খাদ্যাভ্যাস মৌখিক স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে?

অনেকেই মনে করেন যে মুখের স্বাস্থ্যবিধি কেবল দাঁত ব্রাশ করা, ফ্লস করা এবং ধুয়ে ফেলার মধ্যেই সীমাবদ্ধ। তবে, আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসও সমান গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়। আমরা যা খাই এবং পান করি তা কেবল আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপরই প্রভাব ফেলে না, বরং আমাদের দাঁত এবং মাড়ির উপরও সরাসরি প্রভাব ফেলে।

একটি বৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাস দাঁতকে শক্তিশালী করতে, দাঁতের ক্ষয় এবং মাড়ির প্রদাহ সীমিত করতে সাহায্য করতে পারে। বিপরীতে, চিনি এবং অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকা একটি ভারসাম্যহীন খাদ্য দাঁতের এনামেলকে দুর্বল করে দেবে, যা রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করবে।

দাঁত ও মুখের জন্য ক্ষতিকর খাবার
১. চিনি এবং মিষ্টি

চিনি দাঁতের "প্রধান শত্রু"। মিষ্টি, কোমল পানীয়, দুধ চা ইত্যাদি খাওয়ার সময়, মুখের ব্যাকটেরিয়া চিনিকে গাঁজন করে, অ্যাসিড তৈরি করে যা দাঁতের এনামেলকে ক্ষয় করে। ফলস্বরূপ প্লাক এবং গর্ত তৈরি হয়।

২. কার্বনেটেড এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

কার্বনেটেড কোমল পানীয়তে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড এবং চিনি থাকে, যা দ্রুত দাঁতের এনামেল নষ্ট করে। অ্যালকোহল কেবল মুখ শুষ্ক করে না (লালা উৎপাদন কমায়) বরং মাড়ির প্রদাহ এবং মুখের দুর্গন্ধের ঝুঁকিও বাড়ায়।

৩. খুব শক্ত বা খুব আঠালো খাবার

চিবানো ক্যান্ডি, ক্যারামেল এবং শক্ত ভাজা খাবার দাঁত ছিঁড়ে ফেলতে পারে অথবা দাঁতের মাঝে খাবার আটকে দিতে পারে, যার ফলে দাঁত পরিষ্কার করা কঠিন হয়ে পড়ে এবং সময়ের সাথে সাথে দাঁতের ক্ষয় হতে পারে।

৪. টক এবং অম্লীয় খাবার

টক ফল (লেবু, কমলা, জাম্বুরা) অথবা ভিনেগার, যদি খুব বেশি ব্যবহার করা হয় এবং সঠিকভাবে পরিষ্কার না করা হয়, তাহলে দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে, যার ফলে দাঁতের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়।

দাঁতের জন্য ভালো খাবার
১. দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য

দুধ, পনির এবং দই ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা দাঁতের এনামেলকে পুনঃখনিজকরণ করতে এবং শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

২. মুচমুচে, ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি এবং ফল

গাজর, সেলারি, আপেল... চিবানো হলে "প্রাকৃতিক ঝাড়ুর মতো" যান্ত্রিক প্রভাব তৈরি করে, যা দাঁতের উপর প্লাক পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। ফাইবার মুখের মধ্যে অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় রেখে লালা নিঃসরণকেও উদ্দীপিত করে।

৩. মাছ, ডিম, সামুদ্রিক খাবার

ভিটামিন ডি এবং খনিজ পদার্থের সমৃদ্ধ উৎস শরীরকে ক্যালসিয়াম আরও ভালোভাবে শোষণ করতে সাহায্য করে, দাঁত এবং চোয়ালের হাড়কে রক্ষা করে।

৪. ফিল্টার করা পানি

পর্যাপ্ত পানি পান করলে আপনার মুখ আর্দ্র থাকে, যা ব্যাকটেরিয়া এবং খাদ্য কণা ধুয়ে ফেলতে সাহায্য করে। এটি মুখের দুর্গন্ধ রোধ করার একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়।

দাঁত সুস্থ রাখার জন্য খাদ্যাভ্যাসের নীতিমালা

চিনির পরিমাণ কম করুন: মিষ্টি এবং কোমল পানীয় কমিয়ে দিন; যদি আপনি এগুলি খান, তাহলে দাঁত ব্রাশ করুন অথবা পরে অবিলম্বে মুখ ধুয়ে ফেলুন।

পুষ্টিকর খাবার খান: দাঁত এবং মাড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, ভিটামিন সি, জিঙ্ক ইত্যাদি পরিপূরক গ্রহণ করুন।

আপনার খাবার ছোট ছোট ভাগে ভাগ করুন: ক্রমাগত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি আপনার মুখে অ্যাসিডের মাত্রা উচ্চ রাখবে, যা দাঁতের এনামেলের ক্ষতি করবে।

মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি একত্রিত করুন: খাওয়ার পরে, পরিষ্কার জল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন; ফ্লোরাইড টুথপেস্ট দিয়ে দিনে দুবার দাঁত ব্রাশ করুন; প্রতি 6 মাস অন্তর আপনার দাঁত পরিষ্কার করুন।

উপসংহার

খাদ্যাভ্যাস হলো মৌখিক স্বাস্থ্যের "নীরব সঙ্গী"। একটি সুষম, কম চিনিযুক্ত, পুষ্টিকর খাবারের তালিকা কেবল দাঁতকে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে না বরং অনেক সাধারণ মৌখিক রোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে। অতএব, সঠিক দাঁতের স্বাস্থ্যবিধির পাশাপাশি, দীর্ঘস্থায়ী সুস্থ এবং আত্মবিশ্বাসী হাসির জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলুন।

সূত্র: https://skr.vn/che-do-an-uong-anh-huong-the-nao-den-suc-khoe-rang-mieng/