প্রতিদিন দই খেলে আপনার শরীরে কী ঘটে?

দইকে একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসেবে বিবেচনা করা হয় যা শরীরকে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং প্রয়োজনীয় প্রোবায়োটিক সরবরাহ করতে সাহায্য করে।

স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথ অনুসারে, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন দই খাওয়ার অনেক ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, যেমন হজম ব্যবস্থার উন্নতি থেকে শুরু করে ওজন কমানো, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করা এবং হাড় ও জয়েন্টগুলিকে রক্ষা করা।

প্রোটিন সম্পূরক

দইয়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রোটিন থাকে, বিশেষ করে গ্রীক দইয়ে সাধারণ দইয়ের প্রায় দ্বিগুণ প্রোটিন থাকে।

উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে এবং হাড়ের ঘনত্ব উন্নত করতে পারে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন পুষ্টিবিদ আমান্ডা সসেদা বলেন, এমন কিছু ধরণের দই আছে যার একটি পরিবেশনে ১৮ গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন থাকে, যা সকালের নাস্তা বা জলখাবারের জন্য ভালো পছন্দ হতে যথেষ্ট।

অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

দইয়ের প্রোবায়োটিক অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার ভারসাম্য রক্ষা করতে সাহায্য করে, কোলনে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পুষ্টিবিদ কিম্বার্লি রোজ-ফ্রান্সিসের মতে, প্রতিদিন দই খাওয়া অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার বৈচিত্র্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

দইয়ের প্রোবায়োটিক অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা ভারসাম্য রক্ষা করতে সাহায্য করে

ছবি: এআই

ক্যালসিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস

প্রোটিন ছাড়াও, দইতে হাড় এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্যের বিকাশ এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক খনিজ পদার্থ রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল ক্যালসিয়াম।

প্রায় ২০০ গ্রাম চর্বিহীন, সরল, মিষ্টি ছাড়া গ্রীক দই ২৩০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম সরবরাহ করতে পারে, যা দৈনিক প্রস্তাবিত চাহিদার ১৮% এর সমান।

ক্যালসিয়াম কেবল হাড় এবং দাঁতের গঠন গঠনেই অবদান রাখে না বরং স্নায়ু সঞ্চালন, পেশী সংকোচন, হরমোন নিঃসরণ এবং রক্তনালী নিয়ন্ত্রণের মতো গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপেও অংশগ্রহণ করে।

রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করুন

দই প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং এতে প্রোবায়োটিক রয়েছে, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। প্রোটিন হজম প্রক্রিয়া ধীর করে দেয়, খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি সীমিত করে।

প্রোবায়োটিক ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়া খাওয়াতে সাহায্য করে, যার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।

ওজন কমানোর সহায়তা

গ্রীক দইয়ের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ দই শরীরে তৃপ্তির হরমোনকে উদ্দীপিত করে পূর্ণতার অনুভূতি দীর্ঘায়িত করতে সাহায্য করে।

দইয়ের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং সহজে হজমযোগ্য খাবার বেছে নেওয়ার সময়, শরীর কম খাওয়ার প্রবণতা দেখায়, যার ফলে চর্বি হ্রাস পায় এবং যুক্তিসঙ্গত ওজন বজায় থাকে।

হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে, ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি কমায়

দই প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ একটি খাবার, দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা হাড়ের খনিজ ঘনত্ব নির্ধারণ করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন পুষ্টিবিদ মিশেল রুথেনস্টাইন বলেন, নিয়মিত দই খাওয়া হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে, বিশেষ করে নিতম্বের অংশে, এবং হাড় ভাঙার ঝুঁকি কমায়।

হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করুন

দই হৃদপিণ্ডের জন্যও উপকারী, বিশেষ করে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের ক্ষেত্রে। দইতে থাকা প্রোবায়োটিকের সাথে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হৃদপিণ্ডের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/chuyen-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-sua-chua-moi-ngay-185250831064737222.htm