لماذا انخفض سعر القلقاس الأرجواني؟

[إعلان 1]

في بلدية دونغ ها (دوك لينه)، تقوم بعض الأسر بحصاد القلقاس الأرجواني، في حين لا يزال أمام بعض الأسر 2-3 أشهر لحصاد القلقاس. ومع ذلك، فإن انخفاض سعر البطاطس في الوقت الحالي يثير قلق المزارعين.

بطاطس دونغ ها.jpg — *زراعة القلقاس الأرجواني في بلدية دونغ ها (دوك لينه)*

تم تخفيض السعر بنسبة 67%

قال السيد فام فان هونغ (بلدية دونغ ها): مع أكثر من 10 سنوات من زراعة القلقاس، لم يكن هناك عام انخفض فيه السعر مثل هذا العام. بلغ سعر بيع البطاطس في السنوات الأخيرة حد أدنى 18 ألف دونج/كجم وأقصى 31 ألف دونج/كجم. بعد أكثر من ثلاثة أشهر من الآن، سيكون أكثر من هكتار من القلقاس جاهزًا للحصاد. ومن خلال مراقبة سعر البيع الحالي البالغ 9000 دونج فقط للكيلوغرام، يشعر المزارعون مثلي بقلق بالغ.

قام السيد تران توان والسيد هونغ بزراعة 4 شجيرات من القلقاس الأرجواني في بداية الشهر القمري الثاني عشر (قبل رأس السنة القمرية 2023) وهم الآن جاهزون للحصاد. ومع ذلك، اتصل السيد توان بالتاجر ليأتي ويشتري، لكن التاجر لم يقم بعد بتحديد السعر النهائي. ويبيع بعض المزارعين الكيلوغرام الواحد بـ10 آلاف دونج، وهو سعر غير مربح للمزارعين. على مدى السنوات العشر الماضية، انخفض سعر القلقاس الأرجواني، ولكن لا يزال سعره 18000 دونج/كجم، ويكسب المزارعون 10 ملايين دونج/ساو. وهذا هو نصيب السيد توان.

تحتوي بلدية دونغ ها بأكملها على أكثر من 50 هكتارًا من نبات القلقاس الأرجواني. إذا كان التجار في عام 2022 يشترون القلقاس الأرجواني بسعر 30000 - 31000 دونج/كجم، فإنه الآن 9000 - 10000 دونج/كجم فقط. وقال أحد التجار: إن سعر التارو المباع في السوق للمستهلكين هو 12 ألف دونج فقط للكيلوغرام. تدخل المنطقة الغربية حاليًا موسم ذروة حصاد القلقاس. ويؤدي هذا إلى زيادة العرض في السوق، في حين تنخفض الأسعار، مما يخلق فجوة بين العرض والطلب. علاوة على ذلك، يتم تصدير القلقاس بشكل رئيسي من خلال قنوات غير رسمية، ولكن في الوقت الحالي لا يمكن تصديره، بل يتم بيعه فقط في أسواق الجملة في المدينة. هو تشي منه

نحو معالجة المنتجات

وبحسب السيد هونغ، فإن نبات القلقاس الأرجواني مناسب لحقول الأرز والتربة الحصوية والتلال... كما أن النبات يعاني من القليل من الآفات والأمراض، وتبلغ تكلفة الاستثمار فيه حوالي 15 مليون دونج/ساو. في المتوسط، ينتج كل ساو 1.5 - 2 طن من البطاطس. المدة من الزراعة إلى الحصاد هي 5 - 6 أشهر، ويمكن زراعة محصولين في السنة. لقد كان نبات القلقاس الأرجواني موجودًا لدى شعب دونج ها لأكثر من 10 سنوات. لفترة طويلة، كان سعر هذا المنتج الزراعي مستقرًا نسبيًا، باستثناء هذا العام 2023. ولتحقيق إنتاجية عالية وكفاءة اقتصادية في منطقة زراعة القلقاس، يحتاج المزارعون إلى الاهتمام بتنظيف الأعشاب الضارة، والحفاظ على كمية كافية من الماء على سطح الحقل لنمو النباتات وتطورها بشكل جيد والحد من الآفات والأمراض الضارة. في هذا الوقت، تكون نباتات البطاطس عرضة للأمراض الفطرية وحرق الأوراق. لذلك يجب على المزارعين الاهتمام برش الأدوية الوقائية وكذلك معالجة النباتات في حالة إصابتها بالمرض. ومن المعروف أن بلدية دونغ ها والبلديات المجاورة ليس لديها منشأة لمعالجة القلقاس أو مجموعة مشتركة لتوقيع عقد مع مؤسسة تصدير رسمية لشراء المنتجات لمزارعي القلقاس. تُستخدم منتجات نبات القلقاس الأرجواني، بالإضافة إلى استخدامها طازجة، كمواد خام لصناعة تجهيز الأغذية.

قالت السيدة نجوين ثي سوي - نائبة مدير تعاونية سين نوي (دوك لينه): في ظل ارتفاع أسعار القلقاس وانخفاض أسعار الخيوط الأرجوانية، ستستثمر التعاونية في مصنع لإنتاج البطاطا الحلوة المجففة والعثور على شركات لتوقيع عقود لشراء المنتجات في المستقبل القريب. ومن هناك، سيتم إنشاء مجموعة لربط استهلاك المنتج وحل مشكلة الإنتاج لمزارعي القلقاس في دونج ها. لأن البطاطس الطازجة تفسد ولا يمكن حفظها لفترة طويلة، خاصة خلال موسم الحصاد.

[إعلان 2]
مصدر