 |
| নরওয়েজিয়ান সীফুড উৎসবে ভিয়েতনামে নিযুক্ত নরওয়ের রাষ্ট্রদূত হিলডে সোলবাক্কেন ব্যক্তিগতভাবে রাঁধুনিদের সাথে সুস্বাদু খাবার তৈরি করেছিলেন। (ছবি: কেটি) |
গত সপ্তাহান্তে, নরওয়েজিয়ান সীফুড কাউন্সিল উইনকমার্স জেনারেল ট্রেডিং সার্ভিসেস জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সহযোগিতায় ভিয়েতনামের উইনমার্ট সুপারমার্কেটে (বি১ ভিনকম মেগা মল টাইমস সিটি, ৪৫৮ মিন খাই, হাই বা ট্রুং জেলা, হ্যানয় ) প্রথম নরওয়েজিয়ান সীফুড উৎসবের আয়োজন করে।
"সিফুড ফ্রম নরওয়ে" ব্র্যান্ডের অধীনে নরওয়ের সামুদ্রিক খাবার গ্রাহকদের কাছে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার লক্ষ্যে এই অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল।
এই অনুষ্ঠানে ভিয়েতনামে নিযুক্ত নরওয়ের রাষ্ট্রদূত হিলডে সোলবাক্কেন; নরওয়েজিয়ান সীফুড কাউন্সিলের দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার আঞ্চলিক পরিচালক অ্যাসবজর্ন ওয়ারভিক রোর্টভেট এবং উইনমার্ট চেইনের অপারেশনস ডিরেক্টর নগুয়েন ট্রং তুয়ান উপস্থিত ছিলেন।
রাষ্ট্রদূত হিলডে সোলবাক্কেন নরওয়ের ঐতিহ্য অনুযায়ী অনুষ্ঠানে আগত দর্শনার্থী এবং সাংবাদিকদের জন্য রাঁধুনিদের সাথে ব্যক্তিগতভাবে সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করেছিলেন।
নরওয়েজিয়ান সীফুড ফেস্টিভ্যালের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে রাষ্ট্রদূত সোলবাক্কেন বলেন: "এই অনুষ্ঠানটি বিশেষ করে হ্যানয় এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনাম জুড়ে সীফুড প্রেমীদের কাছে নরওয়েজিয়ান স্বাদ নিয়ে আসবে।"
রাষ্ট্রদূত বলেন: "স্বচ্ছ এবং ঠান্ডা সমুদ্রের জল নরওয়েজিয়ান সামুদ্রিক খাবারকে তার স্বতন্ত্র স্বাদ এবং গঠন দেয়। সামুদ্রিক সম্পদের টেকসই ব্যবস্থাপনার লক্ষ্য এবং সমুদ্র থেকে সামুদ্রিক খাবার আনার প্রতিটি ধাপে সতর্কতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে একটি নরওয়েজিয়ান সামুদ্রিক খাবার ব্র্যান্ড তৈরি করা হয়েছে যা বিশ্বব্যাপী তার মানের জন্য বিখ্যাত। আমি বিশ্বাস করি যে ভিয়েতনামের সামুদ্রিক খাবারের ভোক্তারা মানের প্রশংসা করবেন এবং দীর্ঘ সময় ধরে নরওয়েজিয়ান স্যামন এবং বাদামী কাঁকড়া পণ্যের উপর আস্থা ও সমর্থন রাখবেন।"
"এই অনুষ্ঠানটি কেবল নরওয়েজিয়ান সামুদ্রিক খাবারের সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করার জন্যই নয় বরং ভিয়েতনাম এবং নরওয়ের মধ্যে অংশীদারিত্বের প্রচার ও জোরদারেও অবদান রাখে। আমরা সামুদ্রিক খাবার খাতে সহযোগিতার জন্য প্রচুর সম্ভাবনা দেখতে পাচ্ছি, যেখানে উভয় দেশই শিখতে পারে, দক্ষতা ভাগ করে নিতে পারে এবং নতুন সহযোগিতার সুযোগ তৈরি করতে পারে," নরওয়েজিয়ান সামুদ্রিক খাবার কাউন্সিলের দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার আঞ্চলিক পরিচালক অ্যাসবজর্ন ওয়ারভিক রোর্টভেট বলেন।
 |
| নরওয়েজিয়ান সীফুড কাউন্সিলের দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার আঞ্চলিক পরিচালক অ্যাসবজর্ন ওয়ারভিক রোর্টভেইট অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখছেন। (ছবি: কেটি) |
মিঃ অ্যাসবজর্নের মতে, নরওয়েজিয়ান এবং ভিয়েতনামী উভয় দেশেরই সামুদ্রিক খাবারের প্রতি ভালোবাসা রয়েছে এবং এটি দুই দেশের মধ্যে সাংস্কৃতিক বিনিময়ের সুযোগ তৈরি করেছে।
"আসুন আমাদের সাথে তাজা, প্রাকৃতিক নরওয়েজিয়ান সামুদ্রিক খাবারের সাথে সুস্বাদু ভিয়েতনামী খাবারের সুরেলা সংমিশ্রণে অসাধারণ সৃজনশীলতা অন্বেষণ করি। এই সংমিশ্রণটি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে এক যুগান্তকারী পরিবর্তন আনতে পারে এবং উভয় দেশের খাদ্যপ্রেমীদের জন্য অনন্য, আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা আনতে পারে," মিঃ অ্যাসবজর্ন বলেন।
উইনকমার্সের প্রতিনিধি, উইনমার্ট চেইন অপারেশনস ডিরেক্টর নগুয়েন ট্রং টুয়ান শেয়ার করেছেন: "যুক্তিসঙ্গত দাম, উচ্চমানের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের পণ্যের সাথে, উইনকমার্স স্বীকার করে যে নরওয়েজিয়ান সামুদ্রিক খাবার, বিশেষ করে নরওয়েজিয়ান স্যামন, বর্তমানে সিস্টেমে বেশ ভালোভাবে খাওয়া হচ্ছে। নরওয়েজিয়ান বিশেষ পণ্যগুলি ভিয়েতনামী ডিনারদের দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে পছন্দ এবং পছন্দ করা হচ্ছে তা উপলব্ধি করে, উইনকমার্স বিশ্বাস করে যে নরওয়েজিয়ান সামুদ্রিক খাবার উৎসব আয়োজন ভিয়েতনামী গ্রাহকদের জন্য আপনার দেশ থেকে সরাসরি আমদানি করা প্রিমিয়াম মানের এবং সম্মানিত উৎপত্তির সামুদ্রিক খাবার সহজেই অ্যাক্সেস এবং উপভোগ করার সুযোগ তৈরিতে অবদান রাখবে।"
মিঃ নগুয়েন ট্রং তুয়ানের মতে, এই অনুষ্ঠানে নরওয়েজিয়ান সীফুড কাউন্সিলের সাথে যোগদান নরওয়ে এবং ভিয়েতনামের মধ্যে সীফুড খাতে দ্বিপাক্ষিক সহযোগিতা জোরদার করার একটি সুযোগ, যা উইনকমার্স এবং নরওয়েজিয়ান ব্যবসার মধ্যে বাণিজ্যকে উৎসাহিত করবে।
নরওয়েজিয়ান সীফুড ফেস্টিভ্যাল ভিয়েতনামী গ্রাহকদের কাছে "নরওয়ে থেকে সীফুড" ব্র্যান্ডের মূল্য ছড়িয়ে দেওয়ার পাশাপাশি নরওয়েজিয়ান সীফুড কাউন্সিল দ্বারা নির্মিত এবং ব্যাপকভাবে বিকশিত এর সাথে সম্পর্কিত মূল্যবোধগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার উপরও দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
পণ্যের উৎপত্তি এবং গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হতে, গ্রাহকরা পণ্যের প্যাকেজিংয়ে "নরওয়ে থেকে সামুদ্রিক খাবার" লেবেলটি দেখতে পারেন। এটি নরওয়েজিয়ান সীফুড কাউন্সিলের গ্যারান্টি যে পণ্যের উৎপত্তি এবং গুণমান কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হবে, প্রকৃতির টেকসই উপাদানের সাথে সামঞ্জস্য নিশ্চিত করার পাশাপাশি গ্রাহকদের বিশেষ এবং মূল্যবান রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করবে।
নরওয়েজিয়ান রাষ্ট্রদূত এবং রাঁধুনিদের সরাসরি রান্নার কার্যক্রমের পাশাপাশি, এই অনুষ্ঠানে দর্শনার্থীদের জন্য নরওয়েজিয়ান স্যামন এবং বাদামী কাঁকড়া প্রদর্শনের মতো অনেক আকর্ষণীয় কার্যক্রমও থাকবে; সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ উপভোগ করার জন্য বুথ অথবা ভাগ্যবান গ্রাহকদের জন্য উপহার প্রদানের কার্যক্রম থাকবে।
জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমসের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২২ সালে, ভিয়েতনাম নরওয়ে থেকে প্রায় ২৫৯.৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের সামুদ্রিক খাবার আমদানি করেছে এবং ৯.৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি করেছে, যার প্রবৃদ্ধির হার যথাক্রমে ১৬.৫% এবং ৫.২%। নরওয়ে দ্বিতীয় বৃহত্তম সামুদ্রিক খাবার রপ্তানিকারক এবং ভিয়েতনাম বিশ্বের শীর্ষ ১০ বৃহত্তম রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে থাকায় দুই দেশের মধ্যে সহযোগিতার সম্ভাবনা বিশাল।
২০২২ সাল নরওয়েজিয়ান সামুদ্রিক খাবারের জন্য চিত্তাকর্ষক বিক্রয়ের বছর, যেখানে রপ্তানি ২.৯ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে যার আনুমানিক মূল্য প্রায় ১৪.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার (১৫১ বিলিয়ন নরওয়েজিয়ান ক্রোনা)। এটি নরওয়েজিয়ান সামুদ্রিক খাবার রপ্তানির জন্য একটি রেকর্ড সংখ্যা, যা বছরে প্রতিদিন প্রায় ৪ কোটি খাবারের সমতুল্য। সামুদ্রিক খাবার রপ্তানির মূল্য প্রায় ২.৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২০২১ সালের তুলনায় ২৫%।
নরওয়ে কয়েক দশক ধরে টেকসই মৎস্য সম্পদের ক্ষেত্রে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে আসছে। এর ফলে অন্যান্য অনেক দেশ মাছের মজুদ রক্ষার জন্য আইন প্রণয়ন করতে এবং বিশ্বব্যাপী টেকসই মৎস্য সম্পদ নির্মাণ ও রক্ষণাবেক্ষণের লক্ষ্যে কাজ করার জন্য অন্যান্য মৎস্যজীবী দেশগুলির সাথে তাদের মৎস্য ব্যবস্থাপনার দক্ষতা ভাগ করে নিতে অনুপ্রাণিত হয়েছে।
২০২৩ সালে, নরওয়েজিয়ান সীফুড কাউন্সিল ভিয়েতনামে বিস্তৃত ভিয়েতনামী ভোক্তাদের কাছে নরওয়েজিয়ান সীফুড পৌঁছে দেওয়ার জন্য প্রচারমূলক কার্যক্রম জোরদার করার পরিকল্পনা করেছে, পাশাপাশি দুই দেশের আমদানিকারক এবং রপ্তানিকারকদের মধ্যে সংযোগ স্থাপন এবং বাণিজ্য প্রচারের জন্য কর্মসূচি তৈরি করছে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
![[ছবি] ২০২৫ সালের শরৎ মেলার জন্য প্রস্তুত](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
মন্তব্য (0)