ওজন কমানোর সময় কোন ভিটামিন এবং খনিজগুলি মিস করা উচিত নয়?

বিশেষজ্ঞরা একমত যে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস খাওয়া, ক্যালোরি কমানো এবং শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি করা ওজন কমানোর এবং দীর্ঘমেয়াদে তা ধরে রাখার সর্বোত্তম উপায়। তবে, এখনও অনেক মানুষ ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য ভিটামিন এবং সম্পূরক গ্রহণের দিকে ঝুঁকছেন।

প্রায় ১৫% মানুষ তাদের জীবদ্দশায় ওজন কমানোর বড়ি এবং সম্পূরক ব্যবহার করে দেখেছেন - ছবি: শাটারস্টক

AOL-এর মতে, বহু বিলিয়ন ডলারের ওজন কমানোর শিল্প ডায়েট পিল এবং সাপ্লিমেন্ট থেকে শুরু করে ওজন কমানোর স্মুদি এবং প্রোটিন বার পর্যন্ত পণ্য সরবরাহ করে, যা ওজন কমানোর প্রতিশ্রুতি দেয়। তবে, এই পণ্যগুলি বিজ্ঞাপনের মতো কার্যকর নাও হতে পারে।

আসলে খুব বেশি পণ্য ওজন কমাতে সাহায্য করে না।

এর একটা কারণ হলো ওজন কমানোর সাপ্লিমেন্ট এবং ভিটামিনগুলি আপনার ধারণার মতো কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত নয়। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন ওজন কমানোর সাপ্লিমেন্টগুলি পর্যবেক্ষণ করে, কখনও কখনও বাজার থেকে ক্ষতিকারক পণ্যগুলি সরিয়ে দেয়। তবে, তারা ওজন কমানো সহ নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে ভিটামিন এবং সাপ্লিমেন্টগুলিকে আনুষ্ঠানিকভাবে অনুমোদন করে না।

তাই, যদি আপনি এমন কোনও ভিটামিন বা সম্পূরক দেখতে পান যা চর্বি পোড়াতে বা ওজন কমাতে সাহায্য করার ক্ষমতা রাখে বলে বিজ্ঞাপন দেওয়া হচ্ছে, তাহলে এই দাবিগুলি বিশ্বাস করার আগে সাবধানে চিন্তা করুন।

যদি আপনার পুষ্টির ঘাটতি থাকে, তাহলে কিছু পরিপূরক আপনার বিপাক বৃদ্ধি করতে, শরীরের চর্বি কমাতে, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই পণ্যগুলি অন্যান্য জীবনধারার পছন্দের সাথে মিলিত হলে সবচেয়ে ভালো কাজ করে, যেমন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ এবং শারীরিক কার্যকলাপে অংশগ্রহণ।

স্বাভাবিকভাবে ওজন কমাতে কী খাবেন এবং পান করবেন?

কার্যকর ওজন কমানোর পরিকল্পনার অংশ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন বেশিরভাগ সম্পূরকই প্রাকৃতিক, অর্থাৎ আপনি প্রাকৃতিক খাবার থেকে এগুলি পেতে পারেন। আপনি যদি একটি সুষম খাদ্য খান, তাহলে সম্ভবত আপনি ইতিমধ্যেই এই পুষ্টিগুণগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে পাচ্ছেন।

কিন্তু কিছু মানুষের মধ্যে এর ঘাটতি থাকতে পারে। তাই এই পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার আপনার বিপাক ক্রিয়াকে উন্নত করতে এবং আরও দক্ষতার সাথে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে, এবং সামগ্রিকভাবে শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করার কথা তো বাদই দিলাম।

ভিটামিন বি১২

ভিটামিন বি১২ শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া সমর্থন করে, যার মধ্যে রয়েছে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদন। এটি শক্তি বিপাকের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং কখনও কখনও ক্রীড়াবিদরা ধৈর্য বৃদ্ধির জন্য এটি ব্যবহার করেন।

ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি সাধারণ, বিশেষ করে যারা প্রাণীজ পণ্য গ্রহণ করেন না - বি১২ এর প্রধান খাদ্য উৎস। বি১২ এর ঘাটতির ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের মধ্যে বয়স্ক ব্যক্তি, রক্তাল্পতা বা হজমের ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তি এবং পেটের অস্ত্রোপচার করানো ব্যক্তিরাও অন্তর্ভুক্ত।

বর্তমানে এমন কোন প্রমাণ নেই যে ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি না থাকলে বিপাক বৃদ্ধি করবে। তবে, যাদের ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি রয়েছে তাদের বিপাকের উন্নতি হতে পারে।

ভিটামিন ডি

ভিটামিন ডি কিছু খাবারে পাওয়া যায়, যেমন ফ্যাটি মাছ এবং ফিশ লিভার অয়েল। সূর্যের আলোর সংস্পর্শে এসেও আপনি ভিটামিন ডি পেতে পারেন। ভিটামিন ডি শরীরের অনেক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে, যেমন হাড় তৈরি করা এবং প্রদাহ কমানো, এবং চিনি প্রক্রিয়াকরণেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

যদি আপনি ভাবছেন কোন ভিটামিন পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে, তাহলে আপনার তালিকায় ভিটামিন ডি যোগ করতে পারেন — কিছু লোক ভিটামিন ডিকে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে বলে মনে করেন।

উদাহরণস্বরূপ, দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম সম্পূরকগুলি অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায় ব্যক্তিদের পেটের চর্বি কমাতে পারে।

ক্যালসিয়াম

ক্যালসিয়াম শরীরে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। যদিও ক্যালসিয়ামের ঘাটতি বিরল, কিছু নির্দিষ্ট গোষ্ঠী ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মেনোপজ পরবর্তী মহিলা, বয়স্ক ব্যক্তি, অ্যালার্জি বা খাদ্যাভ্যাসের কারণে দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ করেন না এমন ব্যক্তি, খাদ্যাভ্যাসের ব্যাধির ইতিহাস রয়েছে এমন ব্যক্তি এবং কিশোর-কিশোরীরা।

ক্যালসিয়াম শক্তিশালী হাড় এবং দাঁত তৈরিতে সাহায্য করে, রক্ত ​​সঞ্চালন এবং স্নায়ুতন্ত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং হরমোন নিয়ন্ত্রণ করে। ক্যালসিয়াম বিপাক নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করে।

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি সম্পূরক যোগ করলে যারা কম ক্যালসিয়াম গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে চর্বি হ্রাস বৃদ্ধি পেতে পারে যারা কেবল তাদের ক্যালোরি হ্রাস করেছেন তাদের তুলনায়।

ম্যাগনেসিয়াম

বাদাম, গোটা শস্য এবং সবুজ শাকসবজিতে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ুতন্ত্র, পেশী, রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যাগনেসিয়াম সম্পূরক কিছু লোকের BMI এবং কোমরের পরিধি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

সবুজ চা নির্যাস

গ্রিন টি কোনও ভিটামিন নয়, তবে এটি ওজন কমানোর জন্য গবেষণার মাধ্যমে প্রমাণিত কয়েকটি সাপ্লিমেন্টের মধ্যে একটি। গ্রিন টি-তে ক্যাটেচিন এবং ক্যাফেইন থাকে, যা বিপাক বৃদ্ধি করতে এবং ক্ষুধা দমন করতে সাহায্য করে।

ফাইবার

ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা অনুভূতি প্রদান করে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। দ্রবণীয় ফাইবার আপনার পেটে "জেল"-এর মতো পদার্থ তৈরি করে, যা হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

প্রোটিন পাউডার

প্রোটিন পাউডার আপনার বিপাক বৃদ্ধি করতে এবং ওজন কমানোর সময় পেশী ভর বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। আপনার প্রয়োজন অনুসারে সঠিক প্রোটিন পাউডারটি বেছে নিন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/dung-bo-qua-cac-loai-vitamin-khoang-chat-nao-trong-qua-trinh-giam-can-20241023210927882.htm