ওজন কমাতে কি ভাতের পরিবর্তে মাংস খাওয়া সম্ভব?

[বিজ্ঞাপন_১]

আমি আমার মাংস এবং সবজি খাওয়ার পরিমাণ বাড়াতে চাই, এবং ওজন কমাতে ভাত এবং স্টার্চযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলতে চাই। এটা কি সম্ভব, এবং আমার কী মনে রাখা উচিত? (নগক হান, হো চি মিন সিটি)

উত্তর দিন

ওজন কমাতে ভাতের পরিবর্তে মাংস খাওয়াকে কিটো ডায়েটও বলা হয়। প্রতিদিনের খাবারে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরিমাণ ব্যাপকভাবে হ্রাস করে এবং প্রোটিন এবং ফ্যাট বৃদ্ধি করে, প্রোটিন গ্রহণ মোট দৈনিক শক্তি গ্রহণের ১০-২৫% বজায় রাখে, যা শরীরকে কিটোসিস বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি অগ্ন্যাশয়কে চর্বি পোড়াতে উদ্দীপিত করে, এটিকে কিটোনে রূপান্তর করে শরীরের জন্য শক্তি সরবরাহ করে।

কিটো ডায়েট গ্রহণ করলে দ্রুত ওজন হ্রাস পেতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে পারে। তবে, আপনাকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি মনে রাখতে হবে।

প্রথমত, কিটো ডায়েট স্টার্চযুক্ত খাবার সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়ার উপর জোর দেয়, কমানোর উপর জোর দেয়। দ্বিতীয়ত, কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে শরীরের দীর্ঘমেয়াদী কিটোন ব্যবহার অভ্যন্তরীণ বিপাক পরিবর্তন করতে পারে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে, যার ফলে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল অথবা যারা বিপাকীয় ব্যাধি, উচ্চ কোলেস্টেরল, হৃদরোগ, লিভারের কার্যকারিতা হ্রাস, কিডনির রোগ ইত্যাদিতে ভুগছেন, তাদের কিটো ডায়েট অনুসরণ করা উচিত নয়। কারণ এই ডায়েট এই অবস্থার অবনতি ঘটার বা বিপজ্জনক জটিলতা সৃষ্টির ঝুঁকি বহন করে।

দীর্ঘ সময় ধরে কিটো ডায়েটের অপব্যবহার রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে, প্রস্রাবের ক্যালসিয়াম বৃদ্ধি করতে পারে, হাইপোগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

যদি আপনার ওজন কমানোর জন্য নির্দিষ্ট সময়ের জন্য কিটো ডায়েট গ্রহণের প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর ভিত্তি করে সঠিক কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ নিশ্চিত করার জন্য নির্দিষ্ট পরামর্শের জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। ওমেগা-৩ ALA সমৃদ্ধ উদ্ভিজ্জ তেল (সয়াবিন, সূর্যমুখী, জলপাই, রেপসিড) দিয়ে পরিপূরক গ্রহণ করা যুক্তিসঙ্গত, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। জৈব সক্রিয় যৌগ GDL-5 (দক্ষিণ আমেরিকান আখের পরাগ থেকে নিষ্কাশিত) দিয়ে পরিপূরক গ্রহণ রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, অতিরিক্ত খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

নিরাপদ এবং কার্যকর ওজন কমানোর নীতি হল মোট ক্যালোরি গ্রহণ অবশ্যই দৈনিক ক্যালোরি ব্যয়ের চেয়ে কম হতে হবে। এছাড়াও, আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থার সাথে মানানসই একটি ব্যায়ামের নিয়ম প্রয়োজন।

ডাক্তার ট্রান থি ত্রা ফুওং
নিউট্রিহোম নিউট্রিশন সেন্টার

পাঠকরা এখানে তাদের পুষ্টি সংক্রান্ত প্রশ্ন জমা দিতে পারেন যাতে ডাক্তার উত্তর দিতে পারেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক