অনেক রেস্তোরাঁকে মিশেলিন তারকা দিয়ে সম্মানিত করার পর হ্যানয় একটি "খাবার ভ্রমণ মানচিত্র" তৈরি করবে।

[বিজ্ঞাপন_১]

(HNMO) - ৭ই জুন বিকেলে, হ্যানয় পর্যটন বিভাগ ঘোষণা করেছে যে তারা হ্যানয় ভ্রমণকারী পর্যটকদের জন্য সুপারিশের তালিকায় সম্প্রতি মিশেলিন তারকা এবং সম্মানিত রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য প্রতিষ্ঠানের প্রচার জোরদার করার পরিকল্পনা করছে।

হ্যানয় একটি খাদ্য ভ্রমণ মানচিত্র তৈরি করবে (চিত্র সহ)।

HNMO-এর রিপোর্ট অনুযায়ী, ৬ জুন, ২০২৩ সন্ধ্যায়, মিশেলিন মিশেলিনের মান পূরণকারী রেস্তোরাঁর তালিকা ঘোষণা করে। মিশেলিন গাইড কর্তৃক নির্বাচিত ১০৩টি রেস্তোরাঁর মধ্যে, হ্যানয়ে ৪৮ জন প্রতিনিধি ছিলেন, যার মধ্যে ৩টি রেস্তোরাঁ "১টি মিশেলিন তারকা" পুরষ্কার পেয়েছে; ১৩টি রেস্তোরাঁ সাশ্রয়ী মূল্যে সেরা রেস্তোরাঁর পুরস্কার পেয়েছে (বিব গুরম্যান্ড); মিশেলিন নির্বাচিত তালিকায় ৩২টি রেস্তোরাঁ; এবং ১টি মিশেলিন পুরস্কার পেয়েছে অসাধারণ তরুণ শেফের জন্য।

হ্যানয়ে একটি মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ রয়েছে - যা গ্যাস্ট্রোনমি জগতে একটি মর্যাদাপূর্ণ পুরষ্কার - এটি রাজধানীর পর্যটন শিল্পের জন্য সুসংবাদ। এটি হ্যানয়ের রন্ধনপ্রণালীকে বিশ্বজুড়ে ব্যাপকভাবে প্রচার করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ, এবং রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলিকে তাদের পরিষেবার ধরণ উন্নত করতে, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে, রান্নার পদ্ধতিতে উদ্ভাবন করতে এবং গ্রাহকদের জন্য বৈচিত্র্যময় অভিজ্ঞতা প্রদানের জন্য অনন্য স্থান তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করে।

এই বহুল প্রতীক্ষিত অনুষ্ঠানের আগে, হ্যানয় পর্যটন বিভাগ ঘোষণা করেছিল যে, ২০৩০ সাল পর্যন্ত শহরের পর্যটন উন্নয়ন পরিকল্পনা অনুসারে, রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য এবং পরিষেবাগুলিকে বৈচিত্র্যময় করা হবে, যেখানে রাতের খাবারের রাস্তা, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের গ্রাম এবং স্থানীয় এবং পর্যটক উভয়ের চাহিদা মেটাতে রেস্তোরাঁর ব্যবস্থার মতো অনন্য অফারগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হবে।

হ্যানয়ের পর্যটনের শক্তি হিসেবে রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন পণ্যগুলিকে কাজে লাগানো এবং বিকশিত করার জন্য, আগামী সময়ে, হ্যানয়ের পর্যটন বিভাগ মিডিয়া চ্যানেল, সামাজিক নেটওয়ার্ক এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যটন প্রচারণা ইভেন্টগুলিতে হ্যানয়ের পর্যটন প্রচারণা কর্মসূচির মাধ্যমে হ্যানয়ের অন্যান্য স্বনামধন্য রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলির সাথে মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁগুলিকে প্রচার করবে।

এছাড়াও, পর্যটন বিভাগের একটি "খাদ্য ভ্রমণ মানচিত্র" তৈরির নীতি রয়েছে যাতে পর্যটকরা নিজেরাই স্থানীয় খাবার অন্বেষণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন। খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি, যোগাযোগ দক্ষতা নিশ্চিতকরণ এবং পর্যটকদের জন্য পরিষেবার মান উন্নত করার বিষয়ে জ্ঞান ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য বিভাগটি স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় সাধন করবে, বিশেষ করে পর্যটকদের পরিষেবা প্রদানের মান পূরণকারী প্রতিষ্ঠানগুলির পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান জোরদার করবে যাতে ভবিষ্যতে রাজধানীতে পর্যটনের ভাবমূর্তি এবং মান বজায় রাখা এবং উন্নত করা যায়।

হ্যানয় পর্যটন বিভাগের পরিচালক ড্যাং হুওং গিয়াং-এর মতে, মিশেলিন-তারকাযুক্ত তালিকায় একটি প্রতিনিধিত্বমূলক রেস্তোরাঁ থাকা বিশ্ব রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন মানচিত্রে বিশেষ করে হ্যানয়ের রন্ধনপ্রণালী এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামী রন্ধনপ্রণালীকে উন্নীত করতে অবদান রাখবে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস