ডুরিয়ানের দাম আকাশছোঁয়া: উপকারের চেয়ে ক্ষতি বেশি।

০৮:২৯, ৪ আগস্ট, ২০২৩

ডাক লাক ডুরিয়ান সবেমাত্র তার ফসল কাটার মৌসুম শুরু করেছে, কিন্তু মৌসুমের শুরুতেই দাম আকাশছোঁয়া হয়ে গেছে, যা গত বছরের দ্বিগুণ। এটি ডুরিয়ান শিল্পের জন্য আনন্দ এবং উদ্বেগের বিষয়।

"দালালদের" কারণে দামের বিশৃঙ্খলা

২০২৩ সালের ডুরিয়ান ফসলে, ডাক লাকের ২২,৫০০ হেক্টর জমি রয়েছে, যার উৎপাদন ২০০,০০০ টনেরও বেশি। বিশেষজ্ঞরা মূল্যায়ন করছেন যে এই বছর ডাক লাকে ডুরিয়ান ফসলের দামের দিক থেকে (১৫-২০% বৃদ্ধি) এবং ভোগের বাজারের দিক থেকে অনেক সুবিধা থাকবে। কিছু উদ্যানপালক ফসল কাটা শুরু করেছেন, বেশ উচ্চ বিক্রয়মূল্যের সাথে, এটি ডুরিয়ান চাষীদের জন্য একটি ভালো লক্ষণ। তবে, অনেক "দালাল" এবং কিছু ক্রেতার উচ্চ মূল্য বৃদ্ধি ব্যবসা এবং কৃষক উভয়ের জন্যই ঝুঁকি তৈরি করেছে।

ডাক লাকের কিছু ডুরিয়ান চাষকারী এলাকার রেকর্ড অনুসারে, বর্তমানে অনেক ব্যবসায়ী, যাদের মধ্যে চীনা মানুষ এবং ডুরিয়ান দালালও রয়েছে, বাগানে পাইকারিভাবে কেনার সময় দাম ৭৫,০০০ - ৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত "বৃদ্ধি" করছে, যা গত বছরের এই সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ বেশি। একজন ডুরিয়ান দালাল বলেছেন যে তাদের কাজ হল সুন্দর ডুরিয়ান বাগান খুঁজে বের করা, তারপর ছবি এবং ভিডিও তোলা এবং চীনা ক্রেতাদের কাছে পাঠানো এবং তারা একটি ক্রয় মূল্য অফার করবে, যদি বাগানের মালিক সম্মত হন, তাহলে তারা চুক্তিটি সম্পন্ন করবেন। যদি চুক্তিটি সফল হয়, তাহলে দালাল প্রায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি "কমিশন" পাবে।

মিঃ নগুয়েন দিন কে-এর ডুরিয়ান বাগান (দোয়ান কেট ওয়ার্ড, বুওন হো শহর) প্রায় এক মাসের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে না।

যদিও অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ঘোষণা করেছে যে তারা বর্তমান উচ্চ ক্রয় মূল্যে পণ্য আমদানি করবে না, অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান কৃষকদের সাথে (বাগানের মূল্যের ৩০%) দাম চূড়ান্ত করতে শুরু করেছে, কিন্তু চুক্তিগুলি বাধ্যতামূলক নয়, নির্দিষ্ট কাটার তারিখ নির্দিষ্ট করে না, কেবল কখন ফল পড়ে তা উল্লেখ করে, তারপর কাটা হয় এবং বাগান ফেরত দেওয়ার তারিখ উল্লেখ করে না...

তান খাং সাসটেইনেবল এগ্রিকালচারাল ট্রেড অ্যান্ড সার্ভিস কোঅপারেটিভ (কু ম'গার জেলা) এর পরিচালক মিসেস বুই থু ফুওং বলেন যে, ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে উচ্চ ক্রয়মূল্যের পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, ৮০% পর্যন্ত সদস্য সমবায়ের কাছে পণ্য বিক্রি বন্ধ করেননি বরং বাইরে বিক্রি করেছিলেন, কারণ ফলটি যখন সুন্দর ছিল এবং ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বন্ধ ছিল তখন সমবায়ের দামের তুলনায়, বাইরের দাম ৯৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বন্ধ ছিল। দামের পার্থক্য খুব বেশি ছিল, তাই সদস্য বাগানগুলি তুলনা করে বিবেচনা করা হয়েছিল।

উপরোক্ত পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, সমবায় কৃষকদের সতর্কও করেছে, কিন্তু কৃষকরা তাৎক্ষণিক লাভ দেখতে পান তাই তারা এখনও নির্ধারিত মূল্য মেনে নেন। এই পরিস্থিতিতে, সমবায় কৃষকদের নিয়ে খুব চিন্তিত, প্রথমত, তাদের বাগানের সাথে আবদ্ধ করা হতে পারে (ফল পড়তে দিন, তারপর জোর করে দাম কমিয়ে দিন); দ্বিতীয়ত, যদি কৃষক "বাজি ভেঙে ফেলেন", ক্রেতা তাদের রক্ষা করার জন্য গুন্ডা ভাড়া করতে পারেন, বাগানের মালিককে অন্যদের কাছে কেটে বিক্রি করতে দেবেন না।

“উচ্চ মূল্য পরিস্থিতি ক্রয়-বিক্রয়ে প্রতিযোগিতার দিকে পরিচালিত করবে, নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলা নষ্ট হবে, যার জন্য ২০২৩ সালের ডুরিয়ান ফসল নিরাপদ এবং মসৃণভাবে সম্পন্ন করার জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষের হস্তক্ষেপ প্রয়োজন” - কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক, ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ ভু ডাক কন ।

বুওন হো শহরে, ডুরিয়ান চাষকারী এলাকাগুলিতে দাম নির্ধারণের জন্য "দালালদের" বাগানে প্রবেশের ঘটনাও সাধারণ। বুওন হো কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ বুই থান হুইন বলেছেন যে এই বছর, সমস্ত সদস্যের ডুরিয়ানের ফসল ভালো হয়েছে, যার উৎপাদনশীলতা গত বছরের তুলনায় প্রায় ২০% বৃদ্ধি পেয়েছে। ডুরিয়ান ফসল কাটার জন্য এখনও প্রায় এক মাস বাকি আছে, তবে এমন পরিস্থিতিও রয়েছে যেখানে অন্যান্য স্থান থেকে কিছু ডুরিয়ান "দালাল" উচ্চ মূল্য (প্রায় ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি) চাইতে আসে, যার ফলে বাজারে অস্থিরতা দেখা দেয়, যার ফলে অনেকেই দ্বিধাগ্রস্ত হন এবং অধিভুক্ত ইউনিটগুলির সাথে ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করেন না।

মিঃ নগুয়েন দিন কে-এর পরিবার (দোয়ান কেট ওয়ার্ড, বুওন হো টাউন) বলেছেন যে অনেক দিন ধরে, তার পরিবারকে বিরক্ত না হওয়ার জন্য বাগানের দরজা বন্ধ করতে বাধ্য করা হচ্ছে। গড়ে, প্রতিদিন, মিঃ কে-কে ডজন ডজন "দালালদের" মুখোমুখি হতে হয় যারা ডুরিয়ান কিনতে এবং বাগানের চূড়ান্ত দাম নির্ধারণ করতে আসে। তিনি এমন কোনও বছর দেখেননি যেখানে "দালালরা" দাম নিয়ে চিৎকার করছে এবং এই বছরের মতো বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করছে।

মিঃ কে বলেন যে এই বছর তার পরিবারের ডুরিয়ান উৎপাদন ১৫ টন অনুমান করা হয়েছে, তবে ফসল কাটার জন্য প্রয়োজনীয় মানের পৌঁছাতে আরও প্রায় ৪০ দিন সময় লাগবে। যদিও "ব্রোকার" ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি দাম প্রস্তাব করেছিল, মিঃ কে তাতে রাজি হননি এবং বাজার মূল্যে ফসল বিক্রি হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার সিদ্ধান্ত নেন। কারণ ডুরিয়ান মৌসুমে তার অভিজ্ঞতার কারণে, তিনি বিশ্বাস করেন যে "ব্রোকার" এজেন্ট এবং ক্রয়কারী ইউনিটের চেয়ে বেশি দাম নির্ধারণ করা অগত্যা সুখকর বিষয় নয় বরং এর অনেক সম্ভাব্য ঝুঁকি রয়েছে। বিশেষ করে যেখানে "ব্রোকার" বাগানে থাকে, বাগান ফেরত দেওয়ার জন্য কোনও তারিখ নির্ধারণ করে না, যার ফলে বাগানটি অবহেলিত হয়, কীটপতঙ্গ বা রোগের জন্য সংবেদনশীল হয়, অথবা খুব বেশি সময় ধরে ফল চাষ করার কারণে গাছটি ক্লান্ত হয়ে পড়ে, পরবর্তী ফসলের বিকাশ এবং উৎপাদনশীলতাকে প্রভাবিত করবে।

অনেক ঝুঁকি

ডুরিয়ানের দাম কেন বাড়ছে তার কারণ ব্যাখ্যা করতে গিয়ে অর্থনৈতিক বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে, ভিয়েতনাম ও চীন যখন আনুষ্ঠানিক ডুরিয়ান রপ্তানির প্রোটোকল স্বাক্ষর করে, তখন ডুরিয়ান বাগান কেনার জন্য প্রতিযোগিতার প্রবণতা তৈরি হয়। আসলে, ভিয়েতনামে খুব বেশি ডুরিয়ান নেই, তবে অনেক লোক এগুলো কিনতে যোগ দিচ্ছে। ক্রেতারা সকলেই ভিয়েতনামের মতো নতুন সরবরাহকারী খুঁজে পেতে চান। ১০০,০০০ ভিয়ানডে/কেজির বেশি ডুরিয়ানের দাম প্রকৃত মূল্য নয়, এটি একটি প্রতিযোগিতামূলক মূল্য। অতএব, বর্তমান মূল্যের অস্থিরতার প্রতি জনগণকে সতর্ক থাকতে হবে।

কু মা'গার জেলার কৃষকরা মৌসুমের শুরুতে ডুরিয়ান সংগ্রহ করেন।

ডুরিয়ান সমবায়ের মতে, যখন কৃষকদের ভালো কৌশল থাকে, তখন উৎপাদন খরচ ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-র কম হয়; যদি ভালোভাবে না করা হয়, তাহলে প্রায় ২০,০০০ - ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। অতএব, ৫০,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল বিক্রয় মূল্যের সাথে, কৃষকরা টেকসইভাবে উৎপাদন এবং বিকাশের বিষয়ে নিশ্চিত থাকতে পারেন।

তবে, বর্তমান সমস্যা হলো, ক্রয়ের প্রতিযোগিতার কারণে দাম বেড়ে যায় এবং কৃষকরা জানেন না যে আসল দাম কী এবং "ভার্চুয়াল" দাম কী। এছাড়াও, কৃষকদের বাগানে কাটার পাশাপাশি কাটার কৌশলের জন্য পাকা ফলের হার মূল্যায়ন করার অভিজ্ঞতা এবং কৌশল নেই, তাই ব্যবসায়ীদের জন্য দাম কমিয়ে বাগান টিকিয়ে রাখা সহজ। কৃষকরা যদি কৌশলগুলি আয়ত্ত করে, সঠিক সময়ে এবং সঠিক দামে বিক্রি করে, তাহলে বাজার মূল্য অনুসরণ করার পরিবর্তে, আসল এবং "ভার্চুয়াল" দামের মধ্যে পার্থক্য করতে না পেরে এটি আরও সুবিধাজনক এবং সক্রিয় হবে, যা অনেক ঝুঁকির দিকে পরিচালিত করবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক এবং ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ ভু ডুক কন মূল্যায়ন করেছেন যে ২০২৩ সালের ডুরিয়ান ফসলের অনেক সুবিধা রয়েছে, প্রথমত, এটি উচ্চ মূল্যে খাওয়া হয় এবং এর উৎপাদন আরও স্থিতিশীল কারণ ডুরিয়ান আনুষ্ঠানিকভাবে চীনা বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে। এছাড়াও, লোকেরা বিনিয়োগ করেছে এবং তাদের বাগানের আরও ভাল যত্ন নিয়েছে, তাই ফলন বেশ বেশি; উৎপাদন প্রায় ২০০,০০০ টন, যা ২০২২ সালের ফসলের তুলনায় ২০,০০০ টন বেশি।

তবে, এই বছরের ডুরিয়ান ফসলের সবচেয়ে বড় অসুবিধা হল ক্রয় পরিস্থিতি খুবই "গরম", তাই এটা সম্ভব যে আগেভাগে দাম বন্ধ করলে অসুবিধা এবং খারাপ পরিণতি হবে কারণ অনেক চুক্তি স্বাক্ষরিত হিসাবে কার্যকর করা কঠিন হবে (যখন ফসল কাটার মৌসুমে দাম ওঠানামা করে)।

অন্যদিকে, যদি আমরা কেবল দামের পিছনে ছুটতে থাকি, তাহলে টেকসই উন্নয়ন এবং দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতা উপেক্ষিত হবে এবং এই মৌসুমে বিক্রিত পণ্যের গুণমান, সেইসাথে ডুরিয়ান শিল্পের টেকসই উন্নয়নের উপর প্রভাব ফেলবে। অ্যাসোসিয়েশন কেবল সুপারিশ করে যে উদ্যানপালকদের শান্ত থাকতে হবে এবং তাড়াতাড়ি দাম বন্ধ করার জন্য তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়, যা তাদের এবং ক্রেতাদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। দামের পাশাপাশি, প্রতিটি মৌসুমে বা দীর্ঘমেয়াদে বিনিয়োগকারী ব্যবসা এবং ক্রেতাদের সাথে সহযোগিতা এবং টেকসই সহযোগিতার দিকে যথাযথ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

মিন থুয়ান - টুয়েট মাই

উৎস