نظام دفاعي لمساعدة الجسم على محاربة مسببات الأمراض.

وقالت الدكتورة ثوي: "إذا افتقر الأطفال إلى الزنك والحديد، فإنهم سيعانون من سوء التغذية، وتأخر النمو، وزيادة خطر الإصابة بالعدوى والأمراض الفيروسية"، مضيفة أن الأطفال سوف يشعرون بالتعب، والتثاؤب بشكل متكرر، والنعاس، وقلة التركيز، والانفعال. والأمر الأكثر خطورة هو أن الأطفال يعانون من اضطرابات النوم، وسوء الامتصاص، وبطء النمو، كما أنهم معرضون للإصابة بأمراض جلدية.

ينبغي على الآباء زيادة تناول أطفالهم للحوم البقر والبيض والمحار والمحار وسرطان البحر وبعض الخضروات الورقية الخضراء لتكملة الحديد والزنك. الصورة: جنتلنورسري

تشير إحصائيات المعهد الوطني للتغذية إلى أن معدل الأطفال الذين يعانون من نقص الزنك حاد، حيث يعاني واحد من كل ثلاثة أطفال من نقص الحديد. غالبًا ما يصاحب نقص الزنك نقص الحديد والعكس صحيح. في حين ثبت أن الزنك والحديد وفيتامين أ يلعبون دورًا مهمًا في تحسين المناعة.

لذلك، ولتكملة الحديد والزنك، توصي الدكتورة ثوي الآباء بإطعام أطفالهم أطعمة مثل لحم البقر والبيض والمحار والمحار وسرطان البحر وبعض الخضروات الورقية الخضراء. في البداية، ينبغي على الأسرة أن تسمح لأطفالها بممارسة تناول كميات صغيرة من الطعام، ثم زيادة كمية الطعام تدريجيا.

معدل امتصاص الحديد والزنك من الطعام منخفض جدًا. في النظام الغذائي اليومي، يستطيع الجسم امتصاص 5-15% فقط من الحديد و10-30% من الزنك من الطعام. ولذلك، بعد مرور 6 أشهر، ترتفع نسبة نقص الزنك والحديد عند الأطفال، وغالباً ما يكون النقصان معاً. ولذلك، هناك فجوة بين الحديد والزنك لدى الأطفال من عمر 6 أشهر إلى سنتين. ويحتاج الآباء أيضًا إلى تقديم المكملات الغذائية بشكل استباقي لأطفالهم لتجنب نقص الحديد والزنك لفترات طويلة مما يؤثر على معدل النمو.

وأضافت السيدة ثوي: "إن استكمال المغذيات الدقيقة بالكمية الكافية من الزنك والحديد يعد عاملاً رئيسياً في الحل لمضاعفة مقاومة الطفل، إلى جانب تدابير الدعم الخارجية مثل زيادة النشاط البدني وتوفير بيئة معيشية نظيفة".

ينبغي على الأشخاص استشارة أخصائي التغذية لاختيار المنتجات التي تحتوي على ما يكفي من الحديد والزنك لتلبية الاحتياجات اليومية، ولكن ليس بشكل زائد. على سبيل المثال، يمكنك اختيار منتج يحتوي على كمية كافية من الزنك والحديد بنسبة 1:1.

منذ ثمانينيات القرن العشرين، نفذت فيتنام برنامجًا للوقاية من فقر الدم ونقص الحديد بقيادة المعهد الوطني للتغذية. ونتيجة لذلك، انخفض معدل نقص الحديد لدى الأطفال، لكنه لا يزال مرتفعا. لا يوجد حاليًا أي برنامج للوقاية من نقص الزنك.

لذلك، وفقًا للدكتورة ثوي، من الضروري زيادة التواصل بشأن المكملات الغذائية الكافية من العناصر الغذائية الدقيقة، وخاصة الحديد والزنك، لأن هذين العنصرين الغذائيين الدقيقين يلعبان دورًا مهمًا في صحة الأطفال الصغار وتطورهم الشامل.

لي نغا

رابط المصدر: https://vnexpress.net/tre-thieu-vi-chat-gi-de-bi-om-4653330.html