ভুট্টা দিয়ে আঠালো চালের মিছরি বানানো অত্যন্ত মজাদার।

[বিজ্ঞাপন_১]

এর নজরকাড়া চেহারা এবং ভেতরের সৃজনশীল, চিবিয়ে খাওয়ার মতো ও সুগন্ধযুক্ত স্বাদের কারণে আঠালো চালের মিছরি শিশুদের কাছে একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় নাস্তা।

উপাদান:

আঠালো চাল

- কিমা করা মাংস, সসেজ

ভুট্টা, মটরশুঁটি, গাজর, ভুট্টার খোসা

সয়া সস, অয়েস্টার সস, লবণ, নারকেলের দুধ

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

স্থানীয় বিশেষত্ব - ডিয়েম ডিয়েন ফিশ সসভিয়েতনামে অনেক ধরনের সুস্বাদু ফিশ সস পাওয়া যায়, এবং প্রতিটি অঞ্চলেরই নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে। এদের মধ্যে, উত্তরের এক ধরনের ফিশ সস তার ঘন ও সমৃদ্ধ ঘনত্বের জন্য বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য, যা অগণিত ভোজনরসিককে মুগ্ধ করে। এটি হলো ডিয়েম ডিয়েন ফিশ সস, সমুদ্রের এক বিশেষ পদ যা ‘উচ্চমানের ভিয়েতনামি পণ্য’ হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।

টমেটো সসে স্যালমন মাছের এই রেসিপিটি সহজ এবং মাছটি নরম, মিষ্টি স্বাদের হয়, আর শুষ্ক হয় না।এই নিবন্ধে টমেটো সসে স্যালমন মাছের একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হয়েছে, যা মাছটিকে নরম ও রসালো এবং সসটিকে ঘন ও সুস্বাদু করে তোলে, যা পারিবারিক খাবারের জন্য উপযুক্ত।

হোয়া লু ওয়ার্ড গণনিরাপত্তা বাহিনীর ঐতিহ্যবাহী দিবসের ৮০তম বার্ষিকী এবং জাতীয় নিরাপত্তা রক্ষা দিবসের ২০তম বার্ষিকী উদযাপন করছে।১৮ই আগস্ট বিকেলে, হোয়া লু ওয়ার্ড গণনিরাপত্তা বাহিনীর ঐতিহ্যবাহী দিবসের (১৯ আগস্ট, ১৯৪৫ - ১৯ আগস্ট, ২০২৫) ৮০তম বার্ষিকী এবং জাতীয় নিরাপত্তা রক্ষা দিবসের (১৯ আগস্ট, ২০০৫ - ১৯ আগস্ট, ২০২৫) ২০তম বার্ষিকী স্মরণে একটি আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

তৈরি করা:

আঠালো চাল সারারাত ভিজিয়ে রাখুন, ভালোভাবে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন এবং সামান্য লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

সসেজটি কোনাকুনিভাবে পাতলা করে কাটুন।

ভুট্টার দানাগুলো আলাদা করুন, গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং মটরশুঁটি নরম হওয়া পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখুন। ভুট্টার খোসাগুলো ধুয়ে পানি ঝরতে দিন।

একটি স্টেইনলেস স্টিলের বাটিতে আঠালো চাল নিন, তারপর কিমা করা মাংস, চাইনিজ সসেজ এবং সবজি যোগ করুন। অয়েস্টার সস, সয়া সস এবং নারকেলের দুধ দিন। হাতে গ্লাভস পরে ভালোভাবে মেশান।

ভুট্টার খোসাগুলো বিছিয়ে দিন এবং এর উপর এক চামচ ভাতের মিশ্রণ দিন, তারপর স্প্রিং রোলের মতো করে পেঁচিয়ে নিন। ভুট্টার খোসাগুলো পাতলা ফালি করে ছিঁড়ে নিন এবং দুই প্রান্ত বেঁধে ক্যান্ডির মতো একটি আকৃতি দিন। সবগুলো ভুট্টার খোসা শেষ না হওয়া পর্যন্ত এভাবে পেঁচাতে থাকুন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূতের পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি পেয়েছে।২রা জুলাই বিকেলে, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সদর দপ্তরে, রাষ্ট্রীয় প্রোটোকল ও বৈদেশিক দোভাষী বিভাগের পরিচালক জনাব লে কং ডুং, ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূত মিস জেনিফার উইকসের কাছ থেকে পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি গ্রহণ করেন।

রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটা অঙ্গরাজ্যে সফর ও কাজ করছেন।২৮ থেকে ৩০ জুন পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মিনেসোটা সফর ও কর্ম সম্পাদন করেন।

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

এটি একটি স্টিমারে রেখে প্রায় ৪০ মিনিট ভাপ দিন, যতক্ষণ না আঠালো চালের মিছরি নরম হয়ে পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে যায়।

চূড়ান্ত পণ্যটি হলো নরম, সুস্বাদু এবং সুষম স্বাদের আঠালো চাল, ভুট্টার সুগন্ধ এবং ক্যান্ডির মতো আকর্ষণীয় আকৃতি, যা শিশুদের একবারে ৩-৪টি ভুট্টার আঠালো চালের ক্যান্ডি খেতে উৎসাহিত করবে।