تسمم الخبز في مدينة هوشي منه.. أكثر من 170 شخصا لا يزالون مصابين، ما هو محتوى الخبز؟

وبحلول ظهر يوم 9 نوفمبر/تشرين الثاني، ووفقا للتقارير الواردة من المستشفيات إلى إدارة الصحة في مدينة هو تشي منه، تجاوز عدد الحالات المشتبه في إصابتها بالتسمم الغذائي بعد تناول الخبز في فرعين من نفس المتجر في مدينة هو تشي منه 170 حالة، بما في ذلك مستشفيان آخران سجلا للتو حالات جديدة.

استقبل قسم الطوارئ في المستشفى العسكري 175 (مدينة هو تشي منه) مؤخرًا العديد من المرضى الذين أصيبوا بالتسمم بعد تناول خبز الضفدع الخاص بالسيدة ب في فرعي نجوين تاي سون ولي كوانج دينه - الصورة: مقدمة من المستشفى

في فترة ما بعد الظهر من يوم 9 نوفمبر، أعلنت إدارة الصحة في مدينة هو تشي منه أنه حتى الساعة العاشرة من صباح نفس اليوم، تلقت الوحدة تقارير من 8 مستشفيات بإجمالي 171 حالة مشتبه بها من التسمم الغذائي قادمة للفحص والعلاج بعد تناول الخبز من متجر خبز الضفدع الخاص بالسيدة ب في شارع نجوين تاي سون (جناح هانه ثونغ) وشارع لي كوانج دينه (جناح بينه لوي ترونج).

ومن بين هذه المستشفيات، سجلت حالتان جديدتان.

على وجه التحديد، استقبل مستشفى أمريكا الوسطى الغربية العام خمس حالات (منها حالة واحدة في الفرع الثاني)، ويجري علاج المرضى داخل المستشفى. كما استقبل مستشفى الأطفال الثاني حالتين، ويجري علاجهما داخل المستشفى.

وقالت إدارة الصحة في مدينة هوشي منه إنها أرسلت وثيقة إلى لجنة الشعب بالمدينة ووزارة الصحة ، ووجهت المستشفيات بضمان قبول المرضى وتصنيفهم وعلاجهم وفقًا لنظام علاج التسمم الغذائي الذي أصدرته الإدارة.

يجب على المستشفيات إبلاغ إدارة الشؤون الطبية (وزارة الصحة) فورًا بحالة القبول، وعدد الحالات الشديدة، ونتائج فحوصات الأحياء الدقيقة، والمضاعفات (إن وجدت)، حتى تتمكن الإدارة من التنسيق والاتفاق على برامج العلاج على الفور. وستواصل وزارة الصحة تحديث المعلومات عند حدوث أي تطورات غير عادية.

في عصر اليوم نفسه، وفي حديثه مع موقع "توي تري أونلاين" ، صرّح ممثل قسم الطوارئ في المستشفى العسكري 175 بأن الوحدة استقبلت في اليوم نفسه خمسة مرضى آخرين مصابين بتسمم غذائي. وبذلك، بلغ عدد حالات التسمم التي استقبلها المستشفى حتى الآن 105 حالات، منها أربع حالات خطيرة تخضع للمراقبة والعلاج في المستشفى.

وفي وقت سابق، في 7 نوفمبر/تشرين الثاني، قامت إدارة سلامة الأغذية بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة هانه ثونغ لتشكيل فريق تحقيق للتعامل مع التسمم الغذائي في المخبز الواقع في الفرعين المذكورين أعلاه.

وبناءً على ذلك، في فرع نجوين تاي سون، سجلت نتائج التحقق التي أجرتها لجنة الشعب في منطقة هانه ثونغ أن المطعم كان لديه تسجيل تجاري من قبل لجنة الشعب في منطقة جو فاب (القديمة) في عام 2020، وشهادة معرفة سلامة الغذاء في عام 2017 من مركز الطب الوقائي في منطقة هوك مون.

نشاط المنشأة هو بيع الخبز، ومالكتها السيدة LNNBV. عند التفتيش، كان العمل متوقفًا مؤقتًا، ويعمل به موظفان دائمان.

يوضح تقرير صادر عن إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه أن الأطعمة بما في ذلك لفائف لحم الخنزير، واللحوم الباردة، والمعكرونة، والبيض، والخضروات، والفلفل الحار، والخيار، وما إلى ذلك، جميعها تحمل فواتير ووثائق تثبت أصولها الواضحة.

المنشأة مُجهزة بثلاجة لحفظ الطعام، ودفتر لتسجيل استيراد وتصدير البضائع. يجب أن تكون أدوات المعالجة والحفظ صحية، ومنطقة المعالجة مُغطاة بسقف، ومُجهزة بتدابير لحمايتها من الحشرات والحيوانات الضارة.

وقام فريق التفتيش بإغلاق خزائن الطعام للتحقق والتحقيق في أسباب الحادث.

أما الفرع الثاني في شارع لي كوانغ دينه، فقد تبيّن عند تفتيشه في 8 نوفمبر/تشرين الثاني أنه متوقف عن العمل. وحسب معلومات من أهالي المنطقة، فإن محل الساندويتشات هذا مجرد عربة يدوية، يبيع على الرصيف، ويعمل منذ أكثر من عام.

وفقًا لدائرة الصحة في مدينة هوشي منه، فإن البيانات السريرية وشبه السريرية لمعظم المرضى الذين يعانون من التسمم الغذائي بعد تناول الخبز تتفق مع البكتيريا المعوية، وعلى الأرجح السالمونيلا .

تظهر الأبحاث التي أجرتها شركة Tuoi Tre Online أن هذا مخبز ذو علامة تجارية مرموقة، يعمل في هذا المجال منذ أكثر من 30 عامًا، ويحظى بشعبية واسعة، ويقبل عليه الكثير من سكان المنطقة. يُعلن المخبز عادةً عن ساعات عمله من السادسة صباحًا حتى السابعة مساءً.

العودة إلى الموضوع

ربيع مايو - عرض الخريف

المصدر: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tp-hcm-tiep-tuc-tang-hon-170-nguoi-trong-banh-mi-co-gi-20251109165903686.htm