খাওয়ার পরপরই এক কাপ গরম চা ঢালার অভ্যাস সম্পর্কে বিশেষজ্ঞরা কী বলেন?

[বিজ্ঞাপন_১]

খাবারের পর চা পান করা একটি ভালো অভ্যাস হতে পারে। গ্রিন টিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল থাকে, যার মধ্যে ক্যাটেচিন যেমন এপিগ্যালোক্যাটেচিন গ্যালেট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

এখানে, ভারতের পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা কীভাবে সর্বাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে চা ব্যবহার করবেন তা শেয়ার করেছেন।

Chuyên gia nói gì về thói quen ăn xong là rót ngay tách trà nóng?- Ảnh 1. — অনেকেরই খাবারের পরপরই চা পান করার অভ্যাস থাকে।

খাবারের পর চা পানের উপকারিতা

খাবারের পর মানুষ দীর্ঘদিন ধরে চা খেতে পছন্দ করে, তার কিছু কারণ আছে।

বাত্রা বলেন, খাবারের পর চা পান করলে হজমে সাহায্য করে এবং পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে। হিন্দুস্তান টাইমসের মতে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষ করে ক্যাটেচিন, বিপাক বৃদ্ধিতে এবং সামগ্রিক হজমের দক্ষতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

গবেষণা অনুসারে, খাবারের পরে চা পান করলে পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে, কারণ এতে উচ্চ মাত্রার পলিফেনল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা বদহজমের চিকিৎসায় সাহায্য করে। চায়ের শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা হজমের জটিলতা কমাতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্য সংবাদ সাইট ওনলিমাইহেলথ অনুসারে, ক্যাটেচিনের মতো কিছু পলিফেনলিক যৌগ পাচক এনজাইমের কার্যকলাপ বাড়ায় এবং পেপসিন খাবারের প্রোটিন ভাঙতে সাহায্য করে।

Chuyên gia nói gì về thói quen ăn xong là rót ngay tách trà nóng?- Ảnh 2. — খাবারের পর চা পান করলে হজমে সাহায্য করে এবং পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে।

খাবারের পরপরই চা পানের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

তবে, লাইব্রেট নিউজ সাইট অনুসারে, খাবারের ঠিক পরে এক কাপ চা উপভোগ করা আপনার ভাবার মতো উপকারী নাও হতে পারে।

চায়ের ট্যানিনের অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে। এগুলি আয়রন, জিঙ্ক এবং ক্যালসিয়াম সহ অনেক খনিজ পদার্থের শোষণে হস্তক্ষেপ করে (শোষণ প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়)। এর ফলে এই খনিজ পদার্থের ঘাটতি দেখা দিতে পারে, যা স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

কিছু মানুষের ক্ষেত্রে, ট্যানিন কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণও হতে পারে।

এছাড়াও, চায়ের ক্যাফেইনের পরিমাণ পাচনতন্ত্রের পুষ্টির শোষণকেও বাধাগ্রস্ত করতে পারে।

লাইব্রেটের মতে, সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধা বিবেচনা করে, নিয়মিত খাবারের কাছাকাছি চা পান না করাই ভালো।

তাহলে খাওয়ার কতক্ষণ পর চা পান করা যাবে?

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন আইসিএমআর (ভারত) তে কর্মরত ডাঃ ডি রঘুনাথ রাও চা পান করার আগে কমপক্ষে ১৫-২০ মিনিট অপেক্ষা করার পরামর্শ দেন, বিশেষ করে খাওয়ার ১ ঘন্টা পরে।

ওনলিমাইহেলথের মতে, মিঃ রাও বলেন, খাবারের ১ ঘন্টা আগে এবং পরে চা পান করা এড়িয়ে চলাই ভালো কারণ চায়ের ট্যানিন আয়রন শোষণে বাধা দেয়।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক