জলজ চাষে ডিজিটাল প্রযুক্তির যুগান্তকারী সাফল্য

চলমান চতুর্থ শিল্প বিপ্লব, জলবায়ু পরিবর্তনের চাপ এবং ক্রমবর্ধমান কঠোর বাজারের প্রয়োজনীয়তার প্রেক্ষাপটে, সাধারণভাবে কৃষি মূল্য শৃঙ্খল এবং বিশেষ করে জলজ চাষকে সর্বোত্তম করার জন্য ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ এখন আর কোনও বিকল্প নয় বরং একটি অনিবার্য দিক হয়ে উঠেছে। আইওটি, এআই, বিগ ডেটা, ব্লকচেইন, ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি ইত্যাদি প্রযুক্তি মানুষ এবং ব্যবসাগুলিকে ইনপুট ফ্যাক্টরগুলিকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে, ঝুঁকি কমাতে এবং বাজারের সাথে কার্যকরভাবে সংযোগ স্থাপন করতে সহায়তা করছে।

ট্রেন্ডটি ধরুন

ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ অ্যাকোয়াকালচারের ভাইস প্রিন্সিপাল, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ হুইন ট্রুং গিয়াং বলেন: ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ সাধারণভাবে কৃষিক্ষেত্রে এবং বিশেষ করে অ্যাকোয়াকালচারের ক্ষেত্রে একটি উন্নয়ন প্রবণতা। এই প্রযুক্তি কেবল ব্যবসা এবং কৃষক পরিবারগুলিকে উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করতে (সময় সাশ্রয়, খরচ হ্রাস, শ্রম উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি ইত্যাদি) সাহায্য করে না বরং পণ্যের সন্ধানযোগ্যতার মাধ্যমে গুণমান উন্নত করে এবং ভোক্তাদের জন্য আস্থা তৈরি করে। অ্যাকোয়াকালচারে প্রয়োগ করা ডিজিটাল প্রযুক্তি টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব কমাতেও সাহায্য করে।

ভিয়েত-ইউসি গ্রুপে উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষ।

কিছু ডিজিটাল প্রযুক্তি যা গবেষণা এবং বাস্তবে প্রয়োগ করা হয়েছে তার মধ্যে রয়েছে পুকুর/খাঁচা পরিষ্কার করার জন্য রোবট ব্যবহার করা, খাঁচার জাল পর্যবেক্ষণ করা; মৃত এবং অসুস্থ মাছ অপসারণ করা; টিকা ইনজেকশন দেওয়া (মানুষের পরিবর্তে মাছ স্বয়ংক্রিয়ভাবে ইনজেকশন দেওয়া হয়); মাছের স্বাস্থ্য এবং মাছের পালানোর মূল্যায়ন করা। অথবা মাছের খামার এবং জলের পরিবেশ পর্যবেক্ষণ করার জন্য ড্রোন ব্যবহার করা; স্বাস্থ্য পরীক্ষা করা; মৃত মাছ সনাক্ত করা; তথ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য AI এবং ক্লাউড কম্পিউটিংয়ের সাথে মিলিত ডেটা সংগ্রহ করা। এছাড়াও, কিছু ডিজিটাল প্রযুক্তি অ্যাপ্লিকেশন মাছের সাঁতারের কার্যকলাপ অধ্যয়নের জন্য ব্যবহৃত হয়; সামুদ্রিক শৈবাল চাষের কার্যকলাপ পর্যবেক্ষণ করার জন্য রিমোট সেন্সিং; তথ্য সংশ্লেষণ করতে মাছ/চিংড়ির খাদ্য পরিচালনা এবং ব্যবহারে AI, সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করা, শ্রম/মানব সম্পদ হ্রাস করা, খাদ্যের দক্ষতা বৃদ্ধি করা; জলের গুণমান পরিচালনা করা; ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ। পরিবেশ পর্যবেক্ষণ এবং তথ্য রেকর্ড করার জন্য IoT প্রয়োগ করুন; খামারের কার্যক্রম স্বয়ংক্রিয় করুন (জলের মান ব্যবস্থাপনা, আকার পরিবর্তন, ফসল সংগ্রহ, খাওয়ানো ইত্যাদি); রোগ নির্ণয়, গবাদি পশুর স্বাস্থ্য পূর্বাভাস, ব্যক্তিগত সনাক্তকরণ।

কা মাউ প্রদেশের দং হাই কমিউনের মিঃ তা ফুওক গুওল বলেন: “আমার পরিবারের ৩০ হেক্টর চিংড়ি চাষ রয়েছে। আমি ২০০৫ সালে চিংড়ি চাষ শুরু করেছিলাম, কিন্তু ২০১৬ সালে আমি অতি-নিবিড় চাষের দিকে উচ্চ-প্রযুক্তির চিংড়ি চাষে স্যুইচ করি। বর্তমানে, পুকুরগুলিতে pH, জলের গুণমান; স্বয়ংক্রিয় খাদ্য সরবরাহ মেশিন পর্যবেক্ষণের জন্য সেন্সর ব্যবহার করা হচ্ছে... তাই তারা কেবল শ্রম হ্রাস করে না বরং উৎপাদনশীলতাও উন্নত করে। পূর্বে, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চাষ করলে ফলন ছিল মাত্র ৫০০ কেজি-১ টন/১,০০০ বর্গমিটার, কিন্তু এখন উচ্চ প্রযুক্তির দিকে চাষ করলে ফলন ৩-৪ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে।” মিঃ তা ফুওক গুওলের মতে, যদিও অনেক উন্নতি হয়েছে, মাসিক বিদ্যুৎ খরচ এখনও বেশি, তাই তিনি ব্যবস্থাপনায় ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং বিদ্যুৎ খরচ কমাতে সৌরশক্তিতে বিনিয়োগ করার পরিকল্পনা করছেন।

প্রতিলিপি প্রচেষ্টা

অসাধারণ সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, জলজ চাষে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ কিছু চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি: অনেক প্রযুক্তি এখনও গবেষণা পর্যায়ে রয়েছে এবং বাণিজ্যিকীকরণ করা হয়নি; কৃষিক্ষেত্র এখনও ছোট, যার ফলে বৃহৎ পরিসরে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করা কঠিন হয়ে পড়েছে; কিছু ডিজিটাল প্রযুক্তির খরচ এবং মূল্য এখনও বেশ বেশি, যার ফলে ছোট বা মাঝারি আকারের কৃষক পরিবারের জন্য এটি অ্যাক্সেস করা কঠিন হয়ে পড়েছে...

সহযোগী অধ্যাপক ডঃ হুইন ট্রুং গিয়াং বলেন, জলজ শিল্পে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগের মাধ্যমে প্রযুক্তিগত, পরিবেশগত, অর্থনৈতিক এবং সামাজিক দিকগুলি নিশ্চিত করতে হবে। প্রযুক্তিগতভাবে, কৃষকদের ক্রমাগত কৃষিকাজের কৌশল উন্নত করতে হবে, উৎপাদনশীলতা, লাভ বৃদ্ধি এবং পরিবেশগত প্রভাব কমাতে জলজ চাষ প্রক্রিয়ায় সঞ্চালন প্রযুক্তি, বায়োফ্লক, জৈবপ্রযুক্তি, তথ্য প্রযুক্তি ইত্যাদির মতো উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে হবে। পরিবেশগত দৃষ্টিকোণ থেকে, ব্যবসা এবং পরিবারগুলিকে যুক্তিসঙ্গতভাবে সম্পদ ব্যবহার করতে হবে, নির্গমন হ্রাস করতে হবে, সম্পদ, জীববৈচিত্র্য এবং আবাসস্থল সংরক্ষণ করতে হবে। অর্থনীতি এবং সমাজের দিক থেকে, জলজ চাষে মান এবং সার্টিফিকেশন সম্পর্কিত প্রতিষ্ঠান, নীতি, প্রযুক্তিগত মান, দায়িত্ব এবং প্রাণী কল্যাণ থাকতে হবে।

মাই থি বায়োটেকনোলজি কোং লিমিটেডের পরিচালক ডঃ মাই থি-এর মতে, কোম্পানিটি বহু বছর ধরে উ মিন থুওং এবং উ মিন হা-এর বাফার জোনের মানুষের জন্য পরিবেশগত চিকিৎসার জন্য জৈবিক পণ্য এবং জলজ চাষের পুকুর সরবরাহ করে আসছে। এখানকার মানুষের চিংড়ি-ভাতের মডেলের উন্নয়নের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। তবে, জনগণের কাছে উচ্চ মুনাফা আনতে, ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ দ্রুত বাস্তবায়ন করতে হবে।

"বর্তমানে, অক্সিজেনের অভাবে মজুদের পর মডেলটিতে চিংড়ির বেঁচে থাকার হার মাত্র ১০-১৫%। ধানের ক্ষেত্রে, কৃষকরা বর্তমানে প্রাকৃতিক পরিস্থিতি অনুসারে ধান চাষ করছেন, যেমন মট বুই ডো, এসটি২৫... কিন্তু ফসল কাটার পর সংরক্ষণে অসুবিধার সম্মুখীন হচ্ছেন, যা ধানের আর্দ্রতা, সুগন্ধ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করছে। কৃষকরা যদি চিংড়ি চাষে অক্সিজেন পরিচালনা এবং সরবরাহের জন্য ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন, তাহলে চিংড়ির বেঁচে থাকার হার দ্বিগুণ হবে। ধানের ক্ষেত্রে, স্মার্ট শুকানোর প্রযুক্তি প্রয়োগ করলে ধানের সুস্বাদুতা নিশ্চিত হবে এবং লাভ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে" - ডঃ মাই থি বিশ্লেষণ করেছেন।

মেকং ডেল্টায় জলজ চাষের বর্তমান প্রবণতা বাণিজ্যিক চাষের দিকে, যেখানে একক প্রজাতির চাষ, নিবিড় চাষ এবং অতি-নিবিড় চাষের উপর জোর দেওয়া হচ্ছে। বিশেষ করে, মেকং ডেল্টা প্যাঙ্গাসিয়াস, লোনা জলের চিংড়ি (বাঘের চিংড়ি এবং সাদা পায়ের চিংড়ি), খাঁচা চাষ (স্কেলি মাছের উপর মনোযোগ দেওয়া), এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সামুদ্রিক চাষ উন্নয়নের উপরও জোর দেওয়া হয়েছে। কার্যকর এবং টেকসই জলজ চাষের দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য এটি ব্যাপক ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগের একটি সুযোগ।

প্রবন্ধ এবং ছবি: আমার থানহ

সূত্র: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html