জীবনের সকল ক্ষেত্রে ডিজিটাল প্রযুক্তি ক্রমবর্ধমানভাবে বিস্তৃত হওয়ার প্রেক্ষাপটে, ডাক কা কোঅপারেটিভ তার উৎপাদন ও ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়ায় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে, ধীরে ধীরে দেশীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে গ্রাহকদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করছে।
.jpg)
উচ্চমানের কফি উৎপাদনের উপর জোর দিয়ে, ডাক কা সমবায় অনেক নতুন প্রযুক্তিতে সাহসের সাথে বিনিয়োগ করেছে। প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে, সমবায়টি কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (AI) ব্যবহার করে ম্যানুয়াল বাছাইয়ের পরিবর্তে রঙ বাছাই ব্যবস্থা চালু করেছে, যা নির্ভুলতা উন্নত করতে এবং ত্রুটি কমাতে সহায়তা করে।
এছাড়াও, আবহাওয়ার প্রভাব কমাতে, কফি বিনের অভিন্নতা এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে কফি শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় গ্রিনহাউস প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হয়।
একটি স্বতন্ত্র স্বাদ তৈরি করতে, সমবায়টি কফির গাঁজন প্রক্রিয়ায় জৈবপ্রযুক্তি প্রয়োগ করে, যা পণ্যের গুণমান নির্ধারণে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়।
হো চি মিন সিটি বায়োটেকনোলজি সেন্টারের সাথে সহযোগিতার মাধ্যমে, সমবায়টি উপকারী জীবাণু প্রজাতির গবেষণা, বিচ্ছিন্নকরণ এবং চাষ করেছে, বৃহৎ আকারের কফি উৎপাদন, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণে সেগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করেছে। ফলস্বরূপ, সমবায়ের কফি পণ্যগুলি কেবল আরও সুস্বাদুই নয় বরং ডাক কা অঞ্চলের একটি অনন্য পরিচয়ও ধারণ করে।
উৎপাদনের উপর মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, ডাক কা সমবায় ব্যবস্থাপনা এবং বাণিজ্যেও উল্লেখযোগ্য রূপান্তরের মধ্য দিয়ে গেছে।
সমবায়ের পরিচালক মিঃ ট্রান ভ্যান ফু-এর মতে, ইউনিটটি তার অফিসের প্রায় ৫০% কার্যক্রম ডিজিটালাইজড করেছে এবং অনলাইন সভা আয়োজন করে, যার ফলে কর্মীদের খরচ ২০-৩০% হ্রাস পেয়েছে এবং পরিচালন দক্ষতা বৃদ্ধি পেয়েছে।
ডাক কা সমবায়ের কাঁচামালের আনুমানিক ১০০ হেক্টর জমি রয়েছে। সমবায়টি টেকসই পদ্ধতিতে কফি উৎপাদনের আয়োজন করে, নিশ্চিত করে যে ১০০% কফি পাকা অবস্থায় সংগ্রহ করা হয়, উপযুক্ত পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং গ্রিনহাউসে শুকানো হয়। এই প্রক্রিয়াটি কফির অভিন্নতা এবং গুণমান উন্নত করার সাথে সাথে প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণে সহায়তা করে।
ডাক কা সমবায়ের পরিচালক জনাব ট্রান ভ্যান ফু
সমাপ্ত পণ্য উৎপাদনে, সমবায়টি একটি পূর্ব-প্রোগ্রাম করা সূত্র অনুসারে স্বয়ংক্রিয়ভাবে রোস্টিং প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করার জন্য সফ্টওয়্যার ব্যবহার করে। ফলস্বরূপ, রোস্টেড এবং গ্রাউন্ড কফি পণ্য উচ্চ সামঞ্জস্য অর্জন করে, জ্বালানি সাশ্রয় করে এবং অভিন্ন আউটপুট গুণমান নিশ্চিত করে।
বাণিজ্যের দিক থেকে, সমবায়টি বাজারে নাগাল বাড়ানোর জন্য সক্রিয়ভাবে টিকটক, ফেসবুক, জালো এবং ওয়েবসাইটের মতো ডিজিটাল বিক্রয় চ্যানেলগুলি বাস্তবায়ন করে।
এই সমবায়টি পণ্যের ট্রেসেবিলিটির জন্য QR কোড ব্যবহার করে, যা গ্রাহকদের জন্য গুণমান যাচাই করা সহজ করে তোলে এবং ডাক কা ব্র্যান্ডের প্রতি আস্থা বৃদ্ধি করে।
এছাড়াও, সমবায়টি ডিজিটাল কন্টেন্ট তৈরি, ফ্যানপেজ ব্যবস্থাপনা এবং গ্রাহক সেবা প্রদানের জন্য ChatGPT এবং Gemini-এর মতো কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা প্রয়োগ করে, যা যোগাযোগ এবং বিপণনের কার্যকারিতা উন্নত করতে অবদান রাখে।
.jpg)
সমবায়ের পরিচালক মিঃ ট্রান ভ্যান ফু বলেন যে সমবায়গুলিকে ডিজিটালভাবে সফলভাবে রূপান্তরিত করার জন্য, প্রযুক্তিগত অবকাঠামোতে বিনিয়োগ, মানসম্পন্ন মানবসম্পদ প্রশিক্ষণ এবং গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং ব্যবসার সাথে সংযোগ জোরদার করা গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। তবে, ডিজিটাল রূপান্তর প্রক্রিয়া এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি, বিশেষ করে ছোট এবং মাঝারি আকারের সমবায়গুলির জন্য।
ডাক কা সমবায়ের অভিজ্ঞতা থেকে বোঝা যায় যে ডিজিটাল রূপান্তর কেবল বৃহৎ উদ্যোগের একচেটিয়া ক্ষেত্র নয়। সমবায়গুলি যদি দৃঢ় সংকল্প, সঠিক পদ্ধতি এবং যথাযথ সহায়তা পায় তবে তারা সম্পূর্ণরূপে সফল হতে পারে।
.jpg)
সমবায়ের চাহিদা ও অবস্থার উপর ভিত্তি করে সক্রিয় বাস্তবায়নের পাশাপাশি, মূলধন সহায়তা নীতি, প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ, প্রযুক্তি স্থানান্তর এবং তথ্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলির সহায়তা সমবায়গুলিতে ডিজিটাল রূপান্তর মডেলকে সত্যিকার অর্থে ছড়িয়ে দিতে এবং কার্যকর করতে প্রয়োজনীয়।
সূত্র: https://baodaknong.vn/chuyen-doi-so-de-nang-cao-chat-luong-mo-rong-thi-truong-ca-phe-255061.html
মন্তব্য (0)