৩ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: মরিচ সামান্য বেড়েছে, কফি স্থিতিশীল ছিল

DNVN - ৩ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে দেশীয় কৃষি পণ্যের দাম গতকালের তুলনায় অপরিবর্তিত ছিল, যা ১১৫,৫০০ - ১১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-র মধ্যে লেনদেন হয়েছে, যেখানে মরিচ ৫০০ - ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রায় ১৪৫,৫০০ - ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-র মধ্যে ওঠানামা করছে।

কফির দামের উন্নয়ন

লন্ডনের বাজারে, জানুয়ারী ২০২৬-এর রোবস্টা কফির ডেলিভারি চুক্তি ৩ নভেম্বর প্রতি টন ৪,৫৪০ ডলারে শেষ হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ২.১৭% (প্রতি টন ১০১ ডলারের সমতুল্য) কমেছে। মার্চ ২০২৬-এর চুক্তিটিও ২.১% (প্রতি টন ৯৬ ডলার) কমে ৪,৪৬৩ ডলারে পৌঁছেছে।

চিত্রের ছবি। সূত্র: ইন্টারনেট

নিউ ইয়র্ক ফ্লোরে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকার দাম ০.০১% (০.০৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে ৩৯২.০৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে পৌঁছেছে, যেখানে ২০২৬ সালের মার্চ মাসের চুক্তি ৩৭২.২৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে অপরিবর্তিত রয়েছে।

একটি জরিপ অনুসারে, আজ সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফির দাম স্থিতিশীল, গতকালের থেকে অপরিবর্তিত, ১১৫,৫০০ - ১১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে রয়ে গেছে।

লাম ডং-এ , ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা অঞ্চলে ২ নভেম্বর থেকে অপরিবর্তিতভাবে ১১৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন অব্যাহত রয়েছে।

ডাক লাকে , কু মা'গারে কফি এখনও ১১৬,৮০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হয়, যেখানে ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো উভয়েরই ১১৬,৭০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হয়।

ডাক নং (লাম দং প্রদেশ) -এ, গিয়া নঘিয়া এবং ডাক রা'লাপের ব্যবসায়ীরা যথাক্রমে ১১৭,০০০ এবং ১১৬,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন করেছেন, গতকালের মতোই দাম বজায় রেখেছেন।

গিয়া লাই অঞ্চলে চু প্রং-এ কফির দাম ১১৬,৫০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যেখানে প্লেইকু এবং লা গ্রাই-তে কফির দাম অপরিবর্তিত রয়েছে ১১৬,৪০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফির দাম টানা তিন সপ্তাহ ধরে বেড়েছে, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় ৩০০-৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি। বিশেষ করে, ডাক লাক ১১৬,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গিয়া লাই ১১৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, লাম ডং ১১৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং ডাক নং ১১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি নিয়ে শীর্ষে রয়েছে।

তৃতীয় প্রান্তিকে, দেশীয় কফির দাম দ্বিতীয় প্রান্তিকে কিছুটা হ্রাস পাওয়ার পর তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, সেপ্টেম্বরের শেষে গড়ে ১১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা জুলাইয়ের প্রথম দিকের তুলনায় ২০% বেশি। অক্টোবরে, দাম সামান্য কমে ১,১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং-১,১৪,০০০/কেজিতে দাঁড়িয়েছে, যা মার্চের সর্বোচ্চের তুলনায় ২১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং কম কিন্তু ২০২৪ সালের একই সময়ের সমান।

কিছু ব্যবসা ভবিষ্যদ্বাণী করে যে ২০২৫-২০২৬ ফসল বছরে কফির সরবরাহ এখনও ঘাটতি হতে পারে। যদিও উৎপাদন বৃদ্ধির আশা করা হচ্ছে, তবে কেন্দ্রীয় উচ্চভূমির মতো গুরুত্বপূর্ণ চাষাবাদ অঞ্চলে আবহাওয়ার কারণ এবং ফসল কাটার অগ্রগতি নির্ধারক হবে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কফির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কমার সম্ভাবনা কম কারণ কৃষকরা খুব বেশি বিক্রির চাপের মধ্যে নেই। মরিচ এবং ডুরিয়ানের মতো অন্যান্য কৃষি পণ্যের উচ্চ মূল্য কৃষকদের আরও বেশি আয় করতে সাহায্য করে, যার ফলে তারা তাদের পণ্য ধরে রাখতে এবং আরও ভালো দামের জন্য অপেক্ষা করতে পারে। বাজারে সরবরাহ সীমিত থাকলে, দাম ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থাকতে পারে, কিন্তু যখন বিক্রি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, তখন দাম ১,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে যেতে পারে।

মরিচের দাম কিছুটা বেড়েছে

আজ, ৩ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে, গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চলগুলিতে মরিচের দাম ৫০০ থেকে বেড়ে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে, যা প্রায় ১৪৫,৫০০ - ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হয়েছে।

ডাক লাকে, মরিচ কেনা হয়েছে ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি। ডাক নং (লাম ডং প্রদেশ) এও ১৪৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি। গিয়া লাইতে মরিচের দাম ১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা ৫০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি। ডং নাইতে, ব্যবসায়ীরা ১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে মরিচ কেনাবেচা করেছেন, যা গতকালের তুলনায় ৫০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি।

বা রিয়া - ভুং তাউ (হো চি মিন সিটি প্রদেশ) বর্তমানে ১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে ক্রয় করছে, যা ৫০০ ভিয়েতনামি ডং বৃদ্ধি পেয়েছে। শুধুমাত্র বিন ফুওক (ডং নাই প্রদেশ) ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে মূল্য অপরিবর্তিত রেখেছে।

বিশ্ব বাজারে মরিচের দাম স্থিতিশীল

আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় (আইপিসি) অনুসারে, ৩ নভেম্বর, ২০২৫ পর্যন্ত, অনেক দেশে মরিচের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে।

বিশেষ করে, ইন্দোনেশিয়ার লামপুং কালো মরিচের দাম ৭,২১৩ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যেখানে মুন্টোক সাদা মরিচের দাম ১০,০৬৪ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, উভয়ই অপরিবর্তিত। ব্রাজিলে, ASTA ৫৭০ কালো মরিচের দাম ৬,১০০ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে। মালয়েশিয়া ASTA কালো মরিচের দাম ৯,২০০ মার্কিন ডলার/টন এবং ASTA সাদা মরিচের দাম ১২,৩০০ মার্কিন ডলার/টনে বজায় রেখেছে। ভিয়েতনামের মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে: ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচ ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টনে, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টনে; সাদা মরিচ ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

গত সপ্তাহে, দেশীয় মরিচের দাম আগের সপ্তাহের তুলনায় ৩,৫০০ - ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে। ডাক লাক এবং ডাক নং (লাম ডং প্রদেশ) সবচেয়ে বেশি ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে; বিন ফুওক (ডং নাই প্রদেশ) ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে; গিয়া লাই এবং বা রিয়া - ভুং তাউ (হো চি মিন সিটি) উভয়ের দাম ৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে।

দেশীয় মরিচের সরবরাহ এখনও কম থাকায় নতুন ফসলের সরবরাহ এখনও পাওয়া যায়নি, তাই দেশীয় মরিচের দাম বেশি থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। কৃষকরা তাদের পণ্য মজুদ করে রাখেন এবং ভালো দামের জন্য অপেক্ষা করেন, যার ফলে বিক্রির চাপ কমে এবং বাজার স্থিতিশীল হয়।

২০২৫ সালের প্রথম নয় মাসে, ভিয়েতনাম ১৮৮,০০০ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যার ফলে ১.২৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় হয়েছে। যদিও উৎপাদন ৬.৩% হ্রাস পেয়েছে, তবুও গড় রপ্তানি মূল্য ৬,৭৭৪ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে - যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩৭% বেশি।

ট্রানজিট পণ্যের উপর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ৪০% কর নীতি ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলিকে ব্রাজিল থেকে কাঁচা মরিচ আমদানি সীমিত করতে এবং দেশীয় ক্রয়ের দিকে ঝুঁকতে বাধ্য করেছে। কম মজুদের পাশাপাশি, দেশীয় মরিচের দাম প্রায় ১৫০,০০০ - ১৫১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি স্থিতিশীল রয়েছে, যা বাজারে একটি নতুন মূল্য স্তর তৈরি করেছে।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-3-11-2025-ho-tieu-tang-nhe-ca-phe-on-dinh/20251103085913003