মৌসুমের শুরুতে কম দাম ডুরিয়ান চাষীদের উদ্বিগ্ন করে তুলেছে

বর্তমানে, ডাক লাক প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলের কিছু ডুরিয়ান চাষাবাদ এলাকায় ফসল কাটার মৌসুম শুরু হয়েছে। তবে, বাজার বেশ শান্ত, আগের ফসলের তুলনায় বিক্রয়মূল্য তীব্রভাবে কমে গেছে, যার ফলে ডুরিয়ান চাষীরা লাভ এবং পণ্য উৎপাদন নিয়ে চিন্তিত।

এই সময়ে, হোয়া ফু কমিউনের অনেক Ri6 এবং DONA ডুরিয়ান বাগান বয়স্ক এবং পাকা হতে শুরু করেছে, কিন্তু প্রতি বছরের মতো বাগানগুলি দেখতে এবং দাম নির্ধারণ করতে খুব বেশি ব্যবসায়ী আসছেন না।

মি. তো নগক ভু-এর পরিবার (গ্রাম ৪, হোয়া ফু কমিউন) ব্যবসার জন্য ৮০টি ডুরিয়ান গাছের মালিক, যার আনুমানিক ফলন এই বছর ১০ টন।

মিঃ ভু বলেন যে এই বছর আবহাওয়া প্রতিকূল ছিল, প্রচুর বৃষ্টিপাতের কারণে ডুরিয়ানের গুণমান অসম হয়ে পড়েছিল এবং জলযুক্ত ধানের দাম বেশি ছিল, তাই প্রতিটি বাগানের উপর নির্ভর করে ব্যবসায়ীরা বিভিন্ন ক্রয় মূল্য অফার করবেন। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, ডুরিয়ানের দাম অর্ধেকেরও বেশি কমে গেছে, তবে ব্যবসায়ীরা কেবল এমন বাগান বেছে নেন যেখানে সুন্দর ফল কেনার প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয়। প্রথম ফসল কাটার সময়, তিনি 2.5 টন Ri6 ডুরিয়ানের দাম 25,000 - 30,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করেছিলেন।

“যদিও বিক্রয়মূল্য কম, ব্যবসায়ীরা একই সাথে সব ডুরিয়ান কাটে না, যার ফলে অনেক পাকা ডুরিয়ান পড়ে যায়, যার ফলে আমার পরিবারকে বাজারে খুচরা বিক্রেতাদের কাছে সংগ্রহ করে বিক্রি করতে বাধ্য করা হয়। বর্তমানে, বাগানে প্রায় ৩ টন Ri6 ডুরিয়ান রয়েছে যা কাটার জন্য প্রস্তুত, কিন্তু আমরা জানি না এর উৎপাদন কত হবে। ইতিমধ্যে, প্রায় ১০ দিনের মধ্যে, বাগানের DONA ডুরিয়ানগুলিও কাটা শুরু হবে। আশা করি, অদূর ভবিষ্যতে দাম এবং উৎপাদন উন্নত হবে,” মিঃ ভু উদ্বিগ্ন।

হোয়া ফু কমিউনে একজন কৃষকের ডুরিয়ান বাগানে আগাম ফসল আসছে।

একইভাবে, মিঃ হো ভ্যান চুওং-এর পরিবারের (গ্রাম ৩, হোয়া ফু কমিউন) কফি বাগানে ১০০টি Ri6 এবং DONA ডুরিয়ান গাছ আন্তঃফসল করা আছে। বর্তমানে, ৭০টি গাছ কাটা হয়েছে, যার আনুমানিক ফলন ৫ টন, যার মধ্যে Ri6 ডুরিয়ান প্রায় ৩.৫ টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে। প্রতি বছর এই সময়ে, ব্যবসায়ীরা ফল দেখতে আসেন এবং দাম নির্ধারণ করেন, কাটার দিনটির জন্য অপেক্ষা করেন; কিন্তু এই বছর, ব্যবসায়ীরা সুন্দর DONA ডুরিয়ানের ক্রয়মূল্য মাত্র ৬০,০০০ VND/কেজি (২০,০০০ - ৩০,০০০ VND/কেজি কম), Ri6 ডুরিয়ানের ক্রয়মূল্য ১৫,০০০ - ২০,০০০ VND/কেজি (৩০,০০০ VND/কেজি কম) উল্লেখ করেছেন কিন্তু কেনার কথা ভাবেননি, যার ফলে মিঃ চুওং "অস্থির" হয়ে পড়েছেন। মিঃ চুওং বলেন: "গত মৌসুমে, আমি ৫৫,০০০-৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে Ri6 ডুরিয়ান বিক্রি করেছিলাম, কিন্তু এই বছর যখন আমি আমার পরিচিতদের ফোন করেছিলাম, তারা বলেছিল যে তারা এটি কিনবে না।"

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৫ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, বিশেষ করে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত প্রধান ফসলের মৌসুমে, ডুরিয়ান রপ্তানি শক্তিশালীভাবে পুনরুদ্ধারের সম্ভাবনা রয়েছে। তবে, পুনরুদ্ধারের হার এখনও মূলত ব্যবসা এবং কৃষকরা প্রতিশ্রুতি অনুসারে খাদ্য সুরক্ষা শর্তাবলী বজায় রাখতে পারে কিনা তার উপর নির্ভর করে। যদি লঙ্ঘন পুনরাবৃত্তি হয়, তবে এই শিল্পের রপ্তানি ঝুঁকি এখনও খুব বেশি।

ক্রেতার অভাবের কারণে, এক সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে, Ri6 ডুরিয়ান গাছগুলি পাকতে শুরু করেছে এবং ঝরে পড়েছে (প্রতিদিন ২০-৩০ কেজি), যার ফলে মিঃ চুওং-এর পরিবার খুচরা বাজারে বিক্রি করতে বাধ্য হয়েছে। মিঃ চুওং-এর মতে, এই বছরের অনিয়মিত আবহাওয়া ডুরিয়ানের ফলন এবং গুণমানকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করেছে। এদিকে, যত্নের ক্ষেত্রে শ্রমসাধ্যতা বেশি, কৃষি উপকরণের দাম বেশি (প্রায় ৫০% বেশি), তবে বিক্রয়মূল্য প্রত্যাশার চেয়ে কম, উৎপাদন অস্থির, যার ফলে চাষীরা উদ্বিগ্ন যে প্রাথমিক ফসল "ব্যয় মেটাতে পারবে না"।

শুধু Ri6 নয়, ডাক লাকের মুসাং কিং ডুরিয়ানও ফসল কাটার সময় অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে, বিশেষ করে ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে শক্ত মাংসের সমস্যা, যা সরাসরি গুণমান এবং বিক্রয় মূল্যের উপর প্রভাব ফেলে। ব্যবসায়ী হুইন তান থুয়ান (কোয়াং ফু কমিউন) এর মতে, এই বছর ব্যাপক জলাবদ্ধতার কারণে মুসাং কিং ডুরিয়ান বাগানগুলি প্রায় অবিক্রীতই রয়ে গেছে। জলাবদ্ধ মুসাং কিং ডুরিয়ানের দাম তীব্রতার উপর নির্ভর করে 25,000 থেকে 30,000 ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি পর্যন্ত। এমনকি নিম্নমানের ব্যাচও রয়েছে যার দাম মাত্র কয়েক হাজার ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি।

ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ডাক লাকের প্রারম্ভিক মৌসুমের ডুরিয়ানের দাম গত বছরের তুলনায় তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে কারণ আমদানি বাজার এখনও মান নিয়ন্ত্রণ কঠোর করছে, তাই রপ্তানি উদ্যোগগুলি সাবধানতার সাথে ক্রয় ক্ষেত্র নির্বাচন করে এবং গত বছরের মতো বাল্ক আমদানি করে না। তবে, ডাক লাকের প্রারম্ভিক মৌসুমের উৎপাদন এখনও খুব কম এবং ভারী বৃষ্টিপাতের প্রভাবের কারণে বেশিরভাগ গুণমান মানসম্মত নয়, তাই ব্যবসায়ীরা কম দামে কিনে।

ক্রং প্যাক কমিউনের একজন ডুরিয়ান ব্যবসায়ী মিঃ ফাম হোয়াং হাই বলেন যে এই বছরের ফসলের শুরুতে বেশিরভাগ ডুরিয়ান ছত্রাক দ্বারা আক্রান্ত হয়েছিল এবং তাদের কাঁচা থাকার হার বেশি ছিল, যার ফলে বিক্রি করা কঠিন হয়ে পড়েছিল। বর্তমানে, গুদাম এবং এজেন্টরা Ri6 ডুরিয়ান কেনা বন্ধ করে দিয়েছে। যদি তারা কিনে নেয়, তাহলে খুব কম দামে পাওয়া যাবে, মাত্র ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। দেশীয় বাজারে পরিবেশন করার জন্য।

ক্রং প্যাক কমিউনের একটি ডুরিয়ান বাগানে ডুরিয়ান ক্রয় কার্যক্রম।

ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন সিনিয়র লেকচারার অধ্যাপক ডঃ ট্রান ভ্যান হাউ-এর মতে, দীর্ঘস্থায়ী তাপ বা একটানা বৃষ্টিপাতের মতো অনিয়মিত আবহাওয়া সহজেই শক্ত ধানের দিকে পরিচালিত করে। যদি এই বছরের মতো আবহাওয়া অনুকূল না থাকে, তাহলে শক্ত ধানের হার অনিবার্যভাবে বৃদ্ধি পাবে। তবে, যদি কৃষকদের ভাল যত্নের কৌশল থাকে এবং সঠিকভাবে পুষ্টি ব্যবস্থাপনা করতে হয় তা জানা থাকে, তাহলে এটি সম্পূর্ণরূপে সীমিত করা যেতে পারে। "ফলের বিকাশের পর্যায়ে পুষ্টি একটি নির্ধারক ভূমিকা পালন করে। সারগুলির জন্য পর্যাপ্ত ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট, মাঝারি পুষ্টি, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম, বোরন, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন ইত্যাদি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট নিশ্চিত করা প্রয়োজন। সঠিক সময়ে এবং সঠিক পরিমাণে সম্পূরক করা হলে, শক্ত ধানের ঝুঁকি হ্রাস পাবে," অধ্যাপক ডঃ ট্রান ভ্যান হাউ আরও বলেন।

২০২৫ সালে প্রধান ফসলের প্রস্তুতির জন্য, ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশন মানসম্মতকরণ এবং আন্তর্জাতিক বাজারে সুনাম পুনরুদ্ধারের জন্য অনেক জরুরি সমাধান বাস্তবায়ন করছে।

ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ লে আনহ ট্রুং বলেন যে বছরের শুরু থেকেই, সাধারণভাবে ডুরিয়ান বাজার অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে। তাই, ডাক লাক ডুরিয়ান যাতে ফসল কাটার মৌসুমে সুষ্ঠুভাবে প্রবেশ করতে পারে, সেজন্য অ্যাসোসিয়েশন বিশেষজ্ঞ এবং বিজ্ঞানীদের প্রশিক্ষণের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে এবং চাষের ক্ষেত্রগুলির মান তৈরি এবং মানসম্মত করার জন্য সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করেছে। "আমরা মৌসুমের আগে নমুনা সংগ্রহ করি যাতে নির্দিষ্ট তথ্য ঘোষণা করা যায়, যা আমদানি বাজারের জন্য আস্থা তৈরি করে। এটি আমরা অত্যন্ত জরুরিভাবে গ্রহণ করছি এমন একটি পদক্ষেপ।"

এছাড়াও, অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃপক্ষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করছে যাতে অংশগ্রহণের জন্য যোগ্য উদ্যোগ নির্বাচনের মানদণ্ড তৈরি করা যায়, রপ্তানি ছাড়পত্র প্রক্রিয়া দ্রুত প্রচারের জন্য "সবুজ প্রবাহ শৃঙ্খল" পূরণ করা যায়। বিশেষ করে ডাক লাক বাজারে এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামে বিনিয়োগ করার সময় আমদানি উদ্যোগগুলিকে নিরাপদ বোধ করতে সহায়তা করার জন্য এগুলি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান।

সূত্র: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/gia-dau-vu-xuong-thap-nong-dan-trong-sau-rieng-thap-thom-56a1649/