১,০০০টি আঙ্গুর গাছ এবং ৭,০০০টি গোলমরিচের স্তম্ভ, বছরে ১.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয়

মিঃ ড্যাং ভ্যান ক্যাপের জৈবভাবে উৎপাদিত সমস্ত জাম্বুরা এবং গোলমরিচ পণ্য থান নিয়েন হোয়াই একটি কৃষি সমবায় দ্বারা ক্রয় করা হয়, তাই উদ্যানপালকদের উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করতে হবে না...

প্রতিটি গোলমরিচ গাছে জল দেওয়ার জন্য জল বহন করুন।

৩৫ বছর আগে, যখন মিঃ ড্যাং ভ্যান ক্যাপের বয়স মাত্র ৪০ বছর, ব্যবসায়িকভাবে "পরিপক্ক" হওয়ার বয়স, তখন তিনি কৃষিকাজে ফিরে আসার জন্য নির্মাণ ঠিকাদারের চাকরি ছেড়ে দেন। সেই সময়ে, তার নিজের শহর - থাচ লং ১ গ্রাম, আন তুওং ডং কমিউন (হোয়াই আন জেলা, বিন দিন) -তে জমি ছিল বিশাল, কিন্তু স্থানীয় লোকেরা এতে পাত্তা দিচ্ছিল না কারণ তারা জানত না কী রোপণ করতে হবে। সেই সময়ে, মিঃ ক্যাপ নির্মাণ ঠিকাদারের চাকরিতে ব্যর্থ হয়েছিলেন এবং কৃষিকাজে যাওয়ার জন্য ১০ হেক্টর জমি পুনরুদ্ধারের দিকে মনোনিবেশ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।

বিন দিন প্রদেশের নেতারা এবং কৃষকরা মিঃ ড্যাং ভ্যান ক্যাপের জৈব মরিচ এবং আঙ্গুর চাষের মডেল পরিদর্শন করেছেন। ছবি: ভি.ডি.টি.

সব শুরুই কঠিন। জমি পেয়ে মিস্টার ক্যাপ তৎক্ষণাৎ নারকেল গাছ (তেল দিয়ে চাপানো নারকেল) রোপণ করেন, কিন্তু দীর্ঘদিন ধরে নারকেল গাছের দাম অস্থির ছিল, তাই তিনি বনসাই চাষে মনোনিবেশ করেন। বনসাই থেকে কোনও আয় করার আগেই বনসাই গাছটি পুরানো হয়ে গিয়েছিল। পরাজয় মেনে নিয়ে, মিস্টার ক্যাপ সমস্ত বনসাই গাছ ধ্বংস করে বাবলা গাছ রোপণ করেন। সেই সময়ে, রোপিত বনজ কাঠ এখনকার মতো "গরম" ছিল না এবং আয়ও অস্থির ছিল, তাই প্রথম ব্যাচের বাবলা গাছ বিক্রি করার পর, মিস্টার ক্যাপ ২০০টি গোলমরিচের খুঁটি রোপণ এবং ৩০টি সবুজ চামড়ার আঙ্গুর গাছ রোপণের পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করেন। বিনিয়োগের মূলধন না থাকায়, তাকে সমস্ত শ্রম দিতে হয়েছিল।

“সেই সময়, আমার স্ত্রী এবং আমাকে প্রতিটি গোলমরিচ এবং আঙ্গুর গাছে জল দেওয়ার জন্য ঝর্ণা থেকে বালতি জল বহন করতে হত। যখন আমরা বুঝতে পারলাম যে এই ফসলগুলি স্থানীয় মাটি এবং জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতাও এনেছে, তখন প্রতি বছর আমি জমির এলাকা ঢেকে দেওয়ার জন্য আরও বেশি গোলমরিচ এবং আঙ্গুর গাছ রোপণ করি। ২০১৭ সালের মধ্যে, আমার ১০ হেক্টর জমিতে ৭,০০০ গোলমরিচ গাছ, ১,০০০ সবুজ-পাতলা আঙ্গুর গাছ এবং ৩০টি ডুরিয়ান গাছের পরীক্ষামূলক রোপণ ছিল। আমি যে আঙ্গুর গাছ রোপণ করেছি তার বয়স এখন ৪ বছর। বর্তমানে, ১,০০০টি আঙ্গুর গাছেই ফল ধরেছে, ৩০টি ডুরিয়ান গাছেও ৩ বছর ধরে ফল ধরেছে এবং বহু বছর ধরে মরিচ কাটা হচ্ছে,” মিঃ ক্যাপ শেয়ার করেছেন।

এপ্রিলের শুরুতে, যখন আমরা মিঃ ক্যাপের খামার পরিদর্শন করি, তখন আমরা ফলে ভরা আঙ্গুর গাছ দেখতে পাই। ২০১৭ সালে রোপণ করা ৩০টি আঙ্গুর গাছ তাদের পূর্ণতায় ছিল, তাই তারা প্রচুর ফল ধরেছিল, ডালে ডালে ঝুলছিল। "এমন গাছ ছিল যেখানে ১০০টি পর্যন্ত ফল ধরেছিল, তাই আমাকে সেগুলি ছাঁটাই করতে হয়েছিল, মাত্র ৭০টি রেখেছিলাম যাতে গাছটি যথেষ্ট শক্তিশালী হতে পারে। ছোট গাছগুলির জন্য, আমি গাছটিকে ধরে রাখার জন্য কম ফল রেখেছিলাম," মিঃ ক্যাপ আমাদের আঙ্গুর গাছগুলির মধ্য দিয়ে নিয়ে যাওয়ার সময় আত্মবিশ্বাসের সাথে বললেন।

মিঃ ক্যাপের ফলের গাছ চাষের মডেলটি হোয়াই আন জেলার নেতা এবং কার্যকরী বিভাগের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। অনেক পরিদর্শনের পর, হোয়াই আন জেলা পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন হু খুক মিঃ ক্যাপকে ৭,০০০ গোলমরিচ গাছ এবং ১,০০০ আঙ্গুর গাছের জৈব পরিচর্যায় স্যুইচ করার জন্য উৎসাহিত করেন।

কর্তৃপক্ষের নির্দেশনা শোনার পর, মিঃ ক্যাপ বুঝতে পারলেন যে জৈব পদ্ধতিতে গাছের যত্ন নেওয়ার মাধ্যমে, মালীকে রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের সংস্পর্শে আসতে হবে না, যার অর্থ তার স্বাস্থ্য সুরক্ষিত থাকবে, তাই তিনি তৎক্ষণাৎ মাথা নাড়লেন। তারপর থেকে, তিনি বিন দিন প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কর্তৃক প্রবর্তিত জৈব মরিচ এবং সবুজ-ত্বকের আঙ্গুরের যত্ন মডেল বাস্তবায়ন করেন।

“জৈব মরিচ, জাম্বুরা এবং ডুরিয়ানের যত্ন নেওয়ার পর থেকে, আমি হোয়াই আন যুব কৃষি সমবায়ের কর্মীদের দ্বারা পরিচালিত এবং নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেছি, এবং আমার খামারে উৎপাদিত পণ্যগুলি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়েছে। আমার মরিচ এবং জাম্বুরা সম্পূর্ণরূপে হোয়াই আন যুব কৃষি সমবায় দ্বারা ক্রয় করা হয়েছে, তাই আমার একমাত্র চিন্তা হল আমার গাছ থেকে সর্বোচ্চ ফলন কীভাবে পাব, উৎপাদন নিয়ে চিন্তা না করে। আমার মন খুব শান্ত,” মিঃ ক্যাপ উত্তেজিতভাবে বললেন।

স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে

হোয়াই আন জেলা পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নুয়েন হু খুকের মতে, ২০১৬ সাল থেকে, স্থানীয় এলাকা জৈব কৃষি উৎপাদন মডেলে অংশগ্রহণকারী কৃষকদের জন্য অনেক সহায়তা নীতি বাস্তবায়ন করেছে। শৃঙ্খল সংযোগ অনুসারে পণ্য ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত নিবিড় ফল গাছের মডেলে অংশগ্রহণকারী কৃষকদের চারা এবং সার দিয়ে সহায়তা করা হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, অল্প সময়ের মধ্যে, অতীতে মিশ্র বাগানগুলি এখন উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে ফলের গাছ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়েছে, অনেক দরিদ্র পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে, অনেক পরিবার কোটিপতি হয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, জৈব চাষ পদ্ধতিতে পরিবর্তনের পর, মিঃ ড্যাং ভ্যান ক্যাপের খামারটি হোয়াই আন জেলার পিপলস কমিটি থেকে খামারে পৌঁছানোর জন্য দিয়েম টিউ - কিম সন রুটের সাথে সংযোগকারী একটি কংক্রিটের রাস্তা, একটি বিদ্যুৎ কেন্দ্র এবং একটি সেচ ব্যবস্থার জন্য বিনিয়োগ পেয়েছে।

“আমার সেচ ব্যবস্থার জন্য, হোয়াই আন জেলার পিপলস কমিটি আমাকে ১৪০ মিমি একটি প্রধান পাইপ, ৬০ মিমি একটি শাখা পাইপ এবং ৪৯ মিমি ক্ষুদ্রতম অংশ দিয়ে সহায়তা করেছে। প্রতিটি প্ল্যান্টে যাওয়ার জন্য পাইপগুলির ক্ষেত্রে, আমি নিজেই সরঞ্জাম কিনে ইনস্টল করার জন্য বিনিয়োগ করেছি। এছাড়াও, আমার খামারে ২টি স্টেইনলেস স্টিলের জলের ট্যাঙ্কও ছিল, প্রতিটি ট্যাঙ্কে গাছগুলিকে সেচ দেওয়ার জন্য ১০,০০০ লিটার জল ধারণ করতে পারে,” মিঃ ক্যাপ উত্তেজিতভাবে বললেন।

মিঃ ক্যাপ জৈব জাম্বুরা চাষের প্রক্রিয়াটি সংক্ষেপে বর্ণনা করেছেন যা বাস্তবায়িত হচ্ছে: যত্ন প্রক্রিয়ায়, রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক একেবারেই ব্যবহার করবেন না; জাম্বুরা ফলের কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য, কেবলমাত্র উপযুক্ত কর্তৃপক্ষ কর্তৃক অনুমোদিত তালিকার জৈবিক কীটনাশক ব্যবহার করা হয়; সারগুলিতেও কেবল জৈব সার ব্যবহার করা হয়। কীটনাশক সার এবং স্প্রে করার সময়, উদ্যানপালকদের অবশ্যই উৎপাদন ডায়েরিতে বিস্তারিতভাবে লিপিবদ্ধ করতে হবে যে কোন দিন, প্রতিটি গাছের জন্য কত ডোজ... হোয়াই আনের জাম্বুরা পণ্যগুলি OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছে, তাই বাজারে উচ্চ মূল্যে এগুলি খুব বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়।

দীর্ঘ সময় ধরে ১০ হেক্টর জমির খামারে ঘাম ঝরিয়ে টাকা ঢালার পর, এখন মিস্টার ক্যাপের শ্রমের ফল উপভোগ করার সময়। বর্তমানে ৭,০০০ গোলমরিচ গাছ প্রতি বছর মিস্টার ক্যাপকে ১৪-১৫ টন বীজ দেয়। এই বছর, গোলমরিচের দাম আগের বছরের তুলনায় কিছুটা বেশি এবং জৈব মরিচের দাম ঐতিহ্যগতভাবে চাষ করা গোলমরিচের তুলনায় বেশি, যার ফলে মিস্টার ক্যাপ প্রতি ফসলে প্রায় ১.৪ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পারবেন। ১,০০০ আঙ্গুর গাছের ক্ষেত্রে, যদি তিনি কঠোর পরিশ্রম করেন, তাহলে তিনি প্রতি বছর ৪০-৫০ টন ফল উৎপাদন করতে সক্ষম হবেন।

“এই বছর, সমবায়টি জৈব মরিচ ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, নিয়মিত মরিচ ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কিনেছে। আগের বছরগুলিতে, মরিচের দাম খুব কম ছিল, তাই আমি আমার বিনিয়োগ কমিয়েছি, তাই এই বছরের ফলন কম ছিল, মাত্র ২ কেজি/মরিচের লতা, যেখানে আগের বছরগুলিতে এটি ছিল ৩ কেজি/লতা। এই বছর, আঙ্গুরের দাম ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। যদি ১,০০০টি আঙ্গুর গাছ মাত্র ৪০ টন ফলন দেয়, তবুও আমি ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করব। যেহেতু এই বছর আমি পরবর্তী বছরগুলির জন্য আঙ্গুর গাছগুলিকে পুষ্ট করার জন্য কেটে ফেলেছি, আঙ্গুর বাগানে কম ফলন হয়েছে, তাই মরিচ এবং আঙ্গুর উভয় থেকে মোট আনুমানিক আয় মাত্র ১.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং," মিঃ ক্যাপ হিসাব করেছেন।

হোয়াই আন জেলা কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের কারিগরি কর্মকর্তা মিঃ থাই থান ভিয়েতের মতে, জেলার বর্তমান পোমেলো এলাকা ৪০০ হেক্টরেরও বেশি, যার মধ্যে ২০০ হেক্টরেরও বেশি ফল উৎপাদন করেছে, এই বছর জেলার পোমেলো উৎপাদন প্রায় ৭০০ টনে পৌঁছাবে। হোয়াই আনে এই বছরের পোমেলো ফসল কাটার সময় এসেছে, তাই এখন থেকে, হোয়াই আন যুব কৃষি সমবায় - হোয়াই আন কৃষকদের জন্য কৃষি পণ্য ক্রয়ের জন্য দায়ী ইউনিট - কৃষকদের উৎপাদনের যত্ন নেওয়ার উপর মনোযোগ দিচ্ছে।

Huong Hoai (nongnghiep.vn অনুযায়ী)

উৎস