ভুট্টা দিয়ে আঠালো চালের মিছরি বানানো অত্যন্ত মজাদার।

[বিজ্ঞাপন_১]

এর নজরকাড়া চেহারা এবং ভেতরের সৃজনশীল, চিবিয়ে খাওয়ার মতো ও সুগন্ধযুক্ত স্বাদের কারণে আঠালো চালের মিছরি শিশুদের কাছে একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় নাস্তা।

উপাদান:

আঠালো চাল

- কিমা করা মাংস, সসেজ

ভুট্টা, মটরশুঁটি, গাজর, ভুট্টার খোসা

সয়া সস, অয়েস্টার সস, লবণ, নারকেলের দুধ

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

"টুং লো মো" - আন জিয়াং-এর চাম জনগোষ্ঠীর একটি অনন্য রন্ধনপ্রণালী।ভিএইচও - আন জিয়াং-এর চাম মুসলিম জনগোষ্ঠীর গরুর মাংসের সসেজ "তুং লো মো" শুধু একটি ঐতিহ্যবাহী খাবারই নয়, এটি বহু প্রজন্ম ধরে সংরক্ষিত সংস্কৃতি, বিশ্বাস এবং রন্ধনশৈলীরও এক চূড়ান্ত রূপ। এর স্বাভাবিক টক-মিষ্টি ও সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অনন্য হস্তনির্মিত প্রস্তুত প্রণালী "তুং লো মো"-কে আন জিয়াং প্রদেশের একটি বিখ্যাত বিশেষ খাবারে পরিণত করেছে।

সন্তানকে তিরস্কার করার জেরে একটি ভারতীয় পরিবার হো চি মিন সিটির একটি রেস্তোরাঁয় ভাঙচুর চালিয়েছে।হো চি মিন সিটির একটি ভারতীয় রেস্তোরাঁর মালিক একটি ভিডিও পোস্ট করে একই জাতীয়তার একটি পরিবারের বিরুদ্ধে অভিযোগ করেছেন যে, তাদের সন্তানদের ন্যাপকিন ও থালা-বাসন ছুঁড়তে দেওয়ার জন্য তিরস্কার করার পর তারা সম্পত্তি ভাঙচুর ও কর্মীদের সাথে মারামারি করেছে।

তৈরি করা:

আঠালো চাল সারারাত ভিজিয়ে রাখুন, ভালোভাবে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন এবং সামান্য লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

সসেজটি কোনাকুনিভাবে পাতলা করে কাটুন।

ভুট্টার দানাগুলো আলাদা করুন, গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং মটরশুঁটি নরম হওয়া পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখুন। ভুট্টার খোসাগুলো ধুয়ে পানি ঝরতে দিন।

একটি স্টেইনলেস স্টিলের বাটিতে আঠালো চাল নিন, তারপর কিমা করা মাংস, চাইনিজ সসেজ এবং সবজি যোগ করুন। অয়েস্টার সস, সয়া সস এবং নারকেলের দুধ দিন। হাতে গ্লাভস পরে ভালোভাবে মেশান।

ভুট্টার খোসাগুলো বিছিয়ে দিন এবং এর উপর এক চামচ ভাতের মিশ্রণ দিন, তারপর স্প্রিং রোলের মতো করে পেঁচিয়ে নিন। ভুট্টার খোসাগুলো পাতলা ফালি করে ছিঁড়ে নিন এবং দুই প্রান্ত বেঁধে ক্যান্ডির মতো একটি আকৃতি দিন। সবগুলো ভুট্টার খোসা শেষ না হওয়া পর্যন্ত এভাবে পেঁচাতে থাকুন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটা অঙ্গরাজ্যে সফর ও কাজ করছেন।২৮ থেকে ৩০ জুন পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মিনেসোটা সফর ও কর্ম সম্পাদন করেন।

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।

এটি একটি স্টিমারে রেখে প্রায় ৪০ মিনিট ভাপ দিন, যতক্ষণ না আঠালো চালের মিছরি নরম হয়ে পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে যায়।

চূড়ান্ত পণ্যটি হলো নরম, সুস্বাদু এবং সুষম স্বাদের আঠালো চাল, ভুট্টার সুগন্ধ এবং ক্যান্ডির মতো আকর্ষণীয় আকৃতি, যা শিশুদের একবারে ৩-৪টি ভুট্টার আঠালো চালের ক্যান্ডি খেতে উৎসাহিত করবে।