কীভাবে অত্যন্ত আকর্ষণীয় স্টিকি রাইস ক্যান্ডি তৈরি করবেন

স্টিকি কর্ন ক্যান্ডি শিশুদের জন্য অত্যন্ত আকর্ষণীয় একটি খাবার কারণ এর চোখ ধাঁধানো চেহারা এবং ভেতরে সৃজনশীল, সুগন্ধি স্বাদ রয়েছে।

উপাদান:

- আঠালো ভাত

- মাংসের কিমা, সসেজ

- ভুট্টা, মটরশুঁটি, গাজর, ভুট্টার খোসা

- সয়া সস, অয়েস্টার সস, লবণ, নারকেল দুধ

তৈরি:

- আঠালো চাল সারারাত ভিজিয়ে রাখুন, ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন।

- পাতলা করে কাটা চাইনিজ সসেজ।

- ভুট্টার খোসা ছাড়িয়ে নিন, গাজর কুঁচি করে কেটে নিন, মটর নরম না হওয়া পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখুন। ভুট্টার খোসা ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

- একটি স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে আঠালো ভাত রাখুন, কিমা করা মাংস, চাইনিজ সসেজ এবং সবজি যোগ করুন, অয়েস্টার সস, সয়া সস এবং নারকেল দুধ যোগ করুন। গ্লাভস পরুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন।

- ভুট্টার খোসা ছাড়িয়ে এক চামচ মিশ্র চাল যোগ করুন এবং স্প্রিং রোলের মতো গড়িয়ে নিন। ভুট্টার খোসা পাতলা স্ট্রাইপে ছিঁড়ে দুই প্রান্ত বেঁধে একটি ক্যান্ডি তৈরি করুন। যতক্ষণ না সমস্ত ভুট্টার খোসা শেষ হয়ে যায় ততক্ষণ গড়িয়ে নিন।

- একটি স্টিমারে রাখুন, আমি প্রায় ৪০ মিনিট ধরে ভাপে রেখেছিলাম যতক্ষণ না আঠালো ভাতের মিছরি নরম হয়ে রান্না হয়ে যায়।

আপনি যে সমাপ্ত পণ্যটি পাবেন তা হল নরম, সুস্বাদু আঠালো ভাত, যার স্বাদ মনোরম এবং সুগন্ধযুক্ত ভুট্টার গন্ধ। ক্যান্ডির আকৃতিটি সুন্দর এবং নজরকাড়া, যা শিশুদের একসাথে ৩-৪টি আঠালো ভাত এবং ভুট্টার ক্যান্ডি খেতে সাহায্য করে।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-keo-xoi-bap-vo-cung-thu-vi-172240731072919317.htm