শ্রমিক বীর থাই হুওং: "স্কুল পুষ্টিকে জাতির নরম অবকাঠামো হিসেবে বিবেচনা করা উচিত"

শিক্ষা খাতের ৮০তম বার্ষিকী এবং ২০২৫-২০২৬ সালের নতুন শিক্ষাবর্ষের উদ্বোধন উপলক্ষে আয়োজিত অনুষ্ঠানে, সাধারণ সম্পাদক টো লাম জোর দিয়ে বলেন যে শিক্ষাকে জাতীয় উন্নয়নের একটি মূল চালিকা শক্তি হতে হবে, তরুণ প্রজন্মের পুষ্টি এবং শারীরিক যত্নের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। একই দিনে, শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রী নগুয়েন কিম সন নিশ্চিত করেছেন যে পলিটব্যুরোর ৭১ নম্বর রেজোলিউশন হল "শিক্ষায় একটি নতুন বিপ্লব", যার লক্ষ্য ২০৪৫ সালের মধ্যে ভিয়েতনামকে বিশ্বের শীর্ষ ২০টি শিক্ষা ব্যবস্থার মধ্যে স্থান করে নেওয়া।

এই প্রতিবেদক লেবার হিরো থাই হুওং - টিএইচ গ্রুপের স্ট্র্যাটেজি কাউন্সিলের প্রতিষ্ঠাতা এবং চেয়ারম্যান - এর সাথে একটি সাক্ষাৎকার নিয়েছিলেন, যিনি বহু বছর ধরে "ভিয়েতনামী মর্যাদার জন্য" মিশনটি অবিচলভাবে অনুসরণ করে আসছেন, জাতীয় উন্নয়নের আকাঙ্ক্ষা বাস্তবায়নের জন্য স্কুল পুষ্টিকে একটি অপরিহার্য ভিত্তি হিসাবে বিবেচনা করে।

শিক্ষা খাতের ঐতিহ্যের ৮০তম বার্ষিকী এবং ২০২৫-২০২৬ শিক্ষাবর্ষের উদ্বোধন উদযাপনের জন্য নগুয়েন সিউ স্কুল, টিএইচ স্কুল, আমস্টারডাম স্কুল এবং ডিচ ভং স্কুলের কৃতিত্বপূর্ণ শিক্ষার্থীরা একসাথে পরিবেশনা করেছে।

পিভি: নতুন স্কুল বছরের উদ্বোধনী ভাষণে সাধারণ সম্পাদক টো ল্যাম যে তিনটি লক্ষ্যের উপর জোর দিয়েছিলেন, বিশেষ করে স্কুল পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, তা আপনাকে কী ভাবতে বাধ্য করে?

আহলদ থাই হুং: টিএইচ গ্রুপের স্ট্র্যাটেজি কাউন্সিলের চেয়ারওম্যান হিসেবে, আমি সবসময় ভিয়েতনামী জনগণের জন্য পুষ্টি, বিশেষ করে "স্বর্ণযুগ"-এ পুষ্টির বিষয়ে অবিচল থেকেছি। ২০২৫-২০২৬ শিক্ষাবর্ষের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে, সাধারণ সম্পাদক টো লাম জোর দিয়ে বলেন: "কোনও শিশুকে বাদ দেওয়া হবে না...", বিশেষ করে স্কুল পুষ্টিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়েছে। সেই বার্তাটি নেতার আহ্বান এবং সমগ্র রাজনৈতিক ব্যবস্থার ইচ্ছার মতো। এটি সমগ্র সমাজের শোনার, যোগাযোগ করার এবং কাজ করার জন্য সোনালী সময়। এটি আমার হৃদয় স্পর্শ করে, কারণ আমি স্পষ্টভাবে বুঝতে পারি: যদি সোনালী যুগে শিশুদের পুষ্টির ক্ষেত্রে সঠিকভাবে যত্ন না নেওয়া হয়, তাহলে তারা আজীবন বিকাশের সুযোগ থেকে বঞ্চিত হবে।

অনেকেই মনে করেন যে পুষ্টি কেবল খাবার এবং পূর্ণতা সম্পর্কে, কিন্তু বাস্তবে, এটি সরাসরি ভবিষ্যত প্রজন্মের বুদ্ধিমত্তা, শারীরিক শক্তি এবং এমনকি ব্যক্তিত্ব নির্ধারণ করে। তথ্য দেখুন: ২০২৩ সালের জাতীয় পুষ্টি জরিপ অনুসারে, ৫ বছরের কম বয়সী ভিয়েতনামী শিশুদের ১৮.২% পর্যন্ত খর্বকায়; কিছু পাহাড়ি অঞ্চলে এই হার ৩০% ছাড়িয়ে গেছে। এর অর্থ হল লক্ষ লক্ষ শিশু উচ্চতার দিক থেকে "অসম শুরু" নিয়ে জীবনে প্রবেশ করছে। এদিকে, শহরাঞ্চলে, শিশুরা অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার মুখোমুখি হচ্ছে, প্রাথমিক বিদ্যালয়ে তাদের হার ২০% এরও বেশি। এটি একটি "দ্বিগুণ বোঝা" যা মূল থেকে সমাধান না করা হলে, ভবিষ্যতে আমাদেরকে এর জন্য একটি ভারী মূল্য দিতে হবে।

আমি সবসময় জোর দিয়ে বলেছি: স্কুলের খাবার বাস্তবায়নে বিলম্বের প্রতিটি দিন শিশুদের জন্য সুযোগ হারানোর দিন। স্কুলের পুষ্টি হলো সবচেয়ে ন্যায্য ঢাল, যা নিশ্চিত করে যে রাজধানীর কেন্দ্র থেকে প্রত্যন্ত পাহাড়, উপকূলীয় গ্রাম থেকে উচ্চভূমি পর্যন্ত প্রতিটি ভিয়েতনামী শিশু মানুষ হওয়ার যাত্রায় একটি ন্যায্য সূচনা বিন্দু পাবে। শুধুমাত্র যখন একটি প্রজন্ম সম্পূর্ণরূপে পুষ্ট হবে, তখনই ভিয়েতনাম সত্যিকার অর্থে একটি শক্তিশালী মানব সম্পদের ভিত্তি পাবে যা অনেক দূর এগিয়ে যাবে এবং স্থিরভাবে এগিয়ে যাবে।

৪ সেপ্টেম্বর, ২০১৪ তারিখে "ভিয়েতনামী মর্যাদার জন্য হাত মেলানো" প্রোগ্রামের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আহল থাই হুওং শিক্ষার্থীদের উৎসাহিত করেছিলেন।

পিভি: স্কুল পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, আপনি একটি খাবার, এক গ্লাস দুধ এবং "প্রতিভাবান, দয়ালু এবং স্থিতিস্থাপক" মানুষদের একটি প্রজন্ম গঠনের মধ্যে কী সম্পর্ক দেখতে পান?

আহল্দ থাই হুং: ব্যাপক শিক্ষাকে পুষ্টি থেকে আলাদা করা যায় না। যদি কোনও শিশু ক্ষুধার্ত থাকে, শক্তির অভাব থাকে, অথবা বিপরীতভাবে অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় হয়, তাহলে তাদের জন্য জ্ঞান গ্রহণ করা এবং সুসংগতভাবে বিকাশ করা খুবই কঠিন। অতএব, স্কুলের খাবার, যার মধ্যে এক গ্লাস স্কুলের দুধও অন্তর্ভুক্ত, শারীরিক, মানসিক এবং ব্যক্তিত্ব বিকাশের "প্রথম পাঠ" হিসাবে বিবেচনা করা উচিত। বিজ্ঞান দেখিয়েছে যে সর্বোচ্চ উচ্চতার ৮৬% এবং মস্তিষ্কের ৮০% বিকাশ ১২ বছর বয়সের আগেই সম্পন্ন হয়। এটিই সেই স্বর্ণযুগ যা একজন ব্যক্তির শারীরিক ও মানসিক শক্তি নির্ধারণ করে। যদি আমরা এটি মিস করি, তাহলে পরবর্তী সমস্ত প্রচেষ্টা কেবল "অগ্নিনির্বাপক" হবে এবং কখনই পুনরুদ্ধার করা হবে না। অতএব, এই বয়সের জন্য সঠিক পুষ্টিতে বিনিয়োগ ভবিষ্যতের জন্য একটি টেকসই বিনিয়োগ।

বিশ্বের দিকে তাকালে আমরা দেখতে পাই যে ১৯৪৬ সালে যুদ্ধ শেষ হওয়ার পর, জাপান ১৯৫৩ সালে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে এবং ১৯৫৪ সালে স্কুল মধ্যাহ্নভোজ আইন প্রণয়ন করে, যার ফলে ৭০ বছর পরে "জাপানি বামন" বলে আর কিছু ছিল না।

সেই দৃষ্টিভঙ্গি থেকে, টিএইচ গ্রুপ শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ মন্ত্রণালয়, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় এবং দেশ-বিদেশের স্বাধীন বিশেষজ্ঞদের সাথে মিলে জাপানি ও ফরাসি বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করে "শিশু, শিক্ষার্থী এবং শিক্ষার্থীদের জন্য শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধির সাথে সাথে সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করে স্কুল খাবারের মডেল" বাস্তবায়নের উদ্যোগ নেয়, যা ২০২০-২০২১ শিক্ষাবর্ষে পরীক্ষামূলকভাবে ১০টি প্রদেশ এবং শহরে চালু করা হয়েছিল, যা সারা দেশের ৫টি প্রধান পরিবেশগত অঞ্চলের প্রতিনিধিত্ব করে।

স্কুলের খাবার পুষ্টি নিশ্চিত করে।

পাইলট মডেলে, স্কুলের খাবার সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক খাবার ব্যবহারের দিকে মনোনিবেশ করা হয়েছে, যা এই অঞ্চলের কৃষি সুবিধার উপর ভিত্তি করে তৈরি; বিশুদ্ধ তাজা দুধ বৈজ্ঞানিকভাবে খাবারের সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে: সপ্তাহে ৫ দিন এখনও এক গ্লাস বিশুদ্ধ তাজা দুধ, ৪০০টি মেনু সহ; একই সাথে, শিক্ষার্থীদের প্রতিদিন কমপক্ষে ৬০ মিনিট ব্যায়াম করতে উৎসাহিত করা হয়। বাস্তবায়নের এক বছর পর, পাইলট মডেল প্রাথমিক লক্ষ্যগুলির তুলনায় অসাধারণ ফলাফল এনেছে: ফলাফলগুলি কেবল শারীরিক সুস্থতা উন্নত করেনি, অপুষ্টি এবং অতিরিক্ত ওজন হ্রাস করেনি, বরং ঘনত্ব, শৃঙ্খলা এবং আত্মবিশ্বাসও বৃদ্ধি করেছে। মডেলটিকে ভিয়েতনামী জনগণের মর্যাদা উন্নত করার জন্য একটি ব্যাপক, বিপ্লবী সমাধান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি আমাদের জন্য ব্যাপক শিক্ষার সাথে সম্পর্কিত একটি স্কুল পুষ্টি নীতি তৈরির বৈজ্ঞানিক ভিত্তি।

কিন্তু স্কুলের পুষ্টির তাৎপর্য কেবল শারীরিক নয়। যখন শিশুরা একটি মানসম্মত, স্বচ্ছ, নিরাপদ খাবারের সুযোগ পায়, তখন তারা তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যকে সম্মান করতে, প্রকৃতিকে ভালোবাসতে এবং সদয় মূল্যবোধ ভাগ করে নিতে শেখে। এটি খুব সাধারণ জিনিস থেকে চরিত্রকে শিক্ষিত করার একটি উপায়। প্রতিদিন একটি সুষম খাবার বা এক গ্লাস পরিষ্কার দুধ হল আত্মার মধ্যে বপন করা বীজ, যা ভিয়েতনামী জনগণের একটি প্রজন্ম গঠনের জন্য "প্রতিভাবান, দয়ালু এবং স্থিতিস্থাপক উভয়ই" যা দেশের নেতারা যে আকাঙ্ক্ষা স্থাপন করেছেন।

থাই হুওং শ্রমিক ইউনিয়ন।

প্রতিবেদক: আঞ্চলিক ব্যবধান এখনও একটি চ্যালেঞ্জ: পাহাড়ি অঞ্চলে, খর্বাকৃতির হার সমতল অঞ্চলের তুলনায় দ্বিগুণ, এবং অনেক শিশুর দুধের অভাব রয়েছে। আপনার মতে, কোন সমাধানগুলি সুষম স্কুল পুষ্টি নিশ্চিত করতে পারে, যাতে সমস্ত শিশু - শহরাঞ্চলে হোক বা দ্বীপ অঞ্চলে - বিকাশের সমান সুযোগ পায়?

আহলদ থাই হুং: ঠিকই বলেছেন, আঞ্চলিক ব্যবধান দেশের ভবিষ্যতের জন্য একটি "নীরব ছেদ"। জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের মতে, জাতিগত সংখ্যালঘু শিশুদের মধ্যে খর্বাকৃতির হার বর্তমানে ৩০% এরও বেশি, যা জাতীয় গড়ের দ্বিগুণ। এর অর্থ হল, শুরু থেকেই, পাহাড়ি এবং প্রত্যন্ত অঞ্চলের শিশুরা শহরাঞ্চলের তাদের সমবয়সীদের তুলনায় অসুবিধার মধ্যে রয়েছে - কেবল শারীরিকভাবে নয়, শেখার এবং বিকাশের সুযোগের দিক থেকেও।

এই পরিস্থিতি কাটিয়ে ওঠার জন্য, আমাদের প্রথমে স্কুলের পুষ্টিকে একটি সার্বজনীন অধিকার হিসেবে বিবেচনা করতে হবে, তা ধনী-দরিদ্র, পাহাড়ি-সমতল এলাকা নির্বিশেষে। ভিয়েতনামে, প্রাক-প্রাথমিক এবং প্রাথমিক বিদ্যালয়ের বয়সের প্রায় ১.৩৮ মিলিয়ন শিশু রয়েছে, জাতীয় বহুমাত্রিক দারিদ্র্যের হার মাত্র ১.৯%, কিন্তু প্রত্যন্ত পাহাড়ি এলাকায়, এখনও প্রায় ৩০% শিশু অত্যন্ত সুবিধাবঞ্চিত পরিবারের, ২০% দরিদ্র এবং প্রায়-দরিদ্র, এবং বাকি ৫০% মা যারা তাদের সন্তানদের সপ্তাহে ৫ দিন দুধ কিনতে পারে, কোনও সহায়তা ছাড়াই। অতএব, আমি মনে করি যে সাধারণভাবে স্কুলের খাবার নীতির জন্য একটি স্তরবদ্ধ ব্যবস্থা থাকা দরকার:

• বিশেষ সমস্যাযুক্ত এলাকা এবং অঞ্চলগুলির জন্য - যেসব মায়েরা অর্থ প্রদানের সামর্থ্য রাখেন না: রাজ্যকে অবশ্যই স্কুলের খাবারের ১০০% ভর্তুকি দিতে হবে। পাইলট মডেল বাস্তবায়নের সময় স্কুলের খাবারের মানদণ্ড ছিল। এই মেনুগুলি অবিলম্বে ডিজিটালাইজড করা উচিত এবং সমগ্র সমাজের নজরদারির জন্য জনসাধারণের জন্য এবং স্বচ্ছভাবে প্রকাশ করা উচিত। এবং প্রথম ধাপে এক গ্লাস দুধের ব্যবস্থা করা উচিত যাতে ১০০% শিশু জাতীয় স্কুলের দুধের এক গ্লাস উপভোগ করতে পারে।

• অন্যান্য এলাকার জন্য: বাজেট, অভিভাবক এবং ব্যবসার মধ্যে একটি সহ-অর্থপ্রদান মডেল প্রয়োগ করা যেতে পারে।

সরকারের ব্যবস্থা এবং নীতিমালার পাশাপাশি, খাদ্য ব্যবসাগুলিকে দেশের সাথে থাকার জন্য একটি মিশন এবং দায়িত্ব পালন করতে হবে।

যখন আমরা সেই স্বচ্ছতা এবং ন্যায্যতা তৈরি করব, তখন "কোনও শিশু পিছনে থাকবে না" এই প্রতিশ্রুতি সত্যিকার অর্থে বাস্তবায়িত হবে। এবং আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, আমরা কেবল সুবিধাবঞ্চিত এলাকার শিশুদের লালন-পালনই করব না, বরং সামাজিক ন্যায়বিচারের প্রতি বিশ্বাসও জাগিয়ে তুলব - যা একটি শক্তিশালী জাতির ভিত্তি।

পিভি: আপনি টিএইচ স্কুল চালু করেছেন - এমন একটি স্থান যা জ্ঞান, ব্যক্তিত্ব, শারীরিক সুস্থতা এবং আন্তর্জাতিক একীকরণকে একীভূত করে। এই মডেলটি ব্যাপক শিক্ষাগত উদ্ভাবনের দৃষ্টিভঙ্গি বাস্তবায়নের ক্ষমতা সম্পর্কে কী দেখায় এবং কোন অভিজ্ঞতা সমগ্র ব্যবস্থায় প্রতিলিপি করা যেতে পারে বলে আপনি মনে করেন?

আহলদ থাই হুং: যখন আমি টিএইচ স্কুল প্রতিষ্ঠা করি, তখন আমি কেবল একটি স্কুল তৈরি করতে চাইনি, বরং "বিশ্বমানের + ভিয়েতনামী শিক্ষার উৎকর্ষ" এর একটি বিস্তৃত শিক্ষামূলক মডেল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে চেয়েছিলাম, যেখানে জ্ঞান, ব্যক্তিত্ব, শারীরিক সুস্থতা এবং আন্তর্জাতিক একীকরণ একসাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে বিকশিত হয়। শিক্ষার্থীরা কেমব্রিজের আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী শিক্ষিত হয়, কিন্তু তাদের শিকড় থেকে বিচ্যুত হয় না: তারা এখনও সংস্কৃতি, ইতিহাস এবং জাতীয় সঙ্গীত শেখে। স্কুলে, বোর্ডিং খাবার শিক্ষামূলক কর্মসূচির অংশ হিসাবে ডিজাইন করা হয় একটি বৈজ্ঞানিক, পুষ্টিকরভাবে সুষম মেনু সহ, যা দৈনিক শারীরিক ব্যায়ামের সাথে যুক্ত।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, আমরা ব্যক্তিত্ব এবং জীবন দক্ষতা শিক্ষিত করার উপর জোর দিই: আচরণ, শৃঙ্খলা, সম্প্রদায়ের মনোভাব থেকে শুরু করে পরিবেশগত দায়িত্ব পর্যন্ত। একজন টিএইচ স্কুলের শিক্ষার্থী কেবল জ্ঞানে ভালো এবং শারীরিকভাবে শক্তিশালী নয়, বরং কীভাবে ভাগ করে নিতে হয় এবং ভালোবাসতে হয় তাও জানে। সমাজ "প্রতিভাবান, দয়ালু এবং স্থিতিস্থাপক" হওয়ার মনোভাব এটাই প্রত্যাশা করে।

এই অভিজ্ঞতা থেকে, আমি তিনটি অনুকরণীয় শিক্ষা শিখেছি:

১. শিক্ষার ক্ষেত্রে পুষ্টি এবং শারীরিক সুস্থতাকে একটি স্তম্ভ হিসেবে বিবেচনা করা উচিত, পরের চিন্তা নয়।

২. ভিয়েতনামী পরিচয় সংরক্ষণের সাথে আন্তর্জাতিক একীকরণকে অবশ্যই একসাথে চলতে হবে, যাতে শিক্ষার্থীরা তাদের শিকড় না হারিয়ে বিশ্বব্যাপী আত্মবিশ্বাসী হতে পারে।

৩. ব্যক্তিত্ব শিক্ষাকে জ্ঞানের সাথে সাথে চলতে হবে, যাতে নাগরিকদের কাজ করার আগে কীভাবে মানুষ হতে হয় তা জানার জন্য প্রশিক্ষণ দেওয়া যায়।

টিএইচ স্কুল প্রমাণ করে যে ভিয়েতনাম তার নিজের দেশেই একটি আধুনিক, ব্যাপক শিক্ষার পরিবেশ তৈরি করতে সম্পূর্ণরূপে সক্ষম। দৃঢ় সংকল্প এবং উপযুক্ত ব্যবস্থার মাধ্যমে, এই নীতিগুলি সরকারি এবং বেসরকারি ব্যবস্থায় ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে, যাতে তরুণ ভিয়েতনামীদের একটি সম্পূর্ণ প্রজন্ম ভারসাম্যপূর্ণ এবং টেকসই উপায়ে গড়ে উঠতে পারে।

স্কুল পুষ্টি সম্পূরক।

পিভি: সম্প্রতি, পলিটব্যুরো শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ উন্নয়নে অগ্রগতির উপর ৭১ নম্বর রেজোলিউশন জারি করেছে। রেজোলিউশন ৭১-এ ২০৪৫ সালের মধ্যে ভিয়েতনাম বিশ্বের শীর্ষ ২০টি শিক্ষা ব্যবস্থার মধ্যে স্থান পাবে বলে আকাঙ্ক্ষা ব্যক্ত করা হয়েছে। আপনার মতে, এই মর্যাদা অর্জনের জন্য, দীর্ঘমেয়াদী কৌশলে স্কুল পুষ্টি নীতি এবং নতুন শিক্ষা মডেলগুলিকে কীভাবে স্থান দেওয়া উচিত?

আহলদ থাই হুং: ২০৪৫ সালের মধ্যে ভিয়েতনামকে বিশ্বের শীর্ষ ২০টি শিক্ষা ব্যবস্থার মধ্যে একটি হতে হলে, আমরা কেবল পাঠ্যক্রম, পাঠ্যপুস্তক বা ডিজিটাল প্রযুক্তি নিয়ে কথা বলতে পারি না। সবচেয়ে মৌলিক বিষয় হল আমাদের জনগণ - আমাদের ছাত্রদের - সুস্থ থাকতে হবে এবং তাদের একটি শক্ত শারীরিক ভিত্তি থাকতে হবে। যদি শারীরিক দুর্বলতা থাকে এবং বুদ্ধিমত্তা বিকশিত না হয়, তাহলে যেকোনো শিক্ষাগত সংস্কারের লক্ষ্য অর্জন করা কঠিন হবে।

অতএব, আমি বিশ্বাস করি যে স্কুল পুষ্টিকে দেশের নরম অবকাঠামো হিসেবে স্থান দেওয়া উচিত, স্কুল, শিক্ষক বা ডিজিটাল অবকাঠামোর সমতুল্য। আন্তর্জাতিক মর্যাদার বুদ্ধিজীবীদের একটি প্রজন্ম তৈরি করতে হলে, আমাদের প্রথমে আন্তর্জাতিক মর্যাদার তরুণদের একটি প্রজন্ম তৈরি করতে হবে। স্কুল পুষ্টি নীতি তিনটি দীর্ঘমেয়াদী স্তম্ভের উপর নির্মিত হওয়া প্রয়োজন:

১. দেশব্যাপী স্কুলের খাবারের মানসম্মতকরণ, বাধ্যতামূলক পুষ্টির মান নিশ্চিত করা যাতে প্রতিটি প্রদেশ বা শহরের শিক্ষার্থীরা ন্যূনতম শক্তি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট পায়।

২. পুষ্টিকে শারীরিক শিক্ষা এবং জীবন দক্ষতার সাথে সংযুক্ত করুন যাতে শিশুরা সুস্থ, সুশৃঙ্খল, নাগরিক মনোভাব এবং স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের সচেতনতা বজায় রাখে।

৩. টিএইচ স্কুলের মতো একটি বিস্তৃত শিক্ষামূলক মডেলের সাথে একত্রিত হন - যেখানে জ্ঞান, ব্যক্তিত্ব, শারীরিক সুস্থতা এবং একীকরণ একসাথে বিকশিত হয় - এমন একটি বিশ্বব্যাপী নাগরিক শ্রেণী গঠন করতে যাদের এখনও একটি শক্তিশালী ভিয়েতনামী পরিচয় রয়েছে।

যে জাতি শীর্ষে উঠতে চায় তারা কেবল শিক্ষা দিতে পারে না, বরং মানুষকে শিক্ষা দিতে এবং লালন-পালন করতেও পারে। আমি বিশ্বাস করি যে যখন দীর্ঘমেয়াদী শিক্ষা কৌশলে স্কুল পুষ্টি সঠিকভাবে স্থান পাবে, তখন ২০৪৫ সালের লক্ষ্যমাত্রা আর দূরের স্বপ্ন থাকবে না।

স্কুলের খাবার।

পিভি: ডিজিটাল রূপান্তরের প্রেক্ষাপটে, প্রযুক্তি এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা শিক্ষাক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে প্রবেশ করছে। স্কুল পুষ্টির ক্ষেত্রে, স্বচ্ছতা এবং দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য শিক্ষার্থীদের খাবার পর্যবেক্ষণ এবং ব্যক্তিগতকৃত করতে প্রযুক্তি কীভাবে সাহায্য করবে বলে আপনি আশা করেন?

আহলদ থাই হুং: প্রযুক্তি স্কুল পুষ্টিতে এক বিপ্লব আনতে পারে। আমার ধারণা, অদূর ভবিষ্যতে প্রতিটি শিক্ষার্থীর একটি ইলেকট্রনিক পুষ্টি প্রোফাইল থাকবে, যা উচ্চতা, ওজন, বিএমআই এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অবস্থা আপডেট করবে। সেখান থেকে, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) লক্ষ লক্ষ শিক্ষার্থীর তথ্য বিশ্লেষণ করে প্রতিটি বয়সের এবং প্রতিটি এলাকার জন্য সর্বোত্তম খাদ্যের সুপারিশ করবে। এটি আমাদের অপুষ্টি বা অতিরিক্ত ওজনের ঝুঁকি প্রাথমিকভাবে সনাক্ত করতে সাহায্য করবে যাতে সময়মত হস্তক্ষেপ করা যায়।

প্রযুক্তি সচেতনতামূলক শিক্ষাকেও সমর্থন করতে পারে: শিক্ষার্থীদের অনলাইন পুষ্টি অ্যাপ্লিকেশনের অ্যাক্সেস রয়েছে, খাবার সম্পর্কে তাদের জ্ঞান স্ব-পরীক্ষা করা হয়েছে এবং WHO-এর সুপারিশ অনুসারে প্রতিদিন কমপক্ষে 60 মিনিট ব্যায়াম করতে উৎসাহিত করা হয়েছে। এইভাবে, প্রযুক্তি কেবল পর্যবেক্ষণই করে না বরং তরুণ প্রজন্মের জন্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের অভ্যাস গড়ে তোলার একটি হাতিয়ারও হয়ে ওঠে।

স্বচ্ছতা এবং ব্যক্তিগতকরণ - এই দুটি মূল চাবিকাঠি যা ডিজিটাল রূপান্তর এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা স্কুল পুষ্টিতে আনতে পারে। এবং যখন আমাদের আস্থা থাকবে, তখন আমরা অভিভাবকদের এবং সমগ্র সমাজের কাছ থেকে দৃঢ় সমর্থন পাব।

পিভি: এই বিশেষ উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের পর যদি আপনি সমাজকে কোন বার্তা দিতে চান, তাহলে স্কুল পুষ্টিকে জাতীয় আন্দোলনে রূপান্তরিত করার জন্য অভিভাবক, শিক্ষক, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সম্প্রদায়কে একসাথে কী করার আহ্বান জানাবেন?

আহলদ থাই হুং: আমি খুব সহজ একটা কথা বলতে চাই: একজন মায়ের মতো আচরণ করুন। একজন মায়ের হৃদয় এবং সন্তানের প্রতি ভালোবাসা সর্বদাই সবচেয়ে অপরিসীম। ৯ মাস ১০ দিন ধরে, শিশু মায়ের শরীরে বেড়ে ওঠে এবং জীবনের প্রথম বছরগুলিতে, মায়ের মিষ্টি দুধ শিশুকে বেড়ে ওঠার জন্য পুষ্টি জোগায়। কিন্তু এমনও সময় আসে যখন মা দুর্ঘটনাক্রমে সন্তানের জন্য সুবর্ণ সুযোগটি হাতছাড়া করেন - অর্থাৎ জীবনের প্রথম ১০ বছর, যা পুরো জীবনের উচ্চতা এবং বুদ্ধিমত্তা নির্ধারণ করে। যদি সেই বয়সে শিশুর ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন বা পুষ্টির অভাব থাকে, তাহলে বিকাশের সুযোগ আর কখনও ফিরে পাওয়া যাবে না।

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন স্কুলে এক গ্লাস তাজা দুধ একটি শিশুর শরীরের জিঙ্ক এবং আয়রনের চাহিদার 30% পর্যন্ত পূরণ করতে পারে। FAO নিশ্চিত করেছে যে তাজা দুধ হল ক্রমবর্ধমান শিশুদের জন্য সবচেয়ে সম্পূর্ণ খাদ্য। স্কুলের খাবার এবং স্কুলের দুধের গ্লাস হল ঢাল, ভিয়েতনামী প্রজন্মের শারীরিক ও মানসিক ভবিষ্যতকে রক্ষা করার শক্তিশালী দুর্গ। বাস্তবায়নে বিলম্বের প্রতিটি দিনই পাশ কাটিয়ে যাওয়া শিশুদের জন্য দুর্দান্ত সুযোগের দিন।

একজন মায়ের হৃদয় থেকে আন্তরিক শুভেচ্ছা নিয়ে, আমি আশা করি যে আমরা সকলেই, আমাদের নিজস্ব অবস্থানে, আজ শিশুদের সাথে একজন মায়ের হৃদয় দিয়ে আচরণ করব এবং একটি স্কুল খাবার, একটি ঢাল, একটি শক্তিশালী দুর্গ উপহার প্রচারে অবদান রাখব।

পিভি: অনেক ধন্যবাদ!

সূত্র: https://cand.com.vn/doi-song/anh-hung-lao-dong-thai-huong-dinh-duong-hoc-duong-phai-duoc-coi-la-ha-tang-mem-cua-quoc-gia-i780907/