قال السيد نجوين شوان دونغ (المدير السابق لإدارة الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، ورئيس جمعية الثروة الحيوانية في فيتنام) إنه في عام ٢٠٠٨، كان الكثيرون، بمن فيهم خبراء بارزون في مجال الثروة الحيوانية والعديد من المسؤولين، متشككين بشأن هذا المشروع عالي التقنية لتربية الألبان ومعالجة الحليب الطازج. ورأوا أن تربية الألبان في أرض جافة، لا تتوافر فيها سوى أشعة الشمس ورياح لاو، مثل نغيا دان - نغيه آن، فكرة مغامرة.
لقد حقق المشروع الذي يبدو "غير قابل للتصور" نجاحاً كبيراً، حيث ترك بصمة رائعة في صناعة تربية الألبان في فيتنام.
"أنا شخصياً مسؤول عن إدارة الثروة الحيوانية وعملت ودرست وزرت العديد من البلدان التي تضم صناعات تربية الألبان ومعالجة الحليب في أوروبا وأمريكا وآسيا، ولكن لا تزال لدي مخاوف بشأن هذا المشروع"، يتذكر السيد دونج.
في إحدى الصحف، صرّح وزير الزراعة آنذاك، السيد كاو دوك فات - الذي درس الإدارة في جامعة هارفارد (الولايات المتحدة الأمريكية) - عن قرار تنفيذ مشروع الحليب الطازج "TH true MILK": "إذا كانت السيدة تاي هونغ مُحقة، فإن جميع النظريات التي تعلمناها في الولايات المتحدة خاطئة. وإذا كانت TH مُحقة، أي أن التكنولوجيا ستتغلب على مشاكل الميزة التنافسية، فإن وجه الزراعة الفيتنامية سيتغير".
ولكن في الواقع لقد نجحت TH!
لقد أحدث مشروع TH true MILK، الذي تعد THMF المنفذ الرئيسي له، ثورة في مجال الحليب الطازج النظيف في فيتنام.
لا يزال السيد نجوين شوان دونغ يتذكر قصة نهاية عام ٢٠٠٨، عندما رافق نائب رئيس الوزراء نجوين كونغ تان في زيارة ميدانية لمشروع TH للحليب. في حقل أرض محروثة حديثًا، كانت لا تزال غير مستغلة، عرضت السيدة تاي هونغ، مؤسسة مجموعة TH ، بحماس على نائب رئيس الوزراء طموحاتها لصناعة الألبان الفيتنامية. عندما قال نائب رئيس الوزراء إنه يجب أن يكون لفيتنام "نهر حليب"، أكدت سيدة الأعمال، التي مُنحت لاحقًا لقب بطلة العمل في فترة التجديد، أن TH ستبني أيضًا "حقل حليب" في أرض نغيا دان هذه.
استناداً إلى أسس التنمية المستدامة، استفادت شركة THMF من تقنيات الجيل الرابع (4.0) وتقنيات عالمية المستوى في مشروعها، وطبقتها. ندعو خبراء من دول رائدة في صناعة الألبان للعمل مباشرةً وتقديم التوجيه الفني. كما تستورد المزرعة أجود أنواع الأبقار الحلوب الأصيلة عالية الإنتاجية (أبقار هولشتاين فريزيان) من الولايات المتحدة الأمريكية ونيوزيلندا.
"إن النجاح الذي نحققه اليوم، بالإضافة إلى تصميم وطموح المستثمر، وعقلية ورؤية تطبيق التكنولوجيا العالية في تربية الماشية وتجهيزها وإدارتها المتقدمة، وطريقة اختيار الشركة للشركاء - وهم جميعًا شركاء رائدون عالميًا، يستثمرون بشكل منهجي في التكنولوجيا منذ البداية، هي العوامل الأكثر أهمية" - اعترف السيد نجوين شوان دونج.
أوضح الدكتور دانغ كيم سون، المدير السابق لمعهد الدراسات الاستراتيجية بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، أن هذا النجاح ينبع من عوامل عديدة. أولها، حسب قوله، جودة قطيع الأبقار الحلوب. تستورد شركة THMF أبقارًا حلوبًا أصيلة، وتبني نظام حظائر قياسيًا، وتتميز بتصميم مبتكر، وتطبق عمليات تقنية إسرائيلية متطورة في تربية وإدارة ورعاية القطيع. ثم يأتي بناء نظام معالجة متزامن لإنتاج حليب طازج نظيف. إضافةً إلى ذلك، تُسهم عقلية الإدارة، وأساليبها، وتدريب الكوادر، مما يُهيئ الظروف المناسبة لدخول التكنولوجيا المتقدمة إلى الإنتاج، في نجاح الشركة.
في عام 2011، أثناء زيارة المشروع، قام السيد شمعون بيريز، رئيس دولة إسرائيل آنذاك، بتقييم مشروع الحليب الطازج TH true MILK على النحو التالي: "لقد بدأ مشروع TH true MILK ثورة في الحليب الطازج في فيتنام".
الثورة تغير طبيعة صناعة الألبان من أجل الصحة العامة
صرح الدكتور دانغ كيم سون أنه عندما بدأت مؤسسة THMF المشروع، كان لدى فيتنام حوالي 500 علامة تجارية مختلفة من الحليب، ولكن لم يكن واضحًا أيهما الحليب المُعاد تكوينه (الحليب المجفف المُعاد خلطه) وأيهما الحليب الطازج، حيث كانت معظمه حليبًا مُعاد تكوينه بالفعل. ووفقًا لدراسة استقصائية، كان الحليب المُعاد تكوينه آنذاك يُمثل 92% من سوق الحليب السائل.
في هذا السياق، كان لمشروع حليب TH الناجح تأثيرٌ بالغٌ على طبيعة صناعة الألبان. فمع تربية الأبقار على نطاق واسع وتصنيع الحليب الطازج مباشرةً في فيتنام، ساهم ترسيخ علامة "حليب حقيقي" التجارية - حليب نظيف وطازج - في تعزيز مكانة تنافسية في السوق. كما شجع نجاح TH True MILK شركات تصنيع الحليب على التنافس على الجودة، وتربية الأبقار الحلوب، مما أدى إلى زيادة نسبة منتجات الحليب الطازج من 8% عام 2008 إلى حوالي 55% عام 2022.
اعتبارًا من ديسمبر 2022، يمتلك المشروع قطيعًا يضم ما يقرب من 70 ألف بقرة، وتمثل منتجات TH true MILK حوالي 45% من حصة السوق في قطاع الحليب الطازج في السوق الحضرية في فيتنام.
مجالات التكنولوجيا العالية لشركة THMF
لم يُحدث حليب TH الحقيقي ثورةً في صناعة الألبان الفيتنامية فحسب، بل أقنع أيضًا الأسواق العالمية بمعايير الغذاء الأكثر صرامة، والصين مثالٌ على ذلك. ويعزز مشروع مزرعة الألبان في الاتحاد الروسي، الذي تبلغ تكلفته 2.7 مليار دولار أمريكي، رحلته نحو العالمية.
منصة التنمية المستدامة
مع شعار "الحفاظ على الطبيعة الأم" الذي يسود جميع وحدات مجموعة TH، حددت شركة THMF مسار التنمية المستدامة منذ البداية، رغم صعوبته وتكاليفه الباهظة. تُطبّق THMF أحدث التقنيات وتُطبّق عمليات دائرية مغلقة: تركيب ألواح شمسية على أسطح المزارع والمصانع لتوفير الطاقة النظيفة؛ بناء مصنع لمعالجة الأسمدة الحيوية النظيفة وفقًا للمعايير الدولية من نفايات مزارع الألبان؛ معالجة مياه الصرف الصحي... جميعها تهدف إلى تحقيق التنمية المستدامة من خلال عمليات دائرية مغلقة.
تملك شركة THMF حاليًا أكبر مجموعة مزارع مركزة عالية التقنية في العالم بعملية إنتاج مغلقة - وهو رقم قياسي عالمي معتمد من قبل اتحاد الأرقام القياسية العالمية في عام 2020.
وهذا هو النهج التنموي الذي يتجه إليه العالم أجمع للتكيف مع تغير المناخ، ولضمان عدم تخلف أحد عن الركب.
"لقد سعينا باستمرار إلى إيجاد حلول للتنمية المستدامة وممارسة النماذج الاقتصادية الخضراء والدائرية"، أكد السيد تال كوهين - المدير العام لشركة THMF.
قال وزير الزراعة والتنمية الريفية السابق نجوين شوان كونج إن الحكومة الفيتنامية ساهمت في التنمية المستدامة في العديد من الجوانب، بما في ذلك تعزيز الاقتصاد الدائري، وهو أحد مجموعات الحلول لتطوير الاقتصاد الزراعي بشكل خاص والاقتصاد الفيتنامي بشكل عام.
[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm
تعليق (0)