কর্মী ছাঁটাই করুন, অটোমেশন বাড়ান

E0509 রোবটটি রান্নার বিভিন্ন কাজ করতে পারে। ছবি: DOOSAN ROBOTICS

দক্ষিণ কোরিয়ায় ২০২৫ সালে বাড়ানো হতে যাওয়া ন্যূনতম মজুরি প্রতি ঘন্টায় ১০,০৩০ ওন ($৭.২৯) নির্ধারণ করা হয়েছে, যা বর্তমান স্তরের চেয়ে ১৭০ ওন ($০.১২) বেশি। ১৯৮৮ সালে ন্যূনতম মজুরি ব্যবস্থা বাস্তবায়নের পর থেকে এটিই প্রথমবারের মতো ন্যূনতম মজুরি প্রতি ঘন্টায় ১০,০০০ ওন ($৭.২৭) ছাড়িয়ে গেছে।

প্রতি ঘণ্টায় ন্যূনতম মজুরির তীব্র বৃদ্ধির মুখোমুখি হওয়ার পর, দক্ষিণ কোরিয়ার অনেক ক্ষুদ্র ও ক্ষুদ্র-উদ্যোগ কর্মী ছাঁটাই এবং শ্রম খরচ কমাতে অটোমেশনের ব্যবহার বৃদ্ধি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। অটোমেশন ব্যবসাগুলিকে চারটি প্রধান বীমা বোঝা দূর করতে সাহায্য করে: শ্রমিক ক্ষতিপূরণ বীমা, স্বাস্থ্য বীমা , পেনশন বীমা এবং বেকারত্ব বীমা, একই সাথে ঘন ঘন খণ্ডকালীন কর্মীদের পরিবর্তনের কারণে শ্রম ব্যবস্থাপনার চাপও কমিয়ে দেয়।

সর্বশেষ তথ্য থেকে জানা যায় যে, ২০২৩ সালে দক্ষিণ কোরিয়ার খাদ্য ও বাসস্থান শিল্পে কর্মচারীবিহীন স্ব-কর্মসংস্থানকারী ক্ষুদ্র ব্যবসার মালিকের সংখ্যা ছিল ৩,৩৪,০০০, যা ২০১৭ সালের তুলনায় ২২,০০০ (প্রায় ৭.০৫%) বৃদ্ধি পেয়েছে। একই সময়কালে, কর্মচারীসহ স্ব-কর্মসংস্থানকারী ক্ষুদ্র ব্যবসার মালিকের সংখ্যা মাত্র ৭,০০০ (২.১৪%) বৃদ্ধি পেয়ে ৩,৩৪,০০০-এ পৌঁছেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, দক্ষিণ কোরিয়ায় ন্যূনতম ঘণ্টা মজুরি ৪৮.৭% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২০১৭ সালে ৬,৪৭০ ওন (৪.৬৯ মার্কিন ডলার) থেকে ২০২৩ সালে ৯,৬২০ ওন (৬.৯৭ মার্কিন ডলার) হয়েছে।

দক্ষিণ কোরিয়ার রেস্তোরাঁ শিল্পে, স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং এবং পেমেন্ট টার্মিনালের ব্যবহার ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। টর্ডার কোম্পানির মতো স্ব-পরিষেবা টার্মিনালের সংখ্যা ২০২২ সালে ২৫,০০০ থেকে বেড়ে ২০২৩ সালে ১০০,০০০ হয়েছে এবং এ বছর তা ২০০,০০০ ছাড়িয়ে গেছে। ফলস্বরূপ, কোম্পানির আয় ২০১৯ সালে ৪৮০ মিলিয়ন ওন ($৩৪৭,০০০ মার্কিন ডলারেরও বেশি) থেকে বেড়ে ২০২৩ সালে ৬০ বিলিয়ন ওন ($৪৩.৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলার) হয়েছে। কোম্পানিটি মূলত অসংখ্য রেস্তোরাঁ বা ফ্র্যাঞ্চাইজি চেইনের সাথে চুক্তির মাধ্যমে স্ব-পরিষেবা টার্মিনাল সরবরাহ করে। প্রতিটি ডিভাইস ভাড়া বা পরিষেবা ফি হিসেবে প্রতি মাসে ২০,০০০ থেকে ৩০,০০০ ওন ($১৪-২১ মার্কিন ডলার) চার্জ করা হয়।

টর্ডারের একজন নির্বাহীর মতে, প্রতি ঘণ্টায় ন্যূনতম মজুরি ক্রমাগত বৃদ্ধির চাপের কারণে, অনেক রেস্তোরাঁ মালিক সেলফ-সার্ভিস অর্ডারিং মেশিন ইনস্টল করার জন্য কোম্পানির সাথে যোগাযোগ করেছেন। সিউলের সিওচো-গুতে বাংবে স্টেশনের কাছে একটি রেস্তোরাঁ পরিচালনাকারী মিঃ চো বলেন, তার রেস্তোরাঁয় লবিতে মাত্র একজন খণ্ডকালীন কর্মী নিয়োগ করা হয়। বাকি রেস্তোরাঁয় ১০টি টেবিলে সেলফ-সার্ভিস টার্মিনাল (যা কার্ড পেমেন্ট গ্রহণ করে) স্থাপন করা হয়েছে। এই ডিভাইসগুলির মাসিক ফি ৩০০,০০০ ওন (২১৭ মার্কিন ডলার)।

স্ব-পরিষেবা টার্মিনালের পাশাপাশি, রোবট ব্যবহার করে মনুষ্যবিহীন বা এক-ব্যক্তি-পরিচালিত দোকান খোলার আগ্রহ ক্রমশ বাড়ছে। শিল্প রোবট তৈরিতে বিশেষজ্ঞ কোম্পানি ডুসান রোবোটিক্স, বিশেষভাবে খাদ্য ও পানীয় শিল্পের জন্য ডিজাইন করা E0509 রোবট চালু করেছে, যা কফি তৈরি, মুরগি ভাজা এবং নুডলস রান্নার মতো বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, বেশ কয়েকটি কোরিয়ান ফ্রাইড চিকেন ব্র্যান্ড ইতিমধ্যেই মুরগি ভাজার জন্য এই রোবটগুলি ব্যবহার করেছে, দোকান মালিকের জন্য এক-ব্যক্তি অপারেশন মডেল বাস্তবায়ন করেছে। রোবট ব্যবহার করে মনুষ্যবিহীন ক্যাফেগুলিও দ্রুত বিকশিত হচ্ছে।

বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে, বর্তমান শ্রম ঘাটতি এবং ক্রমবর্ধমান ব্যয়ের পরিপ্রেক্ষিতে, দক্ষিণ কোরিয়ায় অটোমেশনের প্রবণতা উৎপাদন ও ব্যবস্থাপনা ব্যয় কমাতে অন্যান্য খাতে প্রসারিত হবে।

মিন চাউ

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/cat-giam-nhan-vien-tang-tu-dong-hoa-post749996.html