সরবরাহ শৃঙ্খলের মাধ্যমে একটি কফি ব্র্যান্ড তৈরি করা।

দেশীয় এবং রপ্তানি বাজারে পণ্য ব্র্যান্ড তৈরি এবং বিকাশের জন্য, লাম ডং প্রদেশের কফি চাষকারী অঞ্চলগুলি মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ মডেলগুলি তৈরি এবং প্রতিলিপি করেছে, পণ্যগুলি খাদ্য সুরক্ষা সার্টিফিকেশন মান এবং ট্রেসেবিলিটি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে তা নিশ্চিত করে, যার ফলে ভোক্তাদের আস্থা তৈরি হয়।

থান টোয়ান কফি ব্র্যান্ড, ক্যাম লি ওয়ার্ড - দা লাট, উত্তর সীমান্ত প্রদেশগুলিতে বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রমে অংশগ্রহণ করে।

উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে ৬টি কফি উৎপাদনকারী অঞ্চল।

লাম ডং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ, লাম ডং প্রদেশে মোট কফির পরিমাণ হবে প্রায় ৩২৩,২৪১.৫ হেক্টর, যার আনুমানিক মোট উৎপাদন হবে ১,০০১,৭১০ টন, যা মোট জাতীয় কফি উৎপাদনের প্রায় ৫০.৫%। এর মধ্যে, প্রায় ২,২৬৮.৫ হেক্টর জুড়ে ছয়টি কফি চাষের এলাকাকে ১,৪০০ টিরও বেশি কৃষক পরিবারের সাথে জড়িত একটি সংযোগ মডেলের অধীনে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগকারী হিসাবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে। বিশেষ করে, এর মধ্যে রয়েছে: বাও থুয়ান (৩৭১.৬ হেক্টরের বেশি/৩২৫ পরিবার); বাও লাম ২ (৩০০ হেক্টর/২৫৫ পরিবার); হোয়া বাক (৪৭১.৮ হেক্টরের বেশি/২৩৬ পরিবার); নাম নুং (৩৪০ হেক্টর/২০২ পরিবার); ডাক আন (৪৫০ হেক্টর/২০০ পরিবার); এবং থুয়ান আন (৩৩৫ হেক্টর/১৮৬ পরিবার)। লাম ডং প্রদেশকে ৪৩৫ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে ৩৩টি কফি চাষের এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে, যার আনুমানিক উৎপাদন ৩,৩৩৫ টনেরও বেশি। এই উচ্চ-প্রযুক্তির কফি চাষের বেশিরভাগ এলাকা জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থার সাথে সার এবং সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা ব্যবহার করে, যা ভাল কৃষি অনুশীলন সার্টিফিকেশনের মান পূরণ করে। এটি সম্পদের ব্যবহার সর্বোত্তম করতে, ইনপুট খরচ কমাতে এবং কাটা পণ্যের মান উন্নত করতে অবদান রাখে।

বিশেষ করে, লাম ডং প্রদেশের মোট কফি চাষের এলাকা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন মান পূরণ করে যেমন: 4C, রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স, UTZ (118,300 হেক্টরের বেশি); ভিয়েটজিএপি (346 হেক্টর), এবং জৈব (275 হেক্টর)। লাম ডং গুণমান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন উপ-বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ নগুয়েন চি লিন মূল্যায়ন করেছেন: "সার্টিফিকেশন মান অনুসারে চাষ করা কৃষকরা কেবল উৎপত্তিস্থল খুঁজে বের করে এবং বাজারে কফি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে না, বরং EU-এর (EUDR) অ-বন উজাড় সরবরাহ শৃঙ্খলেও অংশগ্রহণ করে। এটি ব্যবসা, সমবায় এবং EUDR নিয়ম অনুসারে উৎপাদনকারী কৃষকদের মধ্যে সংযোগ শৃঙ্খলকে বিকশিত এবং প্রসারিত করে, বার্ষিক খরচ চুক্তির মাধ্যমে কফি চাষের প্রতি ইউনিট এলাকায় আয় বৃদ্ধি করে যা বাজার মূল্যের চেয়ে 10-15% বেশি..."।

কফি ব্র্যান্ডের বৌদ্ধিক সম্পত্তির অধিকার রক্ষা করা।

এখন পর্যন্ত, লাম ডং প্রদেশ ৬৭টি সংযুক্ত চেইন তৈরি করেছে যার মাধ্যমে ২৯,৪৪২টি কৃষক পরিবার ৫৫,৪৯১ হেক্টর জমিতে কফি উৎপাদন ও গ্রহণ করছে, যার উৎপাদন প্রতি বছর ১৮৫,৬৩৬ টন, যা প্রদেশের মোট উৎপাদনের ১৮.৫%। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে সুইজারল্যান্ড, ইতালি, জাপান, স্পেন এবং জার্মানিতে কফির রপ্তানি বাজার প্রায় ১৫৮,২৫৩ টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার মোট রপ্তানি মূল্য ৪৭৮.৮৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। "দা লাট - উর্বর ভূমি থেকে আ মিরাকলিক এসেন্স" ব্র্যান্ড ছাড়াও, লাম দং প্রদেশে ১৫টি কফি ব্র্যান্ড রয়েছে যাদের বৌদ্ধিক সম্পত্তির অধিকার প্রত্যয়িত, যার মধ্যে রয়েছে: গোদেরে, ডাক টিন, কফি ডাক নং কোম্পানি, হাই নুং, হোয়াং গিয়া ফু, হোয়াং গিয়াং, ভিয়েত নং, ক্যাম হুওং, ভ্যান আন, ডাক নগুয়েন, থং হিয়েপ, ডানো, ডাক ড্যাম, এনজয় কফি এবং কা ফে ডে। এবং ছয়টি কফি পণ্য ব্র্যান্ড স্বীকৃত হয়েছে: কং ব্যাং কোঅপারেটিভ, হোয়াং ফাট কোং লিমিটেড, ডাক মিল কফি, বাজান কফি কোং লিমিটেড, ল্যাং বিয়াং অ্যারাবিকা কফি এবং কাউ ডাট অ্যারাবিকা কফি।

এছাড়াও, ৮.২ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডঙ্গেরও বেশি মোট বাস্তবায়ন ব্যয়ের ১১টি প্রকল্প লাম ডং প্রদেশের একটি মোটামুটি বৃহৎ এলাকা জুড়ে কফি উৎপাদন এবং খরচ শৃঙ্খল সম্প্রসারিত করেছে, যা কৃষকদের জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান, স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করেছে এবং প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসার জন্য কাঁচামালের স্থিতিশীল সরবরাহ তৈরি করেছে। সামগ্রিকভাবে, লাম ডং প্রদেশ জুড়ে উচ্চমানের কফি উৎপাদন এবং খরচ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ কফি চাষীদের ধীরে ধীরে "পরিমাণ" মানসিকতা থেকে "গুণমান এবং মূল্য"-এর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, পরিষ্কার উৎপাদন প্রক্রিয়া, নির্বাচনী ফসল কাটা, ভেজা প্রক্রিয়াকরণ এবং শুকানোর উপর জোর দিয়ে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক মান পূরণ করতে সহায়তা করেছে।

আগামী সময়ে প্রদেশের কফি ব্র্যান্ড তৈরি ও বিকাশের জন্য, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ কৃষকদের উৎপাদন, সংগ্রহ, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের জন্য উৎসাহিত করে চলেছে, কফি পণ্যের বাজার সম্প্রসারণ করছে। একই সাথে, এটি তাৎক্ষণিক কফি এবং প্যাকেজ করা বিশেষ কফির জন্য রোস্টিং এবং প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে বিনিয়োগকারী ব্যবসা এবং সমবায়গুলিকে সমর্থন করার জন্য নীতি বাস্তবায়ন করবে, যার লক্ষ্য মূলত স্থানীয় সবুজ কফি বিন রপ্তানির পরিবর্তে প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত কফির রপ্তানি হার বৃদ্ধি করা...

সূত্র: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html