অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের খাবারের মধ্যে ক্যাটফিশ এবং সরিষার শাকের স্যুপ একটি গ্রাম্য, পরিচিত খাবার।

শুধু একটি খাবার নয়, বরং স্বদেশের সাথে সংযোগের প্রতীকও বটে। মাছের মিষ্টি স্বাদ, সবজির তাজা স্বাদ, সমৃদ্ধ মশলার সাথে মিলিত হয়ে একটি সহজ কিন্তু অর্থপূর্ণ খাবার তৈরি করে।

ক্যাটফিশ এবং সরিষার শাক স্যুপ একটি গ্রাম্য খাবার, যা অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের খাবারে পরিচিত, বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে। এই স্যুপ কেবল সুস্বাদু স্বাদই আনে না বরং স্বদেশের অনেক স্মৃতি এবং অনুভূতিও ধারণ করে।

শুধু একটি খাবার নয়, বরং এটি মাতৃভূমির সাথে সংযোগের প্রতীকও বটে। মাছের মিষ্টি স্বাদ, সবজির শীতল স্বাদ, সমৃদ্ধ মশলার সাথে মিলিত হয়ে একটি সহজ কিন্তু অর্থপূর্ণ খাবার তৈরি করে। এটি এমন একটি খাবার যা আমাদের গ্রীষ্মের গরমের দিনগুলির কথা মনে করিয়ে দেয়, পারিবারিক খাবারের টেবিলের চারপাশে দুপুরের কথা, যেখানে হাসি এবং আড্ডা থাকে।

তেলাপিয়ার মিষ্টি স্বাদ এবং সরিষার সতেজতার মিশ্রণ একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে যা সহজেই সকল ভোক্তাকে মন জয় করে। এটি খাবারটিকে আকর্ষণীয় এবং অবিস্মরণীয় করে তোলে।

এই স্যুপটি প্রায়শই পারিবারিক খাবারে দেখা যায়, যা শৈশবের স্মৃতির প্রতি ঘনিষ্ঠতা এবং অনুরাগ প্রকাশ করে। সবুজ শিমের স্যুপ সহ ভাতের ট্রের ছবিটি সর্বদা স্বদেশের সুন্দর স্মৃতিগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করে।

ক্যাটফিশ এবং সরিষার সবুজ স্যুপ কেবল একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, ভিয়েতনামের জনগণের সাংস্কৃতিক ও আধ্যাত্মিক জীবনের একটি অপরিহার্য অংশও। আসুন আমরা এই খাবারটি সংরক্ষণ এবং বিকাশ অব্যাহত রাখি, যাতে প্রতিটি খাবার কেবল একটি খাবারই না হয় বরং ভালোবাসা এবং স্মৃতি সংযুক্ত করার একটি উপলক্ষও হয়।

লেখক: #truongtramtram88