হো চি মিন সিটির ৪৮ বছর বয়সী মিসেস নগুয়েন কুইন মাই, মধু ও লেবুর জল দিয়ে ফলের নাস্তা সহ খাওয়া এবং ব্যায়াম করে তার ফিগার এবং স্লিম কোমর ধরে রাখেন।
তার দ্বিতীয় সন্তানের জন্মের পর, জেলা ৭-এর মিস মাই, ৪০ কেজি থেকে ৬০ কেজিতে বৃদ্ধি পেয়েছিলেন, যা তার ১.৫৪ মিটার উচ্চতার সমানুপাতিক নয়। তার ব্যবসার চাপ এবং ব্যস্ত ভ্রমণের সময়সূচীর কারণে, তিনি উপবাস করে বা কম খেয়ে ওজন হ্রাস করেছিলেন। ফলস্বরূপ, তার ওজন হ্রাস পেয়েছিল কিন্তু মহিলাটি ক্লান্ত, ক্ষুধার্ত এবং দুর্বল বোধ করেছিলেন।
"এরপর, আমি নির্বিচারে খেয়ে ফেললাম, তাই আমার ওজন কমেনি, বরং আমার শারীরিক অবস্থা আরও ক্লান্ত হয়ে পড়েছিল," তিনি বলেন।
পুষ্টিবিদরা উপবাস বা অতিরিক্ত ক্যালোরি কমানোর পরামর্শ দেন না। জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের ডাঃ নগুয়েন ট্রং হাং-এর মতে, স্টার্চ, প্রোটিন এবং চর্বি হল শক্তি উৎপাদনকারী পদার্থ। যখন এই খাবারগুলি খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়া হয়, তখন এটি দ্রুত ওজন হ্রাস করতে পারে, তবে দুর্বলতা সৃষ্টি করবে, স্মৃতিশক্তি এবং কর্মক্ষমতাকে প্রভাবিত করবে।
ওজন কমানোর ব্যর্থতার পর, ২০২০ সালে, পুষ্টি সম্পর্কিত একটি বই পড়ে, মিসেস মাই নিজের জন্য একটি উপযুক্ত খাদ্য পদ্ধতি আবিষ্কার করেন। যার মধ্যে, পুষ্টির নিয়ম এখনও কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের ৪টি গ্রুপের ভারসাম্য বজায় রাখে, তবে তিনি ৫০% ফল এবং সবুজ শাকসবজি, ৩০% মানসম্পন্ন প্রোটিন, ২০% পুরো শস্যের স্টার্চের পরিমাণ অনুসারে খান।
বিশেষ করে, ঘুম থেকে ওঠার সাথে সাথেই সে বিষমুক্ত করার জন্য ২৫০ মিলিলিটার গরম পানিতে লেবু ও মধু মিশিয়ে পান করে, তারপর ফলের নাস্তা করে। আপেল, কলা, অ্যাভোকাডো, স্ট্রবেরি, লাল ড্রাগন ফল, ক্যান্টালুপ, প্যাশন ফল, জাম্বুরা এবং কিছু মৌসুমি ফল হল খাবারের প্রধান উপাদান। কাঁঠাল, ডুরিয়ান, আম, উচ্চ চিনিযুক্ত ফল যা সীমিত। এছাড়াও, সে প্রতিদিন ২-৩ লিটার জল পান করার উপর জোর দেয়।
হেলথলাইনের মতে, সব ফলেই তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি এবং উচ্চ পরিমাণে ফাইবার এবং সরল শর্করা থাকে। ফলের ফাইবার শরীরের চিনি শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করে, যা শক্তির একটি স্থিতিশীল উৎস প্রদান করে। ফলের উপর নির্ভর করে, আপনি বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থও পাবেন, যেমন ভিটামিন এ এবং সি এবং খনিজ পটাসিয়াম। ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ; ভিটামিন এ ত্বক ও চোখের স্বাস্থ্য এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ; পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন অনুসারে, পুরুষদের প্রতিদিন ৩৮ গ্রাম এবং মহিলাদের ২৫ গ্রাম ফাইবারের প্রয়োজন। এক কাপ তাজা ব্লুবেরিতে মাত্র ৮৪ ক্যালোরি এবং ৩.৬ গ্রাম ফাইবার থাকে - যা আপনার দৈনিক ফাইবারের চাহিদার ৯ থেকে ১৫ শতাংশ। একটি আপেলে ৪.৪ গ্রাম ফাইবার থাকে, যেমন একটি কলায় ৩.১ গ্রাম থাকে।
পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য, দুপুরের খাবারে, মিসেস মাই বাদামী চাল এবং ওটস থেকে স্টার্চ যোগ করেন; মূলত মুরগি এবং মাছ থেকে প্রোটিন, লাল মাংস সীমিত করেন। রাতের খাবারে, তিনি স্টার্চ খাওয়া কমিয়ে দেন, বেশিরভাগ সবুজ শাকসবজি এবং সিদ্ধ ডিম খান। "আমি বহু বছর ধরে এই ডায়েটটি অনুসরণ করে আসছি এবং কখনও ক্লান্ত বা ক্ষুধার্ত বোধ করিনি কারণ এটি এখনও পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করে," তিনি বলেন।
তিন বছর পর, তিনি তার ওজন ৪৮ কেজিতে বজায় রেখেছিলেন, তার পেশী ভর প্রায় ২৭-২৮% এ পৌঁছেছিল এবং তার কোমররেখা ৭৮ সেমি থেকে কমে ৬৮ সেমি হয়ে গিয়েছিল।
মিসেস মাই বহু বছর ধরে সকালের নাস্তায় ফল ব্যবহার করে আসছেন। ছবি: চরিত্রটি দ্বারা সরবরাহিত
পুষ্টির পাশাপাশি, মিসেস মাই প্রতিদিন সকাল ও বিকেলে দুই ঘন্টা করে যোগব্যায়াম অনুশীলন করেন। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, যোগব্যায়াম কেবল মনকে শিথিল করতে এবং স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে না, বরং ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এই অনুশীলন জিম বা কার্ডিওর মতো কঠিন নাও হতে পারে, তবে দীর্ঘমেয়াদী ওজন কমানোর ফলাফল বজায় রাখে।
"ওজন কমানোর জন্য যোগব্যায়াম অনুশীলন করা দ্রুত ওজন কমানো বা দ্রুত ওজন বাড়ানোর জন্য নয়, বরং ফিটনেস ফিরে পাওয়ার এবং বজায় রাখার একটি কার্যকর উপায়," মিসেস মাই বলেন।
তিনি পেটের মেদ কমানোর জন্য নৌকার মতো কিছু কার্যকরী ব্যায়ামের কথা উল্লেখ করেছেন: সোজা হয়ে বসুন, হাঁটু বাঁকুন, মাদুর বা মেঝেতে হাত রাখুন, ধীরে ধীরে পা তুলুন, পা স্থির রাখুন, ধীরে ধীরে পিছনে ঝুঁকে পড়ুন, লেজের হাড়, দুটি উরুর উপর ভারসাম্য বজায় রাখুন। এরপর, একটি গভীর শ্বাস নিন, আপনার পা, পায়ের আঙ্গুল চোখের চেয়ে উঁচুতে তুলুন, একই সাথে আপনার হাত কাঁধের স্তরে তুলুন, মাটির সমান্তরালে, হাতের তালু একে অপরের দিকে মুখ করে একটি V আকৃতি তৈরি করুন। আপনি এই অবস্থানটি প্রায় 10 থেকে 20 সেকেন্ড ধরে রাখুন, তারপর ধীরে ধীরে শুরুর অবস্থানে ফিরে আসুন।
অথবা মেঝে বা মাদুরের উপর শুয়ে ধনুকের ভঙ্গি করুন, আপনার কোমর শিথিল করুন, আপনার হাতগুলি আপনার শরীরের কাছে আনুন এবং ধীরে ধীরে আপনার হাঁটুগুলিকে আপনার উরুর দিকে বাঁকুন। তারপর, পিছনে পৌঁছান এবং আপনার ঘাড় টানুন, শ্বাস নিন, আপনার বুকটি খিলান করুন, তারপর আপনার উরুগুলি মাটি থেকে এবং সামনের দিকে তুলুন, আপনার মুখের পেশীগুলিকে শিথিল করুন। আপনি ১৫ থেকে ২০ সেকেন্ডের জন্য এই অবস্থানটি ধরে রাখুন, আপনার শ্বাস-প্রশ্বাসের দিকে মনোযোগ দিন, উভয় হাত দিয়ে আপনার গোড়ালি জড়িয়ে ধরুন এবং ভারসাম্য তৈরি করতে আপনার বুকটি উপরে তুলুন, আপনার পুরো শরীর ধনুকের মতো বাঁকবে। অবশেষে, আপনি আলতো করে শ্বাস ছাড়ুন, আপনার পা এবং বুক মেঝেতে রাখুন, আপনার গোড়ালি ছেড়ে দিন এবং শিথিল করুন।
মিসেস মাই তার ফিগার ধরে রাখার জন্য বহু বছর ধরে যোগব্যায়ামের প্রতি বিশ্বস্ত। ছবি: চরিত্রটি সরবরাহ করা হয়েছে
বয়স বাড়ার সাথে সাথে তিনি বুঝতে পারলেন যে পেশী ভরের পরিবর্তনের কারণে তার বিপাকীয় প্রক্রিয়া হ্রাস পাচ্ছে। এই অবস্থার ফলে শরীরে আরও চর্বি ধরে রাখার প্রবণতা দেখা দেয়, বিপাকীয় হার হ্রাস পায়, যার ফলে অতিরিক্ত ক্যালোরি শরীরে শোষিত হয়। অতএব, ডায়েট এবং ব্যায়ামের পাশাপাশি, মহিলাটি ওমেগা 3, কোলাজেনের মতো কার্যকরী খাবারের সাথে পরিপূরক পান যা ভেতর থেকে উন্নতি করতে সাহায্য করে...
মিস মাইয়ের মতে, টেকসই ওজন কমানোর জন্য, উপবাস, অতিরিক্ত স্টার্চ গ্রহণ কমানো এবং শুধুমাত্র এক বা কয়েকটি নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার মতো অবৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাস এড়িয়ে চলা প্রয়োজন।
"আপনার শরীরের অবস্থা বোঝা সুস্বাস্থ্যের পূর্বশর্ত। আপনি যদি আপনার শরীরের সংকেত না শোনেন, তাহলে আপনি সঠিকভাবে খেতে এবং ব্যায়াম করতে পারবেন না, যার ফলে অসুস্থ হওয়া সহজ এবং নিরাময় করা কঠিন হয়ে পড়বে," তিনি শেয়ার করেন।
থুই কুইন
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)