ডুরিয়ানের দক্ষ সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার নিশ্চিত করা

ডাক লাক প্রদেশের পিপলস কমিটি ২০২৫ সালের ফসলে ডুরিয়ান উৎপাদন এবং ব্যবহার সম্পর্কিত একটি নির্দেশিকা জারি করেছে, যাতে বিভাগ, শাখা, এলাকা এবং উদ্যোগগুলিকে ডুরিয়ান সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার অত্যন্ত কার্যকর এবং রপ্তানি মান পূরণ করে, বিশেষ করে চীনা বাজারের জন্য, তা নিশ্চিত করার জন্য সমন্বিতভাবে সমাধান স্থাপন করতে হবে।

ডাক লাকে বর্তমানে প্রায় ৪০,০০০ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করা হয়েছে, যার মধ্যে ফসল কাটার এলাকা প্রায় ২৬,৬০০ হেক্টর, যার প্রত্যাশিত উৎপাদন ৩৯২,০০০ টন (২০২৪ সালের তুলনায় ৩০,০০০ টন বেশি)।

২০২৫ সালের ফসলের তাৎপর্য এই প্রেক্ষাপটে অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ যে ভিয়েতনাম চীনের সাথে তাজা (২০২২) এবং হিমায়িত (২০২৪) ডুরিয়ান রপ্তানির বিষয়ে একটি প্রোটোকল স্বাক্ষর করার পর থেকে ডুরিয়ান একটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি রপ্তানি পণ্য হিসেবে তার অবস্থান ধরে রেখেছে।

তবে, রপ্তানি প্রক্রিয়া চলাকালীন, এখনও কিছু চালান রয়েছে যেগুলিকে উদ্ভিদ পৃথকীকরণ (মেলিবাগ) এবং খাদ্য সুরক্ষা (ক্যাডমিয়াম অবশিষ্টাংশ, হলুদ ও) সংক্রান্ত নিয়ম লঙ্ঘনের কারণে সতর্ক করা হয়েছে। প্রাদেশিক গণ কমিটি দাবি করে যে, খ্যাতি এবং ব্র্যান্ড বজায় রাখার জন্য, উৎপাদন, ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিং প্রক্রিয়াগুলির সাথে কঠোরভাবে সম্মতি বাধ্যতামূলক।

ইএ নুয়েক কমিউনে ডুরিয়ান ক্রয় সুবিধা।

নির্দেশিকায় স্পষ্টভাবে বলা হয়েছে যে, কমিউন এবং ওয়ার্ডের গণ কমিটির চেয়ারম্যানদের অবশ্যই নতুন রোপিত এলাকা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, ফসলের ভারসাম্য ব্যাহতকারী "গরম" বৃদ্ধির পরিস্থিতি রোধ করতে হবে; চাষের ক্ষেত্র এবং প্যাকেজিং সুবিধার কোড পরিচালনা করতে হবে; তরুণ ডুরিয়ান সংগ্রহ রোধ করতে হবে, যাতে মানসম্মত পাকাতা নিশ্চিত করা যায় (ডোনা জাতের জন্য ১২৫ - ১৩৫ দিন; রি৬ জাতের জন্য ১১০ - ১২০ দিন)। লঙ্ঘন কঠোরভাবে মোকাবেলা করা হবে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ট্রেসেবিলিটিতে প্রযুক্তি হস্তান্তর এবং ডিজিটাল প্রয়োগকে উৎসাহিত করার জন্য নিযুক্ত; খাদ্য নিরাপত্তা পর্যবেক্ষণ, ফসল কাটার পরের ব্যবস্থাপনা, কোল্ড স্টোরেজ এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণকে শক্তিশালী করে গুণমান এবং অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করে।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ ক্রয় কার্যক্রমের পরিদর্শন সমন্বয়, মূল্যবৃদ্ধি রোধ, এবং খুচরা ও ই-কমার্স ব্যবস্থার মাধ্যমে বাণিজ্য প্রচার এবং ভোগের সংযোগ স্থাপনের জন্য দায়ী।

প্রাদেশিক পিপলস কমিটি প্রাদেশিক পুলিশকে ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড, প্যাকেজিং সুবিধাগুলিতে পরিদর্শন এবং জালিয়াতি মোকাবেলা জোরদার করার এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য অনুরোধ করেছে।

স্টেট ব্যাংক অঞ্চল ১১-কে ডুরিয়ান উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানির জন্য মূলধন উৎসগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার জন্য ঋণ প্রতিষ্ঠানগুলিকে নির্দেশ দেওয়ার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে।

ক্রমবর্ধমান এলাকা, প্যাকেজিং সুবিধা এবং রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানের জন্য, নির্দেশিকাটি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া, উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন এবং খাদ্য সুরক্ষার সাথে সম্পূর্ণ সম্মতি নিশ্চিত করে; ইয়েলো ও ব্যবহার না করে; শুধুমাত্র তখনই রপ্তানি করা হবে যখন ক্রমবর্ধমান এলাকা থেকে প্যাকেজিংয়ে ১০০% পণ্য নিয়ন্ত্রণ করা হবে যাতে চীন থেকে সতর্কতা এবং কোড সাসপেনশন এড়ানো যায়।

সূত্র: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-haach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/