أعلن موقع TasteAtlas المتخصص في فنون الطهي مؤخرًا عن قائمة أفضل 100 مدينة طعام في العالم ضمن جوائز TasteAtlas لعامي 2025/2026. ومن اللافت للنظر أن فيتنام ممثلة بثلاث مدن: مدينة هوي، التي حازت على 4.55 من 5 نقاط، محتلةً المرتبة 36؛ وهانوي ومدينة هو تشي منه، اللتان احتلتا المرتبتين 47 و60 على التوالي. ويؤكد الموقع على أن مطبخ هوي التقليدي غني ومتنوع ولذيذ للغاية. ومن الأطباق التي لا ينبغي تفويتها: حساء نودلز لحم البقر، وأسياخ لحم الخنزير المشوي، وكعك البطاطا الحلوة، وحساء نودلز لحم الخنزير المشوي... ويُعتبر حساء نودلز لحم البقر من أشهر وأبرز أطباق العاصمة القديمة.
عند زيارة هانوي، ينصح موقع Taste Atlas السياح بعدم تفويت لفائف الربيع، وكعكة الموز، وحساء فو، وبون تشا، وبون داو مام توم، وقهوة البيض، وشاي اللوتس... يعتبر حساء فو باللحم البقري أحد أفضل أطباق هانوي.
تشتهر مدينة هو تشي منه بلفائف الربيع، والحساء الحلو، والسمك المطهو في قدر فخاري، وحساء السمك الحامض، وسلطة البابايا، وحساء فو الدجاج، وحساء فو اللحم... ويُعدّ الأرز المكسور (كوم تام) طبقًا مألوفًا لدى السكان المحليين. في هذه المدينة، يمكن للسياح الاستمتاع بالأرز المكسور في أي مكان، بدءًا من أكشاك الشوارع والمطاعم الشعبية وصولًا إلى المطاعم الفاخرة. يُصنع الكوم تام من حبوب الأرز المكسورة، وهو نوع من الأرز يُهدر عادةً بعد الطحن. ومع ذلك، أصبح الأرز المكسور مع مرور الوقت أحد أبرز أطباق مدينة هو تشي منه.
المصدر: https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-3-thanh-pho-lot-top-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-6511784.html
تعليق (0)