মৎস্যচাষে ডিজিটাল প্রযুক্তির যুগান্তকারী অগ্রগতি।

চলমান চতুর্থ শিল্প বিপ্লব, জলবায়ু পরিবর্তনের চাপ এবং ক্রমবর্ধমান কঠোর বাজার চাহিদার প্রেক্ষাপটে, সাধারণভাবে কৃষি মূল্য শৃঙ্খল এবং বিশেষভাবে মৎস্য চাষকে উন্নত করার জন্য ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ এখন আর কোনো বিকল্প নয়, বরং একটি অপরিহার্য দিক। আইওটি, এআই, বিগ ডেটা, ব্লকচেইন এবং ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটির মতো প্রযুক্তিগুলো মানুষ ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে উপকরণ উপাদানগুলো আরও ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে, ঝুঁকি কমাতে এবং বাজারের সাথে কার্যকরভাবে সংযোগ স্থাপন করতে সহায়তা করছে।

ট্রেন্ডটি অনুসরণ করা

কান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের মৎস্য অনুষদের উপাচার্য, সহযোগী অধ্যাপক হুইন ট্রুং জিয়াং বলেন: ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ সাধারণভাবে কৃষি এবং বিশেষভাবে মৎস্য খাতে একটি উন্নয়ন প্রবণতা। এই প্রযুক্তি শুধু ব্যবসায়ী ও কৃষকদের উৎপাদন দক্ষতা বাড়াতেই (সময় বাঁচানো, খরচ কমানো, শ্রম উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি ইত্যাদি) সাহায্য করে না, বরং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণের মাধ্যমে এর গুণমান উন্নত করে এবং ভোক্তাদের আস্থা তৈরি করে। মৎস্যচাষে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব কমাতেও সাহায্য করে।

ভিয়েত-অস্ট্রেলিয়া গ্রুপে অত্যাধুনিক প্রযুক্তিতে চিংড়ি চাষ।

গবেষণাধীন এবং বাস্তবে প্রয়োগাধীন কিছু ডিজিটাল প্রযুক্তির মধ্যে রয়েছে পুকুর/খাঁচা পরিষ্কার করা, খাঁচার জাল পর্যবেক্ষণ করা, রোগাক্রান্ত বা মৃত মাছ অপসারণ করা, টিকা প্রদান করা (মানুষের পরিবর্তে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ইনজেকশনের মাধ্যমে); এবং মাছের স্বাস্থ্য ও ক্ষতির পরিমাণ নির্ণয় করা। মাছের খামার ও জলজ পরিবেশ পর্যবেক্ষণ, মাছের স্বাস্থ্য পরীক্ষা, মৃত মাছ শনাক্তকরণ এবং তথ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য এআই ও ক্লাউড কম্পিউটিং-এর সাথে ডেটা সংগ্রহের কাজেও ড্রোন ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, কিছু ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগের মধ্যে রয়েছে মাছের সাঁতার কাটার আচরণ পর্যবেক্ষণ; সামুদ্রিক শৈবাল চাষ পর্যবেক্ষণের জন্য রিমোট সেন্সিং; ডেটা সংশ্লেষণ, তথ্যভিত্তিক সিদ্ধান্ত গ্রহণে সহায়তা, শ্রম/জনবল হ্রাস এবং খাদ্যের কার্যকারিতা বৃদ্ধির জন্য মাছ/চিংড়ির খাদ্য ব্যবস্থাপনা ও ব্যবহারে এআই-এর ব্যবহার; জলের গুণমান ব্যবস্থাপনা; এবং মাছ আহরণ ও প্রক্রিয়াকরণ। পরিবেশগত পর্যবেক্ষণ ও ডেটা রেকর্ডিং এবং খামারের কার্যক্রমে (জলের গুণমান ব্যবস্থাপনা, আকার নির্ধারণ, আহরণ, খাওয়ানো ইত্যাদি) স্বয়ংক্রিয়তা আনার জন্য আইওটি (IoT) ব্যবহৃত হয়। এর মাধ্যমে চাষ করা প্রজাতির স্বাস্থ্য নির্ণয় ও পূর্বাভাস দেওয়া এবং প্রতিটি মাছকে আলাদাভাবে শনাক্ত করা যায়।

কা মাউ প্রদেশের ডং হাই কম্যুনের বাসিন্দা জনাব তা ফুওক গুওল বলেন: “আমার পরিবারের ৩০ হেক্টর জমিতে চিংড়ির খামার আছে। আমি ২০০৫ সালে চিংড়ি চাষ শুরু করি, কিন্তু ২০১৬ সালে আমি উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন, অতি-নিবিড় চিংড়ি চাষে চলে আসি। বর্তমানে, পুকুরগুলোতে পিএইচ স্তর এবং পানির গুণমান নিরীক্ষণের জন্য সেন্সর; স্বয়ংক্রিয় ফিডার লাগানো আছে… ফলে শুধু শ্রমই কমেনি, উৎপাদনশীলতাও বেড়েছে। আগে, প্রচলিত চাষ পদ্ধতিতে, প্রতি ১,০০০ বর্গমিটারে ফলন মাত্র ৫০০ কেজি থেকে ১ টন পর্যন্ত পৌঁছাত, কিন্তু এখন উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন চাষের ফলে ফলন ৩-৪ গুণ বেড়েছে।” জনাব তা ফুওক গুওলের মতে, যদিও অনেক উন্নতি হয়েছে, মাসিক বিদ্যুৎ বিল এখনও অনেক বেশি, তাই তিনি বিদ্যুৎ খরচ কমাতে ব্যবস্থাপনায় ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং সৌরশক্তিতে বিনিয়োগ করার পরিকল্পনা করছেন।

প্রতিলিপি করার প্রচেষ্টা

উল্লেখযোগ্য সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, মৎস্যচাষে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ বেশ কিছু প্রতিবন্ধকতারও সম্মুখীন হয়: অনেক প্রযুক্তি এখনও গবেষণা পর্যায়ে রয়েছে এবং বাণিজ্যিকভাবে চালু হয়নি; চাষের পরিধি ছোট ও খণ্ডিত হওয়ায় বৃহৎ পরিসরে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করা কঠিন; কিছু ডিজিটাল প্রযুক্তির খরচ ও দাম এখনও বেশ চড়া, যা সেগুলোকে ছোট ও মাঝারি আকারের খামারগুলোর নাগালের বাইরে রাখে...

সহযোগী অধ্যাপক ড. হুইন ট্রুং জিয়াং বিশ্বাস করেন যে, মৎস্যচাষ শিল্পে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগে প্রযুক্তিগত, পরিবেশগত এবং আর্থ-সামাজিক দিকগুলো অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে। প্রযুক্তিগতভাবে, উৎপাদনশীলতা ও লাভজনকতা বাড়াতে এবং পরিবেশগত প্রভাব কমাতে কৃষকদের অবশ্যই রিসার্কুলেটিং অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেম, বায়োফ্লক, জৈবপ্রযুক্তি এবং তথ্যপ্রযুক্তির মতো উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করে তাদের চাষ পদ্ধতির ক্রমাগত উন্নতি করতে হবে। পরিবেশগত দৃষ্টিকোণ থেকে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং পরিবারগুলোকে অবশ্যই সম্পদের যৌক্তিক ব্যবহার করতে হবে, নির্গমন কমাতে হবে এবং সম্পদ, জীববৈচিত্র্য ও বাসস্থান সংরক্ষণ করতে হবে। আর্থ-সামাজিকভাবে, মৎস্যচাষে অবশ্যই প্রতিষ্ঠান, নীতিমালা, প্রযুক্তিগত মান, দায়িত্ব এবং মান ও সনদপত্র সম্পর্কিত প্রাণী কল্যাণের ব্যবস্থা থাকতে হবে।

মাই থি বায়োটেকনোলজি কোং লিমিটেডের পরিচালক ড. মাই থি-র মতে, কোম্পানিটি বহু বছর ধরে উ মিন থুয়ং এবং উ মিন হা-র বাফার জোনের মানুষদের পরিবেশগত শোধনের জন্য জৈব পণ্য এবং মৎস্য চাষের পুকুর সরবরাহ করে আসছে। স্থানীয় জনগণের চিংড়ি-ধান চাষ মডেলের বিকাশের ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে। তবে, জনগণের জন্য আরও বেশি মুনাফা নিশ্চিত করতে হলে সময়মতো ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ বাস্তবায়ন করতে হবে।

“বর্তমানে, অপর্যাপ্ত অক্সিজেনের কারণে মজুত করার পর চিংড়ি চাষের মডেলে বেঁচে থাকার হার মাত্র ১০-১৫%। ধানের ক্ষেত্রে, কৃষকরা বর্তমানে মট বুই ডো এবং এসটি২৫-এর মতো জাতের প্রাকৃতিক পদ্ধতি ব্যবহার করছেন… কিন্তু ফসল তোলার পরবর্তী সংরক্ষণে তারা সমস্যার সম্মুখীন হন, যা ধানের আর্দ্রতা, সুগন্ধ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে। কৃষকরা যদি চিংড়ি চাষে অক্সিজেন ব্যবস্থাপনা ও সরবরাহের জন্য ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন, তবে চাষ করা চিংড়ির বেঁচে থাকার হার দ্বিগুণ হবে। ধানের ক্ষেত্রে, স্মার্ট শুকানোর প্রযুক্তি প্রয়োগ করলে ধানের সুগন্ধ ও স্বাদ নিশ্চিত হবে এবং মুনাফাও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে,” বিশ্লেষণ করেন ড. মাই থি।

মেকং ডেল্টায় মৎস্যচাষের বর্তমান প্রবণতা হলো বাণিজ্যিকীকরণ, যেখানে একক প্রজাতির চাষ, নিবিড় এবং অতি-নিবিড় চাষের উপর মনোযোগ দেওয়া হচ্ছে। মেকং ডেল্টা পাঙ্গাসিয়াস ক্যাটফিশ, লোনা জলের চিংড়ি (টাইগার শ্রিম্প এবং হোয়াইটলেগ শ্রিম্প), খাঁচা চাষ (আঁশযুক্ত মাছের উপর মনোযোগ দিয়ে) এবং সামুদ্রিক চাষে সমৃদ্ধ, যেগুলোতে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে উল্লেখযোগ্য উন্নয়নও হয়েছে। এটি ডিজিটাল প্রযুক্তিকে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করার একটি সুযোগ তৈরি করে, যা দক্ষ ও টেকসই মৎস্যচাষের দিকে এগিয়ে নিয়ে যাবে।

লেখা ও ছবি: মাই থান

উৎস: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html