فيتنام تنفق ما يقرب من مليار دولار على استيراد الأرز: "لا شيء كبير، ولا داعي للقلق"

نشتري ما هو رخيص، ونصنع ما نستطيع صنعه بأسعار مرتفعة، ونستخدم هذه الأموال لشراء مواد رخيصة للمعالجة، وهذا أمر طبيعي، نظرًا لكفاءة حبوب الأرز، لا شيء يُذكر، ولا داعي للقلق. يُباع الأرز العطري المزروع بسعر 600 دولار أمريكي للطن، بينما يُباع نوع مثل IR50404 بسعر 500 دولار أمريكي فقط للطن، فأيهما نختار؟ هذه هي المشكلة. - قال السيد نجوين فان نهات، مدير شركة هوانغ مينه نهات المساهمة.

يعرف المزارعون ما يجب زراعته بفعالية

باعتبارها القوة الرائدة في تصدير الأرز في العالم ، ولكن كل عام فيتنام تستورد فيتنام أيضًا كميات كبيرة من الأرز من دول أخرى. في الأشهر التسعة الأولى من هذا العام، أنفقت فيتنام ما يقرب من مليار دولار أمريكي على استيراد منتجات الأرز، بزيادة قدرها 57.3% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. ويُعد هذا رقمًا قياسيًا في قطاع الأرز حتى الآن.

غالبًا ما تستورد فيتنام الأرز منخفض الجودة لتلبية احتياجات إنتاج الأعلاف الحيوانية والكعك والشعيرية والدقيق وما إلى ذلك. ونظرًا لأن هذا الجزء من الأرز لا يزال نادرًا ما يُزرع محليًا، فقد تحول معظم المزارعين إلى زراعة الأرز العطري. أرز عالي الجودة للتصدير.

التحدث مع PV قال تيان فونج ، السيد نجوين فان نوت - مدير شركة هوانج مينه نهات المساهمة، مدينة كان ثو -، تصدير الأرز إن استيراد الأرز عالي الجودة ومنخفض الجودة هو الاتجاه الطبيعي اقتصاد السوق. يُحدَّد ذلك بالكفاءة الاقتصادية، مثل "تدفق المياه إلى الأماكن المنخفضة".

لا تزال فيتنام تنفق مبالغ طائلة على استيراد الأرز. صورة توضيحية: إنكوايرر.

وفقًا للسيد نهات، فإن التيار أرز منخفض الجودة مثل الصنف IR50404 الذي كان يزرع على نطاق واسع قبل 10-15 سنة، وفي ذلك الوقت كان يمثل 70-80% من المساحة الإجمالية. بنية صنف الأرز فيتنام. يتميز صنف IR50404 بحبوب أرز جافة وإسفنجية ومتمددة، وهو مناسب لإنتاج منتجات ما بعد الأرز، مثل الكعك والشعيرية والدقيق وغيرها. ونظرًا لانخفاض قيمته، استبدله المزارعون تدريجيًا بأصناف أرز عالية الجودة وعطرة ولزجة، مما أدى إلى نقص الأرز منخفض الجودة، مما يستدعي استيراده.

نشتري ما هو رخيص، ونصنع ما نستطيع صنعه بسعر مرتفع، ونستخدم هذه الأموال لشراء مواد رخيصة للمعالجة، وهذا أمر طبيعي، فنظرًا لكفاءة حبوب الأرز، لا داعي للقلق. يُباع الأرز العطري المزروع بسعر 600 دولار أمريكي للطن، بينما يُباع نوع مثل IR50404 بسعر 500 دولار أمريكي فقط للطن، فأيهما نختار؟ هذه هي المشكلة. إذا زرعناه وبعناه بسعر منخفض، فمن سيزرعه؟ سيعرف المزارعون أي نوع أرز فعال؟ قال السيد نهات.

معلومات عن الشركات، يتم إنتاج الأرز منخفض الجودة عادة في الهند يتميز هذا النوع من الأرز بغلة جيدة وسعر منخفض، وهو مشابه لأرز IR50404 الفيتنامي الذي كان يُزرع على نطاق واسع سابقًا. ومع ذلك، يصعب بيع هذا النوع من الأرز، وسعره منخفض، لذا توصي الوزارات المزارعين بالتحول إلى زراعة الأرز عالي الجودة. وعندما يتحول الناس تدريجيًا إلى زراعة الأرز عالي الجودة، يصبح الأرز منخفض الجودة نادرًا، وعند زراعته يكون رخيصًا، فيتخلى المزارعون عنه تدريجيًا.

أرز منخفض الجودة متبقي 10% فقط

في هيكل أصناف الأرز في فيتنام، تُشكل مجموعة الأصناف منخفضة الجودة حاليًا نسبة ضئيلة. وفقًا لـ قسم إنتاج المحاصيل وزارة الزراعة والتنمية الريفية (MARD)، تخطط منطقة دلتا ميكونغ لزراعة ما يقرب من 1.5 مليون هكتار خلال موسم الحصاد الشتوي والربيعي 2024-2025. وتمثل المجموعة الرئيسية من الأصناف ذات القدرة على التكيف العالية والاستهلاك المحلي الجيد والتصدير 60% من المساحة، مثل: OM18، OM5451، OM4900، OM6976، Jasmine 85، Dai Thom 8، OM7347، Nang Hoa 9...

تتزايد مجموعة أصناف الأرز اللزج والعطري المتخصصة في هيكل الصنف العام، حيث تمثل 30٪، مثل: ST24، ST25، RVT، Nang Hoa 9، الأرز اللزج IR4625، الأرز اللزج An Giang... (منها الأرز اللزج 10٪).

وتشكل أصناف الأرز ذات الجودة المنخفضة 10% فقط من المساحة، وتزرع في مناطق إنتاج محددة (الشبّة، المغمورة)، وتستخدم في المعالجة، ولها سوق ضيقة، مثل: OM380، Cuu Long 555، OM2517، ML202...

انتشرت على نطاق واسع في السنوات الأخيرة أصناف أرز عالية الجودة وعطرة في دلتا ميكونغ. الصورة: CK.

ترى شركات الأرز أن الاستراتيجية المذكورة أعلاه مناسبة للوضع الراهن، حيث عادت الهند إلى ساحة تصدير الأرز. لذلك، يتعين على فيتنام تقليص شريحة الأرز منخفض الجودة، والتركيز على منتجات الأرز العطرية عالية الجودة والقيمة، بدلاً من منافسة الهند على الأرز الرخيص.

تُوصي الشركات المزارعين بالتركيز على أصناف الأرز مثل داي ثوم 8، وOM18، وOM5451... نظرًا لشريحة واسعة من السوق، تُفضلها أسواق كبيرة مثل الفلبين، وماليزيا، والصين، والشرق الأوسط... كما تُعدّ هذه الأصناف من الأرز... تتميز فيتنام بمساحة زراعة أرز واسعة، وأسعار معقولة، وقبول جيد في السوق. ستساعد إعادة الهيكلة المذكورة أعلاه صناعة الأرز الفيتنامية على تخفيف الضغوط وتجنب المواجهة مع الهند، المنافس القوي.

حددت استراتيجية تطوير سوق تصدير الأرز في فيتنام حتى عام 2030 التي وافق عليها رئيس الوزراء (القرار 583/QD-TTg بتاريخ 26 مايو 2023) الهدف التالي: زيادة - زيادة القيمة المضافة، وزيادة قيمة الأرز المصدر؛ وتقليص حجم الأرز المصدر بحلول عام 2030 إلى نحو 4 ملايين طن، بحجم مبيعات يعادل نحو 2.62 مليار دولار أمريكي.

فيما يتعلق بهيكل الأصناف، تُحدد الاستراتيجية المذكورة أعلاه أنه خلال الفترة 2023-2025، لن تتجاوز نسبة الأرز الأبيض منخفض ومتوسط الجودة 15%، بينما ستبلغ نسبة الأرز الأبيض عالي الجودة 20%، والأرز العطري، وأرز اليابانيكا، والأرز المتخصص 40%، والأرز الدبق 20%. أما منتجات الأرز عالية القيمة المضافة، مثل الأرز المغذي، والأرز المسلوق جزئيًا، والأرز العضوي، ودقيق الأرز، ومنتجات الأرز المصنعة، ونخالة الأرز، وبعض المنتجات الثانوية الأخرى، فستبلغ حوالي 5%. ونسعى جاهدين لأن تتجاوز نسبة الأرز المُصدّر ذي العلامة التجارية 20%.

في الفترة 2026-2030، لا تتجاوز نسبة الأرز الأبيض منخفض ومتوسط الجودة 10%، بينما تبلغ نسبة الأرز الأبيض عالي الجودة 15%، بينما تبلغ نسبة الأرز العطري، والأرز الياباني، والأرز المتخصص 45%، بينما تبلغ نسبة الأرز الدبق 20%، وتبلغ نسبة منتجات الأرز ذات القيمة المضافة العالية حوالي 10%. ونسعى جاهدين لزيادة نسبة الأرز المُصدّر ذي العلامات التجارية إلى أكثر من 40%. وفي الوقت نفسه، نهدف إلى زيادة نسبة الأرز المُصدّر مباشرةً إلى نظام توزيع الأسواق إلى حوالي 60%، وتحسين كفاءة الأرز المُصدّر عبر قنوات وسيطة (في حال وجود صعوبات في النقل والدفع).

وبموجب هذه الاستراتيجية، فإننا نسعى إلى تحقيق حوالي 25% من الأرز المصدر مباشرة والذي يحمل العلامة التجارية أرز فيتنام بحلول عام 2030.

مصدر