মৌসুমের শুরুতে কম দাম ডুরিয়ান চাষীদের উদ্বিগ্ন করে তোলে।

বর্তমানে, ডাক লাক প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলের কিছু ডুরিয়ান চাষকারী এলাকা ফসল কাটার মৌসুমের শুরুতে প্রবেশ করেছে। তবে, বাজার বেশ মন্থর, এবং বিক্রয়মূল্য আগের মৌসুমের তুলনায় তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে ডুরিয়ান চাষীরা লাভ এবং পণ্য বিক্রয় নিয়ে চিন্তিত।

বছরের এই সময়ে, হোয়া ফু কমিউনের অনেক Ri6 এবং DONA ডুরিয়ান বাগান পাকতে শুরু করেছে এবং গাছ থেকে ঝরে পড়েছে, কিন্তু আগের বছরের মতো বাগান পরিদর্শন এবং দাম নিয়ে আলোচনা করতে খুব বেশি ব্যবসায়ী আসছেন না।

মি. টো নগক ভু (গ্রাম ৪, হোয়া ফু কমিউন) এর পরিবারের বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ৮০টি ডুরিয়ান গাছ রয়েছে, যার আনুমানিক ফলন এই বছর ১০ টন।

মিঃ ভু বলেন যে এই বছরের প্রতিকূল আবহাওয়া, ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে ডুরিয়ানের গুণমান অসামঞ্জস্যপূর্ণ এবং জলযুক্ত, শক্ত মাংসের পরিমাণ বেশি। তাই, ব্যবসায়ীরা বাগানের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ক্রয় মূল্য অফার করেন। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, ডুরিয়ানের দাম অর্ধেকেরও বেশি কমে গেছে, কিন্তু ব্যবসায়ীরা কেবল সুন্দর, উচ্চমানের ফলের বাগান বেছে নেন। প্রথম ফসল কাটার সময়, তিনি প্রতি কেজি ২৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যে ২.৫ টন Ri6 ডুরিয়ান বিক্রি করেছিলেন।

“যদিও বিক্রয়মূল্য কম, ব্যবসায়ীরা একসাথে সব ডুরিয়ান সংগ্রহ করছেন না, যার ফলে অনেক পাকা ডুরিয়ান গাছ থেকে পড়ে যাচ্ছে। আমার পরিবার বাধ্য হয়ে সেগুলো সংগ্রহ করে বাজারে ক্রেতাদের কাছে বিক্রি করছে। বর্তমানে, আমাদের কাছে এখনও প্রায় ৩ টন Ri6 ডুরিয়ান ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত আছে, কিন্তু ক্রেতা কোথায় পাবো তা আমরা জানি না। ইতিমধ্যে, আমাদের বাগানের DONA ডুরিয়ানও প্রায় ১০ দিনের মধ্যে ফসল কাটা শুরু করবে। আমরা আশা করি অদূর ভবিষ্যতে দাম এবং বাজারের উন্নতি হবে,” মিঃ ভু উদ্বিগ্ন।

হোয়া ফু কমিউনের একজন কৃষকের ডুরিয়ান বাগানে আগাম ফসল আসছে।

একইভাবে, মিঃ হো ভ্যান চুওং-এর পরিবারের (হ্যামলেট ৩, হোয়া ফু কমিউন) কফি বাগানে ১০০টি Ri6 এবং DONA ডুরিয়ান গাছ আন্তঃফসল করা আছে। বর্তমানে, ৭০টি গাছ ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, যার আনুমানিক ফলন ৫ টন, যার মধ্যে Ri6 ডুরিয়ান প্রায় ৩.৫ টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে। বছরের এই সময়ে, আগের বছরগুলিতে, ব্যবসায়ীরা ফল পরিদর্শন করতে এবং ফসল কাটার দিনের জন্য অপেক্ষা করে দাম চূড়ান্ত করতে আসতেন; কিন্তু এই বছর, ব্যবসায়ীরা শুধুমাত্র ভালো মানের DONA ডুরিয়ানের দাম ৬০,০০০ VND/কেজি (২০,০০০-৩০,০০০ VND/কেজি কম) এবং Ri6 ডুরিয়ানের দাম ১৫,০০০-২০,০০০ VND/কেজি (৩০,০০০ VND/কেজি কম) উদ্ধৃত করেছেন, কিন্তু এখনও কেনার সিদ্ধান্ত নেননি, যার ফলে মিঃ চুওং অত্যন্ত চিন্তিত। মিঃ চুওং বলেন: "গত মৌসুমে, আমি ৫৫,০০০-৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে Ri6 ডুরিয়ান বিক্রি করেছিলাম, কিন্তু এই বছর যখন আমি আমার নিয়মিত গ্রাহকদের ফোন করি, তারা বলে যে তারা কিনবে না।"

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৫ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, বিশেষ করে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত প্রধান ফসল কাটার মৌসুমে, ডুরিয়ান রপ্তানি শক্তিশালীভাবে পুনরুদ্ধারের সম্ভাবনা রয়েছে। তবে, পুনরুদ্ধারের স্তর এখনও মূলত ব্যবসা এবং কৃষকরা প্রতিশ্রুতি অনুসারে খাদ্য সুরক্ষা শর্তগুলি বজায় রাখতে পারে কিনা তার উপর নির্ভর করে। যদি লঙ্ঘনের পুনরাবৃত্তি অব্যাহত থাকে, তবে এই পণ্যের রপ্তানির ঝুঁকি খুব বেশি থাকবে।

ক্রেতার অভাবের কারণে, এক সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে, Ri6 ডুরিয়ান গাছগুলি পাকতে শুরু করেছে এবং ঝরে পড়েছে (প্রতিদিন ২০-৩০ কেজি), যার ফলে মিঃ চুওং-এর পরিবার খুচরা বিক্রয়ের জন্য বাজারে নিয়ে যেতে বাধ্য হয়েছে। মিঃ চুওং-এর মতে, এই বছরের অনিয়মিত আবহাওয়া ডুরিয়ানের ফলন এবং গুণমান উভয়কেই উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করেছে। এদিকে, চাষে শ্রম বেশি, এবং কৃষি উপকরণ খরচও বেশি (প্রায় ৫০% বেশি), তবে বিক্রয় মূল্য প্রত্যাশার চেয়ে কম, এবং অনিশ্চিত বাজার চাষীদের চিন্তিত করে তুলছে যে প্রাথমিক ফসল তাদের খরচ মেটাতে পারবে না।

শুধু রি৬ ডুরিয়ানই নয়, ডাক লাকের মুসাং কিং ডুরিয়ানও ফসল কাটার সময় অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, বিশেষ করে ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে শক্ত, জলাবদ্ধ মাংসের সমস্যা, যা সরাসরি গুণমান এবং বিক্রয় মূল্যের উপর প্রভাব ফেলছে। ব্যবসায়ী হুইন তান থুয়ান (কোয়াং ফু কমিউন) এর মতে, এই বছর, মুসাং কিং ডুরিয়ান বাগানগুলি ব্যাপকভাবে জলাবদ্ধ মাংসের কারণে প্রায় সম্পূর্ণরূপে বিক্রির অযোগ্য। জলাবদ্ধ মুসাং কিং ডুরিয়ানের দাম তীব্রতার উপর নির্ভর করে ২৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি পর্যন্ত। কিছু খারাপ মানের ব্যাচ এমনকি মাত্র কয়েক হাজার ভিয়ানডে/কেজিতে বিক্রি হয়।

ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ডাক লাকে গত বছরের তুলনায় প্রারম্ভিক মৌসুমের ডুরিয়ানের দামে তীব্র পতনের কারণ হল আমদানি বাজার এখনও মান নিয়ন্ত্রণ কঠোর করছে, যার ফলে রপ্তানি ব্যবসাগুলি সাবধানতার সাথে ক্রয় ক্ষেত্র নির্বাচন করছে এবং আগের বছরের মতো প্রচুর পরিমাণে মজুদ এড়িয়ে চলেছে। তবে, ডাক লাকে প্রারম্ভিক মৌসুমের উৎপাদন এখনও খুব কম, এবং ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে এর বেশিরভাগই নিম্নমানের, যার ফলে ব্যবসায়ীরা কম দামে কিনছেন।

ক্রং প্যাক কমিউনের একজন ডুরিয়ান ব্যবসায়ী মিঃ ফাম হোয়াং হাই বলেন যে এই বছরের শুরুতে বেশিরভাগ ডুরিয়ান ছত্রাক দ্বারা আক্রান্ত হয়েছিল এবং কাঁচা ফলের পরিমাণ বেশি ছিল, যার ফলে বিক্রি কঠিন হয়ে পড়েছিল। বর্তমানে, গুদাম এবং ডিলাররা Ri6 ডুরিয়ান কেনা বন্ধ করে দিয়েছে। যদি তারা এগুলি কিনেও থাকে, তবে তা খুব কম দামে, মাত্র ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা দেশীয় বাজারে পরিবেশন করা সম্ভব।

ক্রোং প্যাক কমিউনের একটি ডুরিয়ান গুদামে ডুরিয়ান ক্রয় কার্যক্রম।

ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন সিনিয়র লেকচারার প্রফেসর ট্রান ভ্যান হাউ-এর মতে, দীর্ঘস্থায়ী তাপ বা একটানা ভারী বৃষ্টিপাতের মতো অনিয়মিত আবহাওয়া শক্ত, কাঁচা ধানের একটি প্রধান কারণ। যদি আবহাওয়া এই বছরের মতো প্রতিকূল হয়, তাহলে শক্ত, কাঁচা ধানের হার বৃদ্ধি অনিবার্য। তবে, যদি কৃষকদের ভাল যত্নের কৌশল থাকে এবং সঠিকভাবে পুষ্টি ব্যবস্থাপনা করতে হয় তা জানেন, তাহলে তারা এটি সম্পূর্ণরূপে কমিয়ে আনতে পারেন। "ফলের বিকাশের পর্যায়ে পুষ্টি একটি নির্ধারক ভূমিকা পালন করে। সারগুলির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং বিশেষ করে ক্যালসিয়াম, বোরন, ম্যাঙ্গানিজ এবং আয়রনের মতো ট্রেস উপাদান নিশ্চিত করা প্রয়োজন... সঠিক সময়ে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে পরিপূরক করা হলে, শক্ত, কাঁচা ধানের ঝুঁকি হ্রাস করা যেতে পারে," অধ্যাপক ট্রান ভ্যান হাউ আরও বলেন।

২০২৫ সালে প্রধান ফসলের প্রস্তুতির জন্য, ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশন মানসম্মতকরণ এবং আন্তর্জাতিক বাজারে এর খ্যাতি পুনরুদ্ধারের জন্য বেশ কয়েকটি জরুরি সমাধান বাস্তবায়ন করছে।

ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ লে আনহ ট্রুং বলেন যে বছরের শুরু থেকেই ডুরিয়ান বাজার সাধারণভাবে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে। তাই, ডাক লাক ডুরিয়ানদের জন্য একটি মসৃণ ফসল কাটার মৌসুম নিশ্চিত করার জন্য, অ্যাসোসিয়েশন বিশেষজ্ঞ এবং বিজ্ঞানীদের প্রশিক্ষণের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে এবং চাষযোগ্য এলাকার মান উন্নয়ন ও মানসম্মত করার জন্য সংস্থাগুলির সাথে সহযোগিতা করেছে। "আমরা ফসল কাটার মৌসুমের আগে নমুনা সংগ্রহ করছি নির্দিষ্ট তথ্য প্রকাশ করার জন্য, আমদানি বাজারের জন্য আস্থা তৈরি করছি। এটি আমাদের অত্যন্ত জরুরি পদক্ষেপগুলির মধ্যে একটি।"

এছাড়াও, অ্যাসোসিয়েশন "গ্রিন চ্যানেল" সিস্টেমে অংশগ্রহণ এবং প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য যোগ্য ব্যবসা নির্বাচনের মানদণ্ড তৈরির জন্য প্রাসঙ্গিক কর্তৃপক্ষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করছে, যার ফলে দ্রুত এবং দক্ষ রপ্তানি শুল্ক ছাড়পত্র প্রক্রিয়া প্রচার করা হবে। এগুলি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান যা আমদানিকারক ব্যবসাগুলিকে বিশেষ করে ডাক লাক বাজারে এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামে বিনিয়োগ করার সময় নিরাপদ বোধ করতে সহায়তা করে।

সূত্র: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/gia-dau-vu-xuong-thap-nong-dan-trong-sau-rieng-thap-thom-56a1649/