এই খাবারগুলি সুস্বাদু এবং ভিসারাল ফ্যাট পোড়াতে সাহায্য করে।

চর্বিযুক্ত মাছ, সবুজ শাকসবজি, ডিম, অ্যাভোকাডো, দই, সবুজ চা এবং প্রাকৃতিক মশলা সমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য আপনাকে সুস্থ থাকতে এবং সুস্থ ফিগার বজায় রাখতে সাহায্য করবে।

ভিসারাল ফ্যাট - স্বাস্থ্যের "নীরব শত্রু" - হল এমন চর্বি যা লিভার, হৃদপিণ্ড এবং অন্ত্রের মতো অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির চারপাশে জমা হয়। ত্বকের নিচের চর্বির বিপরীতে, ভিসারাল ফ্যাট দেখা কঠিন এবং আরও বিপজ্জনক কারণ এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার রোগ এবং এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

কিন্তু সুখবর হলো, ভিসারাল ফ্যাট থেকে মুক্তি পেতে অতিরিক্ত ডায়েট বা অনাহার করার দরকার নেই। শুধু সঠিক খাবার বেছে নিন - অতিরিক্ত ফ্যাটের "প্রাকৃতিক শত্রু" - এবং আপনার শরীর স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি দক্ষ ফ্যাট-বার্নিং মোডে চলে যাবে।

নিচে কিছু সুস্বাদু খাবার দেওয়া হল যা আপনাকে ভিসারাল ফ্যাট পোড়াতে সাহায্য করবে, যা আপনার প্রতিদিনের মেনুতে এখনই যোগ করা উচিত।

১. চর্বিযুক্ত মাছ - ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ চর্বি পোড়া "যোদ্ধা"।

স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিন এবং হেরিংয়ের মতো মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ থাকে, যা একটি স্বাস্থ্যকর চর্বি যা প্রদাহ কমাতে, বিপাক বৃদ্ধিতে এবং ভিসারাল ফ্যাট জমা সীমিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে - যা স্বাস্থ্যের জন্য একটি ঝুঁকিপূর্ণ কারণ।

অধিকন্তু, ওমেগা-৩ লিভারের সর্বোত্তম কার্যকারিতা সমর্থন করে, লিভারকে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে শরীরের অপ্রয়োজনীয় চর্বি অপসারণ করতে এবং প্রক্রিয়াজাত করতে সহায়তা করে। এই কারণেই আপনার খাদ্যতালিকায় চর্বিযুক্ত মাছ যোগ করা কেবল আপনার ফিগারের জন্যই ভালো নয় বরং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্যও অবদান রাখে।

এই খাদ্য গোষ্ঠীর সুবিধাগুলি সর্বাধিক করার জন্য, আপনার সপ্তাহে কমপক্ষে 2 থেকে 3 বার আপনার খাদ্যতালিকায় চর্বিযুক্ত মাছ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এর পুষ্টিগুণ বজায় রাখার জন্য, প্রস্তাবিত রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে স্টিমিং, গ্রিলিং, অথবা সামান্য জলপাই তেল দিয়ে হালকাভাবে প্যান-ফ্রাই করা - একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর তেল। এই সংমিশ্রণটি কেবল সুস্বাদুই নয় বরং আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ নিশ্চিত করে।

২. গাঢ় সবুজ শাকসবজি - একটি প্রাকৃতিক চর্বি-শোষণকারী "চর্বি বার্নার"।

পালং শাক, ব্রকলি, কেল, জলপাই শাক এবং মিষ্টি আলুর পাতার মতো সবজি কেবল পুষ্টিকর খাবারই নয়, বরং সুস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে "নায়ক" হিসেবেও কাজ করে।

তুলসী বিশেষ করে দ্রবণীয় ফাইবারে সমৃদ্ধ, এটি একটি দুর্দান্ত উপাদান যা শরীর শোষণ করার আগেই পাচনতন্ত্র থেকে চর্বিগুলিকে আবদ্ধ করতে এবং তা বের করে দিতে সাহায্য করে। এটি কেবল চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করে না বরং একটি সুস্থ পাচনতন্ত্রকেও সমর্থন করে।

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার পাশাপাশি, গাঢ় সবুজ শাকসবজিতে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং বি ভিটামিনের মতো মূল্যবান খনিজ পদার্থও প্রচুর পরিমাণে থাকে। এই পুষ্টির নিখুঁত সংমিশ্রণ শরীরে কর্টিসলের ঘনত্ব কমাতে সাহায্য করে - একটি হরমোন যা প্রায়শই চাপের সময় বৃদ্ধি পায় এবং এটি অবাঞ্ছিত ভিসারাল ফ্যাট তৈরির প্রধান কারণ।

আপনার প্রতিদিনের মেনুতে আরও উত্তেজনা যোগ করার পাশাপাশি কার্যকরভাবে চর্বি পোড়ানোর লক্ষ্য নিশ্চিত করতে, আপনি এই সবুজ শাকসবজি দিয়ে তৈরি কিছু খাবারের কথা উল্লেখ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, চিংড়ি দিয়ে ঠান্ডা পালং শাকের স্যুপ, গরুর মাংস দিয়ে সুস্বাদু ভাজা ব্রকলি অথবা এমনকি পালং শাক, কলা এবং দইয়ের মিশ্রণে তৈরি একটি ঠান্ডা স্মুদি। এই খাবারগুলি কেবল আপনার প্রতিদিনের খাবারকেই সমৃদ্ধ করে না বরং একটি সুস্থ, ভারসাম্যপূর্ণ ফিগারের পথে আপনাকে সহায়তা করার জন্য কার্যকর হাতিয়ারও।

৩. আদা, রসুন এবং কাঁচা মরিচ - একদল মশলা যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে "জাগ্রত" করে।

আদা, রসুন এবং কাঁচা মরিচ, এই তিনটিরই থার্মোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের তাপমাত্রা হালকাভাবে বাড়ায় এবং শরীরকে আরও শক্তি পোড়াতে উৎসাহিত করে। আদা কেবল রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে না বরং অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতেও সাহায্য করে, বিশেষ করে পেটের অংশে।

রসুনে অ্যালিসিন থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা খারাপ কোলেস্টেরল এবং ভিসারাল ফ্যাট জমা হওয়া রোধ করতে পারে। এদিকে, কাঁচা মরিচ, তাদের যৌগ ক্যাপসাইসিনের সাথে, খাবার খাওয়ার পরেও ক্যালোরি পোড়াতে শুরু করবে।

এটি ব্যবহারের সহজ কিন্তু কার্যকর উপায়: সকালে আদা এবং মধু চা তৈরি করে দেখুন, আপনার প্রতিদিনের খাবারে কয়েক টুকরো আদা বা রসুনের কুঁচি যোগ করুন, অথবা আপনার প্রধান খাবারে আলতো করে তাজা মরিচ যোগ করুন। আপনি অনুভব করবেন যে আপনার শরীর উষ্ণ হয়ে উঠছে এবং স্বাভাবিকভাবেই শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে।

৪. গ্রিন টি - এমন একটি পানীয় যা খুব দ্রুত ডিটক্সিফাই করে এবং চর্বি পোড়ায়।

গ্রিন টিতে ক্যাটেচিন থাকে, বিশেষ করে EGCG (এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট), একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ যা চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ভিসারাল ফ্যাটের বিরুদ্ধে কার্যকর।

একটি গবেষণা অনুসারে, ১২ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ২-৩ কাপ গ্রিন টি পান করলে পেটের চর্বি উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো সম্ভব, যারা এটি পান করেন না তাদের তুলনায়।

খাবারের প্রায় ৩০ মিনিট পরে আপনার গ্রিন টি পান করা উচিত, খালি পেটে বা সন্ধ্যায় (ক্যাফেইনের পরিমাণের কারণে) এটি এড়িয়ে চলা উচিত। যদি আপনি হালকা স্বাদ পছন্দ করেন, তাহলে আপনি এটির পরিবর্তে মাচা চা পান করতে পারেন।

৫. ডিম - প্রোটিন সমৃদ্ধ, আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে এবং কার্যকরভাবে চর্বি পোড়ায়।

ডিম প্রোটিনের সম্পূর্ণ উৎস হিসেবে পরিচিত, যা পেশী ভর বজায় রাখতে, পেট ভরাতে এবং দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

যখন শরীর পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করে, তখন বিপাক ক্রিয়া উদ্দীপিত হয়, যা ফলস্বরূপ ভিসারাল ফ্যাট কার্যকরভাবে হ্রাস করতে অবদান রাখে।

আপনার সকালের নাস্তায় এক বা দুটি সিদ্ধ ডিম যোগ করলে আপনার পেট ভরা থাকার অনুভূতি দীর্ঘস্থায়ী হবে না বরং খাবারের পরিমাণও কমবে। সবজি বা গমের রুটির সাথে ডিম মিশিয়ে খেলে অতিরিক্ত ফাইবার পাওয়া যাবে এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের ঝুঁকি কমবে।

(ছবি: গেটি ইমেজেস)

৬. অ্যাভোকাডো - "ভালো" চর্বি "খারাপ" চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।

অ্যাভোকাডো হল মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ একটি খাবার, যা রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে এবং শরীরের ইনসুলিন ব্যবহারের ক্ষমতা উন্নত করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যার ফলে ভিসারাল ফ্যাট জমা হওয়া রোধ করে।

তাছাড়া, এই ফলটি পটাশিয়াম, ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং লিভারের জন্য অসংখ্য উপকারিতা প্রদান করে, যা তাদের আরও দক্ষতার সাথে কাজ করতে সাহায্য করে।

প্রতিদিন অর্ধেক অ্যাভোকাডো সালাদ, দইয়ের সাথে যোগ করে অথবা চিনি-মুক্ত স্মুদিতে তৈরি করে খেলে এই খাবারের স্বাস্থ্য উপকারিতা সর্বাধিক হওয়ার জন্য যথেষ্ট।

৭. মিষ্টি ছাড়া দই - আপনার অন্ত্র এবং কোমরের জন্য একটি অভিভাবক।

অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের স্বাস্থ্য ভিসারাল ফ্যাট নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মিষ্টি ছাড়া দইতে প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া থাকে যা একটি সুষম মাইক্রোবায়োম বজায় রাখতে, হজমে সহায়তা করতে এবং চর্বি শোষণ সীমিত করতে সাহায্য করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত দই খান তাদের কোমর পাতলা হয় এবং যারা দই খান না তাদের তুলনায় তাদের ভিসারাল ফ্যাটের মাত্রা কম থাকে।

সকালে অথবা দুপুরের খাবারের পরে আপনার সাধারণ দই খাওয়া উচিত। চিয়া বীজ বা তাজা ফলের সাথে এটি মিশিয়ে খেলে এর কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায় এবং আরও স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।

৮. জলপাই তেল এবং বাদাম - পরিষ্কার খাওয়াদের জন্য "সোনালী" চর্বি।

আপনার খাদ্যতালিকা থেকে সম্পূর্ণরূপে চর্বি বাদ দেওয়ার পরিবর্তে, জলপাই তেল, আখরোট, বাদাম, তিসির বীজ এবং এর মতো স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। এই খাবারগুলি কেবল আপনার হৃদয়কে সমর্থন করে না, বরং আপনার লিভারে চর্বি-দ্রবীভূতকারী এনজাইমের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে ভিসারাল ফ্যাট পোড়ানোর ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে।

প্রতিদিন, সালাদ বা রান্নার জন্য ১ থেকে ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল ব্যবহার করুন। এছাড়াও, অল্প পরিমাণে বাদাম যোগ করলে তা কেবল আপনার খাবারের স্বাদই বাড়ায় না বরং কার্যকর এবং নিরাপদ চর্বি হ্রাসেও অবদান রাখে।

(ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/nhung-mon-an-vua-ngon-mieng-vua-giup-danh-bay-mo-noi-tang-post1071629.vnp