রান্না করা স্যামন ফ্রিজে কতক্ষণ থাকে?

[বিজ্ঞাপন_১]

স্যামন মাছ অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার হিসেবে বিখ্যাত। ১০০ গ্রাম স্যামনে প্রায় ১৮০ ক্যালোরি, ২২ থেকে ২৫ গ্রাম প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। পুষ্টি ও স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ইট দিস, নট দ্যাট! (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, ভিটামিন বি৬, বি১২, সেলেনিয়াম, নিয়াসিনের মতো আরও অনেক পুষ্টির সাথে।

Cá hồi chín để được bao lâu trong tủ lạnh?- Ảnh 1. — স্যামন মাংস খুবই পুষ্টিকর, বিশেষ করে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

রান্না করার পর, গরম স্যামন মাছ তাৎক্ষণিকভাবে ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। রান্না করা মাছ ফ্রিজে রাখার আগে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করতে হবে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে মাছটি ঘরের তাপমাত্রায় ২ ঘন্টার বেশি রাখা উচিত নয়।

অনুপযুক্ত সংরক্ষণের ফলে স্যামন মাছ ফ্রিজে রাখার পরেও নষ্ট হয়ে যেতে পারে। ঠান্ডা করার পর, মাছটিকে ফ্রিজে রাখার আগে একটি বায়ুরোধী ব্যাগে মুড়িয়ে রাখা উচিত। এটি স্যামন মাছের উপর রেফ্রিজারেটরের অন্যান্য খাবার থেকে ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার এবং বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করবে। অতিরিক্ত সুরক্ষার জন্য, সহজে ট্র্যাক করার জন্য স্যামন মাছের উপর রেফ্রিজারেটরে রাখার তারিখ লেবেল করুন।

স্যামন মাছ সংরক্ষণের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা ৪০°F (৪.৪°C) এর নিচে, এমনকি ঠান্ডা হলে ভালো। এটি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ধীর করতে সাহায্য করবে এবং মাছকে দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করবে। এইভাবে, রান্না করা স্যামন নিরাপদে ৩ থেকে ৪ দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এছাড়াও, রান্না করা স্যামনের শেল্ফ লাইফকে প্রভাবিত করার আরেকটি কারণ হল মাছের প্রাথমিক সতেজতা, তাজা অবস্থায় মাংসের তাপমাত্রার অবস্থা এবং রান্নার পদ্ধতি। যদি স্যামন উচ্চমানের এবং গন্ধহীন হয়, তাহলে রান্না করা মাছ ৪ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। ফ্রিজে সংরক্ষণ করলে, রান্না করা স্যামন ২-৩ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

রান্নার জন্য স্যামন তৈরি করার সময়, নষ্ট হওয়ার লক্ষণগুলি সনাক্ত করা এবং কখন এটি ফেলে দিতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। নষ্ট হওয়ার সবচেয়ে স্পষ্ট লক্ষণ হল টক গন্ধ, নরম মাংস এবং বিবর্ণতা।

যদি আপনি ভুলে যান এবং মাছটি ৪ দিনের বেশি সময় ধরে ফ্রিজে রেখে দেন, তাহলে তা ফেলে দেওয়াই ভালো। ইট দিস, নট দ্যাট! অনুসারে, খাদ্য বিষক্রিয়ার ঝুঁকি এড়াতে এটিই সবচেয়ে নিরাপদ বিকল্প।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক