৫ তারকা রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু ব্রেইজড স্নেকহেড মাছ কীভাবে তৈরি করবেন

মাটির পাত্রে ব্রেইড করা স্নেকহেড মাছের সম্পূর্ণ রেসিপি

মাটির পাত্রে ব্রেইড করা স্নেকহেড মাছের উপকরণ

- ক্যাটফিশ

- শ্যালট, রসুন, আদা, মরিচ

- মশলা: ফিশ সস, চিনি, গোলমরিচ, মরিচের সস, অয়েস্টার সস, নারকেল ক্যারামেল, সয়া সস, মশলা গুঁড়ো, চিনি, ভিনেগার, লবণ

মাটির পাত্রে ব্রেইজড স্নেকহেড মাছ কীভাবে তৈরি করবেন

ধাপ ১: তৈরি স্নেকহেড ফিশ কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন। তারপর একটি পাত্রে সামান্য লবণ এবং ভিনেগার দিয়ে রাখুন যাতে কাদা দূর হয় এবং মাছ থেকে মাছের গন্ধ না আসে।

বাড়ি থেকে কেনা পরিষ্কার মাছগুলো কেবল কামড়ের আকারের টুকরো করে কাটতে হবে।

ধাপ ২: এরপর, মাছের টুকরোগুলো ছুরি দিয়ে আলতো করে ঘষে ঘষে ময়লা দূর করুন। তারপর, পরিষ্কার জল দিয়ে মাছ ধুয়ে ফেলুন।

মাছ সুস্বাদু হওয়ার জন্য মাছ ভালো করে ধুয়ে নিন।

ধাপ ৩: শ্যালট এবং রসুন খোসা ছাড়িয়ে কুঁচি করে নিন।

মাছের মেরিনেড।

ধাপ ৪: মাছ ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নেওয়ার পর, মাছের সস, চিলি সস, চিনি, অয়েস্টার সস, সয়া সস, সিজনিং পাউডার, নারকেল ক্যারামেল, শ্যালট এবং রসুন কুঁচি দিয়ে ম্যারিনেট করুন। তারপর প্রায় ২০-৩০ মিনিট ম্যারিনেট করুন যাতে মাছ মশলা শুষে নেয়।

কাঁচা মাছের মিশ্রণটি ম্যারিনেট করার জন্য দিন। প্রায় ২০-৩০ মিনিট রেখে দিন।

ধাপ ৫: মাছ ভাজার জন্য আপনি স্লো কুকার ব্যবহার করতে পারেন। স্লো কুকারে মাছ ফুটে উঠলে এটি সুস্বাদু, মিষ্টি, শক্ত এবং কোমল হয়ে ওঠে।

ম্যারিনেট করার পর, মাছগুলো ভাজুন।

মাছ নরম এবং সুস্বাদু করতে আপনি স্লো কুকার ব্যবহার করতে পারেন।

ধাপ ৬: শেষ করুন এবং উপভোগ করুন

মাটির পাত্রে ব্রেইজ করা স্নেকহেড মাছ রান্না করলে সুন্দর রঙ ধারণ করে।

এই খাবারটি সাদা ভাতের সাথে খাওয়া হয়, গরম গরম খেলে আপনি এর নোনতা, মশলাদার স্বাদ অনুভব করবেন, খুব সুস্বাদু।

মাটির পাত্রে ব্রেইজড স্নেকহেড মাছ এক অপ্রতিরোধ্য সুস্বাদু স্বাদ নিয়ে আসে। প্রতিটি মাছের টুকরো স্বাদে সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত, এবং মাছের ঝোল স্বাদ অনুসারে মশলাদার, নোনতা এবং মশলাদার, খুব সুস্বাদু। মাটির পাত্রে ব্রেইজড স্নেকহেড মাছের পাত্র, এক বাটি টক স্যুপের সাথে একটি পারিবারিক খাবার নিশ্চিতভাবে সুস্বাদু হবে। মাটির পাত্রে ব্রেইজড স্নেকহেড মাছের রেসিপির সাফল্য কামনা করছি।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-ca-hu-kho-to-ngon-nhu-nha-hang-dang-cap-5-sao-172240830164033192.htm