আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের প্রাদুর্ভাবের মধ্যে নিরাপদ পশুপালনের গোপন রহস্য

(Baohatinh.vn) - হা টিনের কুই লাম জৈব শূকর পালন মডেল 4F প্রক্রিয়া (খামার; খাদ্য; খাদ্য এবং সার) অনুসারে পরিচালিত হয়।

ড্যান হাই কমিউনের ডং বিয়েন গ্রামের মিঃ ট্রান ভ্যান সন বহু বছর ধরে শূকর পালন করে আসছেন। ২০২৪ সালের আগস্ট থেকে, তিনি কুই ল্যাম গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সহযোগিতায় ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ থেকে জৈব, জৈব নিরাপত্তা চাষে রূপান্তরিত হয়ে এক যুগান্তকারী সাফল্য অর্জন করেছেন।

এক বছরেরও বেশি সময় ধরে, তার কৃষি মডেলে ৮টি শূকর রয়েছে এবং সর্বদা ১০০ থেকে প্রায় ২০০টি বাণিজ্যিক শূকরের সংখ্যা স্থিতিশীল থাকে। এটি উল্লেখ করার মতো যে বর্তমানে, যদিও অনেক কৃষক পরিবার আফ্রিকান সোয়াইন জ্বরের কারণে লড়াই করছে, তার মডেল এখনও সম্পূর্ণ নিরাপদ।

ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ থেকে, মিঃ ট্রান ভ্যান সন কুই ল্যামের সাথে যৌথভাবে জৈব শূকর পালনে ঝুঁকছেন।

মিঃ সন শেয়ার করেছেন: "সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মহামারীর কারণে ঐতিহ্যবাহী পশুপালন সবসময় ঝুঁকির সম্মুখীন হয়েছে, আমি এই পদ্ধতি পরিবর্তন করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম। আমি 4F জৈব জৈব-নিরাপত্তা (খামার - খামার; খাদ্য - খাদ্য; খাদ্য - পশুখাদ্য এবং সার - সার) এর দিকে একটি শূকর পালন মডেল তৈরির উপর কুই ল্যাম গ্রুপ ( হিউ সিটি) এ একটি প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণ করেছি।

গোলাঘরগুলি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি, "শীতে উষ্ণ, গ্রীষ্মে ঠান্ডা", প্রতিটি গোলাঘরে একটি জৈব-বেডিং সেল, স্বয়ংক্রিয় খাওয়ানো এবং পানীয় পাত্র রয়েছে। খাদ্যে প্রোবায়োটিকের পরিপূরক রয়েছে, যা কেবল দক্ষতা বৃদ্ধি করে না, উচ্চমানের মাংস সরবরাহ করে না বরং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায় এবং গবাদি পশুর কিছু রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করে। এছাড়াও, পরিবেশ নিশ্চিত করার জন্য গোলাঘরগুলিতে জৈব-বেডিং দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং রোগজীবাণুর আক্রমণ থেকে রক্ষা করার জন্য মিস্টিং সিস্টেম প্রোবায়োটিক স্প্রে করার সাথে একত্রিত হয়। এটি মডেলটিকে মহামারী, বিশেষ করে আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার মহামারী থেকে শূকর পালকে রক্ষা করার জন্য একটি শক্ত "বাধা" তৈরি করতে সাহায্য করেছে যা আজ জটিলভাবে ছড়িয়ে পড়ছে।

মিঃ সন গবাদি পশুর পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করার জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা এবং নজরদারি ক্যামেরা স্থাপন করেছিলেন।

উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করতে এবং স্বাস্থ্যবিধি ও রোগ সুরক্ষা নিশ্চিত করতে, মিঃ ট্রান ভ্যান সন একটি সিঙ্ক্রোনাস এয়ার কন্ডিশনিং সিস্টেম আপগ্রেড এবং বিনিয়োগ করেছেন, তাপমাত্রা স্থিতিশীল করেছেন; প্রজনন এলাকাগুলিকে সো বার্ন এবং বাণিজ্যিক বার্নে বিভক্ত করেছেন; এবং একটি সাউন্ড সিস্টেম ইনস্টল করেছেন যাতে শূকররা আরামদায়ক সঙ্গীত শুনতে পারে।

তিনি শস্যাগারটিকে আরও ভালোভাবে বিচ্ছিন্ন করার জন্য সবুজ বেড়া হিসেবে কলা রোপণ করেছিলেন এবং একই সাথে, তিনি গবাদি পশুর জন্য অতিরিক্ত পুষ্টিকর সবুজ খাবারের সুবিধা গ্রহণ করেছিলেন। অদূর ভবিষ্যতে, তিনি গ্রুপের প্রতিশ্রুতি অনুসারে 65,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে প্রায় 60-70টি শূকরের আরও 2টি বাণিজ্যিক শূকর বিক্রি চালিয়ে যাবেন।

যদিও পশুপালনের মডেলটি ছোট, মিসেস নগুয়েন থি চিয়েন, হু নিন গ্রামের (মাই ফু কমিউন) সর্বদা উদ্যোগের সাথে প্রতিশ্রুতি অনুসারে প্রযুক্তিগত পশুপালন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে অনুসরণ করেন।

মিসেস নগুয়েন থি চিয়েন (হু নিন গ্রাম, মাই ফু কমিউন) হলেন লোক হা জেলার (পুরাতন) প্রথম ব্যক্তি যিনি ২০২১ সাল থেকে কুই লাম গ্রুপের সাথে যৌথভাবে জৈব নিরাপত্তা জৈব শূকর পালন মডেল প্রয়োগ করেছেন। এখন পর্যন্ত, তার পরিবারের খামার সর্বদা স্থিতিশীল ছিল, কোনও রোগের প্রাদুর্ভাব ঘটেনি।

মিসেস নগুয়েন থি চিয়েন শেয়ার করেছেন: “কুই ল্যাম গ্রুপের সাথে যৌথভাবে জৈব শূকর পালন মডেলে অংশগ্রহণের পর থেকে, আমি কৌশল, চাষ প্রক্রিয়া এবং রোগ প্রতিরোধ সম্পর্কে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত এবং সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত। গ্রুপটি প্রজননকে সমর্থন করে, খাদ্য সরবরাহ করে, প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া তত্ত্বাবধান করে এবং সমস্ত উৎপাদন পণ্য গ্রহণ করে। প্রজনন, খাদ্য উৎস থেকে শুরু করে খাদ্য গ্রহণ পর্যন্ত বন্ধ প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, শূকরগুলি বাইরের পরিবেশের সংস্পর্শে আসে না, যা রোগজীবাণু সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে। পশুপালনের বর্জ্য ফসলের জন্য সারে পরিণত হয়, একই সাথে শূকরের জন্য সবুজ খাদ্যের উৎসও প্রদান করে, যা একটি নিরাপদ এবং টেকসই জৈবিক চক্র তৈরি করে। জৈব খাদ্য শুকরের মাংসকে প্রাকৃতিকভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হতে সাহায্য করে, যা ভোক্তাদের জন্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। ২০২৫ সালের এপ্রিলে, আমি ৮টি শূকরকে পুনরায় পালন করেছি, যদিও স্কেল ছোট, তবুও আমি কঠোরভাবে প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসরণ করি: খাওয়ানোর আগে ৩৬ ঘন্টা ধরে মাইক্রোবিয়াল খাদ্য ভিজিয়ে রাখা এবং গাঁজন করা, পরিষ্কার এবং বাতাসযুক্ত রাখার জন্য প্রতিদিন শস্যাগার পরিষ্কার করা।”

বর্তমানে, বৃষ্টিপাত এবং আর্দ্র আবহাওয়া আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের বিস্তারের সাথে মিলিত হওয়ায়, মিসেস চিয়েনকে তার রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা উন্নত করতে হবে। প্রতিদিন, তাকে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে, গোলাঘর পরিষ্কার করতে হবে, বর্জ্য শোধনের জন্য অণুজীব ছড়িয়ে দিতে হবে এবং গোলাঘরের মেঝে শুষ্ক এবং বাতাসযুক্ত রাখতে হবে; সঠিক প্রক্রিয়া অনুসারে গবাদি পশুদের জন্য পর্যাপ্ত খাবার সরবরাহ করতে হবে (প্রতিদিন ১.৮ - ২ কেজি খাবার বপন করতে হবে; শূকরের বাচ্চা প্রতিদিন ৭ - ৮ গ্রাম খাবার বপন করতে হবে), বাড়ির বাগানে সবুজ খাবার, ভেষজ পরিপূরক করতে হবে; অপরিচিতদের থেকে সম্পূর্ণ আলাদা থাকতে হবে...

কুই ল্যাম গ্রুপ জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র এবং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সাথে সহযোগিতা করে কৃষকদের জৈব নিরাপত্তা এবং বৃত্তাকার পশুপালন সমাধান সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেয়।

জৈব কৃষি উন্নয়নের ক্ষেত্রে প্রদেশের নীতি বাস্তবায়নের মাধ্যমে, কুই লাম গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি জৈব ও বৃত্তাকার কৃষিকাজ এবং পশুপালনের একটি মডেল তৈরির জন্য স্থানীয়দের সমন্বয় এবং সহযোগিতা করেছে। এখন পর্যন্ত, গ্রুপটি ৬২/৬৯টি কমিউন এবং ওয়ার্ডের সাথে কুই লামের জৈব কৃষি উৎপাদন এবং বৃত্তাকার মূল্য শৃঙ্খলে সহযোগিতার একটি স্মারক স্বাক্ষর করেছে, যা উচ্চ দক্ষতা নিশ্চিত করে।

পশুপালনের ক্ষেত্রে, প্রদেশে মোট ২৫০টি শূকরের সংখ্যা, নিয়মিতভাবে ২,৫০০ টিরও বেশি শূকর খামারে লালন-পালন করা হয় এবং হাজার হাজার গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগি সব ধরণের থাকে। সমস্ত মডেল একটি ঐক্যবদ্ধ 4F চাষ প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে এবং ৫ "না" নীতি নিশ্চিত করে (কোনও চর্বিহীন মাংসের সংযোজনকারী, কোনও রঙিন, কোনও বৃদ্ধির উদ্দীপক, কোনও অ্যান্টিবায়োটিক, কোনও সংরক্ষণকারী)। একই সাথে, জৈব কৃষি সম্পর্কে কৃষকদের সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য প্রশিক্ষণ এবং প্রশিক্ষণের উপর নিয়মিত মনোযোগ দেওয়া হয় এবং মানুষের জন্য জ্ঞান আপডেট এবং লালন-পালন করা হয় যাতে তারা আরও টেকসই এবং কার্যকরভাবে পশুপালন করতে পারে।

এছাড়াও, গ্রুপটি জৈব চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করেছে যার মধ্যে ৪০০ হেক্টরেরও বেশি DT39 ধান এবং তরমুজ, ফুক ট্র্যাচ জাম্বুরা, ড্রাগন ফল, বেগুনি তারকা আপেল, সয়াবিন এবং চিনাবাদামের মতো অনেক ফসল রয়েছে।

বৃষ্টির আবহাওয়ায়, মানুষ আরও সবুজ খাবার যোগ করে যাতে গবাদি পশুদের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

শাখাটি নিয়মিতভাবে জৈব নিরাপত্তা জৈব শূকর পালন প্রক্রিয়ার সাথে সম্মতির পরিদর্শন জোরদার করে, জৈবিক বিছানা রক্ষণাবেক্ষণ করে এবং কৃষক পরিবারগুলিতে ডায়েরি রাখে। প্রতি মাসে, আমরা সরাসরি পরিদর্শনের আয়োজন করি এবং একই সাথে লোকেদের তাদের গবাদি পশুর যত্ন নেওয়ার বিষয়ে নির্দেশনা এবং পরামর্শ দিই। পরিবর্তনশীল ঋতুতে, যখন আবহাওয়া রোগের প্রতি সংবেদনশীল হয়, তখন কারিগরি কর্মীরা সুপারিশ করেন যে লোকেরা শাকসবজি এবং কলার খাবারের সাথে সম্পূরক খাবার যোগ করুন, পোকামাকড়ের পর্দা স্থাপন করুন এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ব্যবহার করুন যেমন: জীবাণুনাশক স্প্রে করা, চুনের পানির ট্যাঙ্ক, কৃষিক্ষেত্রে ভেষজ রোপণ করা... এই বিন্দু পর্যন্ত, গ্রুপের সাথে যুক্ত মডেলগুলিতে ১০০% গবাদি পশু আফ্রিকান সোয়াইন জ্বর থেকে নিরাপদ।

পশুপালন বাস্তুতন্ত্রের উন্নয়নের উপর মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, শাখাটি জৈব কৃষি ব্যবসায়িক সংগঠনের উপাদানগুলিকে বৈচিত্র্যময় করে পণ্য ব্যবহারের দোকানের ব্যবস্থাও সম্প্রসারণ করেছে। বর্তমানে, দোকানগুলিতে ব্যবহৃত শুয়োরের মাংসের পণ্য প্রতি মাসে ৭০-৮০টি করে পৌঁছেছে, যা ২০২৫ সালের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের শুরুর তুলনায় প্রায় ২০টি বেশি, যা কৃষকদের জন্য আয় তৈরি করে এবং স্থিতিশীল উৎপাদন বজায় রাখে।

মিঃ নগুয়েন ট্রং হুং - কুই লাম হা তিন শাখার প্রতিনিধি

সূত্র: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html