অতিরিক্ত বায়ুত্যাগ খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের একটি লক্ষণ। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বাড়িতে বসেই বায়ুত্যাগ কমানোর বিভিন্ন পদ্ধতির পরামর্শ দিয়ে থাকেন।
গ্যাস নির্গমন একটি স্বাভাবিক শারীরিক প্রক্রিয়া, কিন্তু Patient (UK)-এর মতে, যদি এর হার লক্ষণীয়ভাবে বেড়ে যায়, তবে এর অর্থ হতে পারে আপনার পরিপাকতন্ত্রে অতিরিক্ত গ্যাস জমা হচ্ছে।
ইংল্যান্ডের গ্রেটার ম্যানচেস্টারের ফার্মাসিস্ট ও পুষ্টিবিদ ডেবি গ্রেসন বলেন, পেট ফাঁপা ও গ্যাস জমার কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে: চুইংগাম চিবানো, কার্বনেটেড পানীয় পান করা, খাওয়ার সময় কথা বলা এবং খুব দ্রুত খাওয়ার ফলে বা খাবার ঠিকমতো না চিবানোর কারণে বাতাস গিলে ফেলা।
বৃহদন্ত্রে ব্যাকটেরিয়ার গাঁজন প্রক্রিয়ার ফলে হাইড্রোজেন (H2), কার্বন ডাইঅক্সাইড ( CO2 ) এবং কখনও কখনও মিথেন ( CH4 )-এর মতো গ্যাস উৎপন্ন হয়। এছাড়াও, আঁশযুক্ত যেসব খাবার শরীরের হজম করতে কষ্ট হয়, সেগুলোও বৃহদন্ত্রে গাঁজনের ফলে গ্যাস তৈরি করে।
পাস্তায় এমন অনেক উপাদান থাকে যা পেট ফাঁপা ও গ্যাস সৃষ্টি করে, ফলে ঘন ঘন বায়ু ত্যাগ হয়।
যেসব খাবার পেট ফাঁপার কারণ হয়
যেসব খাবার পেট ফাঁপার কারণ হয়, সেগুলিতে প্রায়শই উচ্চ পরিমাণে ফাইবার অথবা নির্দিষ্ট ধরণের চিনি ও শ্বেতসার থাকে যা শরীর ক্ষুদ্রান্ত্রে পুরোপুরি শোষণ করতে পারে না। যখন এগুলো বৃহদন্ত্রে পৌঁছায়, তখন অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার দ্বারা সেগুলোর গাঁজন ঘটে এবং প্রচুর গ্যাস উৎপন্ন হয়। বিশেষজ্ঞরা এই খাবারগুলোকে কয়েকটি শ্রেণীতে ভাগ করেছেন এবং এগুলো সম্মিলিতভাবে FODMAPs নামে পরিচিত।
FODMAP সমৃদ্ধ খাবারগুলোর মধ্যে রয়েছে:
- গম ও বার্লি – বিশেষত বেশি পরিমাণে, যেমন রুটি ও পাস্তায়।
- পেঁয়াজ, রসুন, ব্রকলি, ফুলকপি, অ্যাসপারাগাস…
- আপেল, নাশপাতি, তরমুজ এবং আঁটিযুক্ত ফল, যেমন—আলুবোখারা, পীচ ও চেরি।
- ডাল; দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য।
- মিষ্টিবর্ধক: মধু, হাই-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ, সরবিটল এবং জাইলিটল—এগুলো চিনিমুক্ত পণ্যে পাওয়া যায়।
বিশেষজ্ঞ গ্রেসন বলেন, "যদি কোনো ব্যক্তির ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (আইবিএস), ইন্টেস্টাইনাল ব্যাকটেরিয়াল ওভারগ্রোথ (এসআইবিও), বা গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (জিইআরডি)-এর মতো সমস্যা থাকে, তবে ফডম্যাপস হজমের গোলযোগ ঘটাতে পারে।"
তবে, ব্যাকটেরিয়াজনিত গাঁজন প্রক্রিয়া, যার ফলে গ্যাস উৎপন্ন হয়, তার গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। এই কার্যকলাপের ফলে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (SCFAs) তৈরি হয়, যা বৃহদন্ত্রের আস্তরণকে শক্তি জোগাতে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার ভারসাম্য রক্ষা করতে, বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
পেট ফাঁপা কমানোর কার্যকরী উপায়
গ্যাস কমানোর সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলোর মধ্যে একটি হলো FODMAP-সমৃদ্ধ খাবার সীমিত করা। এর পরিবর্তে, যাদের পেট ফাঁপার প্রবণতা রয়েছে, তারা নিম্নলিখিত বিকল্পগুলো বিবেচনা করতে পারেন:
- বেরি, কলা, কমলা, কিউই এবং আঙুর।
- গাজর, পালং শাক, জুকিনি, শসা এবং লেটুস।
- চাল, ওটস বা কিনোয়া।
- ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ।
- প্রোটিন: ডিম, মাংস এবং মাছ ভালো পছন্দ, কারণ এগুলিতে স্বাভাবিকভাবেই FODMAP-এর পরিমাণ কম থাকে।
মাছ প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাবার, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং এটি খেলে খুব কমই পেট ফাঁপা হয়।
মনে রাখবেন যে, পুষ্টিগত ঘাটতি এড়ানোর জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য উচ্চ FODMAP যুক্ত খাবার গ্রহণ বন্ধ করার বিষয়টিও চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানে করা উচিত।
এছাড়াও, ফার্মাসিস্ট গ্রেসনের মতে, ভেষজ চা (আদা, মৌরি ইত্যাদি) এবং পুদিনা চা পেট ফাঁপা ও গ্যাস কমাতে সাহায্য করতে পারে।
অন্যদিকে, যাদের ঘন ঘন গ্যাস হয়, তারা তাদের খাদ্যতালিকায় প্রোবায়োটিক যোগ করার কথা বিবেচনা করতে পারেন, কারণ কিছু ক্ষেত্রে এর কারণ যদি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্যহীনতা বা হজম সংক্রান্ত স্বাস্থ্যগত সমস্যা হয়, তবে প্রোবায়োটিক তা প্রতিকারে সাহায্য করতে পারে।
ফার্মাসিস্ট গ্রেসন বলেন, “যখন খাদ্য অন্ত্রের মধ্য দিয়ে খুব ধীরে চলে, তখন এটি দীর্ঘক্ষণ ধরে গাঁজন হতে পারে, ফলে আরও বেশি গ্যাস তৈরি হয়। অন্ত্রের সঞ্চালন বাড়ানোর মাধ্যমে প্রোবায়োটিক বৃহদন্ত্রে খাদ্যের অবস্থানকাল কমিয়ে দেয়, যার ফলে গ্যাস তৈরি হওয়াও কমে যায়।”
ফার্মাসিস্ট গ্রেসন ব্যাখ্যা করে বলেন, “খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তনের পাশাপাশি, কার্যকর হজম প্রক্রিয়া সহজতর করতে এবং অতিরিক্ত পেট ফাঁপা ও গ্যাস প্রতিরোধ করার জন্য মানুষকে সক্রিয়ভাবে মানসিক চাপ কমাতে, ধীরে ধীরে ও ভালোভাবে চিবিয়ে খেতে এবং আরামদায়ক ভঙ্গিতে বসতে হবে।” তিনি আরও যোগ করেন, “মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ হজম প্রক্রিয়াকে ব্যাপকভাবে সাহায্য করতে পারে, যা খাদ্য ভাঙার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম তৈরির জন্য অপরিহার্য।”
সুতরাং, অনাকাঙ্ক্ষিত পেট ফাঁপা প্রতিরোধ করতে চাইলে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা জরুরি। তবে, হঠাৎ কোনো পরিবর্তন করা থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ তা আপনার স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://thanhnien.vn/xi-hoi-nhieu-chuyen-gia-dua-ra-cach-khac-phuc-hieu-qua-185241026000712086.htm
