হো চি মিন সিটিতে মিস বিচের টোড রুটিতে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে নতুন অগ্রগতি

মিসেস বিচের টোড ব্রেডের বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ নিয়ম অনুসারে প্রশাসনিক লঙ্ঘনের ঘটনাগুলি পরিচালনা করার জন্য মেডিকেল রেকর্ড সংগ্রহ করছে।

সম্প্রতি এক সংবাদ সম্মেলনে, হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ জানিয়েছে যে মিস বিচের টোড ব্রেড (১১২এ নগুয়েন থাই সন, হান থং ওয়ার্ড) এবং বিন লোই ট্রুং ওয়ার্ডের লে কোয়াং দিন স্ট্রিটের শাখা ২ খাওয়ার পর হাসপাতালে ভর্তি ৩১৬ জনের ঘটনা সম্পর্কে, বিভাগ এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে এটি খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ খাদ্যে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে রোগীদের উপর স্বাস্থ্যের প্রভাবের মাত্রা নিশ্চিত করার জন্য ১৬টি সম্পর্কিত চিকিৎসা পরীক্ষা এবং চিকিৎসা সুবিধার অনুরোধ করে একটি নথি জারি করেছে। আইন অনুসারে বিষক্রিয়ার কারণ হিসেবে চিহ্নিত সুবিধার জন্য প্রশাসনিক লঙ্ঘন পরিচালনার ফাইল পূরণের জন্য এটিই ভিত্তি।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ জানিয়েছে যে তারা সংবাদমাধ্যম এবং জনগণকে অবহিত করা অব্যাহত রাখবে।

মিস বিচের টোড রুটি খেয়ে ৩১৬ জন হাসপাতালে ভর্তি

ছবি: বিভি

এর আগে, ৭ নভেম্বর, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ মিসেস বিচের বিক্রি করা রুটি খাওয়ার পর সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার একটি প্রতিবেদন পেয়েছিল। খাদ্য বিষক্রিয়া তদন্তের নিয়ম অনুসারে যাচাই, কারণ তদন্ত এবং মামলা পরিচালনার জন্য বিভাগটি স্বাস্থ্য বিভাগ, হান থং ওয়ার্ডের পিপলস কমিটি এবং চিকিৎসা সুবিধাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করেছিল।

১৩ নভেম্বর পর্যন্ত, উপরোক্ত সুবিধা থেকে রুটি খাওয়ার পর সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার ৩১৬ টি ঘটনা রেকর্ড করা হয়েছে।

হো চি মিন সিটির খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ ১১২এ নগুয়েন থাই সন বেকারিতে খাদ্য নমুনা সংগ্রহ করে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের অবস্থা ব্যাপকভাবে পরিদর্শন করে এবং ২৭টি নমুনা পরীক্ষা করে ১৫টি নমুনায় সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি পাওয়া যায়।

খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার আকস্মিক পরিদর্শন করা হবে।

খাদ্য নিরাপত্তা অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, সম্প্রতি শহরে খাদ্যে বিষক্রিয়ার বেশ কিছু ঘটনা ঘটেছে। তাই, খাদ্য নিরাপত্তা অধিদপ্তর কর্তৃপক্ষ এবং ওয়ার্ড, কমিউন এবং বিশেষ অঞ্চলের গণ কমিটির সাথে সমন্বয় করে এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করার জন্য অনেক পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে।

বিশেষ করে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান, স্কুলে যৌথ রান্নাঘর, শিল্প পার্ক, হাসপাতাল এবং দাতব্য রান্নাঘরের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা প্রশিক্ষণ বৃদ্ধি করেছে।

একই সময়ে, নির্দেশিকা অনুসারে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ জোরদার, উৎপত্তিস্থল নিয়ন্ত্রণ এবং এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য একটি সরকারী প্রেরণ জারি করেছে। সরকারী প্রেরণে ১৬৮টি ওয়ার্ড, কমিউন এবং বিশেষ অঞ্চলের গণ কমিটিগুলিকে নিম্নলিখিত বিষয়বস্তু সরবরাহ করার জন্য অনুরোধ করা হয়েছে:

নিয়মিত এবং আকস্মিক পরিদর্শনের আয়োজন করুন, অবিলম্বে এলাকায় খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন সনাক্ত করুন এবং কঠোরভাবে মোকাবেলা করুন;

খাদ্য উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের মধ্যে যোগাযোগ এবং নির্দেশনা জোরদার করা যাতে নিয়ম মেনে চলতে পারে এবং নিরাপদ খাদ্য বেছে নেওয়ার জন্য জনগণকে নির্দেশনা দেওয়া যায়;

এলাকায় সন্দেহজনক খাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটলে তাৎক্ষণিকভাবে খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের সাথে রিপোর্ট করুন এবং ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় করুন।

একই সাথে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ ভোক্তাদের কাছে নিরাপদ খাদ্য নির্বাচনের বিষয়ে প্রচারণা জোরদার করে এবং তাদের উচিত এমন স্থান থেকে পণ্য কেনা যেখানে স্পষ্ট উৎস এবং নির্দিষ্ট, স্বনামধন্য ব্যবসায়িক অবস্থান রয়েছে।

খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, এই ইউনিট খাদ্য নিরাপত্তা প্রচার, পরিদর্শন এবং পর্যবেক্ষণে কার্যকরী সংস্থাগুলির মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয় এবং সমলয় বাস্তবায়নের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দিয়েছে।

এছাড়াও, উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান কর্তৃক খাদ্য নিরাপত্তা আইনের কঠোরভাবে মেনে চলা এবং ভোক্তাদের খাদ্য নির্বাচন এবং ব্যবহার এই অঞ্চলে খাদ্য নিরাপত্তা বৃদ্ধির মূল কারণ।

সূত্র: https://thanhnien.vn/dien-bien-moi-vu-ngo-doc-banh-mi-coc-co-bich-o-tphcm-185251204230049665.htm