TasteAtlas-এর র‍্যাঙ্কিংয়ে ভিয়েতনামী ফো-কে সূক্ষ্ম এবং গভীর হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে।

উপভোগ করার সময়, ডিনাররা উপকরণগুলির নিখুঁত মিশ্রণ অনুভব করবেন। নরম এবং চিবানো ভাতের নুডলস সহ একটি গরম বাটি ফো, যার উপরে ব্রিসকেট, ফ্ল্যাঙ্ক, রেয়ার, টেন্ডন বা গরুর মাংসের বল সহ বিভিন্ন ধরণের মাংস রয়েছে।

বিশ্বখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় ওয়েবসাইট টেস্টঅ্যাটলাসের দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার ১০০টি সেরা খাবারের তালিকায় ভিয়েতনামী গরুর মাংসের নুডল স্যুপ নবম স্থানে রয়েছে।

টেস্টঅ্যাটলাসের মতে, গরুর মাংসের ফোর আবেদন ঝোল তৈরির জটিল প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার মধ্যে নিহিত, যাকে খাবারের "প্রাণ" হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

ঐতিহ্যবাহী ফো ঝোলটি মজ্জার হাড়, পেশীর মাংস এবং ষাঁড়ের লেজ থেকে সাবধানে সিদ্ধ করা হয়। একটি গভীর, অবিস্মরণীয় স্বাদ তৈরি করতে, রাঁধুনিকে দক্ষতার সাথে দারুচিনি, স্টার অ্যানিস, লবঙ্গ, এলাচ এবং ধনে বীজের মতো সাধারণ শুকনো মশলা একত্রিত করতে হবে।

"আনন্দ করার সময়, ডিনাররা উপাদানগুলির নিখুঁত মিশ্রণ অনুভব করবেন। নরম এবং চিবানো ভাতের নুডলস সহ একটি গরম বাটি ফো, যার উপরে ব্রিসকেট, ফ্ল্যাঙ্ক, রেয়ার, টেন্ডন বা গরুর মাংসের বল সহ বিভিন্ন ধরণের মাংস রয়েছে। এর উপর বিন্দুযুক্ত সবুজ পেঁয়াজের শীতল সবুজ রঙ, পেঁয়াজের স্বাদের সাথে মিশ্রিত ভেষজ, একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর আস্ত তৈরি করে," TasteAtlas মন্তব্য করেছে।/।

(ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-duoc-mo-ta-tinh-te-va-sau-lang-trong-bang-xep-hang-cua-tasteatlas-post1081081.vnp