ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্মের ST25 "5 নম্বর" ধানক্ষেতের বিশেষত্ব কী?

"৫ না" এই নীতিবাক্যের জন্য ধন্যবাদ, ভিনামিল্ক প্রায় ৫০০ হেক্টর অনুর্বর জমি, যা রোদে ফাটল এবং বৃষ্টিতে কর্দমাক্ত, ইউরোপীয় জৈব মান পূরণ করে এমন একটি জমিতে রূপান্তরিত করেছে। এটি কেবল ভুট্টা, মোম্বাসা ঘাসই জন্মাতে পারে না... বরং এটি বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত সুস্বাদু ধানের জাত - ST25-এর সোনালী রঙে ঢাকা।

নভেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম তে নিনহ-এর বিশাল তৃণভূমি এবং হ্রদের সবুজের মাঝে, ফসল কাটার মৌসুমে ১০০ হেক্টরেরও বেশি ST25 ধানক্ষেতের সোনালী রঙ ফুটে ওঠে। এই চতুর্থ বছর যখন এই খামারটি অনুর্বর বালুকাময় মাটিতে বিশ্বের সেরা ধানের জাতটি সফলভাবে চাষ করেছে। প্রতি বছর, ধানের ফলন এবং গুণমান ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। ছবি: হু খোয়া

তাই নিনহ-এর গ্রিন ফার্মের সাথে, এটি কেবল একটি ধানক্ষেত নয়, এটি 5 বছরের গভীর গবেষণা, অবিরাম মাটির উন্নতি, সর্বোত্তম চাষ পদ্ধতি খুঁজে বের করা, উপযুক্ত উদ্ভিদের জাত নির্বাচনের ফলাফল... উপসংহারে, ভিনামিল্ক কৃষি বিশেষজ্ঞরা এটিকে "পাঁচটি নো'স ক্ষেত্র" বলেছেন। অর্থাৎ: কিছুই করবেন না - কোনও রাসায়নিক সার নেই - কোনও রাসায়নিক কীটনাশক নেই - কোনও ভেষজনাশক নেই - কিছুই অসম্ভব নয়। ছবি: হুউ খোয়া

"কিছুই করো না" - এই "কঠিন" জমির জন্য, এটি ভিনামিল্কের প্রথম প্রচেষ্টা, যার লক্ষ্য জমিকে সম্পূর্ণরূপে বিশ্রাম দেওয়া এবং এর জীববিজ্ঞানের ভারসাম্য বজায় রাখা। ২০১৬ সাল থেকে কৃষিকাজে ব্যর্থ অন্য একটি ইউনিট থেকে এই প্রকল্পটি গ্রহণ করে, ভিনামিল্ক জমি পুনরুদ্ধার এবং লালন-পালনের জন্য ৩ বছর সময় ব্যয় করে, যার ফলে প্রায় ৭০০ হেক্টর জুড়ে একটি পরিবেশগত খামার তৈরি হয়, যার মধ্যে ৫০০ হেক্টর ক্ষেত ইউরোপীয় জৈব মান পূরণ করে। ছবি: হুউ খোয়া

কৃষিক্ষেত্রে, "মাটি" সর্বদাই সবচেয়ে কঠিন সমস্যা। মাটিকে তার প্রাকৃতিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনার পাশাপাশি, জৈব পদ্ধতি ব্যবহার করে কীভাবে ফসল ফলানো যায় তা নিয়েও আমাদের গবেষণা করতে হবে। বিদেশ থেকে আনা প্রযুক্তি এবং জ্ঞান এখনও ভিয়েতনামের জলবায়ু পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত নয়, তাই ভিনামিল্কের কৃষি প্রকৌশলীরা এই জমির "পুনর্জন্ম" করার জন্য একটি "বিশেষ সমাধান" খুঁজে বের করার জন্য অনেক পদ্ধতি গবেষণা এবং একত্রিত করেছেন। ছবি: হুউ খোয়া

"রাসায়নিক সার ছাড়া" হলো মাটির উন্নতির জন্য দ্বিতীয় প্রচেষ্টা যা অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ। পশুপালনের খামারের "কালো সোনা" ব্যবহার করে গরুর সার তৈরি হয়, আধুনিক প্রযুক্তির মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করার পর, এটি ক্ষেতের জন্য একটি মূল্যবান জৈব সারে পরিণত হয়। এই চক্রটি কেবল জমিকে আরও উর্বর করে তোলে না, উর্বরতা বৃদ্ধি করে না, বরং দুগ্ধজাত গরুর বর্জ্য সঞ্চালনেও সাহায্য করে, বর্জ্যকে জমির সম্পদে পরিণত করে। ছবি: হুউ খোয়া

মাটির উন্নতি করা কঠিন, ইউরোপীয় জৈব মান অনুযায়ী ধান চাষ করা আরেকটি কঠিন সমস্যা, যার মধ্যে সবচেয়ে কঠিন হল আগাছা নিয়ন্ত্রণ। "ভেষজনাশক নেই" নির্ধারণের মাধ্যমে, এখানকার চাষ কর্মীরা অনেক ম্যানুয়াল আগাছা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি ব্যবহার করেন যেমন জল দেওয়া, নিয়মিত ঘাস কাটা, রোপণের মাধ্যমে রোপণ... যদিও এটি কঠিন, যদি মানদণ্ড ১% অতিক্রম করা হয়, তবে জমি এই কঠোর জৈব মান বজায় রাখতে সক্ষম হবে না। ছবি: হু খোয়া

"কীটনাশক ব্যবহার না করা" হল কীটপতঙ্গ থেকে ক্ষেত রক্ষা করার তৃতীয় নীতিবাক্য। খামার কর্মীরা কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ ও ধ্বংস করতে জৈবিক পণ্য যেমন বিরোধী অণুজীব গবেষণা এবং ব্যবহার করে অথবা সোনালী আপেল শামুককে জমায়েতের জায়গায় প্রলুব্ধ করার জন্য কলা পাতা এবং কাঁঠালের আঁশের ফাঁদ ব্যবহার করে... ছবি: হুউ খোয়া

"স্বাস্থ্যকর" পরিবেশের কারণে, এই ধানক্ষেতে প্রচুর লেডিবাগ, মৌমাছি, ড্রাগনফ্লাই... রয়েছে, যা কীটপতঙ্গের প্রাকৃতিক শত্রু, যারা রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় এমন এলাকায় খুব কমই দেখা যায়। ছবি: হুউ খোয়া

“কোনও কিছুই অসম্ভব নয়” – কোনও নতুন কৃষি পদ্ধতি বা প্রযুক্তি নয়, বরং এই উদ্যোগের টেকসই কৃষি পথের চেতনা এবং অধ্যবসায়। “যে জমিতে কেউ বিশ্বাস করত না যে "চাষ করা সম্ভব", ধান চাষ তো দূরের কথা, সেখান থেকে এখন প্রতি হেক্টরে ৪-৫ টন ধান উৎপাদন হয়েছে, এবং এটি বিশ্বের সেরা ধানের জাত হিসেবে পরিচিত। এটি খামারের ভাইদের বিশ্বাস করতে সাহায্য করে যে কিছুই অসম্ভব নয়, যদি আপনি অধ্যবসায় করেন, তাহলে জমি "ফুল ফোটবে"! – খামারের পরিচালক মিঃ বুই ভ্যান তোয়াই শেয়ার করেছেন। ছবি: হুউ খোয়া

শুধু ধান নয়, খামারটিতে এখন কাঁঠাল, পেঁপে, আমের মতো অনেক ফলের গাছ জন্মাতে পারে... গরুর খাবারের জন্য শত শত হেক্টর ঘাস এবং ভুট্টার ক্ষেতের পাশাপাশি। "আমরা জমি উন্নত করার জন্য ফসল ঘূর্ণন পদ্ধতি প্রয়োগ করি। ধান কাটার পর, বসন্তকালীন ভুট্টা এবং ঘাস ফসলের জন্য প্রস্তুত করার জন্য মাটিতে পুষ্টির সাথে ক্ষেতগুলি "পুনর্জন্ম" হবে" - গ্রিন ফার্ম তাই নিনের চাষ বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান মিন বলেন। ছবি: হুউ খোয়া

২০১৯ সালে তাই নিনহ-এ গ্রিন ফার্ম উদ্বোধন করা হয়েছিল, বর্তমানে প্রায় ৮,০০০ গরুর পাল, প্রতি বছর ৪ কোটি লিটার পর্যন্ত দুধ উৎপাদন করে। তাই নিনহ ছাড়াও, ভিনামিল্কের বর্তমানে কোয়াং এনগাই, থান হোয়া এবং দা লাতে (জৈব মান অনুসারে) আরও ৩টি গ্রিন ফার্ম ইকোলজিক্যাল ফার্ম রয়েছে, যেগুলিকে সাধারণ ইকোলজিক্যাল ফার্ম মডেল হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা টেকসই কৃষির দিকে ভিত্তিক, দুগ্ধ খামার শিল্পে নির্গমন হ্রাস করে। ছবি: হুউ খোয়া

এনএল

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm