সুস্বাদু খাবার যা ভিসারাল ফ্যাট দূর করতে সাহায্য করে

চর্বিযুক্ত মাছ, সবুজ শাকসবজি, ডিম, অ্যাভোকাডো, দই, সবুজ চা এবং প্রাকৃতিক মশলা সমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য আপনাকে সুস্থ থাকতে এবং আকৃতিতে থাকতে সাহায্য করবে।

ভিসারাল ফ্যাট - স্বাস্থ্যের "নীরব শত্রু", হল সেই ধরণের চর্বি যা লিভার, হৃদপিণ্ড এবং অন্ত্রের মতো অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির চারপাশে জমা হয়। ত্বকের নিচের চর্বির বিপরীতে, ভিসারাল ফ্যাট কম দৃশ্যমান এবং আরও বিপজ্জনক কারণ এটি হৃদরোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার এবং এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

কিন্তু সুখবর হলো, ভিসারাল ফ্যাট থেকে মুক্তি পেতে আপনাকে অতিরিক্ত ডায়েট করতে হবে না বা নিজেকে অনাহারে রাখতে হবে না। শুধু সঠিক খাবার বেছে নিন - অতিরিক্ত ফ্যাটের "প্রাকৃতিক শত্রু", এবং আপনার শরীর স্বয়ংক্রিয়ভাবে কার্যকর ফ্যাট বার্নিং মোডে চলে যাবে।

নীচে কিছু সুস্বাদু খাবারের তালিকা দেওয়া হল যা ভিসারাল ফ্যাট "বার্ন" করতেও সাহায্য করে যা আপনার প্রতিদিনের মেনুতে যোগ করা উচিত।

১. চর্বিযুক্ত মাছ - ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ চর্বি পোড়া "যোদ্ধা"

স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিন এবং হেরিংয়ের মতো মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ থাকে, যা একটি স্বাস্থ্যকর চর্বি যা প্রদাহ কমাতে, বিপাক বৃদ্ধিতে এবং ভিসারাল ফ্যাট জমা সীমিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে - যা একটি স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ।

শুধু তাই নয়, ওমেগা-৩ লিভারের সর্বোত্তম কার্যকারিতাও সমর্থন করে, যা এই অঙ্গ প্রক্রিয়াকরণে এবং শরীরের অপ্রয়োজনীয় চর্বি দ্রুত এবং কার্যকরভাবে অপসারণে সহায়তা করে। এই কারণেই আপনার খাদ্যতালিকায় চর্বিযুক্ত মাছ যোগ করা কেবল আপনার ফিগারের জন্যই ভালো নয় বরং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য রক্ষায়ও অবদান রাখে।

এই খাদ্য গোষ্ঠী থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে, আপনার সপ্তাহে কমপক্ষে ২ থেকে ৩ বার আপনার খাদ্যতালিকায় চর্বিযুক্ত মাছ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এর পুষ্টিগুণ বজায় রাখার জন্য, প্রস্তাবিত রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে স্টিমিং, গ্রিলিং বা সামান্য জলপাই তেল দিয়ে হালকাভাবে প্যান-ফ্রাই করা - একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর তেল। এই সংমিশ্রণটি কেবল সুস্বাদুই নয় বরং এটি নিশ্চিত করে যে শরীর সবচেয়ে সম্পূর্ণ উপায়ে প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণ করে।

২. গাঢ় সবুজ শাকসবজি - প্রাকৃতিক চর্বি "সাকশন মেশিন"

পালং শাক, ব্রকলি, কেল, জলপাই শাক বা মালাবার পালং শাকের মতো সবজি কেবল পুষ্টিকর খাবারই নয়, স্বাস্থ্যের উন্নতিতে "নায়ক" হিসেবেও কাজ করে।

তুলসী বিশেষ করে দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা একটি দুর্দান্ত উপাদান যা আপনার পাচনতন্ত্র থেকে চর্বিগুলিকে আবদ্ধ করে এবং আপনার শরীর দ্বারা শোষিত হওয়ার আগেই তা বের করে দেয়। এটি কেবল চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করে না বরং একটি সুস্থ পাচনতন্ত্র বজায় রাখতেও সাহায্য করে।

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার পাশাপাশি, গাঢ় সবুজ শাকসবজিতে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং বি ভিটামিনের মতো মূল্যবান খনিজ পদার্থও প্রচুর পরিমাণে থাকে। এই পুষ্টির নিখুঁত সংমিশ্রণ শরীরে কর্টিসলের ঘনত্ব কমাতে সাহায্য করে - একটি হরমোন যা প্রায়শই চাপের সময় বৃদ্ধি পায় এবং এটি অবাঞ্ছিত ভিসারাল ফ্যাট তৈরির প্রধান কারণ।

আপনার প্রতিদিনের মেনুতে আরও উত্তেজনা যোগ করার পাশাপাশি কার্যকরভাবে চর্বি পোড়ানোর লক্ষ্য নিশ্চিত করতে, আপনি এই সবুজ শাকসবজি দিয়ে তৈরি কিছু খাবারের কথা উল্লেখ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, চিংড়ি দিয়ে ঠান্ডা পালং শাকের স্যুপ, গরুর মাংস দিয়ে সুস্বাদু ভাজা ব্রকলি অথবা এমনকি পালং শাক, কলা এবং দইয়ের মিশ্রণে তৈরি একটি ঠান্ডা স্মুদি। এই খাবারগুলি কেবল আপনার প্রতিদিনের খাবারকেই সমৃদ্ধ করে না বরং একটি সুস্থ, ভারসাম্যপূর্ণ ফিগারের পথে আপনাকে সহায়তা করার জন্য কার্যকর হাতিয়ারও।

৩. আদা, রসুন, মরিচ - মশলা যা বিপাককে "জাগ্রত" করে

আদা, রসুন এবং কাঁচা মরিচের থার্মোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের তাপমাত্রা হালকাভাবে বাড়াতে সাহায্য করে এবং শরীরকে আরও শক্তি পোড়াতে উৎসাহিত করে। আদা কেবল রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে না বরং অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতেও সাহায্য করে, বিশেষ করে পেটের অংশে।

রসুনে অ্যালিসিন থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা খারাপ কোলেস্টেরল এবং ভিসারাল ফ্যাট জমা হওয়া রোধ করতে পারে। এদিকে, ক্যাপসাইসিনযুক্ত মরিচ ক্যালোরি পোড়ানোর প্রক্রিয়াটিকে ট্রিগার করবে, এমনকি খাওয়ার পরেও।

ব্যবহারের সহজ এবং কার্যকর উপায়: সকালে আদা-মধু চা তৈরি করে দেখুন, আপনার প্রতিদিনের খাবারে কয়েক টুকরো আদা বা রসুনের কুঁচি কুঁচি যোগ করুন, অথবা আপনার প্রধান খাবারে আলতো করে তাজা মরিচ ব্যবহার করুন। আপনি অনুভব করবেন যে আপনার শরীর "উষ্ণ" হয়ে উঠছে এবং স্বাভাবিকভাবেই শক্তি ব্যয় হচ্ছে।

৪. গ্রিন টি - একটি "ডিটক্স" পানীয় এবং অত্যন্ত দ্রুত চর্বি পোড়ায়।

গ্রিন টিতে ক্যাটেচিন থাকে, বিশেষ করে EGCG (এপিগালোকেটচিন গ্যালেট), একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ যা চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ভিসারাল ফ্যাটের জন্য কার্যকর।

একটি গবেষণা অনুসারে, ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ২-৩ কাপ গ্রিন টি পান করলে পেটের চর্বি উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো সম্ভব, যারা এটি ব্যবহার করেন না তাদের তুলনায়।

খাবারের প্রায় ৩০ মিনিট পরে আপনার গ্রিন টি পান করা উচিত, খালি পেটে বা সন্ধ্যায় পান করা এড়িয়ে চলুন (ক্যাফিনের কারণে)। যদি আপনি হালকা স্বাদ চান, তাহলে আপনি এটি মাচা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

৫. ডিম - প্রোটিন সমৃদ্ধ, আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাতে সাহায্য করে, কার্যকরভাবে চর্বি পোড়ায়।

ডিম প্রোটিনের সম্পূর্ণ উৎস হিসেবে পরিচিত, যা পেশী ভর বজায় রাখতে, দীর্ঘ সময় ধরে পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে এবং দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

যখন শরীর পর্যাপ্ত প্রোটিন সরবরাহ করে, তখন বিপাক ক্রিয়া উদ্দীপিত হয়, যার ফলে ভিসারাল ফ্যাট কার্যকরভাবে হ্রাস করতে অবদান রাখে।

আপনার সকালের নাস্তায় ১-২টি সেদ্ধ ডিম যোগ করা উচিত, যাতে পেট ভরা অনুভূতি দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং খাবারও সীমিত থাকে। সবজি বা আটা রুটির সাথে ডিম মিশিয়ে খেলে বেশি ফাইবার পাওয়া যায়, একই সাথে উচ্চ কোলেস্টেরলের ঝুঁকিও কম হয়।

(ছবি: গেটি ইমেজেস)

৬. অ্যাভোকাডো - "ভালো" চর্বি "খারাপ" চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে

অ্যাভোকাডো হল মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ একটি খাবার, যা রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে এবং শরীরের ইনসুলিন ব্যবহারের ক্ষমতা উন্নত করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যার ফলে ভিসারাল ফ্যাট জমা হওয়া রোধ করে।

শুধু তাই নয়, এই ফলটি পটাশিয়াম, ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং লিভারের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনে, যা তাদের আরও কার্যকরভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।

প্রতিদিন অর্ধেক অ্যাভোকাডো সালাদ, দইয়ের সাথে মিশিয়ে খাওয়া অথবা চিনি-মুক্ত স্মুদি তৈরি করা এই খাবারের স্বাস্থ্য উপকারিতা থেকে পূর্ণ সুবিধা নেওয়ার জন্য যথেষ্ট।

৭. চিনি-মুক্ত দই - অন্ত্র এবং কোমরের জন্য "বডিগার্ড"।

আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের স্বাস্থ্য ভিসারাল ফ্যাট নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মিষ্টি ছাড়া দইতে প্রোবায়োটিক থাকে যা আপনার মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্য বজায় রাখতে, হজমে সহায়তা করতে এবং চর্বি শোষণ সীমিত করতে সাহায্য করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত দই খান তাদের কোমর পাতলা হয় এবং ভিসারাল ফ্যাটের মাত্রা যারা খান না তাদের তুলনায় কম থাকে।

সকালে অথবা দুপুরের খাবারের পরে মিষ্টি ছাড়া দই খাওয়া উচিত। কার্যকারিতা বাড়াতে এবং আরও স্বাস্থ্য উপকারিতা আনতে আপনি এটি চিয়া বীজ বা তাজা ফলের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।

৮. জলপাই তেল এবং বাদাম - পরিষ্কার খাদকদের "সোনালী" চর্বি

আপনার খাদ্যতালিকা থেকে সম্পূর্ণরূপে চর্বি বাদ দেওয়ার পরিবর্তে, জলপাই তেল, আখরোট, বাদাম, তিসির বীজ এবং এর মতো স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। এই খাবারগুলি কেবল আপনার হৃদয়কে সমর্থন করে না, বরং আপনার লিভারে চর্বি-দ্রবীভূতকারী এনজাইমের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে ভিসারাল ফ্যাট পোড়ানোর ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে।

প্রতিদিন, সালাদ তৈরি করতে বা রান্না করতে আপনার ১ থেকে ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল ব্যবহার করা উচিত। একই সাথে, অল্প অল্প বাদাম যোগ করলে তা কেবল আপনার খাবারকে আরও সুস্বাদু করবে না বরং কার্যকর এবং নিরাপদ চর্বি কমাতেও অবদান রাখবে।

(ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/nhung-mon-an-vua-ngon-mieng-vua-giup-danh-bay-mo-noi-tang-post1071629.vnp