আখের রসের দোকানের মালিক অবিরাম বিক্রি করে প্রতিদিন প্রায় ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করছেন

[বিজ্ঞাপন_১]

সাইগনে গরমের তীব্র সময়ে, মিসেস হিয়েন এবং তার স্বামীর রাস্তার মোড়ে অবস্থিত ছোট পানীয়ের দোকানটি নিয়মিতভাবে প্রতিদিন ৪০০-৬০০ গ্লাস পানি বিক্রি করে, যার ফলে ৪০-৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়।

গরমের মৌসুমে "টাকা সংগ্রহ"

"এটা খুব গরম, প্রতিবার যখন আমি বাড়ি থেকে কাজে এবং ফিরে যাই, তখন আমাকে তা সহ্য করার জন্য ২-৩ গ্লাস পানি পান করতে হয়," হো চি মিন সিটির বিন থান জেলায় অবস্থিত জো ভিয়েত নঘে তিন স্ট্রিটের একটি পানির দোকানে অপেক্ষারত একজন গ্রাহক বলেন।

আখের রসের দোকানের মালিক অবিরাম বিক্রি করে প্রতিদিন প্রায় ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং আয় করছেন ছবি ১

মিস্টার এবং মিসেস হিয়েনের প্রত্যেকেরই আলাদা আলাদা কাজ, অতিথিদের জন্য পানীয় প্রস্তুত করা (ছবি: ট্রং খাং)।

এই পথে, পানীয়ের দোকানগুলি পাশাপাশি গড়ে উঠেছে, যেখানে গ্রাহকদের ভিড়। ট্রান থি মাই হিয়েন (৩৮ বছর বয়সী) এবং তার স্বামীর মালিকানাধীন আখের বরফের দোকানটিও গ্রাহকদের অবিরাম সেবা প্রদান করে।

মিসেস হিয়েন বলেন যে যখন দোকানটি প্রথম খোলা হয়েছিল, তখন এটি দিনে মাত্র ১০০ কাপ বিক্রি করত। হো চি মিন সিটিতে, শুষ্ক মৌসুমের শীর্ষে, ভয়াবহ তাপ দীর্ঘ সময় ধরে স্থায়ী হয়েছিল, যার ফলে ক্রয় ক্ষমতা ৫ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছিল। গড়ে, তিনি দিনে ৪০০-৫০০ কাপ পানি বিক্রি করতে পারতেন, যার সর্বোচ্চ পরিমাণ ছিল ৬০০ কাপ। বিপুল সংখ্যক গ্রাহকদের সেবা দেওয়ার জন্য দম্পতিকে আরও ২ জন কর্মচারী নিয়োগ করতে হয়েছিল।

দোকানটি সকাল ৯:৩০ থেকে রাত ১২:৩০ পর্যন্ত খোলা থাকে, আখের রসের মেশিন থেকে প্রতিদিন ৪-৬ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে। ঐতিহ্যবাহী স্বাদের পাশাপাশি, তার দোকানের আখের রস এবং পেনিওয়ার্টও আকর্ষণীয় কারণ এগুলিতে সবুজ বিন, ডুরিয়ান,... এর মতো অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা হয় যার দাম প্রতি কাপে ১০,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

রেস্তোরাঁটির ব্যস্ততম সময় হল দুপুর এবং সন্ধ্যা।

"যখন আবহাওয়া গরম থাকে, তখন গ্রাহকরা বেশি চাহিদাপূর্ণ হন এবং বেশিক্ষণ অপেক্ষা করতে চান না। কখনও কখনও, অনেক বেশি গ্রাহক থাকার কারণে, দোকানটি সময়মতো তাদের পরিষেবা দিতে পারে না, কিছু লোক রেগে যায় এবং চলে যায়, যার ফলে আমার স্বামী এবং আমি অনুতপ্ত হই," মিসেস হিয়েন শেয়ার করেন।

আখের রসের দোকানের মালিক অবিরাম বিক্রি করে প্রতিদিন প্রায় ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং আয় করছেন ছবি ২

অনেক গ্রাহক বলেছেন যে গরমের সময়, পুরো পরিবার আখের রস পান করতে পছন্দ করে তাই তারা প্রতিবার ৭-৯ গ্লাস করে আখের রস কিনে (ছবি: ট্রং খাং)।

রেস্তোরাঁয় বিনিয়োগ করা ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং সম্পূর্ণরূপে পরিশোধ করতে ৫ মাস সময় লাগবে

দোকানটি যখন একটি টপের মতো ঘুরছিল, তখন মালিক হঠাৎ তার নবজাতক শিশুর কান্না শুনে চমকে উঠলেন। মিসেস হিয়েন দ্রুত তার সরঞ্জামগুলি নামিয়ে রেখে তার শিশুকে সান্ত্বনা দেওয়ার জন্য ভিতরে দৌড়ে গেলেন।

তরুণী মা বলেন যে ব্যবসা শুরু করার পর থেকে তিনি দোকান এবং তার বাচ্চার দেখাশোনা করতে ব্যস্ত, যার এখনও দুধ ছাড়ানো হয়নি। ব্যবসার মৌসুমের সুযোগ নিয়ে, মিসেস হিয়েন দিনে মাত্র কয়েক ঘন্টা ঘুমান।

সে রাতের বেলায় কাজ শেষ করত, খুব ভোরে ঘুম থেকে উঠে উপকরণ তৈরি করতে হত এবং তারপর সারাদিন দাঁড়িয়ে বিক্রি করতে হত, তার পা ক্লান্ত এবং অসাড় থাকত। অনেক সময় ক্লান্তির কারণে সে হাল ছেড়ে দেওয়ার কথা ভাবত, কিন্তু তারপর জীবিকা নির্বাহের প্রবল প্রেরণার কারণে সে উঠে কাজ চালিয়ে যেত।

"এমন সময় আসে যখন অনেক অতিথি আসে, আমার বাচ্চা একা বসে থাকে, কাঁদে, শান্ত হয় এবং একা ঘুমিয়ে পড়ে। অন্যান্য বাচ্চাদের তুলনায়, আমার বাচ্চাটি অসুবিধার মধ্যে রয়েছে, সারাদিন কেবল দেয়ালের চার কোণে ঝুলে থাকে।"

"আমি আমার সন্তানকে খুব ভালোবাসি এবং করুণা করি, আর আমি অপরাধবোধও করি কারণ তার জন্য আমার কাছে খুব বেশি সময় নেই। কিন্তু তার ভবিষ্যতের উন্নতির জন্য, আমাদের কঠোর পরিশ্রম করতে হবে, আমাদের জীবন উন্নত করার জন্য আরও অর্থ উপার্জনের চেষ্টা করতে হবে," সে দম বন্ধ করে বলল।

আখের রসের দোকানের মালিক অবিরাম বিক্রি করে প্রতিদিন প্রায় ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং আয় করছেন ছবি ৩

শূন্য থেকে শুরু করে, হিয়েন এবং তার স্বামী একে অপরকে সফল হওয়ার জন্য উৎসাহিত করার চেষ্টা করেছিলেন (ছবি: ট্রং খাং)।

মিস হিয়েন একটি দরিদ্র পরিবারে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। ১১ বছর বয়সে, তার পরিবারের কঠিন পরিস্থিতির কারণে তিনি স্কুল ছেড়ে সেলাইয়ের কাজ করতে বাধ্য হন।

"সেই সময়, আমি খুব দুঃখিত ছিলাম কারণ আমি পড়াশোনা চালিয়ে যেতে চেয়েছিলাম, কিন্তু কঠিন পরিস্থিতির কারণে, আমার মা আমাকে সেলাই স্কুলে যেতে বলেছিলেন যাতে আমি শীঘ্রই জীবিকা নির্বাহের জন্য একটি চাকরি পেতে পারি," তিনি বলেন।

শিক্ষানবিশতা সম্পন্ন করার পর, তিনি পোশাক শিল্পে কাজ শুরু করেন। সেই সময়ে এটাই ছিল তার আয়ের প্রধান উৎস। বহু বছর ধরে সেখানে কাজ করার পর, তিনি তার ছোট দর্জির দোকানটিকে একটি প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালায় রূপান্তরিত করেন এবং স্থানীয় অনেক মানুষের জন্য অতিরিক্ত কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি করেন।

যখন তার বিয়ে হয় এবং তার সন্তান হয়, কারণ সেলাই কর্মশালার জন্য তার খুব বেশি সময় ছিল না, তখন সে ২০ বছরেরও বেশি সময় পর সেলাই পেশা দিয়ে তার যাত্রা শেষ করার সিদ্ধান্ত নেয়।

২০২৩ সালের নভেম্বরে ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং সাশ্রয় করে, তিনি এবং তার স্বামী একটি পানীয় ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন, সেই অর্থ দিয়ে যন্ত্রপাতি, কাঁচামাল এবং ভাড়ার জায়গা কিনেন।

প্রথমে, তারা দুজনেই গবেষণা করে পানীয়টি কীভাবে তৈরি করতে হয় তা শিখেছিল। অনেক ব্যর্থতার পর, অবশেষে সে তার নিজস্ব রেসিপি নিয়ে আসে যা অনেক গ্রাহককে আকৃষ্ট করে।

আখের রসের দোকানের মালিক অবিরাম বিক্রি করে প্রতিদিন প্রায় ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং আয় করছেন ছবি ৪

যখন তারা প্রথম তাদের ব্যবসা শুরু করেছিল, তখন হিয়েন এবং তার স্বামীকে অনেক চ্যালেঞ্জ অতিক্রম করতে হয়েছিল (ছবি: ট্রং খাং)।

দোকান খোলার ৫ মাস পর, সে তার মূলধন পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হয় এবং পুনরায় বিনিয়োগ করার জন্য অর্থ পায়।

তিনি আরও বলেন: "শুরুতে, ব্যবসায় অবশ্যই অনেক অসুবিধা হবে। নিরন্তর প্রচেষ্টার মাধ্যমে, আমি মনে করি আমি যেকোনো অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে পারব। গ্রাহকের সংখ্যা বৃদ্ধি দেখে আমি খুব খুশি। আমার সন্তানদের যত্ন নেওয়ার জন্য আয়ের একটি ভালো উৎস থাকাই আমাকে সবচেয়ে বেশি খুশি করে।"

মূল লিঙ্ক: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/chu-tiem-nuoc-mia-ban-hang-khong-ngo-tay-thu-gan-6-trieu-dongngay-20240426085901685.htm