الليتشي المبكر - هدية ثمينة من الوطن

كانت هاي دونغ تُعرف سابقًا باسم "سرّة" مقاطعة ثانه ها ( هاي دونغ )، بأراضيها المنخفضة وحقولها الحامضة وجداولها وفصولها الجافة، أما الآن فقد أصبحت بلديات ها دونغ أرضًا "حلوة". لطالما كان الليتشي من اختصاص السكان المحليين على مر الأجيال.

يُطلق عليه اسم الليتشي المبكر لأنه يُحصد مبكرًا بين أنواع شاي الليتشي، وله قيمة اقتصادية عالية جدًا. في منطقة ها دونغ، ثريّ الكثير من الناس من أشجار الليتشي المبكرة.

ارتفاع-1.jpg — حقول الليتشي الشاسعة، تُثري أرض ها دونج

قليلٌ من الناس يعلمون أن منطقة ها دونغ محاطة بالأنهار. قبل بناء جسر هوب ثانه، كانت هذه المنطقة أشبه بجزيرة نائية يصعب الوصول إليها. ومع ذلك، منذ اكتشاف أشجار الليتشي مبكرًا وزراعتها على نطاق واسع في المنطقة منذ عام ١٩٩٤، ساهمت الكفاءة الاقتصادية لهذه الشجرة بشكل كبير في "تغيير وجه" الريف الفقير.

تحتوي منطقة ثانه ها حاليًا على 1700 هكتار من الليتشي المبكر.

بحسب كبار السن، رأى أحد السكان المحليين شجرة ليتشي برية منذ زمن بعيد، فأحضرها إلى منزله لإعادة زراعتها، فأثمرت ثمارًا وفيرة. بعد سنوات عديدة، أصبحت شجرة الليتشي طويلة وواسعة، مما صعب حصادها والعناية بها، فاضطرت عائلة هذا الرجل إلى اقتلاعها وبيعها. ومع ذلك، تمكنوا من إكثارها إلى شتلات من الجيل الثاني والثالث... في منطقة ها دونغ، توجد العديد من أشجار الليتشي التي يزيد عمرها عن قرن، ولا تزال تُثمر ثمارًا حلوة. بالمقارنة مع شجرة الليتشي الأصلية في قرية ثوي لام، لا تظهر هذه الأشجار المبكرة إلا بعد حوالي 40 عامًا. غالبًا ما يختار الذواقة شراء ثمار الأشجار القديمة.

في حقول الليتشي الشاسعة، ورغم أن ثمارها ليست بوفرة الليتشي، المحصول الرئيسي، إلا أن شاي الليتشي هذا لم يخذل قط. تضم مقاطعة ثانه ها حاليًا 1700 هكتار من الليتشي المبكر. هناك أنواع عديدة من الليتشي المبكر هنا: الليتشي الأبيض، والليتشي الشائك، والليتشي الوردي، والليتشي الهجين. إلا أن شاي الليتشي المبكر الأكثر لذة وانتشارًا هو الليتشي الوردي. يُزرع هذا النوع من الليتشي في بلديات ثانه كوانغ، وثانه كوونغ، وثانه هونغ.

يُباع الليتشي المبكر عادةً بسعر حوالي 45000 دونج/كجم، أي أعلى من سعر الليتشي في الموسم الرئيسي بحوالي 25000 دونج/كجم.

قال السيد نجوين فان كوا، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ثانه كوانغ: "الليتشي المبكر هبة ثمينة من الطبيعة لأرض ها دونغ. لقد أصبح هذا النوع من الليتشي تخصصًا، ولا يمكن زراعته في أي مكان آخر بمثل هذه النكهة اللذيذة كما هو الحال هنا".

يُحضر العديد من سكان ثانه ها البعيدين عن منازلهم أصناف الليتشي المبكرة لزراعتها في مدنهم، ولكن لا يوجد مكانٌ يضاهي جودة ها دونغ. في هذه المنطقة، تتميز أشجار الليتشي بخضرتها الدائمة وثمارها الكبيرة والعصيرية. إذا زُرعت أصناف الليتشي المبكرة في بلديات أخرى في المقاطعة، مثل ها تاي وها باك، فلن تكون الجودة بنفس الجودة وستكون النكهة القابضة واضحة. ثمار الليتشي المبكرة أكبر حجمًا من ثمار الليتشي في الموسم الرئيسي، ذات بذور كبيرة، لكن لبها سميك، أبيض، عطري، وحلو المذاق.

موسم الليتشي واحد فقط كل عام. غالبًا ما يعود السياح من كل حدب وصوب إلى موطن الليتشي في الوقت المناسب للاستمتاع بطعمه اللذيذ والحلو. يُباع الليتشي المبكر عادةً بحوالي 45,000 دونج للكيلوغرام، أي أعلى بحوالي 25,000 دونج للكيلوغرام من سعر ليتشي الموسم الرئيسي.

ليس ليتشي ثانه ها عطريًا ولذيذًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على الكثير من الألياف، مما يُقوي المناعة ويُحسّن البشرة. بالإضافة إلى السكر الطبيعي والألياف، يحتوي الليتشي أيضًا على مغذيات دقيقة مثل البوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين هـ والحديد وفيتامين ب6... عندما ينضج، يكون لليتشي قشرة رقيقة وأشواك خشنة وطبقة حريرية متينة. بفضل هذه النكهة المميزة، يشتهر ليتشي ثانه ها على نطاق واسع، ويعرفه الكثيرون.

بالإضافة إلى نشر الليتشي في جميع أنحاء المنطقة، يحرص سكان ها دونغ دائمًا على تحسين جودة الليتشي. وقد أُنتجت 100% من مساحة زراعة الليتشي المبكرة وفقًا لمعايير فيت جاب. ولذلك، تحظى جودة الليتشي دائمًا بتقدير كبير ومكانة مرموقة في السوق.

يتم تصدير الليتشي المبكر من ثانه ها إلى العديد من الأسواق المتطلبة.

بفضل اهتمام جميع المستويات والقطاعات والشركات، يُصدّر ليتشي ثانه ها المبكر إلى العديد من الأسواق المتطلبة مثل اليابان وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية وكندا وسنغافورة وكوريا الجنوبية وفرنسا... وبكميات كبيرة إلى الصين. في المتوسط، تحصد مقاطعة ثانه ها سنويًا حوالي 40,000 طن من الليتشي، منها حوالي 25,000 طن من الليتشي المبكر، بقيمة تُقدّر بحوالي 800 مليار دونج فيتنامي سنويًا. وقد بادرت العديد من الشركات إلى جلب ليتشي ثانه ها إلى الأسواق المتطلبة مثل: شركة أميي فيتنام المساهمة؛ وشركة ريد دراجون للإنتاج والتجارة والخدمات المحدودة؛ وشركة نهان هوا لتجهيز الأغذية المحدودة... بالإضافة إلى ذلك، ساهم النظام التعاوني في مقاطعة ثانه ها أيضًا في تعزيز شراء واستهلاك الليتشي. قال السيد نجوين فان هين، مدير التعاونية الزراعية للخدمات هوب دوك إتش دي، إنه منذ سنوات عديدة، تم إدخال الليتشي المبكر إلى أنظمة السوبر ماركت في هاي دونج وهاي فونج وهانوي من خلال التعاونيات.

الخبر السار في موسم الليتشي هذا العام هو أنه على الرغم من انخفاض الإنتاج، إلا أن السعر ظل مستقراً منذ بداية الموسم، بمتوسط سعر 38000 دونج/كجم.

لسنوات عديدة، دأبت اللجنة الشعبية لمقاطعة ثانه ها على التنسيق مع الإدارات والفروع لتشجيع استهلاك الليتشي، مما عزز قيمته المميزة وساهم في وصوله إلى أسواق جديدة. إلى جانب ذلك، يُسهم التطور الهائل في التكنولوجيا الرقمية في وصول الليتشي إلى أسواق أوسع عبر منصات التجارة الإلكترونية. ويمكن للعملاء في كل مكان معرفة المزيد والتواصل مباشرةً مع أصحاب الحدائق لشراء الليتشي.

صرحت السيدة هوانغ ثي ثوي ها، نائبة الرئيس الدائمة للجنة الشعبية لمنطقة ثانه ها، بأن سوق تصدير الليتشي قد اتسع ليشمل العديد من دول العالم. وستواصل المنطقة في الفترة المقبلة تطبيق التكنولوجيا الرقمية والتجارة الإلكترونية بفعالية في أنشطة الترويج التجاري، مثل التجارة الإلكترونية، والمشاركة الفعالة في المعارض، وتعزيز أنشطة ربط العرض والطلب، لتشجيع استهلاك الليتشي محليًا.

حاليًا، تُعدّ مساحة الليتشي في بداية موسمها في ثانه ها أكبر من مساحة الليتشي في موسمها الرئيسي. وتشجع اللجنة الشعبية للمنطقة مزارعي ها دونغ على زراعة الليتشي مبكرًا، مستفيدين من خصوبة الأرض والعناصر الغذائية التي توفرها الطبيعة والأنهار. وتُزرع الليتشي في موسمها الرئيسي في مناطق ها تاي وها باك وها نام على وجه الخصوص، للحفاظ على المنطقة والعلامة التجارية التي بنتها الحكومة والشعب منذ زمن طويل.

المحتوى: مينه نجويت

العرض، الصورة: توان آنه

مصدر