প্যাশন ফল এবং লেবু: কোনটি স্বাস্থ্যকর?

স্বাস্থ্যকর ফলের কথা এলে সাধারণত কমলালেবু, আপেল এবং কলার কথা মনে আসে। তবে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মধ্যে, প্যাশন ফ্রুট এবং লেবুও পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

প্যাশন ফ্রুট এবং লেবু উভয়ই ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সরবরাহ করে। তবে, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, রাসায়নিক গঠন এবং জৈবিক প্রভাবের ক্ষেত্রে তাদের এখনও পার্থক্য রয়েছে।

যারা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে চান তাদের জন্য প্যাশন ফ্রুট উপযুক্ত।

ছবি: এআই

প্যাশন ফল নাকি লেবু স্বাস্থ্যের জন্য ভালো তা জানতে, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন:

পুষ্টির গঠন

প্যাশন ফ্রুট ছোট কিন্তু পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। একটি প্যাশন ফ্রুটে প্রায় ১৭ ক্যালোরি, ২ গ্রাম ফাইবার থাকে এবং দৈনিক ভিটামিন সি এর চাহিদার ৯% পর্যন্ত, দৈনিক ভিটামিন এ এর ​​চাহিদার ৮% পর্যন্ত সরবরাহ করে। এছাড়াও, প্যাশন ফ্রুট পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস এবং পলিফেনল এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো অনেক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।

প্যাশন ফলের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, যা খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে। এর বীজ খেলে আমরা ভালো চর্বি এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও পাই।

এদিকে, লেবুতে উচ্চ ভিটামিন সি এবং অন্যান্য জৈবিক যৌগের কারণে এটি আলাদাভাবে দেখা যায়। লেবুতে ভিটামিন সি, দ্রবণীয় ফাইবার এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী অনেক উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে, বিশেষ করে পলিফেনল এবং সাইট্রিক অ্যাসিড। গবেষণায় দেখা গেছে যে লেবুতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ বিরোধী

প্যাশন ফ্রুট অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, ক্যারোটিনয়েড এবং ফ্ল্যাভোনয়েড। কিছু গবেষণার প্রমাণ থেকে জানা যায় যে প্যাশন ফ্রুটের জুস খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। প্যাশন ফ্রুটের বীজে থাকা পাইসিটানল নামক যৌগ ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতেও দেখা গেছে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

লেবুতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগও থাকে, বিশেষ করে ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েড এবং লিমোনয়েডের মতো পলিফেনল। ইঁদুরের উপর করা পরীক্ষায় দেখা গেছে যে লেবুর পলিফেনল বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে, ত্বকের ক্ষতি কমাতে এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে লেবুর নির্যাস ACE এনজাইমকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রাখে, যার ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং চর্বি বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করে।

হজম এবং বিপাক

উচ্চ ফাইবারের কারণে, প্যাশন ফ্রুট পাচনতন্ত্রের জন্য বিশেষভাবে ভালো। ফাইবার মলের পরিমাণ বাড়ায়, অন্ত্রের গতিশীলতাকে উদ্দীপিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। কম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, প্যাশন ফ্রুট খুব কমই রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বৃদ্ধি করে, তাই এটি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।

অন্যদিকে, লেবু হজমের জন্যও উপকারী কারণ এতে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়। তবে, যেহেতু এগুলি সাধারণত রস আকারে খাওয়া হয়, তাই লেবুতে ফাইবারের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

হৃদপিণ্ড এবং রক্তচাপ

প্যাশন ফলে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ একটি খনিজ। ফাইবারের সাথে মিলিত হয়ে, পটাশিয়াম অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করে, যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে। এছাড়াও, প্যাশন ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকির কারণ।

লেবুতে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং লিমোনয়েডের পরিমাণ থাকার কারণে হৃদরোগের জন্যও উপকারিতা রয়েছে, যা এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত করতে পারে এবং রক্তচাপ কমাতে পারে। লেবুর নির্যাস ACE কার্যকলাপ কমাতেও দেখা গেছে, যার ফলে রক্তচাপ এবং চর্বি বিপাক কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

উল্লেখযোগ্যভাবে, চিকিৎসা গবেষণা সাইট সায়েন্সডাইরেক্টের সাম্প্রতিক এক বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে লেমনগ্রাস এসেনশিয়াল অয়েল মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন রোগীদের রক্তচাপ এবং হৃদস্পন্দন কমিয়েছে, পাশাপাশি মনস্তাত্ত্বিক পরীক্ষায় উদ্বেগও কমিয়েছে।

প্যাশন ফ্রুট এবং লেবু উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তবে, প্যাশন ফ্রুট ডায়াবেটিস এবং হজম নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত, অন্যদিকে লেবু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে বেশি কার্যকর, হেলথলাইন অনুসারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/chanh-day-va-chanh-ta-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-185251004000059681.htm