কয়েক ডজন টন মহিষের মাংস "জাদুকরীভাবে" ওয়াগিউ গরুর মাংসে রূপান্তরিত হয়েছে, দামের পার্থক্যের ৫ গুণ দামে বিক্রি হয়েছে

(ড্যান ট্রাই) - গত এক বছরে হ্যানয়, দা নাং, নাহা ট্রাং এবং হো চি মিন সিটির মতো দেশের অনেক বড় শহরে গরুর মাংস হিসেবে চিহ্নিত কয়েক ডজন টন সস্তা মহিষের মাংস পাচার করা হয়েছে।

দেশীয় বাজার ব্যবস্থাপনা ও উন্নয়ন বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) থেকে প্রাপ্ত তথ্যে বলা হয়েছে যে হ্যানয় বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ পুলিশ বাহিনীর সাথে সমন্বয় করে হঠাৎ করে হিদা ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (হোয়াই ডাক কমিউন, হ্যানয়) কারখানাটি পরিদর্শন করেছে।

এখানে, কর্তৃপক্ষ কর্মচারীদের ধরে ফেলেছে যে তারা মাংসের মধ্যে উপজাত পদার্থ ইনজেকশন দিয়ে চর্বিযুক্ত মার্বেল তৈরি করছে, যা মহিষের মাংসকে হিদাসান-ব্র্যান্ডেড গরুর মাংসে "রূপান্তর" করছে।

কর্তৃপক্ষের প্রাথমিক তদন্তের ফলাফলে দেখা গেছে যে উচ্চমানের মার্বেল গরুর মাংস, বিশেষ করে জাপানি ধাঁচের ওয়াগিউ পছন্দ করার মনোবিজ্ঞানের সুযোগ নিয়ে, বিষয়গুলি নকল পণ্য তৈরিতে যোগসাজশ করেছে।

হিডা কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস নগুয়েন থি ফুওং থাও ভারত থেকে আমদানি করা নিম্নমানের মহিষের মাংস প্রায় ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কিনেছিলেন। তারপর, মাংসে উপজাত পদার্থ মিশিয়ে ফ্যাট মার্বেল তৈরি করা হয়েছিল, প্যাকেজ করা হয়েছিল এবং গরুর মাংস হিসেবে লেবেল করা হয়েছিল। এই পণ্যগুলি বাজারে ৪০০,০০০-৬০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি হয়েছিল, যা মূল দামের চেয়ে অনেক গুণ বেশি।

কর্তৃপক্ষ কর্তৃক লঙ্ঘনগুলি জব্দ করা হয়েছে (ছবি: ডিএমএস)।

প্রাথমিক যাচাই অনুসারে, ২০২৪ সালের মে থেকে এখন পর্যন্ত, এই ব্যক্তিরা গরুর মাংসের ছদ্মবেশে প্রায় ১৪ টন মহিষের মাংস উৎপাদন এবং সফলভাবে গ্রহণ করেছে। এই বিপুল পরিমাণ নকল মাংস দেশের অনেক বড় শহর এবং প্রদেশে পাচার করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: হ্যানয় , দা নাং, নাহা ট্রাং এবং হো চি মিন সিটি।

উৎপাদন স্থান এবং গুদামগুলিতে তল্লাশি চালানোর সময়, কর্তৃপক্ষ ৬৫ টন মাংস (নকল মহিষের মাংস এবং গরুর মাংস সহ) এবং সমস্ত প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি জব্দ করেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, তদন্ত সংস্থা ১৭ টন পরিশোধিত পাউডারও জব্দ করেছে যা মহিষের মাংসে চর্বিযুক্ত মার্বেল তৈরির জন্য ইনজেকশনের জন্য ব্যবহৃত হত, যা গ্রাহকদের প্রতারণা করে।

৬ অক্টোবর, হ্যানয় সিটি পুলিশ তদন্ত সংস্থা একটি ফৌজদারি মামলা দায়ের এবং অভিযুক্তদের বিচার করার সিদ্ধান্ত জারি করে এবং দণ্ডবিধির ১৯৩ ধারার অধীনে "নকল খাদ্য ও খাদ্যদ্রব্য উৎপাদন ও ব্যবসা" এর অপরাধে ৪ জন ব্যক্তির বিরুদ্ধে আটকের আদেশ জারি করে।

কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে যে ন্যাশনাল টেস্টিং ইনস্টিটিউটে পরীক্ষার ফলাফলে দেখা গেছে যে জব্দ করা গরুর মাংসের ২৪/২৯টি নমুনায় মহিষের ডিএনএ ছিল। বর্তমানে, তদন্ত সংস্থা ১৭ টন পরিশোধিত পাউডার পরীক্ষা করে দেখছে যাতে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করা যায়।

সূত্র: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm