আনারস, বিশ্বব্যাপী মান অনুযায়ী জন্মানো একটি সুস্বাদু ফল - GlobalGAP, প্রতি ১ হেক্টরের জন্য, Nghe An-এর একটি সমবায় ১ বিলিয়ন আয় করে

এনঘে আন প্রদেশের কুইন লু জেলার তান থাং কমিউনে অবস্থিত AE TA কৃষি সমবায় আনারস চাষে উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে, আনারস বিশ্বব্যাপী মান পূরণ করে - গ্লোবাল GAP। গ্লোবাল GAP আনারস চাষের মডেল গড়ে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর আয় করে, আনারস কোরিয়ায় রপ্তানি করা হয়।

গ্লোবাল জিএপি মান অনুযায়ী আনারস চাষ করে কৃষকরা বড় জয়লাভ করেছেন

AE TA কৃষি সমবায় বর্তমানে এনঘে আন প্রদেশের কুইন লু জেলার তান থাং কমিউনে ৬২ হেক্টর কৃষি জমি পরিচালনা করছে।

যার মধ্যে ৩৫ হেক্টর জমিতে সমবায় সমিতি আনারস চাষ করে। পূর্বে, আনারস মূলত ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চাষ করা হত এবং এর ব্যবহার মূলত ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভর করত। এছাড়াও, আনারসের মান খুব বেশি ছিল না এবং দামও অস্থির ছিল।

২০২২ সাল থেকে, AE TA কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ দাউ ফি কান গ্লোবাল GAP মান অনুযায়ী আনারস চাষে স্যুইচ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। প্রথমে, সমবায়টি ৫ হেক্টর কুইন এবং MD2 আনারস নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

গ্লোবাল জিএপি সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য, ১৪৭টি নির্দিষ্ট বিষয়বস্তু সহ একটি কঠোর মানদণ্ড পূরণ করতে হবে।

অতএব, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে সমবায়টি কৃষি প্রকৌশলীদের প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তি হস্তান্তরের জন্য আমন্ত্রণ জানাতে সহায়তা পেয়েছে। জমি তৈরি, বীজ নির্বাচন, যত্ন থেকে শুরু করে ফসল তোলা পর্যন্ত সম্পূর্ণ আনারস চাষ প্রক্রিয়া কঠোরভাবে বাস্তবায়িত হয়।

বিশেষ করে, সমবায় শুধুমাত্র জৈব সার ব্যবহার করে এবং নিশ্চিত করে যে পণ্যগুলিতে কোনও অবশিষ্টাংশ অবশিষ্ট নেই।

এছাড়াও, আনারস চাষের সময়, AE TA কৃষি সমবায় সর্বদা মান নিয়ন্ত্রণের জন্য পূর্ণাঙ্গ মাঠ ডায়েরি রেকর্ড করে এবং পর্যায়ক্রমিক পরিদর্শন ও মূল্যায়নের কাজ পরিবেশন করে।

এনঘে আন প্রদেশের কুইন লু জেলার তান থাং কমিউনে অবস্থিত AE TA কৃষি সমবায় গ্লোবাল GAP মান অনুযায়ী কুইন এবং MD2 আনারস চাষ করছে। আনারস চাষের প্রক্রিয়া সম্পর্কে সদস্যদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য কারিগরি কর্মীরা মাঠে আসেন। ছবি: HD

গ্লোবাল জিএপি মানদণ্ড অনুসারে চাষ করা আনারস ভালো জন্মে এবং ভালো মানের হয়, তাই এটি বাজারে খুবই জনপ্রিয়। ছবি: এইচডি

গ্লোবাল জিএপি মান অনুযায়ী উৎপাদন করার ক্ষেত্রেও অনেক চ্যালেঞ্জ রয়েছে। প্রতি ত্রৈমাসিকে, বিশেষজ্ঞরা ক্ষেতের মান পরিদর্শন এবং মূল্যায়ন করতে আসবেন। এমন সময় আসে যখন বিশেষজ্ঞ দল পূর্ব নোটিশ ছাড়াই এলোমেলোভাবে আনারস নমুনা নিতে আসবে।

আনারস চাষ প্রক্রিয়ার গ্লোবাল জিএপি সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য, এই টিএ কৃষি সমবায়কে ১৪৭টি নির্দিষ্ট বিষয়বস্তু সহ কঠোর মানদণ্ড পূরণ করতে হবে। ছবি: এইচডি

গ্লোবাল জিএপি মান অনুযায়ী আনারস চাষ করলে, প্রতি হেক্টরে রানী আনারস থেকে প্রায় ৩০ টন ফলন পাওয়া যায়। অন্যদিকে, MD2 আনারস রোপণ করলে, প্রতি হেক্টরে ৪৫ থেকে ৫০ টন ফলন পাওয়া যায়। ছবি: এইচডি

বিশেষ করে, গ্রেডিং প্রক্রিয়ার সময়, বিশেষজ্ঞ দল ফসল সংগ্রহ, পরিষ্কার, প্যাকেজিং এবং উৎপাদন রেকর্ড পরীক্ষা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে। এই কঠোরতার জন্য উৎপাদকদের কঠোরভাবে প্রযুক্তিগত পদ্ধতি মেনে চলতে হবে।

২০২৪ সালের অক্টোবরে, সমবায়ের পণ্যগুলিকে আনুষ্ঠানিকভাবে গ্লোবাল GAP সার্টিফিকেশন প্রদান করা হয়। এর পরপরই, সমবায়টি কোরিয়ান বাজারে ১৮০ টন MD2 আনারসের প্রথম চালান রপ্তানি করে।

"বহু-চোখওয়ালা" ফলের দাম ৩ গুণ বেড়েছে, যার ফলে প্রতি হেক্টরে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়েছে।

গ্লোবাল জিএপি মান অনুযায়ী ১৮ মাস রোপণ এবং পরিচর্যার পর, প্রতি হেক্টরে রানী আনারস থেকে প্রায় ৩০ টন ফলন পাওয়া যায়। অন্যদিকে, MD2 আনারস দিয়ে রোপণ করলে, প্রতি হেক্টরে ৪৫ থেকে ৫০ টন ফলন পাওয়া যায়।

বিশ্বব্যাপী GAP মান পূরণকারী আনারসগুলি ব্যবসাগুলি দ্বারা ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল মূল্যে ক্রয় করা হয়। এই মূল্য ঐতিহ্যবাহী চাষের তুলনায় ২ থেকে ৩ গুণ বেশি, যা ৬০ কোটি থেকে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/ফসল মূল্য আনে।

তান থাং কমিউনের কৃষি বিভাগের দায়িত্বপ্রাপ্ত কর্মকর্তা মিঃ ফান ভ্যান টুয়ান বলেন: গ্লোবালজিএপি প্রয়োগ কেবল উৎপাদনশীলতা এবং মান উন্নত করে না বরং স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলিকে আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছাতেও সাহায্য করে। এর ফলে কৃষকদের মূল্য এবং আয় বৃদ্ধি পায়।

তান থাং কমিউনে, স্থানীয় কৃষি উৎপাদনের ৮২% আনারস থেকে আসে। অতএব, তান থাং কমিউন গ্লোবাল জিএপি মান অনুযায়ী উৎপাদনে অংশগ্রহণের জন্য সমবায় এবং পরিবারগুলিকে সক্রিয়ভাবে প্রচার এবং সংগঠিত করছে।

বিশ্বব্যাপী GAP মান পূরণকারী আনারস ব্যবসাগুলি ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল মূল্যে কিনে থাকে। এই মূল্য ঐতিহ্যবাহী চাষের তুলনায় ২ থেকে ৩ গুণ বেশি। ছবি: HD

গ্লোবাল জিএপি মান অনুযায়ী আনারস চাষ করলে এনঘে আন প্রদেশের কুইন লু জেলার তান থাং কমিউনের কৃষি সমবায়গুলি ৬০ কোটি থেকে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর আয় করতে পারে। এছাড়াও, ভোগ বাজারও খুবই স্থিতিশীল। ছবি: এইচডি

আনারস চাষের পাশাপাশি, AE TA কোঅপারেটিভ টেক্সটাইল কোম্পানিগুলির জন্য তন্তু তৈরিতে আনারস পাতার মতো কৃষি উপজাত ব্যবহার করে, অথবা প্রজননের জন্য কম্পোস্ট জৈব সার ব্যবহার করে। এছাড়াও, কোঅপারেটিভ তাইওয়ানিজ পেয়ারা চাষের জন্য গ্লোবাল GAP প্রক্রিয়াটিও সম্প্রসারণ করে, যার লক্ষ্য হল দেশীয় ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য পরিষ্কার, নিরাপদ পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করা।

গ্লোবাল জিএপি হলো বিশ্বব্যাপী ভালো কৃষি অনুশীলনের (গ্লোবাল গুড এগ্রিকালচারাল প্র্যাকটিস) একটি সার্টিফিকেশন। গ্লোবাল জিএপি হলো বিভিন্ন সংস্থা, দেশ এবং দেশগুলির গোষ্ঠী কর্তৃক জারি করা মানদণ্ডের একটি সেট যা উৎপাদকদের শ্রমিকদের জন্য মান, খাদ্য নিরাপত্তা, পণ্যের সন্ধানযোগ্যতা, পরিবেশগত সুরক্ষা, স্বাস্থ্য এবং সামাজিক নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োগ করতে নির্দেশনা দেয়। এই সার্টিফিকেশনটি গ্লোবাল জিএপি কর্তৃক জারি করা মান পূরণকারী ব্যবসা, চাষী এবং কৃষি সরবরাহকারীদের দেওয়া হবে।

কৃষি রপ্তানি আদেশের জন্য গ্লোবাল জিএপি সার্টিফিকেশন একটি অগ্রাধিকার টিকিট।

গ্লোবাল জিএপি দ্বারা প্রত্যয়িত প্রতিটি সুবিধা এবং উৎপাদককে সার্টিফিকেট অনুসন্ধানের জন্য ব্যবহৃত গ্লোবাল জিএপি ডাটাবেসে একটি ১৩-সংখ্যার কোড বরাদ্দ করা হবে। গ্লোবাল জিএপি দ্বারা প্রত্যয়িত কৃষি পণ্যগুলি প্রধান রপ্তানি বাজারগুলি দ্বারা স্বীকৃত এবং পছন্দ করা হয়।

সূত্র: https://danviet.vn/dua-gai-loai-qua-ngon-trong-theo-tieu-chuan-toan-cau-globalgap-cu-1ha-htx-o-nghe-an-thu-1-ty-20250321163919422.htm