থাই নগুয়েন চা বিশ্ব বাজার জয় করেছে - পর্ব ২: একটি গুরুত্বপূর্ণ চা রপ্তানি অঞ্চল হিসেবে খ্যাতি

১৯৯৩ সালের আগে, ভিয়েতনামী চা পণ্য এবং বাক থাই চা (বর্তমানে থাই নগুয়েন) কেবল ৩টি দেশে রপ্তানি করা হত: রাশিয়া, ইংল্যান্ড এবং চীন। এখন, গ্রাহক বাজার ১১০টি দেশ এবং অঞ্চলে বিস্তৃত হয়েছে। তার উৎকর্ষের সময়ে, প্রদেশের চা রপ্তানি কার্যক্রম বেশ জমজমাট ছিল, যেখানে অনেক চা অঞ্চলে কয়েক ডজন রপ্তানি ক্রয়কারী কোম্পানি এবং প্রক্রিয়াকরণ কারখানা ছিল।

থাই নগুয়েন চায়ের মান ক্রমশ উন্নত হচ্ছে।

বন্ধুদের বাহুবলীর জন্য উষ্ণতা এবং সমৃদ্ধি

১৯৯০-এর দশকের শেষের দিকে, চা ছিল একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনকারী পণ্য, গড়ে প্রতি বছর ৮-৯ হাজার টন শুকনো চা উৎপাদিত হত, যা মোট উৎপাদনের প্রায় ৪০% ছিল, যার টার্নওভার প্রায় ১ কোটি মার্কিন ডলার ছিল, যা প্রাদেশিক বাজেটে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখত।

৭৮ বছর বয়সী মিঃ ভি ভ্যান থু, ভিয়েতনাম চা সমিতির প্রাক্তন সহ-সভাপতি (২০০৩ - ২০০৮ মেয়াদ), থাই নগুয়েন চা সমিতির প্রাক্তন প্রথম সভাপতি, প্রাদেশিক গণপরিষদের প্রাক্তন স্থায়ী সহ-সভাপতি স্মরণ করে বলেন: ৬০ - ৭০ এর দশক এবং সংস্কারের প্রাথমিক বছরগুলি থেকে, বাক থাই প্রদেশ (এখন থাই নগুয়েন) একটি বৃহৎ চা রপ্তানি সামগ্রীর এলাকা সহ একটি এলাকায় পরিণত হয়েছিল যেখানে দেশে এবং বিদেশে অনেক বিখ্যাত চা খামার ছিল, যেমন সং কাউ চা খামার, কোয়ান চু চা খামার...

দীর্ঘদিন ধরে ভিয়েতনামী চা শিল্পের রপ্তানির একটি বড় অংশ থাই নগুয়েন চা দিয়ে আসছিল। সমাজতান্ত্রিক দেশগুলি, বিশেষ করে সোভিয়েত ইউনিয়ন এবং চীন, সাধারণভাবে প্রচুর ভিয়েতনামী চা এবং বিশেষ করে আমাদের প্রদেশের চা আমদানির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করেছিল এবং উৎপাদিত প্রায় সমস্ত চা রপ্তানি করা হত। এই বছরগুলিতে, রপ্তানির জন্য প্রচুর পরিমাণে চা শিল্পভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হত, যার অভ্যন্তরীণ ব্যবহার খুবই সীমিত ছিল।

৮৬ বছর বয়সী মিঃ ত্রিন জুয়ান উয়েন, টুক ট্রান কমিউনের প্রাক্তন পার্টি সেক্রেটারি, টুক ট্রান সমবায়ের প্রাক্তন চেয়ারম্যান, স্বীকার করেছেন: ফু লুওং জেলা এবং টুক ট্রান কমিউনে, ১৯৬০ সাল থেকে চা গাছগুলিকে একটি প্রধান কৃষি ফসল হিসাবে বিবেচনা করা হত, লোকেরা সোভিয়েত ইউনিয়নে রপ্তানির জন্য শিল্প প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলিতে তাজা চা বিক্রি করার জন্য বিশাল এলাকা উৎপাদন করত। টুক ট্রান সমবায় ভিয়েতনাম চা সমিতির সদস্য হয়, সেই সময়ে আমি সমবায়ের চেয়ারম্যান ছিলাম এবং সমিতির সদস্য নির্বাচিত হয়েছিলাম।

১৯৮৮ সালে, স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য চা গাছের শক্তি কাজে লাগানোর জন্য, আমাকে কালো চা রপ্তানির চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য সোভিয়েত ইউনিয়নে পাঠানো হয়েছিল। একই বছরে, টুক ট্রান চা কারখানা নির্মিত হয়েছিল, যা সোভিয়েত ইউনিয়নে রপ্তানির জন্য কালো চা উৎপাদনে বিশেষায়িত ছিল। সমবায়টি সোভিয়েত ইউনিয়নে শত শত টন চা রপ্তানি করেছিল এবং কয়েক হাজার রুবেল আয় করেছিল। প্রতিবেশী দেশের সাথে পণ্যের বিনিময়ে চা বিনিময় করা হয়েছিল, বাণিজ্য ও পরিষেবা খাত সম্প্রসারিত করা হয়েছিল এবং সমগ্র কমিউনে উৎপাদন খাতের উন্নয়নের জন্য মূলধন বিনিয়োগ করা হয়েছিল, স্থানীয় জনগণের জীবনযাত্রার উন্নতি ও স্থিতিশীলতা আনা হয়েছিল। - মিঃ ত্রিন জুয়ান উয়েন

পরবর্তী বছরগুলিতে, কারখানাটি কোয়ান চু টি কোম্পানির (দাই তু) সাথে সহযোগিতা করে রপ্তানির জন্য চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ করে, জেলার ভেতরে ও বাইরে হাজার হাজার চা তৈরির পরিবারের জন্য কাঁচামাল ক্রয় করে। টুক ট্রান হল প্রদেশের প্রথম কমিউন যারা উৎপাদন এবং দৈনন্দিন জীবনযাত্রার জন্য জাতীয় গ্রিডে বিনিয়োগ করে এবং প্রদেশের একমাত্র এলাকা যেখানে শিশুদের তাদের মাতৃভূমির সেবায় ফিরে আসার জন্য বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়াশোনা করার জন্য তহবিল নির্বাচন এবং সহায়তা করা হয়।

থাই নগুয়েনের অনেক পরিবার জৈব চা উৎপাদন করেছে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করেছে এবং ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করেছে।

মিঃ হোয়াং ভ্যান থুই, গ্রুপ ৫, সং কাউ শহর (ডং হাই), উৎপাদন ও ব্যবসায়ে অসাধারণ ৯ জন সাধারণ কৃষকের একজন, যাদের ২০২৪ সালে প্রাদেশিক কৃষক সমিতি স্বীকৃতি দিয়েছে, চা থেকে আয় বছরে ২.৮ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পৌঁছেছে। মিঃ থুয়ের পরিবারের চা বাগান মূলত সং কাউ টি কোম্পানির ছিল। কোম্পানিটি ভেঙে যাওয়ার পর, এটি পরিবারের মধ্যে ভাগ করা হয়েছিল এবং খামারের অনেক শ্রমিক এখন চা চাষী হয়ে উঠেছে। যেহেতু কোম্পানিটি চায়ের জাত নির্বাচন এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগে ভালো কাজ করেছে, তাই বছরের পর বছর ধরে চায়ের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রভাবিত হয়নি।

থাই নগুয়েনের ভিয়েতনাম সংবাদ সংস্থার প্রধান সাংবাদিক হোয়াং থাও নগুয়েন বলেন: আমি সং কাউ চা বাগানের (ডং হাই) একজন শ্রমিকের সন্তান। চা রপ্তানির জন্য ধন্যবাদ, ভর্তুকি সময়কাল এবং সংস্কারের প্রাথমিক বছরগুলিতে, আমাদের বস্তুগত এবং আধ্যাত্মিক জীবন অন্যান্য অনেক জায়গার তুলনায় অনেক বেশি সমৃদ্ধ ছিল, এমনকি বড় শহরগুলিতেও। চা রপ্তানি করার সময়, মানুষকে উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করতে হত না, কারখানাগুলি শিল্প প্রক্রিয়াকরণের জন্য এটির সমস্ত কিছু কিনে নিত। পরবর্তী বছরগুলিতে, পরিবারগুলি এটিকে হাতে প্রক্রিয়াজাত করত এবং তাদের নিজস্ব বাজার খুঁজে পেত। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিতে প্রাথমিক প্রবেশাধিকার, আধুনিক এবং হাতে উৎপাদন পদ্ধতি আয়ত্ত করার জন্য ধন্যবাদ, অনেক পরিবার তাদের নিজস্ব খ্যাতি, ব্র্যান্ড তৈরি করেছে এবং চা গাছ থেকে ধনী হয়েছে।

প্রিমিয়াম চা আন্তর্জাতিক বাজার দখল করেছে

ব্র্যান্ড, লেবেল তৈরি এবং উচ্চমানের চা পণ্য তৈরির জন্য উচ্চমানের উপকরণ বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে তার ছাপ রেখে, হোয়াং বিন কোম্পানি লিমিটেড তান কুওং শুকনো চা কুঁড়ি প্রক্রিয়াজাত করে বিলাসবহুল উপহার বাক্সে পরিণত করেছে: ট্রাই আম ত্রা, তিন তম ত্রা, ফু কুই ত্রা... যার বিক্রয় মূল্য ৫-৭ গুণ বেশি। ২০০৬ সালে দা লাট টি কালচার ফেস্টিভ্যাল (লাম ডং) এ, কোম্পানিটি তান কুওং - হোয়াং বিন ব্র্যান্ডের সাথে ৫টি চা নমুনায় অংশগ্রহণ করে, চমৎকারভাবে গোল্ডেন টি ব্রাঞ্চ কাপ এবং টি কালচার কাপ জিতে নেয়। এরপর, কোম্পানি চীনে ৪০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি মূল্যের ২,১৮০ টন চা রপ্তানির জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করে। এছাড়াও, কোম্পানিটি কোরিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, রাশিয়া, ইউক্রেন... এই দেশগুলিতে প্রাকৃতিক স্বাদের চা ব্যাগ রপ্তানি করেছে।

প্রদেশের চা চাষকারী এলাকায় প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং স্বয়ংক্রিয় চা সেচ ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হচ্ছে।

২০০৮ সালে, পরিষ্কার এবং নিরাপদ উৎপাদনে বিনিয়োগ করে, ভ্যান তাই টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ফো ইয়েন) তাইওয়ান, কোরিয়া এবং জাপানে দুই ধরণের চা, ওলং এবং রেড টি রপ্তানি করে, যার পরিমাণ বছরে ৩০ হাজার টনেরও বেশি, যার দাম ৪০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং - ১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা দেশীয় বাজার মূল্যের চেয়ে ৫ গুণ বেশি।

তাদের পণ্য ব্যবহারের উপায় খুঁজে বের করার প্রচেষ্টায়, খে কক সেফ টি কোঅপারেটিভ, টুক ট্রান কমিউন (ফু লুওং) সফলভাবে ৪০ হেক্টরেরও বেশি জমির একটি নিরাপদ চা এলাকা তৈরি করেছে; যার মধ্যে ২০ হেক্টর ভিয়েতনামী জৈব মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত হয়েছে এবং ২৩.৫ হেক্টর ভিয়েতনামের জৈব মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত হয়েছে। ২০১৯ সালে, প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যানের পরিচয়ের মাধ্যমে, সমবায় পোল্যান্ডের একটি ব্যবসায়িক ইউনিটের সাথে একটি পণ্য ব্যবহারের চুক্তি স্বাক্ষর করে। এর জন্য ধন্যবাদ, সমবায় ইউরোপীয় বাজারে গ্রিন টি ক্যান্ডি, গ্রিন টি ম্যাচা এবং টি ব্যাগ সহ ৩টি পণ্য রপ্তানি করেছে। ২০২২ সালে, সমবায়টি ইউরোপীয় বাজারে প্রায় ২০ টন চা সফলভাবে রপ্তানি করেছে, যার দাম দেশীয় বাজারের তুলনায় ১.৫ গুণ বেশি।

খে কক সেফ টি কোঅপারেটিভের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ টু ভ্যান খিম: "ইউরোপীয় বাজারে চা পণ্য প্রবেশের জন্য, সমবায়কে অবশ্যই নিরাপদ কাঁচা চা উৎপাদনকারী এলাকা, কারখানা, যন্ত্রপাতি, প্যাকেজিং এবং চায়ের মান থেকে তার অংশীদারদের কঠোর মান পূরণ করতে হবে।"

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ডুয়ং সন হা বলেন: বর্তমানে, থাই নগুয়েন চা পণ্য প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। গত ২ বছরে, চা রপ্তানির মূল্য এবং মূল্য ৪.৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার ধরা হয়েছে, প্রধান রপ্তানি বাজার হল: পাকিস্তান, আফগানিস্তান, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, ইরান, চীন, তাইওয়ান (চীন) ... যেখানে পাকিস্তান রপ্তানি বাজারের বেশিরভাগ অংশ দখল করে। উদ্যোগ এবং সমবায়গুলি গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য সহ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কোরিয়া, জাপান এবং চীনের বাজারে পণ্য রপ্তানি করেছে।

দেখা যায় যে, সাম্প্রতিক সময়ে, থাই নগুয়েন চা উৎপাদন, জৈব ও নিরাপদ উৎপাদন প্রচার, ব্র্যান্ড তৈরি ও বিকশিত করা এবং বিশ্বে প্রচারণা বৃদ্ধির জন্য কার্যকরভাবে অনেক নীতি বাস্তবায়ন করেছে। এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল হা থাই টি কোম্পানির টম নন টি পণ্য যা ২০১৬ সালে আমেরিকান এবং কানাডিয়ান টি অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক আয়োজিত উত্তর আমেরিকান আন্তর্জাতিক স্পেশালিটি টি প্রতিযোগিতায় রৌপ্য পুরষ্কার জিতেছে। ২০১৭ সালে, তান কুওং হোয়াং বিন টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির "দিন ভুওং ফাম" চা পণ্য এই প্রতিযোগিতার বিশেষ পুরষ্কার জিতেছে, যা কেবল থাই নগুয়েন চা নয় বরং সমগ্র ভিয়েতনামী চা শিল্পের জন্য সম্মান বয়ে এনেছে... প্রদেশের চা উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলির জন্য উচ্চমানের চা পণ্য এবং ব্র্যান্ডগুলি বিকাশের জন্য মূল্যবান সুযোগ, যাতে চাহিদাপূর্ণ বাজারে পৌঁছানো যায়।

সাম্প্রতিক সময়ে, ভিয়েতনাম গড়ে ১.৭ মার্কিন ডলার/কেজি মূল্যে চা রপ্তানি করেছে (বিশ্ব গড় মূল্য ২.৬ মার্কিন ডলার/কেজি)। এদিকে, দেশীয় চায়ের দাম ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে ৮০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (৪.৫ মার্কিন ডলার থেকে ৩০ মার্কিন ডলার/কেজির বেশি) পর্যন্ত, যা চা এবং ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে। রপ্তানিকৃত চা সাধারণত কেবল কাঁচা চা, বড় ব্যাগে প্যাক করা হয়, লেবেল ছাড়াই। আমদানি অংশীদাররা এটি কিনে, ছোট প্যাকেজে প্যাকেজ করে, তাদের নিজস্ব লেবেল দিয়ে লেবেল করে বিক্রি করে। অতএব, অন্যান্য দেশের গ্রাহকরা জানেন না যে চা ভিয়েতনাম থেকে এসেছে।

(চলবে)

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/