ভিয়েতনামে ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী চাষ করা সবজি এলাকার সংখ্যা দেখে 'হতবাক'

২০২৩ সালের জরিপের তথ্য এবং ২০২৪ সালে প্রকাশিত তথ্য দেখায় যে, সমগ্র দেশে মোট ১.১৫ মিলিয়ন হেক্টর সবজির মধ্যে ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী মাত্র ৮,০০০ হেক্টরের বেশি সবজি উৎপাদিত হয়েছে - যা ১% এরও কম।

একটি সুপারমার্কেটে বিক্রির জন্য সবজি রাখা হচ্ছে - ছবি: সি. টিইউই

২৩শে সেপ্টেম্বর তিয়েন ফং সংবাদপত্র কর্তৃক আয়োজিত দেশীয় কৃষিপণ্যের মান ও নিরাপত্তা উন্নতকরণ বিষয়ক সেমিনারে শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের ( কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ) উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন কুই ডুওং এই তথ্য প্রদান করেন।

ভিয়েতনাম এবং গ্লোবালজিএপি সবজির মোট জমি ১৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি।

মিঃ ডুওং-এর মতে, শাকসবজি ও ফলের মান নিশ্চিত করার বিষয়টি বর্তমানে কেবল ভিয়েতনামী জনগণের জন্যই নয়, আমদানিকারক দেশগুলির জন্যও উদ্বেগের বিষয়।

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, আমাদের প্রথমে প্রাথমিক উৎপাদন পর্যায়ে মনোনিবেশ করতে হবে, তবে ভিয়েতনামের বৈশিষ্ট্য হল যে এখানে প্রায় ১ কোটি কৃষক পরিবার রয়েছে যারা প্রায় ১.১৫ মিলিয়ন হেক্টর জমিতে শাকসবজি এবং প্রায় ১.৩ মিলিয়ন হেক্টর জমিতে ফলের গাছ উৎপাদন করে।

মিঃ ডুওং বলেন যে মন্ত্রণালয় ২০০৮ সাল থেকে GAP উৎপাদনের দিকে আগ্রহী এবং মন্ত্রণালয় GAP ব্যবস্থাপনার জন্য মান এবং প্রবিধান জারি করেছে। এরপর, প্রধানমন্ত্রী GAP উৎপাদনকে উৎসাহিত করার জন্য সহায়ক নীতিমালা তৈরির সিদ্ধান্তও নেন।

বর্তমানে, GAP উৎপাদন দুই ধরণের: VietGAP এবং অন্যান্য GAP প্রকার (GlobalGAP সহ)। GAP প্রবিধান বাধ্যতামূলক নয়, তবে শুধুমাত্র মানুষ, সম্প্রদায় এবং পরিবেশগত পরিবেশের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য নিরাপদ উৎপাদন ব্যবস্থাগুলিকে উৎসাহিত করে।

সরকারের নিয়ম অনুসারে, আমাদের দেশে ৬টি শস্যের গ্রুপ রয়েছে যেগুলো GAP উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করছে: শাকসবজি, ফলমূল এবং চা - তিনটি খাবার যা আমরা সরাসরি খাই এবং পান করি। এছাড়াও, ভাত, কফি এবং গোলমরিচ রয়েছে।

"তবে, বর্তমানে আমাদের দেশে ভিয়েটগ্যাপ অনুসারে উৎপাদন খুবই সামান্য। আমরা প্রতি ৫ বছর অন্তর (২০২৩ সালে তদন্ত করা) এবং ২০২৪ সালে ঘোষণা করা তথ্য অনুসারে, আমাদের দেশে ভিয়েটগ্যাপ অনুসারে উপরে উল্লিখিত ৬টি উদ্ভিদের জন্য মাত্র ১৫০,০০০ হেক্টর উৎপাদন রয়েছে।"

শুধুমাত্র সবজি মাত্র ৮,০০০ হেক্টরের বেশি, যা মোট ১.১৫ মিলিয়ন হেক্টর সবজির মধ্যে খুবই সামান্য সংখ্যা। ফলের গাছ প্রায় ৭৬,০০০ হেক্টর এবং চা গাছ প্রায় ৫,২০০ হেক্টর। অন্যান্য GAP ধরণের গাছ প্রায় ৪,৪০,০০০ হেক্টর, কিন্তু সবজি মাত্র ৮,৪০০ হেক্টর।

"আমাদের বর্তমান মোট ১.১৫ মিলিয়ন হেক্টর সবজি চাষের মধ্যে, ভিয়েতনাম গ্যাপ উৎপাদন ১% এরও কম (প্রায় ০.৫-০.৬%) - একটি অত্যন্ত নগণ্য সংখ্যা, যেখানে আমরা প্রতিদিন যে খাবার খাই তা হল শাকসবজি," মিঃ ডুং বলেন।

মিঃ নগুয়েন কুই ডুওং সেমিনারে তথ্য শেয়ার করেছেন - ছবি: এ. ডিইউওয়াই

বাজারে আনার আগে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ কঠোর করুন

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির উপ-সাধারণ সম্পাদক মিঃ নগুয়েন ভ্যান মুওই বলেন যে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, সবচেয়ে মৌলিক বিষয় হল একটি মানসম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া থাকা, যেখানে ভিয়েটগ্যাপ হল ন্যূনতম প্রয়োজনীয়তা।

তবে, মিঃ ডুওং যেমন বলেছেন, মাত্র ০.৫-০.৬% সবজি ভিয়েতনাম গ্যাপ মান পূরণ করে। যখন ন্যূনতম মান পূরণ করা হয় না, তখন এর অর্থ হল আমরা মানকে ভাসতে দিচ্ছি এবং এই ঝুঁকি ভোক্তাদের বহন করতে হবে। অতএব, বাজারে প্রচলিত পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণের জন্য আরও শক্তিশালী ব্যবস্থা গ্রহণের সময় এসেছে।

বাজার সম্পর্কে, মিঃ মুওইয়ের মতে, বাজার এবং সুপারমার্কেট ব্যবস্থা পরিচালনা এবং নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে, কিন্তু ছোট খুচরা দোকানগুলি নিয়ন্ত্রণ করা খুব কঠিন এবং এটি ভোক্তাদের জন্য একটি ঝুঁকির কারণ।

"এখন সময় এসেছে আমাদের আরও মনোযোগ দেওয়ার এবং আরও শক্তিশালী পদক্ষেপ নেওয়ার, বিশেষ করে আইনের ক্ষেত্রে, যাতে খাদ্য প্রতিরোধ করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, বাজারে খাদ্য সরবরাহকারী একটি খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানকে অবশ্যই খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা শর্তাবলী নিশ্চিত করতে হবে।"

"যাইহোক, একজন কৃষক বা খামার প্রতি বছর হাজার হাজার টন পর্যন্ত খাদ্য বাজারে আনতে পারে কিন্তু খাদ্য নিরাপত্তার দায়িত্ব সম্পর্কিত কোনও নথি ছাড়াই। এটি খুবই অনুপযুক্ত কারণ শাকসবজি এবং ফল উৎপাদনও খাদ্য" - মিঃ মুওই শেয়ার করেছেন এবং বলেছেন যে এটি একটি ব্যবস্থাপনার ফাঁক যা শক্ত করার উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

তিনটি ব্যবস্থাপনা বিভাগ কিন্তু গ্রাহকরা বিভ্রান্ত

গ্রাহক সুরক্ষা সমিতির সহ-সভাপতি এবং পরিদর্শন কমিটির প্রধান মিসেস ট্রান থি ডাং-এর মতে, বর্তমানে গ্রাহকদের কোন বিকল্প নেই এবং তারা বিভ্রান্ত। প্রকৃতপক্ষে, আমাদের দেশে শাকসবজি, কন্দ, ফল এবং পণ্য গ্রহণের সময়ও, খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপনায় এখনও অনেক ত্রুটি রয়েছে, কোনও অগ্রগতি নেই, "শক্তিহীন"।

কারণটি এই গল্প থেকে শুরু হয় যে প্রতিটি ধরণের খাদ্য পরিচালনার জন্য 3টি মন্ত্রণালয়ের প্রয়োজন হয় (স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়)। অতএব, মিসেস ডাং বিশ্বাস করেন যে আইনি ব্যবস্থা সম্পূর্ণ হওয়া উচিত, স্বচ্ছ এবং ব্যাপক মান এবং প্রবিধান সহ, এবং বাজারে পণ্যগুলিকে লেবেলযুক্ত করার ন্যূনতম প্রয়োজনীয়তা থাকা উচিত...

"কিছু রাষ্ট্রীয় সংস্থা বর্তমানে দেশীয় ভোক্তাদের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ নয়। যখন আমরা চীন এবং অন্যান্য দেশে ফল রপ্তানি করি, তখন আমাদের চাষের ক্ষেত্র থাকা বাধ্যতামূলক।"

"আমরা কেন দেশীয় উৎপাদনের জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা তৈরি করি না? বর্তমানে, কমিউন এবং ওয়ার্ড পর্যায়ে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ রয়েছে। আমাদের নিয়মকানুন থাকা উচিত এবং স্থানীয় উৎপাদন পরিবারগুলি পরিচালনা করার জন্য তাদের প্রশিক্ষণ দেওয়া উচিত, কোন এলাকায়" - মিসেস ডাং বিষয়টি উত্থাপন করেছিলেন।

বিষয়ে ফিরে যান

উইজডম - এনজিওসি এএন

সূত্র: https://tuoitre.vn/choang-voi-con-so-dien-tich-rau-trong-theo-tieu-chuan-vietgap-o-viet-nam-20250923182811019.htm