الدور الغذائي لثلاثة مشروبات طبيعية في تقليل خطر الإصابة بالسرطان

Vai trò dinh dưỡng giảm nguy cơ ung thư trong 3 loại đồ uống thiên nhiên

شرب شاي الماتشا له تأثيرات وقائية ويقي من السرطان. (المصدر: بيكساباي)

ويؤكد الطبيب الهندي سوراب سيثي، الخبير الطبي الذي تلقى تدريبه في جامعة هارفارد (الولايات المتحدة)، على دور التغذية في الحد من خطر الإصابة بالسرطان.

ويقدم نصائح مبنية على أبحاث علمية ، مشيرا إلى ثلاثة أنواع من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي أثبتت فعاليتها في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة EGCG، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات والقولون والمستقيم. ويوصي الخبراء بشرب 2-3 أكواب منه يوميًا.

على عكس الشاي الأسود، لا يخضع الشاي الأخضر للتخمير، وبالتالي يحتفظ بمحتواه القوي من البوليفينول.

تساعد هذه المركبات على تنظيم نمو الخلايا وتقليل الالتهاب ومنع تكوين الأورام، مما يجعل الشاي الأخضر مشروبًا مهمًا في نظام الوقاية من السرطان.

الماتشا مع الخضار الورقية الخضراء

الماتشا - مسحوق أوراق الشاي الأخضر - يُوفر جرعة مُركّزة من مُضادات الأكسدة. عند مزجه مع الكرنب أو الكرفس أو السبانخ، يُصبح الماتشا مشروبًا غنيًا بالعناصر الغذائية، يُعزز جهاز المناعة ويُحارب أضرار الجذور الحرة.

الماتشا غني بالكلوروفيل والكاتشين، اللذين يساعدان على تنقية الجسم. ولأن أوراق الشاي كاملة، فإن كمية مضادات الأكسدة في الماتشا أعلى بكثير من الشاي العادي، مما يوفر حماية أقوى ضد الإجهاد التأكسدي وخطر الإصابة بالسرطان.

حليب الكركم

حليب الكركم غني بالكركمين، وهو مركب ذو خصائص قوية مضادة للالتهابات. قد يساعد تناوله بانتظام على تقليل خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي وسرطان الرئة، مع حماية صحة الخلايا وإبطاء الضرر التأكسدي.

يُثبِّط الكركمين نمو الخلايا السرطانية ويُقوِّي جهاز المناعة المُضاد للأكسدة. وعند مزجه مع الفلفل الأسود، يزداد امتصاص الكركمين بشكل ملحوظ، مما يجعل حليب الكركم مشروبًا بسيطًا وفعالًا للوقاية من السرطان.

المصدر: https://baoquocte.vn/vai-tro-dinh-duong-giam-nguy-co-ung-thu-trong-3-loai-do-uong-thien-nhien-325875.html