টেটের সময় অবশিষ্ট ফল ব্যবহারের টিপস

জুস বা স্মুদি তৈরি করুন

টেটের সময় অবশিষ্ট ফল ব্যবহারের সবচেয়ে সহজ এবং কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি হল রস বা স্মুদি তৈরি করা। কমলা, আঙ্গুর, আপেল, আঙ্গুর, তরমুজ ইত্যাদির মতো অবশিষ্ট ফল সহজেই সুস্বাদু, পুষ্টিকর রসে পরিণত করা যায়। আপনি বিভিন্ন ধরণের ফলের মিশ্রণে ভিটামিন সমৃদ্ধ রস তৈরি করতে পারেন, যা আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করতে এবং একটি প্রাণবন্ত টেটের ছুটির পরে আপনার শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

ফলের রস বা মিশ্রণে সামান্য জল বা দুধ মিশিয়ে নিন, ইচ্ছা করলে বরফ যোগ করুন। পানীয়টিতে ক্রিমি এবং মিষ্টিতা যোগ করার জন্য আপনি সামান্য দই, কনডেন্সড মিল্ক বা মধু দিয়ে একটি ফলের স্মুদি তৈরি করতে পারেন।

চিত্রের ছবি। (ছবির উৎস: ইন্টারনেট)

মিষ্টি তৈরি করুন

অবশিষ্ট ফলও মিষ্টান্নের জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান। আপনি পুরো পরিবারের জন্য ফলের পুডিং, ফলের সালাদ বা ফলের কেকের মতো সহজ খাবার তৈরি করতে পারেন।

কলা, অ্যাভোকাডো, পেঁপে, তরমুজ, আঙ্গুর, কমলালেবুর মতো ফল ব্যবহার করে দেখুন... জেলি, তাজা দুধ, অথবা নারকেলের দুধের সাথে মিশিয়ে একটি ঠাণ্ডা, সুস্বাদু ফলের মিষ্টি তৈরি করুন।

অবশিষ্ট ফল কুচি কুচি করে কেটে নিন এবং এর সাথে সামান্য মধু, লেবুর রস এবং কিছু চিয়া বীজ অথবা ভাজা বাদাম মিশিয়ে নিন। এটি একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর খাবার যা পার্টি বা প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত।

যদি আপনার আরও সময় থাকে, তাহলে আপনি ফলের কেক তৈরির চেষ্টা করতে পারেন। ফলের মাফিন, ফলের কুকিজ বা ফলের কেক কেবল সুস্বাদুই নয়, খাবারের অপচয় কমাতেও সাহায্য করে।

ফলের জ্যাম তৈরি করুন

টেটের সময় ফলের জাম একটি সাধারণ খাবার। নারকেল জাম, আদা জাম, কুমকুয়া জামের মতো ঐতিহ্যবাহী জামের পাশাপাশি, আপনি জাম্বুরা, আপেল বা নাশপাতি থেকে জাম তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন... অনলাইনে অনেক দুর্দান্ত রেসিপি পাওয়া যায়।

ফলের জ্যাম তৈরি করতে, আপনাকে কেবল ফলটি কেটে নিতে হবে, চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না মিশ্রণটি আঠালো হয়ে যায়। ফলের জ্যাম কেবল সরাসরি খাওয়া যায় না, বরং বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়স্বজনদের উপহার হিসেবে রুটির সাথেও খাওয়া যেতে পারে।

ফল থেকে সস বা মশলা তৈরি করুন

ছুটির দিনে যদি আপনার কাছে অতিরিক্ত ফল মজুদ থাকে, তাহলে আপনি সহজেই এটিকে টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, প্যানকেকের উপর গুঁড়ি গুঁড়ি ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য বা কেকের টুকরো হিসাবে ব্যবহার করার জন্য একটি সাধারণ সসে পরিণত করতে পারেন।

ফলের সস তৈরির সবচেয়ে ভালো দিক হলো, আপনি আপনার পছন্দের মিষ্টির মাত্রা অনুযায়ী চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

আপেল, নাশপাতি বা ট্যানজারিনের মতো ফল ব্যবহার করে আপনি আপেল সস, আঙ্গুরের সস, অথবা মিশ্র ফলের সসের মতো সস তৈরি করতে পারেন। এই সসগুলি গ্রিলড মিট, রোস্টেড মুরগি বা সালাদের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা খাবারে একটি নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ স্বাদ যোগ করে।

আপনি আপেল, নাশপাতি বা আঙ্গুরের মতো টক ফল থেকেও ফলের ভিনেগার তৈরি করতে পারেন। ফলের ভিনেগার কেবল আপনার স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয়, এটি সালাদ তৈরির জন্য, অথবা ব্রেসড বা গ্রিলড খাবারে মশলা হিসেবেও একটি আদর্শ উপাদান।

প্রাকৃতিক সৌন্দর্য পণ্য তৈরি

ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরিতে আপনি টেট ছুটির অবশিষ্ট ফল যেমন জাম্বুরা, কমলা, শসা বা কলা ব্যবহার করতে পারেন। ত্বকের জন্য পুষ্টি সরবরাহ করতে, ত্বককে উজ্জ্বল করতে, ব্রণ কমাতে এবং বার্ধক্য রোধ করতে এগুলিকে এই ফলের মাস্কে পরিণত করুন।

- জাম্বুরার মাস্ক: প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকায়, জাম্বুরার ত্বক উজ্জ্বল হয় এবং এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আপনি জাম্বুরার রস বের করে মধুর সাথে মিশিয়ে ত্বকের যত্নের মাস্ক তৈরি করতে পারেন।

- কলার মাস্ক: কলা ত্বকের জন্য পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উৎস, যা ত্বককে নরম করতে সাহায্য করে। আপনি পাকা কলা পিষে প্রায় ১৫-২০ মিনিটের জন্য মুখে লাগাতে পারেন, তারপর ধুয়ে ফেলতে পারেন।

ফলের চা

অবশিষ্ট ফল গরম বা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখলে একটি উষ্ণ পানীয় বা রিফ্রেশমেন্ট তৈরি করা যেতে পারে।

এই অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়টি বিনোদনের জন্য আদর্শ এবং সাধারণ জলে একটি সুস্বাদু স্বাদ যোগ করে।

ক্লান্তিকর দিনের পর আরাম করার জন্য পীচ এবং আদা চা হল নিখুঁত রেসিপি। বিশেষ করে বেরিগুলিকে চায়ে রূপান্তরিত করলে তা সতেজ থাকে।

যদি আপনি টেটের সময় ফল নষ্ট করতে না চান, তাহলে বিভিন্ন ধারণা চেষ্টা করে দেখুন এবং তাদের পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করুন।

গাছের জন্য সার

যেসব ফল অতিরিক্ত পাকে অথবা নষ্ট হয়ে যাওয়ার লক্ষণ দেখা দেয়, যা খাওয়ার জন্য বা সৌন্দর্যবর্ধনের জন্য ব্যবহার করা যায় না, সেগুলো আপনার বাগানের জন্য সার হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। অবশিষ্ট ফল কেটে শুকনো পাতা এবং ঘাসের মতো অন্যান্য উপকরণ দিয়ে জৈব সার তৈরি করা যেতে পারে। এই সারগুলি উদ্ভিদের জন্য খুবই ভালো, পরিবেশের ক্ষতি না করেই তাদের স্বাস্থ্যকরভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করে।

টেটের সময় অবশিষ্ট ফল কীভাবে ব্যবহার করবেন তার উপরোক্ত টিপসগুলির সাহায্যে, আপনার আর খাবার নষ্ট হওয়ার ভয় থাকবে না।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/cac-meo-tan-dung-trai-cay-thua-ngay-tet.html